Vepřové ve francouzštině - recepty s krok za krokem fotografiích
Oblíbené jídlo mnoho žen v domácnosti - vepřové maso ve francouzštině. Aromatické jemné maso dokonale, jako jeho kuchař. Podává se na rodinné večeře a oslavy. Pro splnění všech očekávání jídle, měli byste znát pár tajemství o tom, jak vařit vepřové maso ve francouzštině.
Vepřové jídlo připravené ve francouzštině
Pro přípravu pokrmu v troubě bude potřebovat obyčejný plech. Nahradit to může být keramické nebo kovové pekáče. Chcete-li použít pánev se silným dnem a nepřilnavou vrstvou.
V případě vaření jídla v multivarka funkci Aerogrill nebo plnit své palubní podnosy a mísy.
Jak vařit vepřové maso ve francouzštině v troubě
Kalorie je 198 kcal na 100 g
Na večeři pro dvě osoby je třeba:
- 2 ks svíčkové (vepřové)
- 1 cibule,
- 50 ml sojové omáčky;
- 30 ml majonézy;
- 50 g sýra durum;
- pepř;
- rostlinný olej na smažení.
Krok za krokem k vaření:
- Celý proces vaření trvá maximálně 60-70 minut.
- Maso a učil jsem se steaky, jak asi jeden centimetr tlusté.
- Slugger každý kus.
- Zhluboka misku, vložte jej do steak, pepřem a zalijeme 50 ml sójové omáčky.
- Necháme marinovat na půl hodiny. Během této doby jsme se otočit maso několikrát, čímž se usnadní postup marinování.
- Zahřejte pánev, zalijeme olejem a smažit každý kus na vysokou teplotu, uvádění na každé straně po dobu 4-5 minut. Připravenost masa říci, chutný dozlatova.
- Smažené řízky šíří do zapékací misky.
- Nejlépe každý plátek s majonézou tukem.
- Na horní části masa put cibule, nařeže na prstence průměrnou tloušťkou.
- Vezměte sýr rub na hrubé struhadlo.
- Stříkne vrchní vrstvu a dát pánev v troubě, předehřáté na 200 ° C po dobu 40 minut.
- Miska se podává horký.
- Jako příloha je lepší sloužit čerstvé zeleniny a špagety.
Vepřové ve francouzské hořčice
6 porcí budete potřebovat:
- 300 g vepřové
- 1 cibule
- 70 g sýra
- 100-120 gramů zakysané smetany
- 3 h. Hořčice bean L.
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
příprava:
- Maso nakrájejte na 6 kusů v podobě steaků, počítání kusů o tloušťce asi 15 cm.
- Slugger každý kus vepřového masa, prisalivaem a pepřem.
- Zrušte cibuli nakrájíme na půl kroužky.
- Jemenský pan papír na pečení a mastnoty lehce s rostlinným olejem. Připravené kousky vepřové rozšíření v horní části papíru, pevně sevřené.
- Na vrcholu vyložit maso cibule.
- Vezměte obilí hořčici a smícháme se zakysanou smetanou.
- Výsledná směs je hojně maže každý steak.
- Zapalují trouba zahřeje na teplotu 180 ° C,
- Dali jsme do trouby zapékací misky a pečeme asi půl hodiny.
- Posypeme strouhaným sýrem steaky a chodit do mikrovlnné trouby po dobu dalších 5 minut.
Jak vařit vepřové maso ve francouzštině v multivarka
Chutný a šťavnatý pokrm lze připravit zázrak moderními spotřebiči - multivarku.
Pro tento recept, budete potřebovat tyto ingredience:
- 500 g vepřového masa;
- 4 velké brambory;
- 1 velká cibule;
- 100 g majonézy;
- mořská sůl,
- koření na maso;
- slunečnicový olej;
- čerstvých bylinek (kopr, bazalka, petržel).
Návod k přípravě:
- Můj maso, očištěný od filmů a nakrájíme na kostičky střední velikosti.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky.
- Vezměte luk očistit, umýt a nakrájíme na půl kroužky.
- Kopr, petržel a bazalku jemně shinkuem.
- Nalijte do mísy Multivarki 50 gramů slunečnicového oleje. Jeho Nedolya lepší než nalít, protože tuk bude také vepřové.
- šíří jsme část přídě, je umístěn polovinu masa, prisalivaem.
- Posypeme bylinkami. Za tímto účelem také vzít polovina z celkového počtu.
- Posypeme své oblíbené koření.
- Jsme mazání majonézu pomocí silikonové kartáč.
- Tento postup se opakuje pro druhou vrstvu: cibule, vepřové maso, sůl, a jiné produkty na seznamu.
- Nastavit multivarka do režimu "pečení" a hotových jídel 50-60 minut.
- V tomto receptu, bez sýra, ale jeho použití není zakázáno.
Vaření vepřového masa ve francouzštině v Aerogrill
ingredience:
- 400 g libového vepřového masa;
- 100 g sýru;
- 1 velká mrkev,
- 1 velká cibule;
- 2 velké rajčata;
- 100 g hub tlačítko;
- 300 g majonézy;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- koření.
Příprava:
- Oloupané cibule nakrájíme na půl kroužky.
- Omaštění trochu rostlinný olej.
- Rozšiřujeme cibuli na pánvi aerogrill.
- Zrušte mrkev a vetřete ho na hrubém struhadle.
- Rovnoměrně rozložených na ploše mrkve cibule.
- Dochutíme solí.
- Plátek vepřové Na příčné švy šířku asi 8 mm.
- Slugger vrstvy na obou stranách.
- Rozšiřujeme maso na mrkvi, se snaží pokrýt její tělo.
- Pepř, sůl.
- Moje houby a jasno.
- Nakrájejte na tenké plátky a šíří rovnoměrně po mase.
- Maže majonéza houby.
- Opět prisalivaem a pepř.
- Rub sýr na hrubém struhadle a posypeme je velkoryse houby.
- My namazat majonézu.
- Položte pánev na nízký rošt a pečeme asi půl hodiny aerogrill misky při teplotě 220 ° C. Teplota se pak sníží na 180 ° C a vaříme dalších 10 minut.
- Miska je připravena.
Jak vařit maso na francouzském dovolenou
Tento recept je velmi populární díky jedinečné chuti a vůně.
4 porce budete potřebovat:
- 8 ks. vepřové kotlety;
- sůl;
- chilli;
- 1 hodina připravena L. ruský hořčice .;
- 150 g majonézy;
- 1 hlava cibule,
- 2 nakládané okurky;
- 2 rajčata;
- 150 g sýra.
Příprava:
- Maso odpuzují z obou stran, sůl, pepř.
- Kontejnery dělat směs majonézy a hořčice.
- Rozložíme steaky na plech vymazaný olejem, nalít polovinu hořčičné majonézy.
- Nakrájejte cibulové kroužky a rozprostřel ji na maso.
- Řez okurky a položit další vrstvu na horní straně cibule.
- Totéž se děje s rajčaty.
- Mazivo zůstává vrchní vrstva majonézy.
- Třít sýr na hrubém struhadle.
- Usnout na ně celý povrch pokrmů.
- Vložte plech do předehřáté 200 ° C trouby a pečte slavnostní maso ve francouzštině asi hodinu, dokud vařené.
- Nečekejte, až se jídlo vychladne, slouží to na stole.
Kulinářské tipy pro přípravu vepřového masa ve francouzštině
- Vepřové maso je žádoucí, aby koupit na trhu, kde se prodávají čerstvé venkovské produkty. Lepší, když to bude krkovice, ramen, beder, nebo kyčle.
- Maso musí být nutně tlustý bílý. Žlutého tuku "mluví" o pokročilém věku poraženého zvířete.
- Upozorňujeme, že syrové maso trochu růžové. To naznačuje svěžest.
- Vyjmout maso podél zrna musí být, že to není rozpadnout během vaření.
- Chcete-li olej na smažení steaků Nestříkat před uvedením steaky na pánvi by měly být suché.
- Při pečení masa rozmrazené potřebují méně času.
- Na smažení vepřové pomocí předehřátého oleje.
- Fry vepřové je lepší v pánvi se zvláštním nepřilnavým povlakem, za použití malého rostlinný olej.
- Maso by mělo být hýbat smažit na mírném ohni, pak steaky neztrácejí svou šťavnatost.
- Během smažení steak nemůže prorazit s vidličkou, jinak šťáva poteče ven a maso je suché.
- Po uvaření maso by měla být věnována "dobou odpočinku".
K snídani nabízíme vám vidět, jak se připravit vepřové maso ve francouzštině doma.
