Recepty ukrajinský boršč

Slavný ukrajinský boršč daleko za hranicemi Ukrajiny. Hlavní složka, která dělá polévku je tak rozpoznatelný - řepa, což mu dává jeho charakteristickou barvu. Ale to není všechno! Různé druhy zeleniny, bylinek, masa a tuků, stejně jako jistě nádherné ukrajinské knedlíky. Ukrajinština Borsch recept může být uváděn v obvyklým způsobem nebo v jeho provedení. Pomůžeme vám uvařit chutnou polévku a vybrat si pro sebe oblíbený recept.

Ukrajinský boršč s masem a koblihy

Tradiční ukrajinský boršč je masový vývar s koblihy. Díky tomuto kroku receptu můžete ocenit skutečnou chuť místní kuchyně.

Množství - 6 porcí

Příprava - hrnce, pánve, prkénko, nůž

Doba přípravy - 120 minut

Kalorie 100 g - 100 kcal

Jen vědomí, že kalorický obsah jídel - postava podmíněné. Pokud si uvařit polévku vepřového masa, toto číslo může být vyšší v libového hovězího masa - těsně pod.

Recepty ukrajinský boršč

Pro přípravu pokrmu potřebujete:

  • Kus masa (vepřové) na kost - 500g
  • Salo - 50 g
  • Zelí - 300 g
  • Červená řepa - 2 ks
  • Brambory - 4-5 ks
  • Cibule, mrkev - na 1 ks
  • Bulharský pepř - 2 ks
  • Rajčatový protlak - 3-4 lžíce
  • Mouky - 2 lžíce
  • Ghí nebo rostlinný olej - 1 polévková lžíce
  • Cukr - 1 polévková lžíce
  • Ocet (9%) - 1 polévková lžíce
  • Zelení v jakémkoliv množství a koření

Příprava:

  • Položte maso vařit na mírném ohni, občas odstranění pěny.
  • Při vaření masa se připravují zeleninu. Řepa a mrkev čistit a nakrájíme na tenké proužky. V nouzi, můžete je nastrouháme na hrubém struhadle.
  • Brambory oloupané a řezané. V tradiční boršč, že by měly být sníženy na kostky dlouho. Zelí jemně shinkuem.
  • Orestujeme na rozpáleném oleji, mrkev, řepa, pokapeme octem předem. I nadále vařit zeleninu na 4-6 minut.
  • Po hodinách vaření masa, pečené kořeny rozšířil do vývaru. Tam také přidat brambory a zelí. Vařit po dobu 10 minut.
  • Salo jemně řezaný a smažit na pánvi na mírném ohni. Jakmile se zahřívá s olejem, přidáme nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova.
  • Pečlivě posypeme moukou zálivkou a důkladně promíchejte. Přidáme rajčatový protlak, cukr a 1-2 minuty ke spuštění polévku.
  • Vaříme, dokud vařené jídlo zeleniny. Pět minut před koncem přidejte bylinky, bobkový list a další koření.
  • Podávané na velké polévkové talíře s koblihy a česnekovou omáčkou, recept z nichž viz níže.

Ukrajinský červený boršč s fazolemi recept s fotografií

Chtěli byste chtěli vařit originální polévku, pak vařit polévku s fazolemi. To není jen chutné jídlo, ale také velké množství vitamínů.

Number - 8 porcí

Doba přípravy - 15 hodin

Kalorie - 50 - 60 kcal (v závislosti na použitých složek)

Doba vaření specifikovány na základě toho, že fazole nasáklé vodou předem, a trval na tom, aby po dobu 4-5 hodin. V opačném případě bude muset vařit alespoň po dobu dvou hodin.

Připravíme potřebné produkty:

  • Fazole - 200-300 g
  • Řepa, mrkev, cibule - na 1 ks
  • Zelí - 250 g
  • Brambory - 3 ks
  • Koření a bylinky - podle chuti
  • Olejové náplně - 1 polévková lžíce
  • Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce
  • Cukr a sůl - 1 polévková lžíce

Dům: Recepty ukrajinský boršč

Příprava:

  • Předem namočené fazole vaříme, dokud polovina vařené 50-60 minut.
  • Až do vařených fazolí, vařit zeleninu. Oloupeme brambory, řepa, mrkev a cibuli.
  • Řezané brambory na kostky nebo kostky a dalších přísad - proužky. Shinkuem zelí.

Dům 2017

  • V pánvi šíření brambory, zelí a mrkev část. Vaříme 8-10 minut.
  • V rostlinném oleji osmahneme řepu za 4 minuty a šířit omáčku na pánvi.
  • Odděleně, smažit cibuli se zbývajícími mrkev. Po několika minutách přidejte rajský protlak.

Recepty ukrajinský boršč | Dům 2017

  • Rozložíme zhnědlou cibuli a mrkev v pánvi a vaříme dalších 10 minut.
  • Přidejte koření a bylinky podle chuti.

Recepty ukrajinský boršč | Dům

Tip: musíte dát ji na stůl před podáváním boršč vařit 20-30 minut, pak to bude ještě chutnější.

Ukrajinský boršč libové

Po prázdninách, chcete něco dobrého, ale snadné. Nabízíme vařit vegetariánské polévku.

Množství - 6 porcí

Doba pečení: 01:00

Kalorie - 30 - 35 kcal

Budete potřebovat:

  • Fazole -100 gr.
  • Řepa, mrkev, cibule, celer - za 1 ks
  • Brambory - 3-4 ks
  • Zelí - 500 g
  • Sušené houby - 50 gramů
  • Bulharský pepř - 1 ks
  • Mouka - 1 polévková lžíce
  • Bylinky a koření - malý
  • Soli a cukru - 1 polévková lžíce
  • Rostlinný olej (a, v ideálním případě, olivový) - 4 lžíce
  • Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce

Dům 2017: Recepty ukrajinský boršč

příprava:

  • Předem namočené fazole vařit set. Počkat, dokud se voda vaří, i nadále vařit fazole po dobu jedné hodiny na mírném ohni.
  • Mezitím se vaří předem namočeny po dobu jedné hodiny hub v osolené vodě po dobu 45 minut.
  • Zatímco fazole a houby jsou vařené, vyčistit všechny zeleninu a nasekejte. , Kterým se v řepy vývaru a nadále vařit po dobu 10 minut.
  • V tomto okamžiku, brambory posypané moukou a orestujeme na másle na pánvi po dobu 2 minut.
  • Rozložíme Vývar brambory a zelí.
  • Smažit mrkev a cibuli, přidáme rajský protlak a papriku.
  • Přidejte náplň do pánve, posypeme greeny a dát vařit po dobu 15-20 minut.

Doporučení: polévka se vaří v určený čas, pokud si předem namočte fazole po dobu 3-4 hodin.

Jak se přihlásit ukrajinský Boršč na stole

Pro správné krmení ukrajinský boršč v tabulce vyžaduje širokou desku. Tradičně jídla jsou koblihy s česnekovým dresinkem. Je to trochu malých rolích chléb pečený v troubě.

Pro přípravu koblihy, které potřebujete:

  • sušené droždí - 15 g
  • Máslo - 50 g
  • cukr - 2 lžičky
  • soli - 1 čajová lžička
  • voda - 1 šálek
  • mouka

Vaření koblihy:

  • kvasnice, sůl a cukr se rozpustí ve vodě rozpustíme máslo, přidejte správné množství mouky.
  • Těsto zpracujeme a dát ji vařit po dobu jedné hodiny.
  • Po uplynutí této doby děláme malé kuličky z těsta (6-8 cm v průměru) a péct v troubě nebo smažený dozlatova.
  • Připravte česnekovým dresinkem. Brousíme česnek a promícháme s rostlinným olejem.

Photo Dům 2017: Recepty ukrajinský boršč

Tady v této podobě slouží klasický boršč. To je užitečné u stolu bude kyselá, a pro moderní lidi nahrazuje majonézu, když kuchařů proti tomuto sdružení.

Nuance a tajemství vaření boršč

  • Ukrajinská boršč je jednoduše povinen být výživná a hustá, a to i v případě, že je strava.
  • Pokud si uvařit vývar, by měla být dána přednost masa s kostí nebo slaniny.
  • U čerstvého zelí může přidat zelí, pak jídlo bude mít zvláštní kořeněnou chuť.
  • Tuk vařte do tuku, ale ne rozvařit v škvarky. Zvláště lahodný pokrm je osolené vepřové sádlo.
  • Chcete-li vývar bylo jasné, vařit maso s víkem pootevřené, pak silná bude vypadat dobře v boršč.
  • Vždy postupujte podle pokynů námi nabízené a sledovat pořadí kartě složek. Pak všichni vaří rovnoměrně a není stravitelné.

Krok za krokem receptu klasickým ukrajinské boršč je znázorněno na videa mistrovské třídě. Roller bude zvláště užitečné pro ty, kteří právě začali učit základy vaření masa polévky.

To bylo jen tradiční boršč recepty. Budeme rádi, pokud se o své myšlenky v komentářích, a možná triky vaření boršč.

Pravý ukrajinský boršč - videorecept Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář