Jak vařit palačinky s mlékem - detailní krok za krokem foto Průvodce třídy

Snad žádný člověk by odmítají, aby se pokusila teplé a voňavé palačinky s mlékem. A dokonce s některými plněné marmeládou a trochou cukru. Co byste řekli, pokud oni sami mohou připravit tyto palačinky právě teď? Jen pokračujte ve čtení tohoto článku až do konce a opakujte postup.

Jak vařit palačinky s mlékem - detailní krok za krokem foto Průvodce třídy

Jak vařit palačinky s mlékem - tradiční ruské kuchyně, recepty, že každý doma na vlastní pěst. Dokonce i když jsou stejné, každá žena připravuje palačinky na vlastní pěst. Ale v každém případě, připravit alespoň některé palačinky, co potřebujete vědět nějaké tajemství a triky aby byl tento lahodný pokrm.

Když už mluvíme o palačinek, máme na mysli palačinky pro pšeničnou mouku a mléko. I když se jedná pouze jednou z možností pro přípravu takové dávky. Existuje mnoho receptů na pohanka, oves, ječmen nebo žito palačinky. Hníst je povoleno také na různých komponentů: kyselé mléko, jogurt nebo vody, s nebo bez vajec - se rozhodnete. Domníváme se, palačinky, které se staly klasikou v ruských rodinných stolů.

Jak vařit palačinky s mlékem

K přípravě potřebujeme 4 vejce, 3 lžíce. l. cukr, 1 hod. l. sůl, 250 g másla, 1 hod. l. soda, půl citronu a půl šálky mouky, 1 litr mléka a půl šálku vroucí vody.

Začneme naše kulinářské cestu skrz přípravě pokrmů. Mouku a nechte ho zahřát při pokojové teplotě. Pokud vaše jídlo a tak udržuje v místnosti, stačí ji prosít. Dostáváme se z chladničky vajec a mléka. Máslo by měly být rozděleny o 180 °, a 70 gramů.

těsto

Zhluboka se mísu nebo hrnec, rozbít vejce do něj nalít cukr a sůl. To vše musí být směs řádně našlehaná na to použít metla nebo mixér. Používáme mixer, vzhledem k tomu, že se značně zjednodušuje proces a snižuje celkovou dobu vaření.

Dům: Jak vařit palačinky s mlékem - detailní krok za krokem foto Průvodce třídy

Pokud používáte recept jak shora uvedeno, měli byste vědět, lívance budete sladký. Ti, kteří mají v úmyslu vydat sladkou náplní, množství cukru v těstě, je žádoucí snížit na 1 polévková lžíce. l. Osladit těsto budete mít čas po první vzorek hotových palačinek.

Vařené dříve 180 g másla tavenina poslat malou pánev.

Dům 2017

V této době jsme se sodou a uhasit ho s citronovou šťávou. Místo toho, soda, je přípustné použít prášek do pečiva, který nevyžaduje zhášení.

Jak vařit palačinky s mlékem - detailní krok za krokem foto Průvodce třídy | Dům 2017

Zalijeme vejcem 250 ml mléka a míchejte veškerou směs důkladně. Poté pokračuje metla, pomalu nalijte mouku tam na konci přidáme jedlou sodu nebo prášek do pečiva. Ředí konzistenci druhé sklenici mléka.

Jak vařit palačinky s mlékem - detailní krok za krokem foto Průvodce třídy | Dům

Až do tohoto bodu naší měl olej čas tát, což znamená, že je čas poslat na naši těsta. Potom se přidá zbytky mléka. A na závěr přidáme půl šálku vroucí vody. Na těsto se vaří by měla nalít pomalu a opatrně míchání výsledné kompozice.

Dům 2017: Jak vařit palačinky s mlékem - detailní krok za krokem foto Průvodce třídy

V důsledku toho, měli bychom se těsto konzistence, 1% kefír. Čím silnější váš směs, tím silnější bude palačinky. V případě, že konzistence příliš hustá, zřeďte ji mlékem, v případě příliš tekutý - posypat mouku.

Aby bylo možné se ukázalo lahodné palačinky, těsto by mělo být dosaženo, bobtnat. K tomu necháme náš vlak do samotných 30-45 minut.

Photo Dům 2017: Jak vařit palačinky s mlékem - detailní krok za krokem foto Průvodce třídy

pečení

Důležitým faktorem v pekáči palačinky hraje, kde jsou všechny akce bude konat. Ideal - je železo. Ale tato pánev musí nutně být vhodné pro vaření, s dobrou spodní jednotného vlákna. Je-li spodní zkreslený, některé části lívance je spálen, a některá rizika nedostatečně tepelně. Při absenci pánvi použít jakýkoli jiný s tlustými stěnami.

Dobrá pánev - to je napůl vyhráno, ale to ještě musí být zapálen na 100%. Používáme litinový pánev a vypálil jej bez použití speciálních technik. Nalít olej a čekal, kdy se začne kouř, vylít přebytečnou tekutinu a spuštění trouby.

Ale stejně, první pancake je vždy lumpy jde. Že netrpíte obtěžování soté pánev se solí. Nalít malé množství hrubou solí, počkat až do zatemnění, a pak vyčistěte pánev s ubrouskem. Dále mazivo se štětcem nebo houbičkou povrch pánev s olejem a začít pečení první palačinka.

Naběračka nebo velké dřevěné lžíce Nalévejtež těsto a opatrně nalijeme na povrch, ohýbání a otáčení pánev na další palačinky rovnoměrně tekla. Jakmile zjistíte, že okraje jsou grilované, špachtlí vypáčit mělké placku a chodit po celém svém obvodu. Dále musíte hodit placka, to je děláno špachtlí nebo rukou. Aby nedošlo k popálení, používat látkové rukavice.

Jak vařit palačinky s mlékem - detailní krok za krokem foto Průvodce třídy | Photo Dům 2017

Počkat, až na druhou stranu hnědé, a pak posunout palačinky na talíři. Vyzkoušejte si, jestli je vše v pořádku, budeme pokračovat ve stejném duchu, ne mazací povrch pánve. To by nemělo být provedeno, vzhledem k tomu, že v palačinky již obsahovaly určité množství oleje, který neumožní spálenou těsto.

Dům Photo 2017

Doba pečení se mění v závislosti na hustotě testu. Čím silnější palačinka, tím déle bude potřebovat troubu. Ve stejnou dobu, aby neměl hořet, je nezbytné regulovat teplotu pečení. Tenké placky se pečou a rychle přes vysoké teplo, co jsme vlastně dělat.

Pečeme všechny palačinky, stohování je na sebe. Pokud nemáte v plánu dělat žádnou náplň, po upečení může neprodleně promazat palačinky zbývajících 70 g oleje. Můžete to udělat s kusem, a může roztavit a pomocí štětce aplikovat olej na palačinky. Máme v plánu udělat náplň, pokud dáme stoh palačinky.

Po posledním palačinky připravené a stanovenými na talíři, je třeba otočit stoh papírů. Každý palačinka na vnitřní potřebu naolejovat před dát nádivku. Nevkládejte více než 1 polévková lžíce nádivku. l., jinak riskuje přestávku lívance.

Best Dům 2017

plnicí

Palačinek nádivkou neříkal: kaviár, maso, sýry, což obloha, šunku, krabí tyčinky, med, kondenzované mléko, džem a tak dále. Chcete-li se vám líbí, a zbytek nezáleží. Uděláme 3 typy zálivky.

První z nich - rajčata a sýr. K tomu, nakrájíme na malé kostičky rajčat a sýra. Naše rodina miluje zelenou, vždy a všude, takže plnění, přidáme petrželku a kopr.

Palačinky s nádivkou je třeba ohřát před podáváním v troubě nebo mikrovlnné troubě, aby uvnitř roztavit sýr.

Best Dům 2017

Druhým typem náplně je stejná, pouze sem více okurek. Tento radikálně mění celou strukturu. A před jídlem palačinka se nedoporučuje, aby teplo, takže sýr ze složek mohou být odstraněny. Ale na druhou stranu, my všichni rádi sýry, takže tady necháme.

Best Dům 2017

No, aniž by sladkou náplní - jablka s Vařené kondenzované mléko. Vezměte jablka, lepší použít sladkokyselou šťavnaté rozmanitost, a budeme nakrájejte na kostičky. Přidejte kondenzované mléko a promícháme vše chutné. Nacpat lívance a budou rádi, aby jim neslazeného čaje.

Dům picture 2017

Tipy a triky

  • Některé ženy v domácnosti doporučují hnětení palačinky obvyklým způsobem, ponořením všechny přísady do mouky. Tato metoda je místem k životu, že není o nic horší než naše. Každý, kdo připravuje, jak je to vhodné.
  • Ve většině receptů místo másla se přidá do zeleniny. Obecně platí, že olej palačinky musíte zajistit, že nejsou spálené. Ale máslo není jen vyrovnat se s tímto problémem, to dělá naše palačinky jsou křehčí a chutné. S něha zvýšený obsah tuku. Kromě toho je zde jedna nevýhoda, protože pokud jste se mísí žaludek a na máslo, stoupá k povrchu. Proč to musí neustále míchat, ne jako nějaké vaření.
  • Doporučuje se mít samostatný pánev, pouze pro palačinky. Přednost železo, vzhledem k tomu, že porézní povrch kovu je vynikající nepřilnavou vrstvou.
  • Pro mazání palačinek a pánve použijeme speciální kartáček. Pokud jste si nezakoupili to, můžete použít polovinu brambor. Pro tento účel, čistý, omyjte a osušte utěrkou - naše bramborový kartáč je připraven. Namočí se v oleji a před vařením namažte povrch vašich pánve.
  • Pokud máte rádi svěží, zdravé a nízkokalorické palačinek, na konci hnětení přidejte lžíci nebo dvě otrub.
  • Chcete-li zvýšit okázalost, je přípustné přidat droždí těsta. Pouze pro toto je třeba je předem zředí teplým mlékem v poměru 1 šálku kapaliny 20 g droždí. Pak přidejte půl šálku mouky a rozšleháme vařit za použití mixéru. Let it vařit na 40-60 minut, a můžete přidat další přísady palačinku.
  • Lahodné palačinky připravené s kyselým mlékem. Se sladkokyselou chuť, jsou skutečným požitkem pro mlsné jazýčky. Hlavní využití přírodního mléka, které se v poslední době nejdou, to znamená, den předtím on byl čerstvý. Když se mléko začne otáčet do jogurtu - nebude to fungovat pro tyto palačinky.
  • Manipulace Ruddy pečení je třeba používat cukr. Pokud zatraceně nezbedné a ne zhnědnutí, pak cukr nestačí. Přidejte 1 lžíci a porovnat výsledek.

Poté, co jsme se naučili základy, a přezkoumala všechny detaily palačinek triků, to nebere moc vytvořit tento lahodný pokrm rukama. Zkuste experiment s zálivkami a jíst chutné. Někdy je plný štěstí chybí pouze palačinka!

Jak vařit palačinky s mlékem, můžete vidět na tomto videu:

Part 1 - Jane Eyre Audiobook by Charlotte Bronte (Chs 01-06) Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář