Jak vařit Julienne s kuřecím masem a houbami

Francouzská kuchyně s názvem zeleninová polévka zeleniny je na plátky. uvízl jsme ho v poněkud modifikované podobě, a připravil s houbami, masem a sýrem. Zde je, jak připravit Julienne s kuřecím masem a houbami.

Jaké produkty budete potřebovat

Pro přípravu Julienne by měla být předvařené čerstvé potraviny:

  • Kuře. Obvykle receptů doporučuje používat dietní maso - bulku. Ale jak Julienne - nedieticheskoe misky, doporučujeme ji vařit, a od jiných částí kuřete. Maso musí nejprve vaří, ochladí se a nakrájíme.
  • Houby. Použijte čerstvé houby - můžete použít všechny, které se podaří získat. Klasický recept zahrnuje použití hub Julienne. Houby také třeba připravit předem. Je třeba je nakrájíme na malé kousky a orestujeme na másle.
  • Omáčka. Jemný smetanovou omáčkou dává pokrmu zvláštní chuť. Místo toho, zakysanou smetanou a smetanou jsou také používány. Některé ženy v domácnosti, úsporu času a používat majonézu. Poradíme vám, že tak neučiní - pokrm ztratí něhu a bude mít úplně jinou chuť.

Julienne s kuřecím masem a houbami: klasický recept s fotografií

Nabízíme vařit jídlo na klasickém receptu.

Jak vařit Julienne s kuřecím masem a houbami

  • Příprava 20 minut.
  • Příprava: 45 minut.
  • Porcí - 6.
  • Kalorií (100 g) - 210.

struktura

  • Houby - 350 g
  • Kuřecí prsa - 550 g
  • Žárovky - 2 ks
  • Švýcarský sýr - 250 g
  • Zakysanou smetanou - 400 g
  • slunečnicový olej
  • Pepř, sůl

příprava:

  • Recept je určen pro 6 porcí - Připraví se stejné množství cocotte.
  • Vařit kuřecí prsa (vaří čtvrt hodiny v průměru).

Dům: Jak vařit Julienne s kuřecím masem a houbami

  • Jakmile je maso vařené, chladný a nakrájejte na malé kousky.

Dům 2017

  • Zahřejte pánev, cibuli nakrájíme nadrobno a osmahneme ji za čtvrt hodiny.

Jak vařit Julienne s kuřecím masem a houbami | Dům 2017

  • Omyjte a osušte houby, vypusťte vodu a namočené houby ubrousek.

Jak vařit Julienne s kuřecím masem a houbami | Dům

  • Přidejte houby na pánev k cibuli, vařte asi čtvrt hodiny, dokud se odpaří všechna voda.

Dům 2017: Jak vařit Julienne s kuřecím masem a houbami

  • Vložte do misky kuře, přidáme koření, vaříme 5-10 minut.
  • V jiné pánvi, přidáme mouku a smažit to trochu.
  • Přidejte zakysanou smetanu do mouky a koření, povaříme omáčky k varu.

Photo Dům 2017: Jak vařit Julienne s kuřecím masem a houbami

  • Smíchejte obsah obou pánví.

Jak vařit Julienne s kuřecím masem a houbami | Photo Dům 2017

  • Struhadlo na sýr brousit pomocí.
  • Uspořádat misku o zapékací misky, sypané strouhaným sýrem ingrediencí.

Dům Photo 2017

  • Julien pečené v troubě při 175 stupních po dobu půl hodiny.

Best Dům 2017

Jak vařit Julienne v multivarka

Julien připravené tímto způsobem mají charakteristickou chuť a měkkost.

  • Příprava 45 minut.
  • Příprava: 30 minut.
  • Porcí - 6.
  • Kalorií (100 g) - 220.

struktura

  • Houby, kuřecí prsa - libra
  • jedna cibule
  • Zakysanou smetanou - 1 šálek
  • Mouka, strouhanka - 1 polévková lžíce. l.
  • Máslo - 50 g
  • Tvrdý sýr - půl šálku
  • Sůl, koření

Best Dům 2017

příprava

  • Vařit kuřecí prsa. Místo toho panenka je povoleno používat jinou kuře.
  • Ochladí se a kotleta filet.
  • Současně připravit houby. Wash důkladně vysušte houby, nakrájíme je tenká. Fry v multivarka s máslem. Chcete-li to provést, přidejte olej pohár Multivarki. Poté, co roztál, načteme do šálku hub a funkce nastavena "Bake". Časovač nastaven na půl hodiny. Doporučujeme za občasného míchání houby.
  • Jednou opečené houby, musí být z pohárového Multivarki tak, že olej zůstane na dně - je nutné, aby hnědnutí cibule. Nakrájejte cibuli na plátky, vložte do misky s olejem, položte na stejnou léčbu po dobu dalších 10 minut.
  • Bereme pohárkem cibule, usínat v mouce a osmažte ji několik minut za stálého míchání. Vzhledem k tomu, připravenosti přidejte kysanou smetanu s moukou a kořením.
  • Omáčka své konzistenci by neměla být příliš silná. Pokud se zahušťuje příliš mnoho, doporučujeme ředit to několik lžic převařené vody.
  • Přineste omáčku k varu, vylévat Multivarki misku do nádoby s víkem.
  • Umyjte mísu, přistoupíme k finální přípravě pokrmů. Mísa Multivarki je třeba namazat olejem, dát vrstvy kuřecím masem, cibulí a houbami. Nejlepší přísady zalijeme omáčkou.
  • Nastrouháme sýr na struhadle, promícháme s strouhankou. Tato směs rovnoměrně posypeme misku s výrobky.
  • Nastavte přístroj do režimu "pečení", zavřete víko na mísu, nastavit časovač půl hodiny.
  • Poté, co časovač snížit misku na porce a uspořádat na desky.

Pro více informací o procesu vaření v Julienne multivarka vidět ve videu mistrovské třídě.

Co sloužit julienne na stole

Tradičně, speciální nádobí pro vaření Julienne - nádoba. Výhodné použití cocottes, vyrobené z kovu. V hrnci misky s houbami a sýrem, a podává se v kavárnách, restauracích a dalších stravovacích zařízeních. Objem cocottes - od 100-150 ml nebo více.

Best Dům 2017

Pokud není potřeba provádět formality etikety, Julienne může být vařené v různých nádobí - hrnce, pánve, hrnce, jiné misce, která bude po ruce. Někdy se používá i jedlé formulář - koláčky.

Užitečné rady od zkušených kuchařů

  • Postupujte podle pražení cibuli - je-li přehánět, bude pokrm hořký.
  • Tradičně nasekané složky jsou ve formě slámy.
  • V původním receptu pomocí houby.
  • Povinným požadavkem - mísa obsluhovala u stolu horké.

Tajemství vaření Julienne s kuřecím masem a houbami, které již znáte. Možná, že víte něco jiného, ​​nevíme. Podělte se o svůj recept nebo zanechat odezvu v komentářích!

Videorecept Zepter: Rizoto s kuřecím masem a houbami Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář