Jak vařit květák čerstvé: recepty na pánvi, multivarka, mikrovlnnou troubou a na pánvi, foto a video

Již dlouhou dobu je známo, že květák má úžasné, s nic srovnatelného chutí a spoustou užitečných a dokonce i léčivé vlastnosti. Zelenina je k dispozici všem, je velmi populární mezi příznivci správné výživy, lidé, kteří chtějí zachovat dokonalou formu, v dobrém zdravotním stavu. Čerstvý květák přinesl nejen výhody, ale také ochutnat potěšení, je třeba vědět, jak ji vybírat, vařit s tím, co slouží a jak se zachovat cenné vlastnosti zeleniny.

Jak vybrat a připravit květák ve vroucí

Chcete-li vařené jídlo květáku trochu chuť, a všechny užitečné vlastnosti výrobku, je třeba s maximálním důrazem na výběr zeleniny. Ideal - pěstovat produkt na lůžku z jeho, že by bylo zcela zaručeno, že neobsahuje chemikálie, různé druhy zpracování. Není-li to možné, pak nákup zeleniny na trhu, nebo v supermarketu, je třeba vzít v úvahu nuance následující:

Jak vařit květák čerstvé: recepty na pánvi, multivarka, mikrovlnnou troubou a na pánvi, foto a video

  • Ideální by bylo připravit hlavu střední velikosti.
  • Listy jsou zelené barvy, aniž by vyhoření a viditelně poškozená.
  • Květenství - bílá, čistá, žádné černé skvrny, defekty. Nenakupujte hlavu, z níž výstřihem, to je jasné znamení, že výrobek začal zhoršovat a dát jí prezentaci lézí byly řez.
  • Kachan být pružný, ale ne těžká.

Jak dlouho vařit zelí před smažením

Ve vaření, existuje spousta jídel, kde je hlavní nebo přídavná složka vystupuje květák. Jedná se o klasický verze restovanou zeleninou v těstíčku, Povařeno produktů, marinované nebo speciální omáčkou. V každém receptu před vařením, čerstvé zelí by měla vařit. Ale tento proces je velmi delikátní, protože musíte vědět, jak dlouho vařit tak, že nemá vařit, neztratil jeho blahodárné vlastnosti a chuť. Vařící květák:

  • 7 minut - v hrnci před příštím horké zeleniny.
  • 30 minut - ve dvoulůžkovém kotle na plný výkon.
  • 15 minut - přes přípravu Multivarki.
  • 3-5 minut v mikrovlnné troubě.

Jak lahodný vařit květák - recepty s fotografiemi

Květák - je zásobárnou minerálních látek a vitaminů. To je často používáno jako doplňkové výživy pro děti nebo jako dietní jídlo pro lidi na dietu. Jíst zeleninu v případě potřeby možné syrové, ale to je jen malá ochutnávka jídel, takže je třeba se naučit, jak uvařit chutné pokrmy z ní, právo vařit a sloužit připraven k vaření mistrovská díla. Vařit čerstvé květák několika způsoby: klasický (s použitím pánve), v multivarka, dvojité kotle nebo trouby.

Klasický recept V hrnci

Pro několik století, čerstvé květák, v počáteční fázi přípravy, vařit v hrnci. Tato jí poskytuje potřebnou jemností, pomáhá odhalit nejlepší chuť. Čas a úsilí proces trvá minimálně, a hotový výsledek je schopen zapůsobit i ty nejnáročnější chuťové buňky. Co je potřeba k vaření:

  • Čerstvý květák - jedna hlava.
  • Smalt hrnec malé rozměry.
  • Sůl - malá špetka.
  • Voda.

Dům: Jak vařit květák čerstvé: recepty na pánvi, multivarka, mikrovlnnou troubou a na pánvi, foto a video

Krok za krokem popis procesu, jak vařit květák:

  • Kochan květák podélném řezu, rozdělená do malých kvítků. Je žádoucí, aby všechny části o stejné velikosti, tak, aby se současně a rovnoměrně vařené s.
  • Dal kvítky do nádoby, přidáme vodu, dokud se lehce pokryl zelí, lehce sůl.
  • Kladen na vysokou teplotu, nechte vařit. Zeleninu vařte 7 minut.
  • Pokud se během vaření, uzavřete pánev s víkem, žloutnou zeleninu. Chcete-li zachovat bílou barvu, vaření je umístěn v otevřené nádobě, přidáním vody a špetka kyselinu citrónovou, ocet nebo citrónovou šťávu.
  • Po čase, květenství z vody. Zbývající vývar je bohatá na vitamíny, užitné vlastnosti, takže je ideální pro výrobu polévku.

Čerstvý květák dušená v parníku nebo multivarka

V zájmu zachování maximální užitečných vlastností zeleniny, vařit by měla být v multivarka nebo dvojité kotle. Tato metoda vyžaduje minimální úsilí zpracování, ale i výrobní čas o něco delší než, například, s teplotou varu v hrnci. Vařit květák s pomocí moderního kuchyňského vybavení - to je radost, a výsledná chutné a užitečné zeleniny bude rád všechny příbuzné nebo nečekaná návštěva.

K přípravě budete potřebovat:

  • Čerstvý květák - jedna hlava.
  • Voda.
  • Multivarka nebo parník.
  • Malá špetka soli.

Dům 2017

Postupný proces vaření:

  • Kachan máčet ve studené vodě po dobu patnácti minut - to pomůže zbavit nečistot a hmyzu.
  • Rozdělte produkt na stejném květenství.
  • V míse dvojité kotle nebo Multivarki nalít vodu, set top kontejner pro vaření v páře, které uložilo květenství.
  • Zavřete víko, zvolte režim "Par". Doba přípravy závisí na vlastnostech a funkcích technologii, ale je asi zaměřit se na následující ukazatele: multivarka - 13-18 minut, parník - 25-30.
  • Na konci vaření produkt vyložit a nechat před pokračováním další manipulace mírně vychladnout.

Jednoduchý způsob, jak vaření, dokud vařené v mikrovlnné troubě

Často se stává, že čas vařit večeři, velmi málo, a potěšit blízkým něco dobrého a užitečného podobně. Ideal - květák, a ušetřit čas na vaření, aby tento proces by měl být v mikrovlnné troubě. Chcete-li připravit potřebné ingredience a tyto atributy:

  • Zelí barvy.
  • Voda - 3-5 Art. l.
  • Sůl - 05 lžičky.
  • Kapacita pro mikrovlnné trouby. Je důležité si uvědomit, že pro přípravu nemohou být použity kovové nádobí - může dojít k poškození zařízení.

Jak vařit květák čerstvé: recepty na pánvi, multivarka, mikrovlnnou troubou a na pánvi, foto a video | Dům 2017

Jak vařit květák kroky v mikrovlnné troubě:

  • Vymazat všechny listy, vydáte rozdělit na růžičky a důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodu.
  • Dejte zeleninu do mísy, přidáme několik lžic vody a špetku soli.
  • Pokrytí víko kontejneru, dát do mikrovlnné trouby.
  • Zapněte mikrovlnnou troubu na plný výkon a vaříme po dobu čtyř minut, poté zamíchat kvítky a dal další 3 minuty.
  • Zjistit stav je velmi jednoduchá - stonky stane měkčí a snadno propíchne nožem.

Příprava květáku v troubě

Původní způsob vaření květák - v troubě. Je známo, že mnoho, ale výsledný pokrm bude zapůsobit i osoby s nejvybranějších chuťových preferencí. K přípravě zeleninu potřebovat tyto ingredience a příslušenství:

  • Pečení s vysokými postranicemi.
  • Květák čerstvé.
  • Mléko - 3 lžíce.
  • 3 slepičí vejce.
  • Sýr - 150 gramů.
  • Bylinky dle chuti (kopr, petržel, bylinky).

Jak vařit květák čerstvé: recepty na pánvi, multivarka, mikrovlnnou troubou a na pánvi, foto a video | Dům

Odstupňované vaření:

  • Čerstvé Květák čisté ze zelených listů a rozdělit do kvítků.
  • Důkladně opláchněte pod tekoucí studenou vodu.
  • Přeložte smaltované hrnce, přidáme sůl, trochu vody k varu a vaříme po dobu deseti minut.
  • Opláchněte pod tekoucí vodou a dejte do hrnce, pre-mazané s rostlinným olejem.
  • V oddělené nádobě, beat vejce s mlékem a přidáním zeleně. Nalít směs zeleniny, posypeme strouhaným sýrem.
  • Zaslat v troubě po dobu 20 minut pro dokončení pečení.
  • Překvapivě chutné a zdravé občerstvení připravené. Tento pokrm je vhodná pro klidnou rodinnou večeři, nebo pro malou oslavu.

Jak se vaří před zmrazením, aby nedošlo zatemněné

Aby bylo možné vychutnat chutné a zdravé zeleniny v zimním období, musí být připraven v létě vystavovat zmrazení. ingredience:

  • Květák.
  • kyselina citrónová.
  • Voda vroucí vodou a cool.
  • Kapacita pro vaření a skladování balíků.

Dům 2017: Jak vařit květák čerstvé: recepty na pánvi, multivarka, mikrovlnnou troubou a na pánvi, foto a video

Chcete-li čerstvé mražené květák není zatmí a držel jejich nejlepší užitečná kvalitu, postupujte takto při dodržení následujících pravidel:

  • Za prvé, je třeba pečlivě přistupovat k výběru zeleniny: hlava by měla být hustá, bez viditelných tmavé skvrny, stagnující prvky a jiné škody.
  • Rostlinné rozdělit do kvítků o stejné velikosti, nedělají příliš mnoho.
  • Důkladně umýt všechny kvítky z možných nečistot, hmyzu a chemického zpracování výsledků.
  • V zájmu zachování bílého zelí, proveďte následující kroky:

Photo Dům 2017: Jak vařit květák čerstvé: recepty na pánvi, multivarka, mikrovlnnou troubou a na pánvi, foto a video

  • Květenství se vloží do hrnce se studenou vodou po dobu několika minut.
  • S děrovanou lžící, aby si kvítky a umístěte do studené vody, nebo jen opláchněte studenou tekutinou.
  • Ve vroucí vodě, je třeba přidat kyselinu citrónovou, podíl 1/3 lžička na galon vody. Tato směs pomůže zabránit ztmavnutí zeleniny.
  • Nižší kvítky do vroucí vody s kyselinou citrónovou, vařit asi tři minuty, až začnou vyskočí.
  • Dát zeleninu v cedníku, přesunout na papírový ubrousek, který bude absorbovat přebytečnou tekutinu.
  • Balené zeleniny v sáčcích nebo plastových nádobách, poslat do mrazáku.

Video recept: vařené zelí, smažená na pánvi

Široký výběr jídel, které mohou být vařené květák překvapující: u nás i klasických jednoduchých receptů květenství smažené v těstíčku a lahodné rendlíky s různými přísadami. Jeden z jednoduchých rostlinných receptů je smažení na pánvi s strouhankou. Tento pokrm osloví mnohé: zelí odhalit jejich nejlepší chuť, krekry bude dát trochu chuť. Podívejte se na video recept s detailní krok za krokem vaření smažený květák:

Video.

Zanechte Svůj Komentář