Recepty kapr plněné žampiony v troubě pod jemnou omáčkou nebo zakysanou smetanou

Proces přípravy kapra začíná čištění. Řez ploutev na zádech, aby byl tento řez od ocasu k hlavě, ocasní ploutve. Opatrně odstraňte žlučník, když to praskne, bude maso chutná hořce. Odstraňte vnitřky, Tmavá barva filmu. Od hlavy k odstranění žábry a oči. Po vyčištění důkladně opláchněte všechny. Pokud chcete smažit ryby, budete muset odstranit žeber kosti a rozebere ho na porce. K přípravě hamburgery potřebují k uvolnění ryby z kostí, a pak vařit nádivku.

Recepty kapr plněné žampiony v troubě pod jemnou omáčkou nebo zakysanou smetanou

Poznámka: Dobrý přílohou je rýže. Naučte se vařit rýži Nyní je možné přes internet. Připravte si chutné jídlo a bavit s přáteli a příbuznými.

Malé ryby mohou být vařené (smažené, dušené, kuchař). Most - nakrájíme na kousky o hmotnosti 100 gramů Při pečení větších kusů (400 g) se ponoří do studené vody, vaří asi hodinu, a malé - Horký, to je dost po dobu 20 minut. Při vaření velkých kusů, bude ryba lépe chutnají.

Plněné žampiony a ořechy

Dům: Recepty kapr plněné žampiony v troubě pod jemnou omáčkou nebo zakysanou smetanou

Budete potřebovat:

  • Ryby - 2 kg;
  • dva rajče;
  • Tři šálky vlašských ořechů;
  • půl šálku strouhanky;
  • 300 ml smetany
  • sklenku bílého vína;
  • 300 g hub tlačítko;
  • cibule;
  • máslo pack.

metoda vaření

1. Připravené kapří kostra vetřete sůl, pepř.

2. Na náplň: smažit nakrájenou cibuli, dokud transparentní, přidejte rajčata, houby. Dusíme doměkka.

3. Přidejte houby nasekané ořechy, strouhanku, nalít víno, sůl a pepř.

4. Naplňte Rybí nádivka, šít břicho.

5. Vložte kapra v pánvi, posypeme citrónovou šťávou, přidáme víno.

6. Pečeme v troubě doměkka, pravidelně rybí vspryskivaya šťáv při pečení.

7. Pro 10-15 minut před koncem, potřete ryby se směsí vajec a zakysanou smetanou.

Za mírného omáčkou

Dům 2017

ingredience:

  • 05 kg ryb;
  • 30 ml omáčka;
  • 20 ml citronové šťávy;
  • jedno rajče
  • dvě polévkové lžíce majonézy;
  • 40 g sýru;
  • olivový olej, sůl a pepř.

metoda vaření

PŘIPRAVEN kapr třít směs solí a pepřem. Smíchejte omáčku, citrónovou šťávu, olivový olej. Tato marináda držet ryby po dobu několika hodin. Po tom, odstranit z marinády, nemají zářez hlubší než 1 cm. V mixéru, porazil strouhaným sýrem a majonézou. Položte rybu na plech, lemované plátky rajčat, potřeme sýrovou omáčkou, pečeme v troubě po dobu 20 minut.

V troubě Celý

Recepty kapr plněné žampiony v troubě pod jemnou omáčkou nebo zakysanou smetanou | Dům 2017

Budete potřebovat:

  • Velký kapr;
  • půl šálku pohanky;
  • 3 cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • Sklenice tuku zakysanou smetanou
  • strouhanka;
  • Sůl, pepř a další koření podle chuti.

vaření sekvence:

Chcete-li začít, čištění ryby s výše uvedenými technologiemi, důkladně opláchněte. Pak si diagonální řezy na bocích ryb.

Vařit, dokud půl vařené pohanky.

V pánvi orestujeme na rostlinném oleji až do průhledných cibule, nakrájené. Česneková stisknutím vytlačit česnek na pánvi cibuli, přidejte podlahy připraven pohanku, pár lžic zakysané smetany a smíchat ingredience. Do tří minut, směs byla uvedena, a pak se nafarshiruyte kapra. Nezapomeňte třít ryby se směsí soli a pepře, a lehce posypeme citronovou šťávou. Zkuste nádivkou ryby umístěn co nejblíže, a další.

Pečicí plech ležel fólii, posypeme ji lehce s rostlinným olejem a jemně posunout gefilte ryby. Pečeme vycpané kapra v předehřáté troubě při 200 stupních po dobu 20 minut, pak vyjměte rybu potřete ho zakysanou smetanou a odeslat jej do trouby na dalších 15-20 minut.

Zakysanou smetanou

Recepty kapr plněné žampiony v troubě pod jemnou omáčkou nebo zakysanou smetanou | Dům

Budete potřebovat:

  • Kapr loupané - 1 kg;
  • Máslo - čtvrtina z balení;
  • Tuku zakysanou smetanou - sklenice;
  • Cibule - 2 hlavy;
  • Malé mrkev - 1 ks ;.
  • Sůl, pepř, čerstvé bylinky.

vaření sekvence:

Ryby Clean, umýt, nakrájíme na malé kousky a la carte. V dolní části silnostěnné hrnce s dvojitým dnem ležela vrstva plátky nakrájené mrkve, nasekané cibulové kroužky a větvičky bylinek (koriandr, petržel, kopr). Potom tento rostlinný polštář "ležely připravené kousky kapra nalít sklenici vody nebo sklenici zeleninový vývar. Stew po dobu 10 minut, pak přidejte pánev kousek másla, zakysaná smetana pohár, sůl, pepř a jiné koření dle chuti. Po varu omáčku, zakryjte pánev s víkem, snížit teplotu a vaříme ryby hodiny, kontrolu pravidelně, ale ne nedovařené, pak budete muset přidat trochu více polévku a kysanou smetanu. Podáváme dušené kapr v zakysanou smetanou, posypeme jemně nasekané zelené.

vykostěné

Dům 2017: Recepty kapr plněné žampiony v troubě pod jemnou omáčkou nebo zakysanou smetanou

Připravovat kapra bez kostí může dostat všiml na jakémkoli receptu, hlavní věc - pre-čistým odstraněním kost.

  • Kapr začít čistit v rozsahu, střeva, a pak uřízl hlavu v místě, kde se žebra začít.
  • Ostrým nožem řez podél zadní straně ploutve. Když uděláte řez jednou rukou, pak na druhou, zkuste kliknout na ryby co nejvíce, takže když to bylo otevřeno střih, který bude výrazně usnadní oddělení kostí z filé.
  • Dále každý snížit na polovinu, opláchněte studenou vodou, aby se maso zakoupené pružnost.
  • Nyní místo kapra na straně tabule s kůží dolů, a nůž skloněny pod úhlem 45 stupňů, začít dělat řezy úhlopříčně z ocasní části. Na opačné straně, opakujte stejný řez. Takže budete muset oddělit páteř zaoblení a utéct všechny kosti.
  • Filet nakrájíme na malé kousky a smažit v hlubokém tuku.

Tasty - CARP v krémových pečené recepty. Video.

Zanechte Svůj Komentář