Recepty hovězí játra trifolaty doma a zakysanou smetanou
Jak vařit hovězí játra, mnozí chtějí vědět, protože játra jsou jedním z nejvíce užitečných vedlejších produktů. Užitečné vlastnosti mají hovězí, vepřové, krůtí a kuřecí játra. Pokrm z tohoto produktu může být nejen ve stravě, ale také hodný k dekoraci svátečního stolu. Chuť játra jídlo je zcela závislá na schopnosti a metody přípravy. Někteří lidé zanedbávají tento produkt, protože se cítí v suchu. Ve skutečnosti, pokud jsou játra řádně připravit, místo toho, šťavnaté a chutné produkt bude špatně žvýkal kus provázkovitou hmoty. Chcete se rychle připravit chutné a zdravé jídlo? Pak se naučit vařit pokrmy z jater. Jaký je váš oblíbený webové stránky užitečné tipy dnes vám řekne, jak vařit játra tak, aby to bylo měkké, šťavnaté a chutné.
Jak vařit hovězí játra trifolaty:
Budete potřebovat:
- 600 g hovězí játra
- petržel;
- pět stroužků česneku;
- sůl;
- mouka;
- olivový olej.
metoda vaření
- Játra nakrájíme na tenké proužky, ne víc než centimetr výšky, v průběhu jeho zúčtování z filmů a šlach.
- Chop petržel a česnek s nožem. Chcete-li maximalizovat česnek dal jejich chuť, pre-rozdrtit jeho nejširší část čepele.
- Předehřejte pánev s olivovým olejem a místo na jejích jater proužky, cpou je do mouky. Mouka vytvoří škraloup, který chrání výrobek před vysycháním. Pokud dáte játra špatně vyhřívaný pánev, pak se rozlil džus, a to vyjde za sucha.
- Posypeme játra s petrželkou a česnekem.
- Po několika minutách se zase játra na druhé straně, a to prisolit.
- Na druhé straně smažit ne déle než jednu minutu. Játra je delikátní produkt a neměly by převařit, jinak ztratí svou šťavnatost.
Játra se dobře hodí zeleninových salátů a bylinek, musí být krmen horké.
Jak vařit játra doma:
Budete potřebovat:
- 300 g jater
- 150 ml mléka;
- cibule;
- sůl;
- mouka;
- rostlinný olej;
- greeny.
metoda vaření
Čištěný z filmů a šlachy játra nakrájíme na kousky a necháme ve studeném mléce v 2:00. Vytažení játra z mléka, obsushivayut papírový ručník, sůl a paneer s moukou. V pánvi na másle osmahneme cibuli a přidejte jater kusů. Smažit to na každé straně po dobu jedné minuty, pak se nalije do pánve trochu vývaru a vaříme 10 minut.
Játra servíruje domácí, sypané zelené, pohankové kaše, bramborovou kaší a nakládanou zeleninu.
Jak vařit hovězí játra na smetaně
Budete potřebovat:
- libra hovězí játra
- 300 g tuku zakysanou smetanou
- lžíce mouky;
- 2 ks. cibule;
- koření podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
vaření sekvence:
Krok 1 - čištění od zbytečných filmů játra nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm a 5 cm je snazší snížit játra, když byla ještě malá podmorozhena, pak všechny kousky můžete převzít stejné ..
Krok 2 - Cibule se rozemelou na malé kostičky nebo polokroužky jako někdo lepší.
Krok 3 - první na pánvi v rostlinném oleji dozlatova cibulkou, přidejte jej do jater, lehce moukou a smažit na všech stranách. Všimněte si, že smažit játra by měla být na vysokou teplotu, aby co nejrychleji veškerých kapalných zbytků odpařuje, a podporovat její vytvořily dozlatova.
Krok 4 - Složky v pánvi ochucenou kořením podle chuti, a solené a pepřem, přidáme zakysanou smetanu do pánve. Všechny mix, zakysaná smetana rovnoměrně rozloženo na všechny výrobky, víko pánev a dusíme játra v zakysané smetany na další čtvrthodinu. Miska je připraven!
Jak vařit hovězí játra dítě
Jistě, hovězí játra je užitečný a nedílnou součástí dětské výživy. Ale někdy malé děti odmítají jíst řezů jaterní tkáně, pak se můžete uchýlit k nějaké triky, a krmit je, aby tyto vedlejší produkty použitím jej jako soufflé.
Chcete-li připravit soufflé, které budete potřebovat:
- libra hovězí játra
- několik plátků chleba;
- Cibule - 1 ks ;.
- koření a sůl podle chuti;
- trochu mléka pro změkčení chléb;
- Olej pro mazání formy.
vaření sekvence:
Krok 1 - umyté a očistil játry filmů docela vařit doměkka. V průměru bude trvat asi půl hodiny. Pak játra musí být chlazen.
Krok 2 - zvlášť v hluboké misce, máčet v mléce, několik plátků chleba.
Stupeň 3 - přes mlýnek na maso nebo mixéru brousit játra, nařezaný na malé kousky, cibule vyčištěny a stisknutí chléb mléka.
Krok 4 - Trhaná hovězí dále muset přidat sůl a pepř a přidat další koření podle chuti. Pokud zjistíte, že polotovar se obrátil příliš naschlý, přidejte trochu mléka nebo smetany.
Krok 5 - Formulář pro pečení potřeme máslem, přesunout do jejího hovězích játrech, hladkou horní a dejte péct do předehřáté troubě 180 stupňů asi čtvrt hodiny.
Krok 6 - Jakmile z trouby vytáhnout suflé, je možno namazat na vrchol s tenkou vrstvou oleje. Chutné a zdravé dětské jídlo, které také těšit i dospělé, máte hotovo!
Jak vařit hovězí játra měkká
Zvláště měkké a vynikající hovězí játra se získá ve formě pasty, která je velmi snadné vařit.
Budete potřebovat:
- Hovězí játra 05 kg
- velká cibule;
- mrkev střední velikosti;
- rostlinný olej na smažení;
- půl balení másla;
- sůl, pepř, koření.
vaření sekvence:
V rostlinném oleji smažit skartovány vlákniny zlaté cibule a strouhanou mrkev. Promytý játra rozřeže na malé kousky a přidejte do pánve. Jaterní smažit na všech stranách, a pak dal pod zavřeným víkem, dokud vařené. Ochlazená játra přes mlýnek na maso nebo rozdrtit v mixéru. Přidejte jater máslo, sůl, pepř a koření. Důkladně vše mix. Delikátní paštika připraven. Dobrou chuť!
