Recepty těsto na pizzu z kefíru

Pizza. Z slovo někteří lidé slintat příliš. V dnešním světě, nahradí klasické kuchyňské koláče a belyashi. Různé zálivek a jedinečnou chuť dělat pizzu milovala mnoho obyvatel planety. Těsto na pizzu kefír, kvasinky a bez vajec a tak dále. My vás naučí, jak připravit podklady pro pizzu různými způsoby, a nebudete mít žádné problémy.

Pizza těsto na jogurtu recept s fotografií

V tomto receptu, bude těsto dopadne měkký a jemný, a když kombinoval s úžasné naplnění se změní v pravé italské pizzy.

Počet - 4 porce

Nářadí a náčiní na vaření - dvě mísy, metla, prkénku, váleček, pečící papír

Vaření Time - 05:00

Kalorie - 150 kcal

Přísady pro těsto na pizzu na kefír:

  • 500 g mouky
  • Vejce 1 ks
  • Rostlinný olej 20 g
  • Sůl 1/4 lžičky
  • Soda 1 lžička
  • Kefír 100 ml

příprava:

  • Připojit v hluboké misce s jogurtem, solí a 250 g mouky (mix všeho lžící).

Recepty těsto na pizzu z kefíru

  • Šlehač, dokud volné pěny v samostatné misce, přidejte olej do něj.

Dům: Recepty těsto na pizzu z kefíru

  • V míse vejce a rostlinného oleje nalít druhou část mouky a míchejte.

Dům 2017

  • Dáváme obsah obou pohárů, zamíchejte. Pokud je to nutné, přidejte mouku těsto získat měkké, ale to by nemělo být kapalný.

Recepty těsto na pizzu z kefíru | Dům 2017

  • To necháme na "odpočinek" na půl hodiny.

Recepty těsto na pizzu z kefíru | Dům

  • Na palubě sypané mouky, těsta a protáhnout paže tvoří kruh. Na Skalku přesunout ji na plech nebo pánev. Průměr hotového koláče by měla být 25-30 cm, v závislosti na použité formě.

Dům 2017: Recepty těsto na pizzu z kefíru

V konečném těsta rozložit plnicí vrstvy a poslat pokrm do trouby péct.

Tekuté těsta na pizzu

Pro domácí pizza je vynikající těsto. Takhle to je vařeno.

Počet porcí - 4

Doba pečení - 30 minut

Kalorie - 170 kcal

ingredience:

  • Kefír - 0, 5 litru
  • Slepičí vejce - 2 ks
  • Sůl a soda - 05 lžičky
  • Cukr - 1 čajová lžička
  • Flour - 3-35 brýle

příprava:

Uhněteme těsto je výhodnější v hluboké pánvi.

  • Porazil vejce do lehkého pěny, postupně jim dodává jogurt.
  • Přidejte sůl a cukr.
  • Před uvedením soda, uhasit to, odlévání v lžíci a soda málo jablečným octem nebo citronovou šťávou. Hašené soda přidá ke směsi.
  • Dát mouku kousky a opatrně uhněteme do hladka bez hrudek.
  • Vyhrazujeme si těsto po dobu 15-20 minut vyluhovat.
  • Posouvat nebo pečení mazivo olej a šířit těsto. Je v souladu s rukama nebo lžící. Posypeme jako plnění.

Photo Dům 2017: Recepty těsto na pizzu z kefíru

Doporučení: nebojte masové konzistenci tekuté. Koláč se zcela propečený, takže není možné zvyšovat pizzu vaření ve strachu, že základna zůstane vlhký.

Kynuté těsto na pizzu

Pro milovníky svěží dortů nabízíme, aby se kynutého těsta. Váš pizza bude chutnat ještě lépe s ním!

Množství: 8 porcí

Doba přípravy - 25 minut a dvě hodiny, aby zrušila těsto

Kalorie - 200 kcal

ingredience:

  • Voda - 200 g
  • Kvasnice suché - 10 g
  • Cukr - 50 g
  • Slepičí vejce - 1 ks
  • Soli - 1/4 lžičky
  • Oil - 1 polévková lžíce
  • Flour - 800-1000 g

příprava:

Pro přípravu těsta jídla vysoké vzhledem k tomu, že hmotnost vzroste.

  • Kvasnice se rozpustí ve vodě.
  • 2/3 nalévá mouky na stole v podobě snímků. Ve středu vybrání dělá lžíci. Vzniklý otvor rozbít vejce a opatrně nalijeme droždí.
  • Nezapomeňte se přidat sůl a cukr.
  • Začneme hnětení těsta, přidáním většího množství mouky v případě potřeby.
  • V procesu hnětení může tukem rukou s rostlinným olejem.
  • Massa by měl dostat měkký, bez hrudek, non-lepivý, ale ne příliš silný.
  • Položte těsto na teplém místě, to je až. Chcete-li zvýšit o 2-3 krát.
  • Těsto rozdělte na 2-3 kusy a tvoří kruh, který dále popisuje náplň. Pečeme asi půl hodiny, takže pizzu.

Nekvašené těsto na pizzu

Pokud budete čekat, až se těsto zvedne, nechcete, aby se pokusili učinit základ bez kvasnic. Pizza bude horší než při použití těsta.

Number - 6-8 porcí

Doba pečení - 20 minut

Kalorie - 170 kcal

ingredience:

  • Pšeničná mouka - 700 g
  • Slepičí vejce - 2 ks
  • Sůl - špetka
  • Voda - 130-150 ml
  • Máslo - 100 g

příprava:

Dáváme trochu rozpuštěného másla na něj bez námahy s vidličkou a přistoupit k přípravě těsta.

  • Smíchejte olej s jedlou sodou, přidáme vodu a mouku. Důkladně uhněteme do hladka.
  • Šlehač v lehké pěny s vidličkou nebo koruny.
  • Přidejte vejce do těsta a začne ji hníst. Postupně přidáme mouku. Těsto by mělo mít měkký, ale ne roztékající, a rozhodně by neměla držet rukama.
  • Vyhrazujeme hmotu po dobu 10 minut. Ruce potřísněné olejem, se táhnou těsto do tenké vrstvy požadovaného tvaru.
  • Navinutí na váleček, opatrně jej přesunout do zapékací misky a šířit nádivku na něm.

Recepty těsto na pizzu z kefíru | Photo Dům 2017

V případě, že dům nemá vajíčka

Vejce nejsou povinná složka do těsta na pizzu. V případě potřeby, můžete tak učinit, aniž by je měkký a chutný základ.

Počet - 4 porce

Doba pečení - 30 minut

Kalorie - 120 kcal

ingredience:

  • Pšeničná mouka - 1 šálek
  • Cukr a sůl - do 05 TSP
  • Sušené droždí - 10 g
  • Voda - 0.5 poháry

příprava:

Těsto dostaneme slabý, ale to půjde nahoru, takže jeho nádobím je třeba vzít hluboký.

  • Rozpustit droždí ve vodě cukru a soli.
  • Směs se nechá stát po dobu 10 minut.
  • Přidat do mouky směsi v malých dávkách a za stálého míchání nepřetržitě, aby se zabránilo hrudky vzniklé. Těsto by měla být konzistence husté smetany.
  • Kryt mísy s hmotností a přemístit na teplém místě po dobu 20-30 minut.
  • Rozprostřel ji ve formě lžící a vyrovnejte. Co se bude dít dál, závisí na tom, co zálivky se rozhodnete použít.

Jak vařit rychlé a chutné pizza doma je uveden v video-recept níže. Hosteska hníst základ kefír, a jako výplň trvá cibuli, houby a sýr.

Tipy od zkušených kuchařů

  • Jak jste si všimli, těsto se vyválí se nikdy s použitím váleček. To vždy šíří rukama, jako by se protáhl. To zajišťuje integritu bublin v těstě, podle kterých bude svěží a jemná. Na konci nádrže by se měla protřepat a "Twist" na dlani.

Dům Photo 2017

  • Místo toho, aby jogurtu v receptech, můžete použít zakysanou smetanou, zejména pokud je kyselá. Ale mějte na paměti, že kalorie v tomto případě bude o něco vyšší.
  • Hnětení základ pro tortilly potřebují výrobků při pokojové teplotě, takže vše připravit předem. To platí zejména jogurtu a vejce.
  • Jakmile se hníst těsto, nikdy položit přímo na plech. Dej si pohov. V této době bobtnat mouku, a těsto je jednodušší.
  • Pokud používáte kvasinky, můžete vařit a pak hnětení její základ pro pizzu. Tak ušetříte čas na hmotnosti vzestupu.

To je jen základní pizza recept. Každá hospodyňka v procesu přípravy tento pokrm doma bere v úvahu některé nuance a používá malé triky. Budeme rádi, pokud se o své tajemství dobrého těsto na pizzu v komentářích.

Pizza těsto na kefír Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář