Jak zavřít rajčata na zimu v litrových sklenic - jednoduchý krok za krokem recepty s fotografiemi

Velkorysé dary podzimu - zralé, zralá rajčata sklizené v zimě v nejrůznějších variantách. Ochutnat domácí přípravky nelze srovnávat s těmi, které jsou nabízeny k prodeji na pultech. Tato bohatá na vitamin C, organické kyseliny, minerální látky, zeleniny kultura je lepší než mnoho způsobů, jak zachování ostatních dary přírody. Vezměme si nejchutnější recepty na sklizeň rajčat na zimu a tajemství jejich přípravy.

Recepty solení chutné rajčata v plechovkách

Jaké jsou jedinými typy kontejnerů nepoužívají k ochraně byl odlišný, jednoduchý, rychlý, užitečné! Test Čas plynul dřevěné sudy ve kterém je sůl rajčata jsou pohodlné a chutné, stejně jako jiné cenné zeleniny - okurky. Zachování rajčat ve skleněných lemované nádrže, vědra a dobře známé všem sklenicích. Ta se liší v množství, které přispívá k rozmanitosti sklizně zeleniny na zimu.

Chcete-li získat chutné zachování, použijte tyto tajemství:

Jak zavřít rajčata na zimu v litrových sklenic - jednoduchý krok za krokem recepty s fotografiemi

  • Zagotavlivaya rajčata na zimu, zvolte plody shromážděné za suchého počasí, přesunout je odděleně, kterým se na stupni zrání.
  • Při zachování nemíchejte různé stupně nebo velmi odlišné od sebe navzájem v jednotlivých velikostních rajčata.
  • Pro moření, použijte střední nebo malé rajčata, hlavní make rajčatové šťávy nebo konzervační jejich řezů.
  • Pro rajčata není prasklý, prorazit stonek s pomocí dřevěnou tyčí nebo párátka.
  • Můžete dokonce získat čerstvé zelená rajčata, pouze nemocné nebo poškozené plody nejsou vhodné pro konzervaci.
  • Před konzervování zeleniny litrových sklenic, umýt, sterilizovat víčka spolu s nejméně čtvrt hodiny.
  • V přípravné fázi jakéhokoli receptu, mytí zeleniny.
  • V závislosti na receptu, nebo pokrýt celou rajčata nebo nakrájíme na plátky.
  • Vzhledem k tomu, konzervační polotovary domácí použití octa, aspirin, solným roztokem s kyselinou citrónovou, ve vzácných případech - želatina.

Marinované cherry rajčata a česnek s octem

Chutné zacházet jídelní stůl - malé marinovaná rajčata s nesrovnatelnou vůní a chutí. Pro sklizeň třešní jsou ideálními litr skleněné nádoby se šroubovacím uzávěrem, a konzervační látky působí ocet. Dokonce i fotografie nebo videa, nemusíte si představit, jak vypadají chutný nakládané třešeň. Tento způsob sklizně rajčat pomáhá udržovat svůj vzhled a třešně v zimě bude velkou svačinu.

Ingredience pro sklizeň (na litr jar)

  • 600g cherry rajčata;
  • 1 ks. pepř (Bulharská)
  • 50 gramů bylinek (kopr, petržel)
  • 3 stroužky česneku;
  • 3 pepře (vonící)
  • 2 listy lavrushki.

Připravte si marinádu, vztaženo na 1 litr vody:

  • 25 ml ocet (tabulka 9%);
  • 2 Art. Koření lžíce (cukr, sůl).

Dům: Jak zavřít rajčata na zimu v litrových sklenic - jednoduchý krok za krokem recepty s fotografiemi

Proces přípravy nakládaných cherry:

  • V sterilizované skleněné nádobě dal dva stroužky česneku, nové koření, nasekané čerstvé bylinky.
  • Uzavřít štípané třešňového stonku v bance by mělo být, počínaje větší plody. Posune ovoce vrstvy s Lavruška, papriky na vrchol.
  • Připravit marinádu přidáním vody a koření. Nalijte do ochrany, nechte působit po dobu patnácti minut. Nalijeme zpět do hrnce a vařte znovu.
  • Marináda vařit, nalijte ocet ve sklenici třešní, potom utáhněte víko.
  • Zachování turn, dát na víku, zabalit teplé látky až v pohodě.
  • Cherry, byly moření, vyznačující se tím, sladkokyselé chuti a vyzkoušet si je budete moci během několika týdnů.

Solené rajčata za studena bez sterilizace

Rajčata sklizené v zimě a chladné způsobem, a aby se zachovala maximální živiny, konzervované ovoce bez sterilizace. Cold velvyslanec bude vyžadovat trochu volného času, ale když je čas, aby se pokusili okurky, nechtějí odtrhnout od svátku. Vezměme si moření rajčata jednu důležitou věc: obchod uchovávání v chladu. Recept (na litr JAR) předpokládá následující složky:

  • 500 g rajčat;
  • Sůl 15 g;
  • 2 stroužky česneku;
  • 30 ml ocet (tabulka 9%);
  • 500 ml vody;
  • 1 polévková lžíce. lžíce cukru,
  • greeny (fenykl deštník, celer)
  • 3 pepře (nové koření, černý)
  • 1 tableta aspirinu;
  • koření (podle chuti)

Dům 2017

Krok za krokem procesem solení rajčata za studena:

  • V připravené sklenice putting greeny, papriku, česnek, atd Lavruška. P.
  • Naplňte nádobu jako celek, zralého ovoce, dávat je blízko u sebe.
  • Připravte si solný roztok před chladem (filtrovaný, bránil, studniční voda a koření (cukr, ocet, sůl). Dobře promíchejte, necháme několik minut a zalijeme solanky rajčata.
  • Rozdrtit aspirin, usnout na horní straně banky, aby domácí práce není pokryto plísní.
  • V blízkosti rajčata kapronová víko, dát do pohotovosti pro skladování v chladu.

Jednoduchý recept na moření zelené rajče

Na solení na zimu jsou vhodné i zelená rajčata. Zvolíte-li dobrý recept na jeho chuťové vlastnosti takové varianty domácí uchování nebude menší než chutný. Výhodou nezralých plodů v jeho hustší strukturu, takže zelená rajčata jsou snadno solení jako celek, nebo na plátky. Jednoduchá verze receptu naznačuje, že Nakládané zelená rajčata studené výplň. Pro tento fit, a to i vodu z vodovodu.

ingredience:

  • 05 kg zelených rajčat;
  • 1 polévková lžíce. lžička soli (hrubé)
  • 500 ml vody;
  • greeny (větve a listy třešní, deštník koprem, rybíz listy)
  • 2 stroužky česneku;
  • 05 lžičky hořčice (prášek)
  • křen (podle chuti).

Jak zavřít rajčata na zimu v litrových sklenic - jednoduchý krok za krokem recepty s fotografiemi | Dům 2017

Příprava:

  • Ve vodě, se rozpustí velké soli, důkladně míchá, čekat, až se nečistoty usadí na dně nádrže.
  • Sterilizované sklenice naplněné až po okraj s zelená rajčata, zalijeme nálevem (bez zálohy).
  • Nejpozději v domácí přípravě se nalije hořčici, pak limitován velvyslance, takže pro skladování v chladu.

Konzervované sladké rajčata

Chutné, chutné, voňavé a může být sladká rajčata. Stahování rajče v litrových plechovkách bude těžit z provádění tohoto receptu, zvláště pokud máte zachovat ovoce poprvé. Fanoušci původních domácích přípravách mohou doplnit své zásoby dezertních rajčat, za které je třeba vybrat menší velikosti ovoce.

Vyjít sladká rajčata, vaříme pro konzervaci těchto složek (na 1 litr jar)

  • 500-700 gramů červených, zralých rajčat;
  • podlahové cibule;
  • 20 ml ocet (tabulka 9%);
  • 700 ml vody;
  • 30 g cukru,
  • špetka soli;
  • koření (černý pepř, hřebíček, bobkový list), podle chuti.

Jak zavřít rajčata na zimu v litrových sklenic - jednoduchý krok za krokem recepty s fotografiemi | Dům

Proces konzervování:

  • Ve sterilizované skleněné nádobě na dně, aby koření.
  • Top pevně dát rajčata s tím, jak naplnění plechovky nakrájenou cibuli.
  • V jiné nádobě vařit solný roztok rozpuštěním cukru v něm, a trochu soli. Na konci, před vyjmutím pánev z plotny s vodným roztokem chloridu sodného, ​​nalít ocet.
  • Výsledný zalijeme marinádou rajčata. Zachování sterilizovat předtím pokryt víkem (ne více než čtvrt hodiny).
  • Potom banky srolovat, otočit vzhůru nohama a místo, dokud nejsou úplně v pohodě.

Nakládaná rajčata jsou kadochnyh

V nebo dokonce jako stůl jídlo dovolená, ozdobíme nakládaných rajčat. Recept, který bude nakonec snažit rajče ze sudů, je snadné zvládnout. Volba pohodlný pro moření kontejnery, držet domácí příprava je lepší ve skleněné nádobě. Pokud nevíte, kolik soli na 1 litr rajčat, je nutné přidat cukr, podstatu a další složky, použijte recept níže.

Chcete-li sůl rajčata tak, jak buben, vzít:

  • 1 kg rajčat (průměrná hodnota)
  • 3 stroužky česneku;
  • 500 ml vody;
  • 1 polévková lžíce. lžíce cukru,
  • 1 svazek celeru;
  • kopru (beam nebo 1 polévková lžíce. lžíce semínek)
  • 25 g soli.

Dům 2017: Jak zavřít rajčata na zimu v litrových sklenic - jednoduchý krok za krokem recepty s fotografiemi

příprava:

  • Rajče snížit stonek. To by mělo být provedeno pečlivě a povrchní.
  • Kapacita pro moření dát fenykl, celer, česnek, rajčata (ze vzdáleného místa do stonku).
  • Připravte si solný roztok, vařit vodu s kořením, dát mu trochu vychladnout, nalít do sklenice s rajčaty.
  • Solení proces trvá asi tři dny, dokud se neobjeví bublinky na povrchu. V případě, že rajčata kyselé nakládané hodí do vašeho vkusu, můžete si banky byly téměř kapronovou víko a dejte do chladu. Další den, rajčata budou připraveny.

Rajčatový salát "Yum"

Sklizeň rajčat na zimu pečujících ženy v domácnosti preferují, a to i ve formě salátů. Nenapodobitelnou chutí v kombinaci s velkými estetiku, protože se používá pro vaření, že rajčata s nimi a jiné dary přírody. Delicious domácí konzervace se připravuje na jednoduchý recept, ale to bude vyžadovat určitý čas na přípravu. Ale výsledek potěší, a zimní salát bude prudce nahoru.

ingredience:

  • 400-500 gramů rajčat;
  • 3 stroužky česneku;
  • 1 hlava cibule,
  • byliny (kopr, petržel), podle chuti;
  • 25 ml oleje (slunečnicový olej)
  • 25 g cukru
  • 300 ml vody;
  • Sůl 15 g;
  • 2 listy lavrushki;
  • 40 ml octa;
  • 2-3 pepře (černý, vonný).

Photo Dům 2017: Jak zavřít rajčata na zimu v litrových sklenic - jednoduchý krok za krokem recepty s fotografiemi

příprava:

  • Zelení, cibuli, česnek, nasekané. Vložit do sterilizovaných sklenic, zalijeme rostlinný olej.
  • Top s rajčaty. Kdy banka je plný, přistoupit k přípravě nálevu.
  • Ve vodě, přidáme koření, pozůstatky papriky, bobkový list, čímž se solný roztok k varu. Pour ocet na konci.
  • Vařené marináda pohodě mírně, nalijte do skleněné nádoby, kryt. Dát sterilizovat asi čtvrt hodiny, pak srolovat.
  • Po tom otočit domácí uchování, aby to chladné a čisté skladování.

Rozmanité rajčata a okurky

Jak diverzifikovat nabídku v zimě? To neodráží pečujících hostitelku, kteří sklizeň zvládl recept na míchaná zelenina. To je vhodné zajistit, aby rajčata s okurkami ve velké banky, ale také vhodný litr. Následující recept, dodržovat několik důležitých nuance: okurky a rajčata přijmout ve stejném poměru, mohou být srolovat a jiné zeleniny, ale pouze jako dekorace.

ingredience:

  • 300 g okurky, rajčata (jako doplněk, okurky, cherry)
  • 2 stroužky česneku;
  • kopr (slunečník)
  • křen (root, asi 3 cm);
  • Sůl 20 g;
  • 5 pepře (černý)
  • . 05 čajových lžiček esence (70%);
  • 25 g cukru
  • cibule, papriky, mrkev pro výzdobu.

Jak zavřít rajčata na zimu v litrových sklenic - jednoduchý krok za krokem recepty s fotografiemi | Photo Dům 2017

Krok za krokem receptu:

  • cut off jsme špičky okurky, máčet ve studené vodě po dobu několika hodin.
  • Cut křen, mrkev, paprika, cibule.
  • Kopr, černý pepř, česnek ležel na dně, horní vrstvy až těsně vedle sebe okurky, rajčata, nakrájenou zeleninou, křen.
  • Rozmanité zalijeme vařící vodou, nechte po dobu pěti minut, zalijeme nálevem do hrnce, který přidal koření. Vařit marinádu, nalít zpět do sklenice.
  • Poslední přidané podstatu, roll těsné víko otočit a odejít, dokud cool.
  • Zachování okurky Rozmanité rajčata dobře hodí k masu a bramborový hrnec.

Jak vařit nakrájené rajčata

Pokud bohatou sklizeň zeleniny, proč ne diverzifikovat Domácí příprava na zimní recept zachování řezaných rajčat v? Použít lze i litrových sklenic. Tato metoda je vhodná pro ty, kteří si myslí, co má dělat s velkými rajčaty. sklizeň možnost rajčata ve vlastní šťávě nebo rajčat, plátky - to je nejvhodnější recepty. Milovníci pikantních pochutin bude blížit druhé metody.

Kolik ocet na litr? Je nutno použít v konzervaci, pokud je snaha, aby sůl rajčata celé a nařezané plátky? V různých receptech turn-based bude mít své způsoby sklizně rajčat v této podobě na zimu. Bez sterilizace, studenou cestou, solené, sklo, dřevo, smaltované hrnce nebo v balení - všechny možnosti jsou vířící inkarnaci.

Marinované v zimě. Krok za krokem recept na nakládané okurky. Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář