Kaviár ze zimního tykve je jednoduchý recept přes mlýnek na maso v troubě nebo multivarka, přípravek podle GOST, bez smažení a sterilizaci

Squash kaviár - oblíbené jídlo milionů lidí. Vysoká nutriční hodnota, přítomnost velkého množství užitečných složek (vitamíny a minerály) a nízkokalorických dělá to nezbytné v dietní výživu. Z tohoto důvodu zdravé výživy fanoušci experimentováním vytvořili mnoho různých receptů pro tento pokrm. Podívejme se na nejpopulárnější odrůdy.

Jak si vybrat cuketu pro přípravky na zimu

Cukety jsou členy rodiny Cucurbitaceae. Nicméně, oni se liší od dýně tenkou slupkou a zadávací masa. Sklizeň je v posledním měsíci v létě nebo na podzim. K výrobě konzerv doporučují užívat mladých domácích malé velikosti zeleniny. Ale squash kaviár jet, dokonce i "staré" cuketu. Hlavní rozdíl mezi ovocem "věk" mají velká semena, hroší kůži, maso hrubé struktury. Proto před použitím se doporučuje čistit z kůže, odstraňte semínka. Teen tykve nemají takový postup vyžaduje.

Recepty kaviár z squash přes mlýnek na maso s fotografiemi

Squash kaviár je připraven rychle, to dopadá vždycky. Jeho pachuť, což v kombinaci s velkým množstvím koření a zeleniny, dovoleno vytvářet nejrůznější recepty s lilek, rajčata, jablka, houby, celer, bílý kořen, ostrý a sladkou paprikou a dalšími složkami. Squash kaviár smažené, dušené, vařené v tlakovém hrnci, multivarka, troubou. Sami squash pro vaření potravin rošt, brousit pomocí mlýnku, mixér nebo skartovat ručně.

Přítomnost velkého souboru zeleniny a většina cukety dělá tento pokrm je nepostradatelný ve stravě diabetiků, hypertoniků. Squash kaviár je úspěšné zvládnutí stagnuje, pomáhá eliminovat edém je vhodný pro lidi s onemocněním ledvin, srdce a jater. To je také součástí systému stravě pacientů s artritidou a dnou.

Klasický recept pro hosty, jako v obchodě

Nejlepší recepty squash kaviár obsahují cibule, squash, mrkev, cuketa. Metoda domácí kuchyně poskytuje pro přidání nějaké bylinky podle chuti. Nicméně, klasický recept nakupování squash kaviár obsahuje standardní sadu produktů:

  • 15 kg cukety;
  • 2 střední cibule;
  • 80 g mrkve;
  • půl šálku rafinované úseku. olej;
  • 3 lžíce. l. rajčatový protlak;
  • 25 g bílých kořenů (kořeny petržel, celer, petržel)
  • 1 h L. cukru .;
  • 2 h L. Samozřejmě, non-Jodizovaná soli .;
  • za půl gram mletého nového koření a černého pepře
  • greeny.

Kaviár ze zimního tykve je jednoduchý recept přes mlýnek na maso v troubě nebo multivarka, přípravek podle GOST, bez smažení a sterilizaci

Kroky Příprava:

  • Mladé cukety vyprané bez odstranění kůry, nakrájíme na kostičky.
  • Očistit jiné zeleniny. Carrot rub pomocí struhadlo. Cibule nakrájíme na kostičky.
  • Vaření začíná pražení cuketou. Pak k ní bylo přidáno mrkev, cibule.
  • Chlazené zelenina je uzemnění pomocí mixéru spolu s greeny.
  • Důležitou podmínkou pro přípravu jídel v tomto receptu je použití bílých kořenů. Bez nich se vejce chutnají jinak. V tomto receptu, je třeba vzít 25% z kořenů celer, petržel a 50% z kořenů petržele. Oni jsou umyty, vyčištěny. Před mletím, že je žádoucí, aby je smažit.
  • Tyto drcené kořeny jsou odesílány na jiné zeleniny.
  • Výsledná hmota je přidat až silnostěnné hrnce, ochucené kořením, přidáme cukr, sůl a rajčata. Pokud je kaviár jmenován na zimu, pak budete potřebovat jednu polévkovou lžíci octa 9 procent.
  • Míchané hmoty kladen na plyn a uhasit 20-25 minut. Během tohoto období, je třeba míchat vejce, jinak to bude hořet, a tradiční chuť pokrmu bude zničen.
  • Horký džem se nanese na předem sterilizována sklenic, které se po zkroucení zabalené, dokud jsou v pohodě.

Smažené s majonézou a cibulí bez sterilizace

Seznam produktů:

  • 25 kg, ne přezrálé squash;
  • 1 kg cibule,
  • půl šálku oleje;
  • Článek 8. l. cukr
  • 150 g 72% majonézy;
  • 250 g Omáčka "Krasnodar;
  • 2 lžíce. l. jemná sůl;
  • dobu jedné hodiny. l. červený a černý pepř
  • 4 stroužky česneku.

Dům: Kaviár ze zimního tykve je jednoduchý recept přes mlýnek na maso v troubě nebo multivarka, přípravek podle GOST, bez smažení a sterilizaci

Krok za krokem návody na vaření:

  • Připravené cukety rozmělní v mlýnek na maso nebo mixéru. Předem ovoce by měly být nakrájíme na kousky.
  • Luk rozetře v stejným způsobem jako tykve.
  • V hluboké pánvi nalít všechny rostlinný olej se zahřeje, přidejte cibuli první, a po 5 minutách - dýně hmoty.
  • Po varu, směs byla udržována 1:00. Celou tu dobu, měl by míchat.
  • Chcete-li přidat restovaná zelenina pasta, majonézu, cukr. Pak sůl, pepř a dusíme po dobu jedné hodiny na mírném ohni. V některých případech, pasta rajčatového Krasnodar nahradit rajskou omáčku nebo kečup.
  • Pak přidáme nasekaný česnek a dusíme dalších 5 minut.
  • Hotový vroucí hmota se nanese na ještě horký po sterilizaci bank. Sealed, zabalené deku až v pohodě.

Vařená vejce dieta cuketa squash bez rajčat

Všechny recepty squash vejce mají nízkokalorické, jiné než opce s majonézou. Tato mísa je považována za dietní. Ale tento recept je odlišná potěr ještě větší jednoduchost. To může zajímat ty, kteří udržet zdravou stravu a monitoruje stav obrázku. Připravte se na kaviár:

  • 15 kg cukety;
  • 05 kg mrkve
  • 2 papriky salát
  • 300 g cibule,
  • 3 stroužky česneku;
  • pepř, sůl, podle chuti;
  • slunečnicový olej;
  • voda.

Dům 2017

příprava:

  • Charakteristickým rysem vajec je, že všechny rostlinné přísady s výjimkou cibule, vaříme.
  • Čistí mrkev nakrájíme na velké kusy.
  • Hrnec naplněný do poloviny vodou, dát na plyn.
  • Ve vroucí vodě, hodit mrkev, vaříme 15 minut.
  • V této době, a cuketa řezané papriky, které se pak ponoří do hrnce mrkve.
  • Zelenina vařené po dobu dalších 15 minut.
  • Cibule nakrájíme na polokroužky po vyčištění, smažit do malého množství oleje. To by mělo stačit, aby cibule nehoří. Tato léčba bude dát svůj tradiční chuť kaviáru.
  • Vařená zelenina a cibule rozemele na pyré.
  • Výsledná hmota se vloží do hrnce, že se vytlačuje zvláštní tiskové česneku, položit sůl a pepř podle osobních preferencí.
  • Hmota se vaří po dobu dalších 40 minut. Víko hrnec se nepodává do kaší Uvarov přebytečné tekutiny.
  • Vařená vejce cuketa kladen na banky podstupují sterilizace roll.

Jak uzavřít s mrkví a papriky bez smažení

Jednou z nejužitečnějších možností vaření squash kaviár bez pražení metody. Tepelné zpracování zeleniny redukuje na dušenou zeleninou. To pomáhá zachovat maximální množství vitamínů. Seznam produktů:

  • 25 kg žádné další mléčné cuketa;
  • libra cibulí a mrkví;
  • 3 Perchina (salát)
  • Art. Krasnodar rajčatová omáčka;
  • 1 polévková lžíce. l. 70% octa;
  • Olej pint;
  • 1 polévková lžíce. l. sůl;
  • 1 1/2 Art. l. cukr;
  • 5-6 hrách nové koření.

Kaviár ze zimního tykve je jednoduchý recept přes mlýnek na maso v troubě nebo multivarka, přípravek podle GOST, bez smažení a sterilizaci | Dům 2017

Postup pro přípravu vajec bez smažení:

  • Papriky, cibule, cuketa, česnek, brousit v mlýnek na maso nebo třít přes síto.
  • Mrkev nastrouháme pomocí struhadle, dát na oleji.
  • Veškeré zelenina mix.
  • Přidejte je do rajčatovou omáčkou, koření, olej. Ochutíme solí a pepřem a dal guláš, za stálého míchání na mírném ohni 2:00.
  • Přidat paprika, ocet, který pomáhá zachovat vejce po dlouhou dobu.
  • Uspořádat na předem zpracovaného bank roll.

Akutní se smaženou cuketou a lilkem v rajčatové omáčce

Tento recept je připomínající korejské verzi teplých salátů s trochou modré a cukety. Jeho rozdíl od obvyklých vaření zeleniny je použití pálivé papriky. 15 litrů vajec v tomatové omáčce z smažené cukety a lilku by měla být:

  • 2 malé lilek;
  • 2 střední cukety;
  • 2 velké cibule;
  • 2 mrkve;
  • 2 lžíce. l. rajčatový protlak;
  • koření, česnek podle chuti;
  • rostlinný olej na smažení.

Kaviár ze zimního tykve je jednoduchý recept přes mlýnek na maso v troubě nebo multivarka, přípravek podle GOST, bez smažení a sterilizaci | Dům

Příprava:

  • Malá modrá a cukety nakrájíme na plátky, mrkev - na kostičky, cibuli - polokroužky.
  • Každá ze složek samostatně na palubu smažit pánve.
  • Buď zelenina na pánvi a dusíme, dokud mrkev nezměkne.
  • Přidat do mixu rajčatový protlak, česnek, koření, držet na oheň půl hodiny. Pro tento recept česnek je volitelná. Pikantní lilek chuť úspěchu s jeho náhradník.
  • Krájet zeleninu jakýmkoliv možným způsobem do stavu pasty.
  • Kaviár připraven. Chcete-li jej použít jako dodávek, uchovávání vajec zahrnuje přidání jedné čajové lžičky 70% octa.

Chutné vejce cuketou a squash s česnekem v peci

K přípravě squash-patissonovuyu vejce v troubě, budete potřebovat následující sadu produktů:

  • 2 cukety;
  • 1 squash;
  • 3 rajčata;
  • 1 paprika salát;
  • 1 pálivá paprika;
  • 1 mrkev;
  • 2 střední cibule;
  • 2 zuby česneku;
  • sůl a pepř podle chuti;
  • Sušený bazalku;
  • 1 hrnek slunečnicový olej.

Dům 2017: Kaviár ze zimního tykve je jednoduchý recept přes mlýnek na maso v troubě nebo multivarka, přípravek podle GOST, bez smažení a sterilizaci

Příprava:

  • Mytí, čištění zeleniny. V případě, že cuketou a squash "staré", pak řez kůži.
  • Zeleninu nakrájíme na kostičky, zalijeme do žáruvzdornou nádoby.
  • V zeleninové směsi přidejte koření, bylinky. Recept není specifikována, ale pro koření, vejce přidejte kopr, petržel, celer.
  • Zeleninová směs se nalije slunečnicový olej, smíšené.
  • Předehřejte troubu na 180 ° C, dát zeleninu v něm. Chcete-li péct, aby byl dostatek 60-70 min. Zatímco zelenina se potácí v troubě, ujistěte se, že nepálí, za občasného míchání.
  • Ocel rozdrtil na měkké zeleniny pyré pomocí mixéru nebo síto třepit.
  • Tento kaviár je doporučen pro použití jednou a pro skladování. V posledně uvedeném případě je nezbytné zavést jednu složku - ocet. Na počtu výrobků, které potřebují lžičku 70% octa. Před injekcí, vejce zahřát znovu, ale tentokrát na sporáku, přidáme ocet podstatu, a položili u léčených plechovek.

Pečená jablka a rajčata bez ocet multivarka

Chcete-li snadno vejce s rajčaty a jablka by měly být:

  • 1 kg cukety;
  • 3 velká jablka podzimní odrůdy;
  • 3 mrkve;
  • 2 cibule;
  • 5 rajčat;
  • 4 stroužky česneku;
  • svazek bylinek podle chuti;
  • cukr, sůl, koření;
  • rostlinný olej.

Photo Dům 2017: Kaviár ze zimního tykve je jednoduchý recept přes mlýnek na maso v troubě nebo multivarka, přípravek podle GOST, bez smažení a sterilizaci

Technologie přípravy:

  • Cukety omyjte. V případě, že jsou nadměrně zralé, slupka je z kůže a semen.
  • Cut.
  • Zahřejeme olej, osmahneme cuketu v něm.
  • Rozemelou je v žádném případě pyré stát.
  • Umýt a oloupejte mrkev a jablka (neodstraňujte slupku).
  • Brousit za použití mixéru, přidejte směs cukety.
  • Oloupané cibule nakrájíme na kostičky a plůdku.
  • Brousit v mixéru, poslat jiné zeleniny.
  • Jemně nasekáme bylinky a česnek, přidáme do zeleninové směsi.
  • Celek je dát do kastrolu.
  • Zalijeme zeleninu ve 200 g rostlinného oleje.
  • Dochutíme solí a pepřem, kryt s cukrem, zamíchat zeleninu a dát na oheň.
  • Rajčata brousit na pyré stavu a 5 minut po uvaření vajíčka dát je do směsi. Místo rajčat je dovoleno používat rajský protlak.
  • Dusíme 15 minut.
  • Teplé vejce okamžitě rozloží bankami. Chcete-li kontejnery nevybuchla, vejce před kroucení sterilizovat ve vodní lázni. Proces sterilizace trvá od půl hodiny až jednu a půl hodiny v závislosti na objemu bank.

Video: Nejjednodušší recept na sklízení vajec přes mlýnek na maso

Vajíčka cukety vařit snadno, a to zejména při praktické pomocníky, jako je mixér, nebo dobrý silný vrtulníku. S druhým, že je možné připravit velké množství receptů na squash kaviáru. Díky svým schopnostem rozsekat mrkev, řepa a zejména squash, docela snadno. Snažte se vařit squash kaviár pomocí mlýnku. Pro tento recept potřebuje squash, cibule, mrkev, cuketa. Technologie přípravy, podívejte se na video master class:

Lilek, velmi chutný recept Video.

Zanechte Svůj Komentář