Lečo s rajčaty a paprikou a mrkví a cibulí na zimu - recepty s fotografiemi a videem

Souhlasíte s tím, studených, zasněžené zimní příjemně hýčkat přátele a příbuzné chutných pokrmů, které se vstřebávají chuť letním slunci. Chutný rajčata spojovací vybraně vkusné papriky, mrkev a cibuli, vytvářejí jedinečnou chuť, dobře známý u nás pod názvem "Lecho". Tento tradiční maďarská jídla, bít kulinářské encyklopedií ruské milenky, prošla mnoha změnami, aby se stal jedním z nejvíce chutné pokrmy na zimu.

Kuchařské tipy

Lečo - druh francouzské kuchyně ratatouille. Od dávných dob, Maďaři je připraven na základě populární, populární v zemi zeleniny: cibule cibule, papriky, rajčata. V Rusku, tento druh uchování na zimu připravené s přídavkem jablek, žampiony, cukety a lilku, česneku. Lecho Canning rajčata, papriky, mrkev, cibule - zdlouhavý proces, časově náročné. Recepty s krok za krokem fotografiích, které pomáhají snižovat náklady na pracovní sílu v té době zakattsi.

Chcete-li Lečo byla vynikající, mějte na paměti, že rajčata musí být zralý, měkký; pepř vybrat pevný, s hroší kůži; ideálně zvýrazňují chuť středního stupně "Karotel" mrkev s vysokým obsahem karotenu. Přidávat se "standardní sadu" Maďarská Lečo vlastních složek, kuchař-diváci vytvořit vlastní možnosti: přidání korejská mrkev, nakládaný lilek a česnek promění Lecho exotické misky; jablka roztřepený make rajčatová omáčka hustou, sladkou a kyselou chuť připomínající kečupu.

Recepty Lečo z rajčat, papriky, mrkev a cibuli na zimu

Před konzervárenský Lecho na zimu, majitel je třeba uspořádat všechny postupy přípravku. Za bude jakýkoli recept c rajčata, mrkev, paprikou a cibulí nezbytné pro utěsnění krabičky: jeden, dva - nebo plechovek / lahví. Chcete-li zavřít Lecho na zimu úspěšně čekala na svou příležitost být na stole, je nutné striktně dodržovat doporučení níže fotografii kroky:

  • Důkladně opláchněte čistou houbou bank.
  • Opláchněte pod tekoucí vodou a necháme okapat vodu, otočil vzhůru nohama.
  • Sterilizovat připravenou nádobu tak, aby horký vzduch ohřívá celou sklenici.
  • Pak směle pokračovat s uzavřením lahodné, šťavnaté, voňavé Lecho. Nezapomeňte si předem zakoupit krytí pro uzavírání stroj nebo twist off (pro sklenice s twist).

Klasický recept bez sterilizaci sklenice

Tradiční recepty Lecho na zimu, jejichž chuť je tak blízko k maďarských pokrmů, lehkých a snadno proveditelné. Chcete-li připravit potřebné přísady, jako (vyberte zralé a šťavnaté zeleniny, jako na fotografii):

  • Rajčata - 2 kg.
  • Bulharský pepř - 2 kg.
  • Cibule - 05 kg
  • Sůl - 2 polévkové lžíce. l.
  • Cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Lečo s rajčaty a paprikou a mrkví a cibulí na zimu - recepty s fotografiemi a videem

Podrobný způsob přípravy s krok za krokem akcí a fotografií na pomoc začátečníky i zkušené hostesky vařit velmi chutné a zdravé misku na zimu:

  • Připravit rajčata, jak je znázorněno na fotografii. Umístit do nádoby, zalijeme vařící vodou po dobu 1 minuty. Pak odstraňte kůži, odstraňte stopku.
  • Vyčistěte pepř z "ocasy", a semena.
  • Nakrájejte na polokroužků, cibule, pepř - kousky 4-5 cm na šířku, rajčata - 4-6 stroužky.
  • Dát ingredience v kontejneru, který kombinuje všechny zeleniny v náhodném pořadí (jako na fotografii). Přidejte 2 šálky vařící vody, soli a cukru.
  • Přiveďte k varu, přikryjeme a necháme dusit na mírném ohni 25-30 minut.
  • 10 minut před koncem vaření, zalijeme 200 ml rostlinného oleje a Dochutíme kořením.
  • Zařídit pro banky, šroubovací uzávěry a "upside-down" poslat formulář, uzavřených plechovkách na teplém místě, dokud cool, jak je na fotografii.
  • Klasický Lečo s rajčaty, paprikou, cibulí připravené na zimu. Po ochlazení banky Lecho nejlépe uchovávány v chladu a temnu. Otevření zimní chutný sklenici domácí konzervování, jako naše fotky, to je hezké mít na paměti, chuť, vůni letního slunce.

Akutní Lečo s česnekem na rajčatové šťávy v multivarka

Zaslouženě v poptávce v ženské složce populace multivarka pomoct, pokud chcete připravit šťavnaté, kořeněné Lečo s rajčatovou šťávou. Velké plus je nedostatek pre-pečeně, zpěnit složky tohoto pokrmu, který pomáhá udržet zimní maximum vitaminů, živin. Pro Lečo s česnekem, feferonky, potřebují tyto přísady (viz naše fotografie.):

  • Rajčatová šťáva - 2 litry.
  • Bulharský pepř - 1, 5-2 kg.
  • Česnek - 5-6 stroužky.
  • Bitter pepř - 1 ks.
  • Sůl - 2 polévkové lžíce. l.
  • Cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Dům: Lečo s rajčaty a paprikou a mrkví a cibulí na zimu - recepty s fotografiemi a videem

Krok za krokem receptu fotografií Lecho na zimu:

  • Připravte papriky, odstranění stonek, důkladně vyčistit semen, jak je na fotografii.
  • Nalijte do mísy Multivarki nakrájenou paprikou plátky, lusk z feferonek, česneku, zalijeme spoustu rajčatové šťávy.
  • Přidat 100-150 ml rafinovaného oleje.
  • Zavřete víko svého úžasného asistenta, otočte "zhášecí" režimu. Optimální doba pro časovač, který vidíte na obrázku: 15 hodin.
  • Uspořádat Lecho bankami jako na fotce, srolovat. Pro ty, kteří mají rádi ostré málo, jak jen Lečo protushatsya zeleninu, přidáme nadrobno nasekaný česnek, část uvedenou v receptu.
  • Otočte sklenice s horkou Lecho, uspal "kabát" pro dokončení chlazení. Dobrou chuť!

Konzervy, rajčatový protlak, aniž by octa

Zajímavé a snadno připravit Lecho pepř, cibule, mrkve s přídavkem rajčatového protlaku. Budete potřebovat:

  • Pepper - 2 kg;
  • Mrkev - 1 kg.
  • Cibule - 1 kg.
  • Rajčatový protlak - 1 liter.
  • Sůl a koření - podle chuti.

Dům 2017

  • Připravte si zeleninu: umýt, vyčistit semena z papriky; Odstraňte kůru z mrkve, cibule čistý.
  • Řezané cibule půl kroužky, velké kostky mrkev, plátky papriky, jako na fotografii.
  • Položte cibuli na pánvi osmahneme až transparentní.
  • V oddělené nádobě uhasit mrkev v malém množství slunečnicového oleje.
  • Připojit zeleninu, přidání pepř jako na fotografii.
  • Místo toho, aby rajčata v tomto receptu se chová jako rajčatovým protlakem. Ředí litr omáčky, 0, 5 l vroucí vody.
  • Vyplnit Lecho a necháme dusit po dobu dalších 20 minut. Sůl, cukr, koření přidat chuť, m. K. Rajčatový protlak obsahuje tyto složky.
  • Ležel na sterilizovaných sklenic a srolovat. Na fotografii můžete vidět, že Lecho otočí živější a nasycen.

Velmi chutné sklizeň fazole a rýže bez oleje

Pokud již tradičně v Rusku Lecho rajčat, paprik, cibule, mrkev na zimu je to považováno za předkrm, s přidáním receptu vařené fazole nebo rýže nádobí je transformována do nádherné příkrm, aby se pokusila který nechce, aby kromě toho, že líní. Pro přípravu potřeby:

  • Rajčata - 3 kg.
  • Bulharský pepř - 2 kg.
  • Cibule - 1 kg.
  • Mrkev - 1 kg
  • Rýže kulaté (fazole) - 05 kg.
  • Rostlinný olej - 3 lžíce. l.
  • Sol - 3 lžíce. l.
  • Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
  • Jablečný ocet - 100 ml

Lečo s rajčaty a paprikou a mrkví a cibulí na zimu - recepty s fotografiemi a videem | Dům 2017

Krok za krokem s fotografií:

  • Twist umyté, loupaná rajčata v mlýnek na maso. Nalít do nádoby, dát na oheň, přivedeme k varu, jak je znázorněno na fotografii.
  • Přidáme sůl, cukr, koření. Vařte 10 minut zrušil od kamen.
  • Vařit, dokud polovinu rýže v osolené vodě. Okapat. Pro přípravu fazole, namočte ji přes noc v salátové mísy. Hodinu před začátkem zachování kladen na sporáku a vaříme, dokud udělal (viz. Na fotografii).
  • Nakrájíme cibuli, mrkev kotleta. Passer 10 minut na mírném ohni.
  • Čistí od stopky pepřem, nakrájíme na proužky, přidáme k cibuli a mrkev. Dusit pár minut.
  • Poté připojte rajčatové šťávy, pro Lecho zeleniny, vařené rýže (fazole). Vařit ve vroucím stavu po dobu 5-7 minut.
  • Nalijte do sterilizovaných sklenic, srolovat.

Tlustý Lecho zelených rajčat a okurek doma

Pokračování popularita užil řadu injekce na základě zelených rajčat a okurek. Připravte si netradiční recept Lecho na zimu, kdy je pepř nahradil okurky. K přípravě budete potřebovat:

  • Zelená rajčata - 3 kg.
  • Okurky - 2 kg.
  • Cibuli a mrkev - 15 kg.
  • Red Rajčata (ve šťávě) - 2 kg.
  • Sůl - 1 polévková lžíce. l. na litr hotového pokrmu.
  • Cukr - 1-2 lžíce. l. na 1 litr hotového pokrmu.
  • Rostlinný olej - 250 ml
  • Ocet - 250 ml

Lečo s rajčaty a paprikou a mrkví a cibulí na zimu - recepty s fotografiemi a videem | Dům

Krok za krokem receptu Lecho na zimu zelených rajčat s fotkou:

  • Vyprané, loupaná červená rajčata nakrájíme. Vařit, dokud vařené v pánvi, přidáme sůl podle chuti a cukr.
  • Zelená rajčata nakrájíme na malé proužky, cibule - kostičky, mrkev rošt.
  • Vložíme do kastrolu cibuli, mrkev, zelená rajčata a dusíme asi 10 minut nalijeme rajčatové šťávy, rostlinný olej, přidáme sůl a cukr.
  • Nastavena na velmi malém ohni, a vaříme za stálého míchání, 15-2 za hodinu. Když se hmota Uvarov, zalijeme octem po dobu 5 minut před koncem vaření. Zrušil talíř.
  • Řezané tenké proužky malé salátové okurky. Připojte horkou směs, odstranit z tepla a okurek. Promíchejte, které jsou rozloženy do banky a srolovat. Lecho Tato možnost je ideální jako chutná obvaz pro Cagli rassolnik nebo polévek.

Jednoduchý recept s lilkem a zeleniny přes mlýnek na maso

Přidání do tradičního receptu Lečo s rajčaty, paprikou zralé lilek, dostanete fantastický chutné, chutný pokrm, čas pečení, který se snaží na minimum. Před válec salát Boil lilku v osolené vodě (1 polévková lžíce. L. soli s tobogánem na 1 litr vody) po dobu 5 minut a dát pod jhem. V rámci přípravy na zimní Lečo s modrou, budete potřebovat:

  • Bulharský pepř - 2 kg.
  • Rajčata - 3 kg.
  • Cibuli a mrkev - 1 kg.
  • Lilek - 2 kg.
  • Sůl, cukr, koření - podle chuti.
  • Ocet - 100 ml
  • Rostlinný olej - 150 ml

Dům 2017: Lečo s rajčaty a paprikou a mrkví a cibulí na zimu - recepty s fotografiemi a videem

Podrobný recept krok za krokem fotografiích jsou uvedeny níže:

  • Omyjte rajčata, papriky, cibule, mrkev, oloupeme a stonky.
  • Guláš na mírném ohni po dobu 5-10 minut, jemně nakrájenou cibuli, hrubě strouhané mrkve. Vynětí půdy z produkce chladné desce.
  • Peel vařené, kapal-off pod tíhou lilku.
  • Použití mlýnek na maso nebo mixér, nakrájíme všechny ingredience.
  • Výsledná omáčka je dát do kontejneru na ohni do varu, přidejte potřebné množství cukru, sůl, ocet a olej.
  • Vaří se po dobu dalších 30-40 minut do zhoustnutí. opatrně nalijeme do připravených sklenic, zavřete víko. Lečo s rajčaty, paprikou a lilku je připraven na zimu: Dobrou chuť!

Video recepty: jak vařit Lecho na zimu doma

Salát Lecho "Uncle Bens", jednoduše Yum

Chcete měnit chuť tradičního Lecho rajčaty, paprikou, mrkev, cibule? Cukety nebo cukety Otten překvapivě sladce pikantní příchuť svačinu "Uncle Bens". O pět kilogramů ovoce na litr hotového rajčatovým protlakem a 2 litry filtrované vody 40 minut po začátku vaření proměnila voňavé, neuvěřitelně chutné jídlo. Jaká jsou pravidla pro konzervování squash Lecho na zimu, učí tím, že sleduje video-recept:

"Teschin jazyk"

Lečo z paprik, rajčat, cibule, lilek, česnek bude zapůsobit znalci pikantní chuť a lehkou ostrinky. Zachránit magickou vůni léta uzavírací tento báječný salát na zimu. Jednoduchý recept, dostupnost výrobků pro vaření Lečo, potěší začátečníky kulinarochek. Příjemné pachuť přijde poněkud hořké papriky a česneku předkrm, který vděčí za své jméno. Další informace o složitosti zachování Lecho "Teschin jazyka", vidí naše video:

Jak vařit v bulharských domácnostech

Chcete-li léčit domácí lahodný pokrm? "Globus" Připravte se na zimní bulharský salát. Budete potřebovat tradiční Lecho rajčata, cibule, papriky, mrkev a česnek. Předchozí passirovku zelenina sám bude trvat o něco déle, ale pomůže odhalit vlastnosti každé složky chutí. Jak, aby se tento bulharský pokrm, můžete se naučit tím, že sleduje naše video na serveru YouTube. Krok za krokem průvodce, aby recept na proces konzervace zimní Lečo snadné, rychlé.

Lecho zimě papriky, rajčata, cibule, mrkve v multivarka Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář