Krok za krokem receptů na hrachová polévka s uzeným masem a multivarka
Jak vařit hrachová polévka rychle, takže když vyšel voňavé a příjemné chuti, rozrušuje mnohé hospodyňky. Není žádným tajemstvím, že pokrmy z hrachu jsou zřídka vidět na našich stolech. A to všechno proto, když je chybný polévka z hrachu vařených po dlouhou dobu zachovává určitou nepříjemnou chuť a vůni. Mít zvládl pravidla vaření nakousnutá hrachová polévka, můžete rychle, snadno vařit výživné a zdravé jídlo jako první. Peas - nahrát obsah rostlinných bílkovin, vitamínů a aminokyselin. Není divu, že je naši předkové využívali v mnoha pokrmů - vaření polévek, kaší, vyrobený náplň koláče a palačinky.
Příprava hrachová polévka má své mouchy. Nejprve musíte určit hustotu polévky, záleží na množství obilovin, tekutý. Pak se rozhodne o založení polévka - vývar, bude to zeleniny nebo masa. Polévka se vaří v hovězím mase, ale zvláštní chuť a vůně pokrmů mají masa - hovězí žebro, vepřová žebírka a uzené kuřecí křídla a nohy. Některé ženy v domácnosti na konci vaření do polévky položit plátky uzené, Párky a také dopadá chutné.
Nejchutnější polévku z hrachu - polévka. Chcete-li rychle vařit hrášek, mělo by být namočené přes noc ve studené vodě. V dopoledních hodinách odtoku, opláchněte a vaříme ve sladké vodě. Ale v tomto procesu, naše vynalézavý hostitelka přišel s návrhem racionalizace. Jestliže jste zapomněl namočit hrách ve večerních hodinách nebo chtějí vyzkoušet vynikající polévku, kterou jste právě navštívili v dopoledních hodinách, vařit hrášek rychle pomoci malým vylepší. Hrách je třeba omýt zalijeme vroucí osolené vody a vaříme 10-15 minut. Pak na pánvi, kde vařené hrách, je nutné nalít 150 ml studené vody a hrášek vařené během několika minut. Pamatovat, studená voda se přidá do vařící vody, a nikoli naopak.
Jemná, krémová hrachová polévka přináší skutečný požitek a lahodné plátky uzené pouze zvýšení efektu. Zbavte se zápachu žádného konkrétního hrachu pomáhají bylinky a koření, které se přidávají po dobu 5-7 minut doměkka. Díky perfektní kombinaci hrášek kurkuma, koriandr, fenykl, bazalka, kmín, červená feferonkou, drceným česnekem.
Jak vařit Hrachová polévka s uzeným masem
Ingredience pro 6 porcí:
- Peas - 2 šálky
- Voda - tři litry.
- Uzená - 0, 5 kg.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule.
- Brambory - 4-5 hlízy.
- Rostlinný olej - 70 ml
- Sůl, koření, bylinky, petržel
metoda vaření
- Hrách nalít tři litry vody a vaříme po dobu 15 hodin. Je důležité, abyste žádnou bod varu, kompletně sestavit pevné pěny na vodní hladině.
- Když hrášek jsou měkké a začne vařit měkké, padají do hrnce bramborových kostkách, bobkový list, černého pepře a nového koření. V tomto okamžiku, smažit v rostlinném oleji nastrouhaná mrkev s nakrájenou cibulí. V tomto bodě, v případě potřeby, můžete přidat rajský protlak nebo čerstvá rajčata, oloupané. Takže připravit hrachová polévka na východě. V některých ruských regionech, dodal dušenou houby, jako jsou houby. Jsou přidány po bramborách.
- Nyní rozšířil uzené, opečené zeleninu a vaříme 20 minut. Je na čase, polévka se solí, přidáme koření, bylinky, posypeme nasekanou petrželkou. Nezapomeňte se dostat ven z ní bobkový list vlevo v polévce, to dělá to hořké.
- Na okrajích řezu masa, položil ji na talíře, zalijeme polévkou a podáváme. Vzhledem k tomu, hrachová polévka s uzeným masem - klasický recept, nebudeme odchýlit od klasického a krmení polévkou ke stolu. Tradičně hrachová polévka s krutony nebo krekry. Včera bochník nakrájíme na kousky a la carte, zakápneme olejem, solí a posypeme sýrem, strouhaný na hrubém struhadle. Pečeme v troubě nebo mikrovlnné troubě roztavit sýr. Chleba musí být suchary nakrájíme na kostičky o něco více než jeden centimetr. Také se postříkají olejem, solí, a potom se suší v peci při teplotě 160 ° po dobu 20 minut až do zlatova.
- Tam je další verze polévka s uzeným masem. Uzené kost do vody na začátku vaření a pak vaří hrachu vývar. Cibule a mrkev nejsou na hnědé, a umístěn přímo do půdy, celá cibule ponořil spolu s kamenem, a když je vývar je připraven, vzít. Kruhy přidejte mrkev s bramborem.
- Pokud se připravuje bezmasé polévky, pak je třeba použít kořeny petržel, celer, což mu dá jemnou chuť.
Jak vařit hrachovou polévku multivarka
Použití moderních technologií, přesněji Multivarki, ne-li snížit proces přípravy hrachová polévka, pak v krocích usnadňuje. Hosteska není vázán na desku a snadno se může dělat jiné věci, zatímco "chytré" spotřebiče vaří polévku. Hrášek vyžadují pre-namáčení nejméně 10:00.
ingredience:
- Peas - 1 šálek.
- Maso vepřové - 150 g
- Uzená žebírka - 300 g
- Cibule - jedna hlava.
- Mrkev - 1 ks.
- Brambory - 2-3 hlízy.
- Rostlinný olej - 50 ml
- Sůl, koření podle chuti.
metoda vaření
- Jemně nakrájíme cibuli, mrkev může být nakrájíme na malé kostičky nebo plátky. Zelenina Multivarki dát do mísy, přidáme k nim maso vepřové, nakrájíme na kousky 2x2 cm, zalijeme rostlinný olej a osmažte v režimu "pečení" po dobu 20 minut. Obsah poháru musí být pravidelně míchání.
- Po uplynutí této doby se přidá šálek namočené hrachu (bez vody) a vepřová žebra. Zbývá zalijeme horkou vodu až na vrchol, osolíme, zapnout režim "kalení" a ne přiblížit multivarka 2:00.
- Několik minut před koncem "zhášení" režimem dát do misky s brambory, nakrájené na malé kostičky, bobkový list, sladké a hořké pepř polévky a dusíme dalších 20 minut.
- Odstraňte bobkový list, přidejte čerstvé nebo sušené bazalky, tymián a další bylinky dle vašeho výběru, petržel. Otočte multivarku za hodinu režimu "kalení", aby pyré polévky získal konzistenci.
