Salát Teschin jazyk cukety v zimě - recept s krok za krokem fotografií: konzervování rajčatovým protlakem, rajčaty a bez sterilizace

Squash - nejlevnější zeleniny, a tak existuje mnoho receptů na různých salátů a občerstvení na zimu. Jeden z těchto pokrmů je "Teschin jazyk." Vařit, budete potřebovat minimálně výrobků a úsilí, ale výsledek provedených prací potěší všechny vaše blízké a přátele. Tento předkrm může být doručena s různými pokrmy na libovolné tabulky.

Jak si vybrat cuketu pro přípravky na zimu

Pokud máte v úmyslu sklizeň squash na zimu, je třeba se připravit na to již v době výsadby zeleniny. Pro dlouhodobé skladování je lepší zvolit Cukety. Mají tlustou kůži a malá zrna. Ale bez ohledu na to, jak jste vytvořili podmínky pro zeleninu po celé zimní období, nemohou lhát. Mnoho konzervované cuketa, takže pro správný výběr produktu musí být založeno na následujících pravidel:

  • Použijte zralé plody, protože mají tlusté kůže a vyzrálého seredinka.
  • Řez ovoce ze je nutná Bush spolu s částí stonku.
  • Vyjměte z pozemních cuketa, praní a místo na slunci. Taková opatření učiní kůže těžší.
  • Mladé plody by měly být použity okamžitě, nebo budou rychle zhoršovat.

Nejlepší recepty na squash salát "Teschin jazyka"

Prezentované jídlo založené na squash je nejchutnější zimní sklizeň. Název obdržela kvůli své závažnosti, jakož i jazyka milované matky v právu. Kromě klasického receptu, způsoby vaření tohoto kulinářské mistrovské hodně. Restless hosteska neustále objevovat něco nového a přispívají k sklízení cukety. Cook může být s fazolemi, papriky (Lecho), houby, okurky, lilek, rajčata.

Klasický recept s octem a pepřem

ingredience:

  • cukety - 2 kg;
  • šťavnaté rajčata - 1 kg;
  • pepř - 3-4 ks ;.
  • česnek - 1 hlavy;
  • pálivé papriky - 1-2 Pod;
  • slunečnicový olej - 250 ml;
  • ocet - 2 dezertní lžíce;
  • sůl - 2 velké lžíce.

Salát Teschin jazyk cukety v zimě - recept s krok za krokem fotografií: konzervování rajčatovým protlakem, rajčaty a bez sterilizace

Krok za krokem receptu dietního stravování:

  • Odstranit z cukety kůry, s výjimkou mladých zeleniny s tenkou měkkou "látkou". Řezané dlouhé tenké jazýčky (Julienne). Jiné přísady také být umyty, vyčištěny a poslán do mixéru nebo mlýnek na maso. Před položením rajčata musí být předvařené, a pak - k odstranění kůže.
  • Vařené přidejte zbývající množství produktů nainstalovaných na sporáku, přivedeme k varu. Vstoupit do "karty" v omáčce, vaří se 30 minut. Ale ještě předtím, že mají lehce osmahneme na pánvi gril.
  • Na konci dát salát na základě cukety do sterilizovaných sklenic připraven na zakázku, zabalit deku.

Zachování mrkve a česnek bez octa

produkty:

  • cukety - 3 kg;
  • rajčatová šťáva - 1 litr;
  • Krasnodar pepř - 3-4 ks ;.
  • Česnek - 2 hlavy;
  • Majonéza - 500 ml;
  • cukr - 250 g;
  • slunečnicový olej - 200 ml;
  • rajčatový protlak - 3 lžíce. l .;
  • G - 3 lžíce. l .;
  • feferonky - 2-3 ks ;.
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l.

Dům: Salát Teschin jazyk cukety v zimě - recept s krok za krokem fotografií: konzervování rajčatovým protlakem, rajčaty a bez sterilizace

postup:

  • V rámci přípravy na nalévání cukety na Tatar receptu, odstraňte kůra česnek. Krasnodar pepř a chilli je také ze semen a stonku jasné. Rozdrtit přes mlýnek na maso.
  • Nalít výsledné hmoty do nádoby. Přidáme rajčatový protlak, šťávu, hořčici, sůl, majonéza, cukr. Důkladně vše mix. Položte pánev na sporáku, přivedeme k varu.
  • I když si můžete vzít syrové cukety. Jejich pečlivě umýt, nakrájíme podélně plátky střední velikosti. Squash loupané, přidejte do vroucí výplň. Jakmile je kompozice k varu, nižší teplo. Vařit pokrm po dobu dalších 40 minut.
  • Hot salát ležel ve sterilovaných sklenic. Udržujte cukety a vyplňte jsou ve stejné výši. Zabalte sklenice, zábal, otočte jej vzhůru nohama.

rada

Před vařením marinádu pro squash, se domnívají, že se chcete dostat chuť. Pokud soli, je množství soli by měla být 7-8 dezertní lžíce a cukru - 1 polévková lžíce. Pro ty, kteří mají rádi více sladké cibule, obsah soli v marinády a snížit potřebu dát velkou lžíci cukru, lžičku - koření, dezert - octa. Pasterizace probíhá při 85 stupních. Pro plechovek 1, 5 litru - 15 minut pro dvoulitrové - 20 minut.

Pikantní salát z cukety s rajčatovým protlakem v korejštině

produkty:

  • cukety - 4 kg
  • mrkev - 1 kg;
  • rajčatový protlak - 4 lžíce. l .;
  • sůl, koření pro korejské mrkev
  • česnek hlava -1;
  • ocet - 250 ml

Dům 2017

postup:

  • Cukety vyčistit, nakrájíme na malé kostičky. Mrkev nastrouháme na speciálním struhadle. Příď čistý, nakrájíme na tenké polokroužky. Bulharský pepř, nasazený, musí být předložena v míse ve formě tenké slámy. Petržel a kopr jemně nasekáme.
  • Připravené složky se sčítají do nádoby, zalijeme slunečnicový olej, ocet a jiné produkty. Česnek musí být předem proseté přes tisk. Veškeré mix, do marinády by mohla být rozdělena rovnoměrně na zeleninu. Přikryjte víko kontejneru, nechte po dobu 25 hodin.
  • Můžete je nainstalovat do trouby nebo mikrovlnné trouby sterilizovat sklenice. V připraveného kontejneru pro zachování Put cuketu v korejštině. Osvobozený šťáva během infuze zeleniny také poslat banku. Pokrýt jejich víčka.
  • Nastavit sklenice s squash v široké pánvi a umístí na spodní straně vložky. Vyplnit všechny studenou vodou až do úrovně krku. Kladen na sporáku při vysoké teplotě a necháme vařit. Snižte teplotu na střední, dokonce i salát stále potácí 20 minut.
  • Zabalte sklenice, dát vzhůru nohama (lid). Nechte je tak, aby vychladne. Pokud byla sterilizována vařené salát z cukety, že může být uložen v interiéru při pokojové teplotě.

rada

Ne vždy je po ruce, může být struhadlo pro Korean mrkev, mnoho paní, to prostě neexistuje. Nebojte se, pro tyto účely můžete použít obvyklý velké struhadlo. Ale mějte krájená zelenina by měla být rovnoběžně s řeznou plochou. Teprve pak se můžete dostat slámu požadovanou délku. Jeho tloušťka není jako korejský, ale toto jídlo je velmi vhodné.

Jednoduchý recept salát s rýží a rajčaty v multivarka

produkty:

  • cukety - 3 kg;
  • pepř - 3-4 velké plody
  • feferonky - 2-3 pod;
  • Rýže - 250 g;
  • česnek - 1 hlavy;
  • rajčatový protlak - 3 lžíce. l. nebo rajčata - 3 kusy ;.
  • octová esence - 125 ml;
  • cukr - 250 g;
  • rostlinný olej - 250 ml;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l.

Salát Teschin jazyk cukety v zimě - recept s krok za krokem fotografií: konzervování rajčatovým protlakem, rajčaty a bez sterilizace | Dům 2017

Krok za krokem receptu salát ukrajinština:

  • Papriky odstranit semena a stonek. Rajčata zvládnout vařící vodou, odstraňte slupku. Cukety vyčistit, nakrájíme na středně velké kostky. Všechny zelenina, s výjimkou cukety řezané libovolně, odfrézovat dohladka pomocí mixér, mlýnek, kombinovat.
  • Obrázek předem vařit, dal zbytek produktů. K závěru, vše v misce Multivarki, zahrnují režim "kalení", když je víčko otevřeno. Na konci vaření přidáme česnek, prošel tisku. Vše dát do sklenic a srolovat.

Jak vařit s lilkem a majonézou přes mlýnek na maso

ingredience:

  • cukety - 1 kg;
  • Lilek - 1 kg;
  • rajčata - 1 kg;
  • pepř - 05 kg;
  • hořký pepř - 1 ks ;.
  • česneku - 100 g;
  • slunečnicový olej - 250 ml;
  • cukr - 250 g;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l .;
  • 70% octa - 1 polévková lžíce. l.

Salát Teschin jazyk cukety v zimě - recept s krok za krokem fotografií: konzervování rajčatovým protlakem, rajčaty a bez sterilizace | Dům

Příprava:

  • Všechna zelenina kromě cukety a lilku čistit, řezat a brousit v mixéru. Dal Výsledná hmota v pánvi, přidáme cukr, sůl, olej. Kladen na sporáku, počkat až do varu.
  • Můžete si dát lilek a cuketu. Musí být předem vyčištěny, nakrájíme na dlouhé, široké plátky.
  • Doba vaření - 40 minut. Za pár minut před koncem dal ocet a dobře promíchejte. Dal ve sklenicích, zábal, zábal deku.

Zimní salát z marinované cukety s hořčicí

ingredience:

  • cukety - 2 kg;
  • sladká paprika - 3-4 ks ;.
  • Česnek - 3-4 stroužky;
  • cibule - 1-2 hlavy;
  • Sůl - 10 malých lžíce;
  • led - kostky zásobník 1-2;
  • ocet 9% - 250 gramů;
  • cukr - 250 g;
  • suché hořčice - 15 velké lžíce;
  • suché estragon - 15 Art. lžíce;
  • trochu šafrán.

Dům 2017: Salát Teschin jazyk cukety v zimě - recept s krok za krokem fotografií: konzervování rajčatovým protlakem, rajčaty a bez sterilizace

Proces výroby listového salátu:

  • Umyjte cuketa, odstraňte slupku. Pokud tam jsou semena, odstraňte je také. Nakrájejte zeleninu na plátky nebo plátky o tloušťce by měla být větší než 1 cm. Umyté a oloupané papriky nakrájíme na kroužky. Cibulové kroužky by měly být sníženy, ale ne příliš tenká. Česnek je prošel tisku.
  • Polotovary dát do hrnce, přidáme sůl, led (vařit pouze převařenou vodou). Všechny mix, počkejte víko kontejneru 03:00 zavírání. Proto čas vypustit výslednou šťávu, zeleninu rozšířen v sterilizovaných sklenic.
  • Chcete-li připravit marinádu, budete muset vařit ocet, dát to v cukrovarnickém, hořčicí a zbývajících složek. Díky šafrán výplň získat nádhernou citronovou barvu. Ale pokud tento produkt není k dispozici, nezoufejte.
  • Zalijeme zeleninu ve sklenicích s teplou marinádou, válet.

Sklizeň Cukety hodí k přípravě na zimu

ingredience:

  • voda (teplá voda)
  • cukety - 3 kg;
  • ocet 9% - 6 lžic. l.

Photo Dům 2017: Salát Teschin jazyk cukety v zimě - recept s krok za krokem fotografií: konzervování rajčatovým protlakem, rajčaty a bez sterilizace

Příprava:

  • Vyprané cukety nakrájíme na dlouhé tenké desky, a odvrátí se od svých rolí.
  • Paul litrových sklenic sterilizovat, dát do konvoluce s cuketou.
  • Naplňte nádržku na vodu vroucí, přidejte velkou lžíci octa.
  • Přikryjte nádobu, sterilizovat 10 minut. Srolovat, zábal a otočit.

kalorické stravy

Mnoho lidí, Weight Watchers, kteří se zajímají o otázku, kolik kalorií při vaření "Teschin jazyk"? Na 100 g cukety sklizené má 9554 kcal. V této kulinářské mistrovské dílo obsahuje 1 g bílkovin, tuků - 749 g, uhlohydráty - 673 g. Ve světle těchto údajů, můžete snadno stanovit pro sebe denní normu "mateřském jazyce". Poté, co připravil tento pokrm z cukety, budete nejen vyzkoušet nový recept, ale také udržet svůj tvar.

Video recept: jak vařit smažené cukety "Teschin jazykem" na zimu

Léto, měsíc srpen - doba, kdy sbírání cuketa je v plném proudu. Mnoho ženy v domácnosti se začínají otevírat svou knihu s recepty a hledat nejrychlejší způsob vaření "Teschin jazyk." Každý z nich má svou vlastní. Někdo jako obyčejné moření úplně, a někoho, jako cukety kombinaci s jinými zeleninou. Pokud získané cuketa již mají tlustou slupku, pak se doporučuje, aby vařit jídlo ve formě různých salátů, kde musí být nasekané všechny ingredience. Naučte se, jak rychle a snadno zachovat squash na zimu, s následujícím videu:

Konzervace Salát s lilkem v zimním Teschin jazyka Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář