Jak marinovat kuře kebab - nejlepší recepty na marinády s fotografiemi a videem
Kuřecí kebab je nemožné nemilovat, a pokud si naservírovat zdálo chuti, takže to bylo špatné marinované nebo vařená. Nejčastější problém při přípravě suchého masa se za to, že se stane po pečení na uhlí. Často taková obtíž čelí, když byl filet marinovaný ne před vařením nebo marináda nepřispěly ke změknutí masa. Jak Namočte špejle kuřete, aby opustil školu?
Jak si vybrat kuřecí maso na grilování
Lahodné grilované kuřecí ven, v případě, že maso není vybírat mražené a chlazené. Nejlepší volbou - jatečná hmotnost až jeden a půl kilogramů, to je měkký a něžný filet. Pokud jste si koupili zmrazené maso kuřecí: filety nebo tělo, to je nejlepší, aby je rozmrazit v chladničce, protože při rychlém rozmrazení se stává suchá a tvrdá. U masa na špejle by měla být celá kostra rozdělen na části malé.
Mísa kuřecí maso může dostat pryč s ním, takže je marinování by měly věnovat zvláštní pozornost výběru toho nejlepšího z omáček. Paličky Získejte šťavnaté. Pokud nechcete střílet ptáky s kůží, je měkký a vysoce kalorické. Lahodné gril bude nejen filé nebo části těl, ale s kouřením jater a srdce.
V misce marinovat kuře na jehle
Marinovat kuře lepší ve skle, smaltu nebo keramických nádob. Nenamáčejte ptáka na dřevěnou nebo hliníkovou misku, protože v kontaktu s nějakým tekutým kovem oxidované (např víno), a dřevo rychle absorbuje marinádu. Nepoužívejte plastové nádobí, jako v době marinování masa absorbuje toxiny uvolněné těchto materiálů.
marináda
Jak lépe marinovat kuřecí kebab? Jednoznačná odpověď zní ne, ale úspěšná příprava voleb kuřecích na rohu pozemku. Marinovat drůbež možné prostřednictvím různých vonných omáčkami:
- Citronová šťáva, sůl (alternativa - sójová omáčka), česnek, cibule a byliny.
- Jogurt nebo jogurt, petržel, česnek, cibule, sůl, černý pepř.
- Kečup nebo rajčatový protlak, paprika, kmín, sůl.
- Bílé víno, česnek, cibule, rajčata, koriandr, citronová šťáva, černý pepř.
- Kari, kurkuma, paprika, kyselá.
- Zakysaná smetana, česnek, petržel, sůl, citronovou šťávou a pepřem.
Špízy z kuřecího masa v majonézy
ingredience:
- 800 g kuřecího masa.
- Jedním z cibule.
- 100 g majonézy.
- Koření podle chuti.
Jak vařit kuře s majonézou:
- Maso by mělo být opláchnout pod tekoucí vodou, maso, nakrájejte na malé kostičky (2h2sm).
- Plátky pepř a sůl.
- Přidat do pánve kruhu cibule.
- Vyplnit všechny majonézu a necháme v lednici po dobu jedné hodiny. Pokud misky promarinuetsya o jeden den, dostanete ještě chutnější.
Marinování kuře křídlo pro grilování v pivu
ingredience:
- 1 kg křídel.
- 1 hod. L. suché oregano.
- 0, 5 l ležáku.
- Dvě žárovky.
- Pepř, sůl.
Jak marinovat kuřecí křídla:
- Má křídla pod teplou vodou, ležel v misce na marinování.
- Přidejte koření a za stálého míchání.
- Řez cibule polokroužků nebo kruhy, do nádrže.
- Vyplnit všechny pivo a necháme v 3:00.
Recept Kuřecí kebab v kefíru
ingredience:
- 2-3 kg kuřecího masa.
- 0, 5 litru tuku jogurt.
- 3 cibule.
- 1 stroužek česneku.
- Koření.
Jak vařit zaoblení v jogurtu:
- Naazrezaem kuře na malé kousky, přidejte je do vhodné nádoby.
- Pour tam jogurt.
- Nakrájejte cibuli a česnek, přidáme maso.
- Po solí a pepřem a důkladně se promíchá marinovat.
- Přikryjte mísu a talíř na vrcholu to dalo zboží. Dostat se přes smažení 2:00.
Jak vařit kuřecí kebab s octem
ingredience:
- 1 kg kuřecích stehen (a paličky).
- 3 cibule.
- 1 lžíce vinného octa.
- Sůl a pepř.
Jak vařit kuře s octem:
- Vyjmout kuře na kousky, vložte je do nádoby vhodné k marinování.
- Pepř a sůl maso.
- Přidejte nakrájenou cibuli polokroužků, a pak zalijeme octem.
- Důkladně promíchejte, přikryjte a čekat na 3:00.
- Před opětovným smažení kuře se solí.
Rychlý způsob, jak marinovat kuřecí kebab v zakysanou smetanou
ingredience:
- 1 kg kuřecího masa.
- 5 g sušené bazalky.
- 350 g nízkotučné kysané smetany.
- 1 snítka čerstvé bazalky.
- Červený a černý pepř.
Jak vařit zaoblení v zakysanou smetanou:
- Cut filety v malých stejných kostek.
- Přidejte bazalka, sůl, pepř.
- Vyplnit všechny smetanu a dobře promíchejte.
- Vyhradit několik hodin v chladničce.
- Když filet je měkká, píchnout to na špízy na grilu a smažíme, dokud vařené, pravidelně otáčí.
- Podávané jídlo s jakoukoliv omáčkou a čerstvou bazalkou.
Kuřecí špízy marinované v minerálním
ingredience:
- 1 kg kuřecího masa.
- 100 g vody.
- 1 citron.
- 100 g vody.
- 3 lžíce. l. sojová omáčka.
- 4 stroužky česneku.
- Koření, bylinky sezhaya.
Jak vařit kuře v marinádě nerostu:
- Omyjte a nakrájejte ptáka.
- Smíchejte šťávu z 1 citronu, koření, sojové omáčky a čištěné vody.
- Procházejí lis na česnek, přidáme marinádu.
- Jakmile se omáčka se dobře promíchá, nalít jim filé a necháme několik hodin.
Marináda Grilování Kuře s citronem a česnekem
ingredience:
- 600-700 gramů kuřecího masa.
- 2 stroužky česneku.
- 3 lžíce. l. citronovou šťávou.
- Jedním z červené cibule.
- 1 hod. L. paprika.
- 2 lžíce. l. zelenina (olivového) oleje.
- Jedním z červené cibule.
- 1 citron.
- Trochu kmín, skořice a pepř.
Jak marinovat špízy Kuře s citronem a česnekem:
- V malé nádobě smíchejte všechny koření, nasekaný česnek a 1 lžíci citrónové šťávy.
- Přidáme nakrájené maso není velký kostky a za stálého míchání.
- Kryt mísy s víkem, poslat několik hodin v chladničce.
- Bilance citrónové šťávy smíchejte v hluboké misky s olivovým olejem.
- Zahřejte gril, NASTROMA kuřecí maso a kroužky červenou cibulí na špejle.
- Pečené maso asi 8 minut, mazací a citrón-máslovou omáčkou.
Video: Vaření chutné marinády na grilování
Ražniči je připraven s vepřového, hovězího, jehněčího masa, zeleniny a ryb, ale nejšetrnější turn kuře, který je také považován za dietní. Ale marinovat špízy kuřete? Předpokládá se, že nejúspěšnější marináda je jogurt nebo kysaná smetana, ale každý se rozhodne, co je nejlepší omáčka na kuře. Vyzkoušet různé zajímavé varianty tohoto pokrmu. Nebojte se experimentovat, protože kuře půjde dobře s většinou zeleniny, koření a bylin.
