Recept na vaření nebo klasické červené boršč s fazolemi

Jak uvařit polévku známou jakýmkoli zkušený kuchař. Každá hostitelka svůj recept na boršč. Jeden tlumí hostesky zeleninu před jejich uvedením na pánvi, a druhý používá neobvyklé byliny a koření a třetí vaření polévky vývar, umožňuje získat vynikající polévku s "původní" twist. Mladé ženy v domácnosti někdy nevědí, jak vařit polévku, protože to, co jejich manželé nejsou schopni nyní velkou chuť a vůni tohoto pokrmu.

Tipy a nuance tradičního vaření boršč

Recept na vaření nebo klasické červené boršč s fazolemi

Existuje mnoho receptů na boršč, ale my vám řekne, jak vařit polévku tradiční. Přičemž jako základ pro tento recept, můžete rozpoutat představivost, která připraví polévku, pokaždé s novým příchutí. Živé jasně červený boršč výnosy cukrové řepy. Tato zelenina je přítomen ve všech boršč receptů. Borsch se vaří v masa nebo kuřecí vývar, a ve dnech půstu v polévce přidejte houby, což má za následek to jídlo bere na nové úžasné chuti. Pokud se rozhodnete vařit hovězí vývar, pak buďte trpěliví - to vaří asi dvě hodiny. Během této doby, může to vře hodně vody, takže tento proces by měl být monitorován a pravidelně nalít vodu, ale teplé a studené vody do vývaru neztratil svou chuť a barvu. 30-40 minut, dokud vařené ve vývaru, přidáme bobkový list, 5-6 hrachu černý pepř, nové koření 3-4. Pokud se vynechal bod odstranění pěny na začátku vaření, živná půda je připravena, kmen přes síto, aby byl transparentní.

Recept klasický boršč

  • Zatímco vývar se vaří, si můžete připravit zeleninu - cibuli, mrkev, řepa. Musí být nakrájíme na proužky, cibuli, můžete jednoduše nakrájíme a orestujeme na rostlinném oleji na pánvi.
  • Po dobu 10 minut, dokud vařené přidejte rajčatový protlak nebo strouhané rajčata, z nichž po odstranění slupky.
  • V kastrolu s vývarem vynechat brambory, nakrájíme na kostky, a když to bude připravena o polovinu - strouhaným zelí.
  • Minuty 5-10 přidat dušené zeleniny z pánve a vařte dalších deset minut. Na konci vaření přidáme nasekaný česnek a petržel.

Dejte boršč vařit asi půl hodiny a poté se vlije do desek a zpracuje své blízké. Jak uvařit polévku, co jste se naučili naučit, jak jej používat. V každé desce, položte kus masa, ale pokud se vaří polévku na žebrech a pak oddělit maso od kostí. Tradičně je polévka se podává se zakysanou smetanou, a obvyklý chléb lze nahradit sladké rohlíky namočené v česnekové omáčce.

Jak se vaří polévka s fazolemi

Dům: Recept na vaření nebo klasické červené boršč s fazolemi

Pokud hodně bezmasé polévky vařit, tedy bez vývar, fazole se snaží dát do povinné polévky. To je přes fazolí v boršč, můžete vytvořit bohatou a horní chuť v nepřítomnosti masa. Tradičně se v mnoha vesnicích ukrajinského boršč varu na silném masový vývar s přidáním velkého množství zrn.

ingredience:

  • Hovězí hrudí (o čtvrt kilogramu)
  • Brambory (4-5 ks)
  • Dva šálky fazolí;
  • Řepa (2 ks.);
  • Středně velké mrkve (jeden kus)
  • Cibule (1 ks);
  • Zelí (300 g);
  • Bulharský pepř červený (2 ks)
  • Rajčatový protlak (2 polévkové lžíce. Lžíce)
  • Ocet (2 polévkové lžíce. Lžíce).

vaření sekvence:

Dům 2017

Jakmile je vývar se zelím varu, přidáme brambory nakrájené na malé kousky.

krok 4

V hluboké pánvi na ropných smažit zeleninu nakrájenou slámu nebo strouhaným na hrubé struhadlo řepy (v závislosti na vašem vkusu a osobních preferencí). Lehce pečené řepy zalijeme trochou vody, přidáme rajčatový protlak, ocet a dusíme pod zavřeným víkem po dobu 10 minut.

krok 5

Odděleně, smažit v rostlinném oleji, cibulí a mrkví. Cibule doporučují nakrájíme na malé kostičky, mrkev a - v závislosti na typu drcení cukrové řepy, pokud řepa nakrájíme na proužky, pak řez mrkev stejně, a pokud řepu nastrouháme, pak mrkev a rošt.

krok 6

O pět minut, dokud brambory jsou připraveny, přidejte vývar dříve vařené fazole, nasekaný jemné nudličky paprika a cibule dušené s mrkví a řepou. V této fázi se v polévce dát sůl, pepř, oblíbené koření. Zpravidla se jedná o bobkový list (2 ks.), Nové koření pepř (3-4 ks.) A sušené byliny.

krok 7

Vařit polévku po dalším varu pod víkem po dobu 5-7 minut. Pak vyjměte z tepla a necháme vařit asi čtvrt hodiny. Jedná se o sekvence, jak vařit polévku s červené řepy.

Jak bylo uvedeno výše, slouží polévka se zakysanou smetanou, posypeme nasekanými čerstvými bylinkami, plátky chleba a několik stroužků česneku.

Jak vařit polévku červená

Recept na vaření nebo klasické červené boršč s fazolemi | Dům 2017

Někdy i dodržování pokynů, jak bylo popsáno výše nezaručuje, že dostanete polévku tmavě červenou. To se děje proto, že některé nuance nebyly splněny.

Tip 1

Předpokládá se, že pro boršč měl krásnou červenou barvu, pro něj zelenina nemusíte rub na struhadle a nakrájíme na proužky nebo kostičky.

Tip 2

Barva boršč řepy závisí na barvě, ze které se vaří. Nakrájejte řepy a podívat se na jeho barvu. Řepa by měla být rovna tmavé barvy. Pokud se na řepy mají bílé skvrny, polévka později zcela stáhne růžové nebo oranžové. Kromě toho bude mít vliv na chuť.

Tip 3

Řepy pro boršč nemusí smažit, a to podtushivat později ztratila barvu, když přidán do vývaru. Viz nepřehánějte to s ohněm. Zkušení kuchaři doporučujeme Simmer řepu ne déle než 10 minut.

Ve skutečnosti boršč recept není příliš obtížné. To je dost přiložit trochu duši a teplo svého srdce, a pak budete mít skutečně duchovní vynikající polévku. Dobrou chuť!

V multivarka chutnou polévku, boršč CLASSIC RECEPT Jak vařit boršč Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář