Palačinky na jogurtu: recept - krok za krokem pokyny lahodné palačinky
Chcete-li vařit palačinky s kefíru - spousta receptů, stačí pouze vybrat ten, který je spíš to! V tomto článku najdete výběr chutných a populárních receptů palačinky na jogurt - sladké, tenký, opařený, a s přídavkem ochucené brandy.
Nečekejte na příslušné jednotky nebo Palačinka - raduyte sebe a blízké teplé palačinky s různými náplněmi a omáček! Budeme mluvit o tom, jak vytvořit opravdové mistrovská palačinka, učit krásně sloužit palačinky ke stolu a dát tipy na vaření těsto a náplně.
Sladké palačinky s kefír
struktura
Kefír s nízkým obsahem tuku - 1 litr
Cukr (písek) - 100 gramů
Vejce - 3 kusy
Flour - 300 gramů
Soda, sůl - 1 špetka
Salo - plátek na smažení
Slunečnicový olej - 6 gramů
Máslo (pro mazání palačinky) - 100 gramů
- Připravte hluboký kapacitu pro hnětení. Nalijeme jogurt, vmícháme vejce, cukr, sůl, pak dobře promíchejte všechny složky v něm.
- Směs se zahřívá na mírném ohni za stálého míchání a kontrolu teploty.
- Prosít v nádobě s horkou směsí pšeničné mouky. Míchejte, aby se těsto nepochází z vlnky.
- Pour jedlou sodu do šálku a zalijeme vařící vodou (200 ml).
- Nalijte těsto do 60 ml slunečnicového oleje intenzivně protřepe a nechá se 30 minut vyluhovat.
- Rozžhavený pánev na oheň a vetřete ho s kouskem tuku nebo tuku. Pour naběračku těsta na horké pánvi. Rada těsta lívance se šíří po celém povrchu SRJ, nalijte ji do kruhu. Smažit po dobu 2 minut na každé straně.
- Sdílejte palačinky na horkou kulatého talíře, chmýří máslem a posypeme cukrem.
Tenké palačinky s kefír
struktura
Nízkotučný jogurt - 1 šálek
Voda - 200 gramů
Vejce - 2 ks
Flour - 200 gramů
Cukr - 30 gramů
Sůl, jedlá soda - 1 špetka
Máslo - 50 g
- Připravte si pánev s vysokými zdmi. Beat vejce v něm, sůl.
- Nalijte do hrnce s 200 ml vroucí vody, aby těsto a na výstupu se dostat tenké a jemné palačinky. Spolu s přidáním vařící vody, směs se energicky suspenze.
- Pour mléčného výrobku.
- Opatrně Mouku smíchejte se špetkou jedlá soda k němu. Prosít mouku po částech v obsahu nádoby, beat s mixérem.
- Cukru ve směsi v těstě, nalít slunečnicový olej.
- Palačinka pánev tepla nahoru, namažte povrch s kouskem másla.
- Licí pánve nalít malé množství těsta na smažení povrchu, šířit těsto na něj. Smažit palačinky na 2 minuty z každé strany dozlatova. Postupujte pečení palačinek jednoduchých pokynů: nalijeme těsto pouze na horké pánvi.
- Umístěte palačinky na talíř, namazat olejem. Ke stolu podáváme s různými náplněmi.
Pudink palačinky s kefír
struktura
Fat Kefír - půl litru balení
Vejce - 2 ks
Flour - 300 gramů
Cukr - 10g
Sůl, jedlá soda - 1 čajová lžička
máslo
- V hluboké nádoby mixéru, mix vejce, mléčné výrobky, sůl a cukr.
- Směs se zahřívá na 60 ° C, za stálého míchání.
- Odstranit misku z tepla a prosít ve vytápěném hmotnosti pšeničné mouky. Přeneste těsto na palačinky vodnaté složení.
- Pour soda sklenici vařící vody, zamíchejte a nalijte roztok do těsta, za občasného míchání.
- Přidat do těstíčku slunečnicového oleje a opět se promíchá. Necháme vyluhovat po dobu 40 minut.
- Dobrý teplé palačinky pánev, namažte ji na žádost másla nebo oleje.
- Pour palačinka těsto do pánve s použitím naběračku (pánve plnění, vedené podle velikosti pánve).
- Spread těsto na varnou plochu, houpací ze strany na stranu.
- Pečeme palačinky dozlatova, v průměru o 2 minuty na každé straně. Když je okraj palačinky je suchý, lehce otočit ji přes lopatky.
- Ready-made palačinky složené na topnou desku (Rozehřejte troubu na 100 ° C), mazací olej.
Palačinky na jogurt s koňakem
struktura
Kefír s nízkým obsahem tuku - 500g
Vejce - 2 ks
Flour - 360 gramů
Teplá voda - 200 gramů
Koňak - 60 gramů
Sůl, vanilka, prášek do pečiva - 1 šeptá
Cukr - 10g
- Smíchejte v míse s vysokými stěnami fermentovaných mléčných výrobků, cukru, vajec, vanilky a soli.
- Prosít ve stejné kapacitě pšeničné mouky s práškem do pečiva a pak smíchat ingredience ručně nebo pomocí mixéru.
- Nalijte do připravené směsi 200 ml vroucí vody, brandy a přidat trochu více mouky, aby těsto vodnaté stav zakysanou smetanou. Slunečnicový olej míchat a dát trochu vařit.
- Coat rozpálené pánvi s olejem (slunečnice nebo másla).
- Dial malý test naběračku a opatrně nalijeme do pánve. Pečeme po dobu 2 minuty z každé strany dozlatova.
- Horké lívance budou mít jemnou chutí a nádhernou vůni. Dát je na velký talíř, kartáč s máslem a slouží s různými omáčkami.
Co sloužit palačinky?
Vaření palačinky na kefíru - starého receptu a testovány. Tradice pečení je k nám přišel z legendárních Vikingů. V průběhu doby, tam byli jisti, dodávka tradice palačinky na stole, byly vybrány empiricky harmonickou chuť náplně.
Jakékoli jídlo je potřeba přinést ke stolu horké, zejména voňavé a sladké palačinky. Ujistěte se, že dávat pozor na porci jídelní stůl, protože do značné míry určuje formy chuť k jídlu a chuťové preference dané osoby. Palačinky krmených různými způsoby:
- kladen na krásné misky hromadu;
- vynaloží veškeré zatracené obálku;
- role je ve formě rolí;
- shromážděny v sáčcích;
- valit je odděleně slámy.
Pečené palačinky, stejně jako chlazený, dokonale v kombinaci s krémem, marmeládou ovoce, medu nebo sladký sirup. Dát tyto doplňky do malých misek nebo podšálků a podáváme s palačinkami. Také můžete použít libovolný sladkou polevou (krém, šlehačka, džem, ovocný cukr), aby zdobí své palačinky - se stanou ještě chutnější a atraktivnější. Otten všechny nuance chuti pokrmů umožňují bylinné čaje nebo domácí mléko.
Tyto náplně do palačinek
Palačinky s náplní - je nezávislá plná miska zaujímají čestné místo a svátků a každodenních jídelních stolů. Škála možností výplně palačinky s kefír umožňuje, aby znovu a znovu experimentovat s chutí, vytvářet nové kulinářské mistrovská díla pro sebe a své rodiny.
Palačinky plněné pečené pouze na jedné straně, pak se rozšířil na velké misky a zakryjte horní desku. Pod tlakem, stávají se měkký a poddajný. Nádivkou někdy zmrazit po dlouhou dobu, a před podáváním zahřejte požadovanou část na pánvi nebo v mikrovlnné troubě. Nabízíme Vám možnosti polevy na palačinky na kefír:
sladký:
med
džem
kondenzované mléko
šlehačka
džem
tvaroh:
Nízkotučný tvaroh - 200 gramů
Vejce - 1 ks
Cukr - podle chuti
Smíchejte všechny ingredience a přivést k masové uniformitě.
maso:
Mleté maso - 250 gramů
Vejce - 1 ks
Cibule - 1 ks
Sůl a pepř - podle chuti
Slunečnicový olej - podle vašeho vkusu
Vaří se hard-vařené vejce v pánvi a pak perezharte hovězího masa, cibule, nakrájených vařených vajec. Můžete nahradit hovězí játrové paštiky - a získat chutné a neobvyklé.
hub:
Vejce - 1 ks
Cibule - 1 ks
Houby - 200 gramů
Sůl a pepř - podle chuti
slunečnicový olej
Jemně nakrájíme předvařené houby, pak smažíme ve slunečnicovém oleji s cibulí. Smíchejte mleté houby s vařený, vejce hacknutý. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
ryby:
Kaviár červená / černá
solené losos
zelí:
Zelí (čerstvé nebo nakládané) - 500 gramů
Mrkev - 1 ks
Vejce - 1 ks
Cibule - 1 ks
Sůl a koření - podle chuti
slunečnicový olej
Krájet zeleninu, poslat je na pánev a dusíme, dokud úplně vařený. Přidejte sůl, koření, porzane vařené vejce.
užitečných rad
- Pro tenké palačinky, zřeďte ji vodou nebo mlékem.
- Chcete-li delikátní palačinky, péct odpalovaného těsta (s přidáním vařící vody).
- Z množství jedlé sody závisí hustota placky - čím více sodu, tím silnější hotové palačinky.
- Palačinky v jogurtu je dietní jídlo - obsahují vitaminy, minerální látky, bílkoviny, sacharidy, stejně jako užitečné kefír bakterie.
- Pokud máte v úmyslu sloužit palačinky bez náplně, jsme si jisti, aby jim neslazeného těsta. Okořenit můžete je přidat do těsta koňaku - chuť do hotového pokrmu bude prostě úžasné.
- Péct palačinky ve stejné pánvi, nepoužívejte jej na smažení jiné potraviny.
- V procesu pečení občas promíchejte těsta lívance, takže to není zahuštěný, a nezdá se hrudky.
Palačinky na kefíru - chutné a jednoduché jídlo, které vyžaduje hostesky s přísným dodržováním rozměrů zkušebního přípravy a péče v procesu pečení. Palačinka těsto konzistence by měl vypadat tekuté zakysanou smetanou a připravená by měla zůstat měkký a poddajný. Po dokončení všech doporučení správně, dostanete poprvé vynikajících výsledků a musí být schopen potěšit své rodné lahodné domácí palačinky!
Jak vařit palačinky s kefíru, můžete vidět na tomto videu:
