Pstruh pečený v troubě: vaření receptů v rukávu fólie, s brambory a zeleninu (foto a video)

Pstruh - Ryby, patří do rodiny lososa. Její láska k ušlechtilým chuť a příjemnou chutí a snadnou přípravu. Pstruh má vynikající chuť, která spolu s vysokou nutriční hodnotou, aby tato ryba vítaným hostem na náš stůl. Pstruh pečený v troubě - jednoduchý pokrm, který umí vařit každou ženu, které mají na skladě jen několik ingrediencí. Ale v důsledku jednoduchých manipulací dopadne jídlo, které bude sloužit jako soběstačný jídlem nebo dodatků do svátečního stolu.

Recepty pstruha v troubě

Pstruh pečený v troubě: vaření receptů v rukávu fólie, s brambory a zeleninu (foto a video)

Pstruh vařené v mnoha způsoby: dušené, smažené, uzené, nakládané, solené nebo pečené v troubě. Z něj dělají vynikající hlavní jídla, předkrmy, rybí polévky, pečeme a dokonce i grilování. Lidé sledují kalorickou stravu, vařit ryby bez přidání oleje. Při přípravě ryb dává Misku své vlastní šťávy a tuku, takže kromě jej namazat olejem nedává smysl. Stejně jako jiných citlivých, delikátních druhů ryb, pstruh vyžaduje určité dovednosti a znalosti pro její přípravu. Krok za krokem recepty Níže jsou uvedeny tipy a doporučení pro přípravu chutných pokrmů.

pstruh řeka vařené ve fólii úplně

ingredience:

  • Bird pstruh - do 500 m;
  • velká cibule - 1 ks ;.
  • jeden velký zralé rajče
  • červené papriky - 1 ks ;.
  • několik větvičky koprem a petrželkou;
  • citron;
  • koření.

Dům: Pstruh pečený v troubě: vaření receptů v rukávu fólie, s brambory a zeleninu (foto a video)

vaření sekvence:

  • Pstruh vařené s výpočtem jednoho ptáka jednu porci pro jednu osobu. Ryba je očistí od vnitřností, váha žábry odstraněny. Připravený kostra důkladně umýt, sušené kuchyně papírový ubrousek, a pak se vtírá na vrcholu a uvnitř směsi solí a pepřem.
  • Solené ryby, zalijeme šťávou z půlky citronu, nechte marinovat za čtvrt hodiny.
  • Mezitím, rajčata nakrájíme na kostičky, cibuli půl kroužky a paprikou plátky.
  • Nechat několik větvičky zeleně k dekoraci, a zbytek - jemně nasekané.
  • To bude potřebovat asi půl fólie pro pečení ryb. Ona zahalené žáruvzdorného formuláře, které jsou rozloženy na spodní poloviny citronu, nakrájíme na plátky.
  • Podlahové k závěru, citronovou ryby, které stanoví břišní nakrájené zeleniny. Miska je ochucený s vašimi oblíbenými koření.
  • Fólie pečlivě nakreslit ryby během vaření šťávy a tuk nebude tát ve formě, a zůstal uvnitř.
  • V předehřáté troubě nastavit regulátor teploty na 180 stupňů. Připraví rybu za půl hodiny, a potom rozložte fólii a dále pečeme v troubě pod grilem po dobu asi 5-7 minut, dokud kůry chutné. Podávejte, zdobené větvičky surovin greeny s citronem klíny.

Jak vařit pstruh s bramborem

Budete potřebovat:

  • polukilogrammovy steak nebo pstruha obecného říční ryby kostra;
  • kg brambor;
  • cherry rajčata - 400 g;
  • 30 ml olivového oleje;
  • jedna velká cibule;
  • koření.

Dům 2017

vaření sekvence:

  • Pokud používáte pstruha po primární léčbě (odstranění šupin, žábry a odstraňování vnitřností), řez ryby na jednotlivé části, nebo oddělit filety v něm. Mořské červená ryba se doporučuje snížit malé plátky. Připravené filé osolíme a dochutíme kořením na ryby a sušených bylin v případě potřeby.
  • Bramborové hlízy oloupat. Nakrájejte brambory do velké plátky.
  • Ležel na pečení misku s fólií a potřeme máslem. Na dně ležel jednotnou vrstvu cibule, nakrájíme na tlusté kroužky.
  • Na horním místě cibule marinované kousky rybího filé, které pokrývají vrstvu brambor.
  • Brambory, osolíme, černého pepře a dalším kořením podle chuti.
  • Poslední vrstva - cherry rajčátka.
  • Péct pokrm v troubě při teplotě 190 stupňů. Doba pečení je asi 35 minut a zaměřuje se na funkcích trouby. Pokrm je připraven, jakmile jsou brambory měkké.

Recept na pstruha duhového v objímce

ingredience:

  • Čerstvý pstruh duhový - 1 ks. vážícím méně než 1 kg;
  • pár lžic másla;
  • Lemon - 1 ks ;.
  • velká kuchyně a mořská sůl - neúplný lžička;
  • čerstvě mletý černý pepř;
  • pár snítek petržele;
  • 10 ml olivového oleje.

Pstruh pečený v troubě: vaření receptů v rukávu fólie, s brambory a zeleninu (foto a video) | Dům 2017

vaření sekvence:

  • Volný váhy a vnitřností ryb žáber, odstranit nebo uříznout hlavu úplně. Vykuchané jatečně upraveného těla důkladně omýt tekoucí vodou a osušte.
  • Smíchejte sůl a pepř. Výsledná směs se třít ryby na všech stranách. Nezapomeňte sezóny s kořením uvnitř ryb.
  • S citronem čtvrtletí vymačkat šťávu a promícháme s olivovým olejem. Tato směs se nad rybí kostry Rub a necháme marinovat po dobu 10-15 minut.
  • Na povrchu ryby provést několik řezů spolu. V každé jamce dát na malý kousek másla a tenké kruhu citronu. V útrobách ryby, umístěte nasekané petrželky smíchané s citronem zbytky.
  • Vložte připravené ryby do pouzdra na pečení, svázat ji. Dát na plech a odeslat v horké troubě. Doba pečení - 35 minut na teplotu v troubě na 190 stupňů. Pět minut před koncem vaření, řezat hadici a otevřete ryby a nechte péct po dobu několika minut, dokázala mírně opečené.

Jak vařit filet ze pstruha plátky v troubě

Budete potřebovat:

  • rybí filé - 500 - 600 g;
  • 3 rajčata;
  • čerstvé houby - 200 g;
  • Sýr nemastný odrůdy - 150 - 200 g;
  • přírodní řecký jogurt bez příchutí - 100 ml;
  • Petržel - malý paprsek;
  • sůl, mix různých paprik.

Pstruh pečený v troubě: vaření receptů v rukávu fólie, s brambory a zeleninu (foto a video) | Dům

vaření sekvence:

  • Pokud používáte zmrazené filety, je nutné předem odtávání. Čerstvě umyté, obsushennoe filé třít směs čerstvě mletým pepřem a solí (nejlépe hrubá sůl) podle chuti. Necháme marinovat po dobu 5-10 minut.
  • Připravit další produkty pro další zpracování: Rajčata nakrájíme na plátky, žampiony, tenkých desek, sýrem a rošt.
  • otřít žáruvzdorných jílů nebo keramiky pekáče s olivovým olejem. Ležel filety vrstvu, v malé vzdálenosti od sebe.
  • Na každý kousek ryby kladen na hrnek rajčat a několika desek hub.
  • Nejlepší ingredience posypané strouhaným sýrem, pak plněné řeckým jogurtem, ozdobené větvičky petržele nebo nasekané bylinky.
  • Připravte si misku na 200 stupňů. Doba vaření je čtvrt hodiny. Podávané pstruha pečené v troubě, doprovázené zeleninových příloh, jako jsou listové salát.

Péct pstruha steaky se sojovou omáčkou

ingredience:

  • dva steak pstruh;
  • sojová omáčka - 50-60 ml
  • přírodní med - 2 polévkové lžíce. l .;
  • polovina velký citron;
  • peří Cibule zelená - malý nosníku;
  • Sesame - několik lžic.

Dům 2017: Pstruh pečený v troubě: vaření receptů v rukávu fólie, s brambory a zeleninu (foto a video)

vaření sekvence:

  • Chuť tohoto pokrmu je závislá na marinády, která bude prosakovat ryby. Je vhodné ji vařit používat pouze vysoce kvalitní produkty: přírodní sojovou omáčku, med skládá. Chcete-li připravit marinádu, použijte citrónovou šťávu, sójovou omáčku a med. Smíchejte tyto složky. V případě, že med zhoustne a špatně se míchá mírně ohřát na vodní lázni do kapalného stavu.
  • Steaky dip v připravené marinádě a necháme alespoň půl hodiny. Je povoleno marinovat ryby v noci a ráno péct v troubě.
  • Marinovaný steak odehrává v žáruvzdorné formy, zalijeme zbytek marinády na vrcholu. Existuje riziko, že ryby budou po být spálen med, proto se doporučuje položit formu fólie nebo pergamenu.
  • Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pošlete jej steaky na pečení po dobu 20 minut. Každých 5-7 minut, otevřete dvířka trouby a zalévání steaků šťávu, která bude proudit z nich.
  • Hotové steaky Před podáváním posypeme nasekanou zelenou cibulkou a sezamovými semínky. Vzhledem k tomu, tento recept je pečení v troubě Trout uvažovaného asijská jídla, je třeba steak podáváme s rýží oblohou.

Pstruh se zeleninou zapečené v troubě

Budete potřebovat:

  • půl kila filet z pstruha;
  • směs mražené zeleniny (brokolice, květák, hrášek, zelené fazolky, mrkev, atd... ) - 300 g;
  • Velký čerstvých rajčat;
  • cibule;
  • kousky červené nebo žluté a zelené papriky
  • pár stroužků česneku;
  • koření a olivový olej;
  • Sojová omáčka - 50 ml;
  • 35 ml citronové šťávy
  • lžičky medu;
  • sladkou chilli omáčkou - 15 ml

Photo Dům 2017: Pstruh pečený v troubě: vaření receptů v rukávu fólie, s brambory a zeleninu (foto a video)

vaření sekvence:

  • Chcete-li pstruh Ukázalo se, šťavnaté a měl čerstvou chuť, je třeba marinovat v pikantní marinádě. Chcete-li ji, smíchejte sójovou omáčku s citronovou šťávou, medem, sladkou chilli omáčkou, špetkou soli a stroužkem česneku, prošel tisku.
  • Rybí filé nakrájíme na porce, promývá obsushivayut a zalijeme připravenou marinádou. Nechal v roztoku po dobu jedné hodiny.
  • Čerstvá zelenina nakrájíme na větší kousky: rajčata na osm kusů, cibulové kroužky půl, pepř kroužky, po vytažení jeho semena.
  • Mražená zelenina ponechána při teplotě místnosti po dobu 10-15 minut, aby tání.
  • Pečení s vysokými postranicemi lehce namazané rostlinným olejem.
  • Rovnoměrně rozloženy na dně zmrazené přísady, cibule. Posypeme trochou soli.
  • Na mražená zelenina šíří rajčata a papriku, posypeme nakrájenou na malé plátky stroužku česneku.
  • Vrchní vrstva potravin je rybí filé. Jeho rovnoměrně rozprostřený na zeleninovém polštář.
  • Miska se připraví v předehřáté 180 stupeň troubě. Ryby se zeleninou připravená na půl hodiny. Podáváme hotový řízek s restovanou zeleninou, zalévání z horní kapkou citrónové šťávy.

Kolik kalorií v upečeného pstruha

Pstruh může být považován za dietní výrobek. Je dovoleno používat všechny lidi, kteří sledují jejich stravu a bojují s nadváhou. Kalorický obsah ryb se pohybuje od 90 do 200 kcal. Ale i s tak vysokým kalorickým obsahem, to se odkazuje na produkty, které pomáhají hubnout. Obsahuje velké množství bílkovin (asi jednu třetinu z celkové nutriční hodnoty), užitečné pro sadu svalové hmoty a odbourávání tuků. Tuk, který obsahuje tuto rybu, není zdraví škodlivá a nemá žádný negativní vliv na tvar a tělo.

Pstruh pečený v troubě: vaření receptů v rukávu fólie, s brambory a zeleninu (foto a video) | Photo Dům 2017

Kalorie pstruh závisí na způsobu její přípravy. Nejméně výživné a zdravé jídlo se stane, když ryby pečené v troubě s čerstvé nebo mražené zeleniny. Při tomto způsobu úpravy pokrmů se používat zvláštní tuků ve formě oleje nebo másla, není nutné, aby se pozitivní vliv na celkové kalorické nádobí. Odborníci na výživu tvrdí, že ryby pečené v troubě se zeleninou obsahuje asi 120 kalorií.

Video: jak upéct chutné pstruh na smetaně

Pstruh - ryby jsou nejen chutné, ale také užitečné. Vaření moře, řeky nebo jezera pestrost ryb rodu lososů, dostanete výživné jídlo, které bude nasytit své tělo vitaminy, minerály a stopové prvky. Pstruh Vhodné pro lidi, kteří trpí depresí, hypertenze, Alzheimerovy choroby, nebo máte rakovinu. Krok za krokem recepty s fotografiemi a videem lekce můžete vlastnit doma připravit zdravé jídlo nebo chutné jídlo v podobě pstruha, pečené v troubě.

Velmi chutné pečené ryby v alobalu! Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář