Rajčata pro zimní Yum - kuchařské recepty s fotkami a videem
Mnoho ženy v domácnosti připravovat na zimu, ale jen málo lidí používat zelená rajčata z čehož vyplývá jen nádherné salát. Může se zdát, není zralé ovoce kyselá a hořká, ale není tomu tak. Druhy kuchyně zahrnuje širokou škálu nejrůznějších receptů vaření zelená rajčata, ze kterých si můžete udělat salát v zimním období bez přidání aspirin, a hýčkat své nativní lahodný pokrm, a to i mimo sezónu zeleniny.
Jak si vybrat ten správný pro sklizeň rajče saláty v zimě
- Každý plod musí být hustá a pevná kůra, bez jakéhokoliv poškození.
- Canning doporučuje drobné ovoce s ukazateli vysoké cukernatosti.
- Chcete-li připravit salát v zimě vzít rajčata podlouhlé prst.
- Nevhodné ovoce, které vady - ovlivněné různými nemocemi, přetrvávající máty.
- Mohou být použity všechny druhy rajčat.
Recepty chutný salát z rajčat "Yum"
Pokud povětrnostní podmínky neumožňují rajčata, aby plně dozrát, nebojte se, protože i ze zelených rajčat lze vařit neuvěřitelně chutné jídlo. Vezměme si několik jednoduchých konfigurací polotovarů na zimu. Bude to skvělý předkrm, příloha nebo dodatek k hlavnímu jídlu. Se salátem bylo zajímavé a chutné, s použitím různých složek. Například, křen, sladké či hořké, mletý černý pepř, skořice, ořechy, koriandr, chmel-suneli, může trvat i květák.
Rozmanité rajčata a okurky bez sterilizaci sklenice
ingredience:
- Zelená rajčata - 190 - 210 g;
- zelí - 280-320 g;
- slunečnicový olej - 1 litr jar 2 polévkové lžíce. l .;
- okurky - 190 - 210 g;
- octová esence - 1 litr jar 9-10 ml
- pepř - 190-210 g;
- Sůl - špetka 2-3;
- mrkev - 90-110 g
- čerstvé bylinky - podle chuti;
- cibule - 1 hlavy;
- Česnek - 1 stroužek.
Vaření Popis:
- Cibule vyčištěny, omyty, jemně řezané.
- Mrkev je také čištěny, nakrájíme na tenké proužky.
- Odstraněna ze stonku pepř, plody jsou dobře omýt, všechna semena.
- Umýt okurky, strouhaný.
- Rajčata a papriky nakrájíme na kostičky.
- Jemně skartovat zelí.
- Vymazány odlupování česneku, prošel tisku.
- V hluboké nádobě smíchejte všechny ingredience na konzistenci hmoty byla homogenní. Přidat trochu soli a reakční směs se nechá hodinu vyluhovat salát by také (zelenina by měla nechat šťávy).
- Kapacita se salátem umístí na desku a lehce zahřeje. Nemůžete přivedeme k varu, aby se zelenina měkká, jinak bude kazí chuť hotového pokrmu.
- Po uplynutí této doby, přidat trochu rostlinného oleje a octa.
- Banky a kovové uzávěry jsou dobře promyjí, načež se nádoba prezentovány salát, tvořené vodným roztokem chloridu sodného se vylije.
- Běh zachování odstřeďování. Skladování by mělo probíhat pouze v chladném místě (, sklep).
Zimní salát z rajčat s hnědou rýží bez octa
ingredience:
- zelená rajčata - 1 kg;
- Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mrkev - 1 kg;
- cukr - Art. l .;
- Cibule - 1 kg;
- Ocet - 75 až 85 g;
- Bulharský pepř - 1 kg;
- slunečnicový olej - 380-420 g;
- rýže - 2 polévkové lžíce. l.
Příprava:
- Všechna zelenina jsou dobře umyty, vyčištěny, sušené.
- Odstranil stonek a semena papriky, ovoce tavernu v podobě slámy.
- Mrkev se drtí na hrubé struhadlo. Řez cibule polokroužků.
- S The Fray rajčata mixér, za vzniku zeleninovým pyré.
- Promyje několikrát rýže, vařené, dokud vařené v mírně osolené vodě.
- Chcete-li připravit salát, rajčatový protlak přidáme trochu cukru a soli, injekční olej, ocet.
- Všechny ingredience jsou dobře promíchané, misky se salátem umístěn na minimální oheň a přivedeme k varu.
- Poté zadejte nastrouhané mrkve, nádobu pokryty víčkem, miska vařené po dobu přesně 15 minut.
- Brousit pepř, přidejte k ostatním složkám, vaří se po dobu 15 minut, načež se zavádí luk.
- Salát je nutné uhasit oheň na minimálně 35 minut. Miska je položena na pánvi, přidejte rýži. Všechny složky se důkladně promísí. Je důležité zajistit, aby se netvoří hrudky.
- Dish rozšířen v předem připravených bank, pak je třeba srolovat kovové kryty. Banky jsou pokryty s teplým ručníkem a odejít, dokud cool.
Pikantní salát "korejský" s česnekem a chilli
ingredience:
- zelená rajčata - 1 kg;
- Zelení - podle chuti;
- pepř - 2-3 ks ;.
- červený mletý pepř - 1-2 pinče;
- Česnek - 3-4 stroužky;
- jemná sůl - 1 polévková lžíce. l .;
- ocet 9% - 45 až 55 g;
- cukr - 45 až 55 g;
- slunečnicový olej - 45 až 55 g
příprava:
- Pod tekoucí vodou promývá greeny, sušené, drcené.
- Omyjte rajčata, nakrájíme podélně na plátky.
- Vyprané papriky, odstraňte stopku a semínka a nakrájíme na proužky.
- Čistý, jemně nasekané česnek.
- Všechny komponenty jsou smíšené, hmotnost by měla být homogenní. Přidejte rostlinný olej, ocet, sůl a cukr.
- V sterilizovaných sklenic rozkládá připravit salát, je třeba uzavřít plastové kryty.
- Tento pokrm je připravit na budoucnost, je připraven k jídlu po 8:00.
Konzervované rajčata s jablky sladkým marinádou je čerstvý
Z tohoto receptu budete potřebovat:
- Rajče - 3-4 kg;
- Karafiát - 4-5 ks ;.
- Česneku - stroužky 14-16;
- petržel a kopr - 2-3 větvičky;
- červené jablko - 7-8 ks ;.
- černý pepř hrášek - 6 ks ;.
- Voda - 2 l;
- bobkový list - 4-6 ks ;.
- mořská sůl - 3-4 lžíce. l .;
- ocet 9% - 4-5 Art. l .;
- cukr - 2 polévkové lžíce. l.
příprava:
- Maso se dobře hodí tento pokrm.
- Jablka jsou umyty, vyčištěny semen, řezané plátky.
- Pro zachování, že není nutné použít zralé rajče, je nejvhodnější zelené plody, které musí být dobře umýt.
- Je nutné použít volbu sterilní nádoby. Kryty s horkou vodou.
- V připravených sklenic stanovených bylinky, česnek, plátky jablek, rajčat.
- Horní vrstva by měla být z jablek.
- Pro přípravu soli smíšené marinádou, vodu, cukr a koření. V jedné pánvi se připraví marinádu, a druhý vařené přesně 6 litrů vody. Na konci vaření přidáme ocet.
- Rajčata s jablky naplněné čistou vodou, nechte víko po dobu 10 minut, pak se tekutina vypustí. Okamžitě nalil horkou marinádou.
- Banky válcované kovové víčka, která jsou vzhůru nohama, jsou zabaleny v teplém ručníku, odejít, dokud pohodě.
- Nakládaná zelenina by měly být skladovány na chladném místě.
Chutný nakrájená rajčata Lečo s mrkev, paprika
ingredience:
- mrkev - 1 kg;
- Sůl - 1 polévková lžíce. l .;
- pepř - 3 kg;
- olej - 250 g;
- cukr - 250 g;
- rajčata - 1 kg;
- 6% octa - 1 polévková lžíce ;.
příprava:
- Rajčata nakrájené na plátky, převedeny do pánve. Místo rajčat lze použít rajský protlak.
- U rajčat přidaný cukr, sůl, ocet, rostlinný olej. Směs se přivede k varu (nemůžete upéct moc).
- Přidání nakrájenou mrkev, papriku, nakrájené na proužky.
- Společně vařit 8 minut, pak se rozšířily do předem připravených sklenic, víčka válcované. V zasunuté skladování v chladničce.
Marinované míchaná zelenina řezy želatina bez vaření
ingredience:
- rajčata - 1 kg;
- sladká paprika - 1 kg;
- Okurky - 1 kg;
- Cibule - 1 kg;
- česnek - 1 hlavy;
- sůl - 4 lžíce. l .;
- petržel - 1 svazek;
- cukr - 6 lžic. l .;
- pepř černý pepř - 1 lžička; ..
- želatina - 80 g;
- ocet 9% - 6 lžic. l .;
- balenou vodu - 8 umění ;.
- rostlinný olej - 6 lžic. l.
příprava:
- Solení rajčata je snadné, ale to je nejlepší vařit lahodný salát, budou přínosy, které bylo mnohem víc.
- 1 šálek vody po dobu 30 minut, které v chladničce, pak se nalije želatina zůstává na 40 minut se zvětšila na dobře.
- Zbytková voda, by měla být uvedena do varu a nechal na desce po dobu 5 minut, přidá sůl a cukr. Směs se pak odstraní z tepelného zdroje a nechá do chladné.
- Cibule řez tenké polokroužků, okurky, rajčata a pepř - plátky.
- Greeny umyty, sekané.
- V dolní části předem promývá bank stanoveny pepř (5-6 ks.), Několik oloupané stroužky česneku.
- Vrstvy jsou stanoveny zeleninu a bylinky.
- Na sporáku, ohřívaná voda s oteklým želatinou. Je důležité, aby neustále dostat do cesty, ale ne přivedeme k varu. Roztok se zfiltruje ve slaném nálevu, vše se dobře promísí.
- V každé sklenice přidáme 2 polévkové lžíce. l. ocet, oleje, solných roztoků je naplněna až k vrcholu.
- Sterilizace plechovek trvá 25 minut, a poté jsou uzavřeny s kovovými víčky, jsou zabaleny v teplém ručníku a odejít, dokud cool.
Lahodný salát s fazolemi
ingredience:
- rajčata - 25 kg;
- cibule - 500 g;
- greeny - 1 svazek;
- Česnek - 2-3 stroužky;
- G - 3 lžíce. l .;
- pálivé papriky - 1-2 Pod;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce ;.
- pepř - 4-5 ks ;.
- mrkev - 1 kg;
- Fazole - 1 kg.
příprava:
- Fazole vařené až půl vařené stavu.
- Polokroužků vyříznuté z slupky oloupané cibule.
- Na struhadle strouhaným mrkev.
- Olej na pánvi, přivedl do varu. Tam jsou přidány do zeleniny, dušené až polovina vařené stavu.
- Ve stejnou kapacitou představuje drcená rajčata, fazole. Společně vařit po dobu jedné hodiny, poté přidáme sůl, česnek, petržel.
- Vaří jídlo po dobu 10 minut, rozloží bankami a Rolls víčky.
Kaviár červená rajčata a cuketou a mrkví ve multivarka
ingredience:
- cuketa - 2-3 ks ;.
- Cukr - Článek 05. l .;
- rajčata - 3-4 ks ;.
- Sůl - 1 polévková lžíce. l .;
- Bulharský pepř - 1 ks ;.
- Mrkev - 1 ks ;.
- Cibule - jedna hlava.
příprava:
- Cukety cut ne příliš tlusté kroužky.
- Cibule se očistí od plev, umyty, nakrájíme na tenké polokroužky.
- Očištěné mrkve, strouhaný na struhadle.
- S paprikou je nejlepší k odstranění kůže, takže to není kazit chuť hotového lýtka. Z této zeleniny zalijeme vroucí vodou, oloupeme a jemně odstraní. Pak jemně řez papriky.
- Tyto trubičkové rajčata, zelenina a rub na struhadle.
- Všechny složky jsou převedeny do mísy Multivarki (vrstvy nebo smíšené).
- Zařízení umístěné na režimu "zhášení", časovač po dobu jedné hodiny. O minutu před koncem vaření je zamíchat vejce.
- Hotový pokrm se přenese do banku, drcené s mixéru do hladké konzistence kaviár získaných.
- V případě, že obrobek bude uzavřen na zimu, je třeba znovu se znovu vaří, nalije do banky válcových krytů.
Salát z rajčat zelené zelí a cibule
ingredience:
- rajčata - 1 kg;
- zelí - 1 kg;
- velká cibule - 2 hlavy;
- Sladká paprika - 2 ks ;.
- cukr - 95-115 g
- jemná sůl - 25-40 g;
- ocet - 250-300 g;
- černý pepř hrášek - 6-8 ks ;.
- nové koření - 8-9 ks.
příprava:
- Rajčata nakrájíme na malé kousky.
- Jemně skartovat zelí.
- Čisté, umyty, nakrájenou cibuli.
- Odstraněno stopku a semena z papriky, pak to řez příliš tlusté proužky.
- Všechna zelenina jsou smíšené, a solené.
- Komponenty jsou převedeny do hrnce, umístěné na horní části knotu, a salát je asi 12:00.
- šťáva je vyčerpána, a po uplynutí nastavené doby.
- U zeleniny jsou přidány koření a bylinky, ocet a cukr.
- Pánev je umístěna na desce, přivedl do varu. Reakční směs se vaří po dobu asi 10 minut.
- Hot salát rozloží na předem připravených sklenic, sterilizováno po dobu 10 minut v horké vodě, zavřete víko, odejít, dokud pohodě.
Video recepty: jak připravit salát z rajčat "Yum"
Video recepty na saláty a zachování zelená rajčata jsou velmi jednoduché v designu, hlavní věc používat pouze čerstvé produkty. Vzhledem k široké škále možností, bude každá žena mít možnost léčit své milované s chutné občerstvení, které mohou být podávány jako samostatný pokrm nebo doplnění, obloha. Salát s názvem "Yum" nenechá nikoho lhostejným. Název misky proniká úžasné chuti a nedostatek sterilizace zeleniny pomáhá udržovat užitečné vlastnosti.
