Jak udělat sledě pod kožich - krok za krokem receptů s fotografiemi

Slavný sleď předkrm přišel na počátku minulého století, ale v dnešní době mnoho rodin vánoční a jiné sváteční stůl není myslitelná bez něj. Pro ty, kteří nejsou obeznámeni s technologií přípravy tohoto pokrmu, doporučujeme použít náš krok za krokem a video master class. Za prvé, zvažte, jak vařit sledě pod kožich na klasický recept, a potom prozkoumat některé populární variace tohoto svačinu.

Klasický recept sledě pod kožich s fotografiemi

Informace o misky:

  • Porcí: 8-10
  • Příprava: 25 minut
  • Příprava: 30-35 minut
  • Kalorie: 180 kcal na 100 g

ingredience:

  • Fatty sleď - 1 ks.
  • Jedna velká řepa
  • Dvojice malých mrkve
  • 3 bramborových hlíz
  • cibule
  • Tuku majonéza - 250 g

vaření sekvence:

  • Sleď kostra čisté z kůže, odstraňte hlava, ocas, ploutve, vnitřnosti. Pokud úlovky vejce, můžete ji přidat do misky nebo jíst jen kousek černého chleba a cibule kroužek.

Jak udělat sledě pod kožich - krok za krokem receptů s fotografiemi

  • Na rybu k odstranění páteře a všechny malé kosti. Nakrájejte na malé kostičky.
  • Mrkev umyté a vařené ve slupce ve dvoulůžkovém kotle, nebo mikrovlnná trouba v osolené vodě. Chladný a čistý.
  • Byt deska rošt na středním struhadle brambory. Rovnoměrně distribuovat na tloušťce vrstvy byla stejná a byla asi 8 mm. Namažte majonézu.

Dům: Jak udělat sledě pod kožich - krok za krokem receptů s fotografiemi

  • Další je vrstva sledě: rovnoměrně rozdělit přes brambory.

Dům 2017

  • Na sledě vrstvy dejte nakrájenou cibuli na kostičky.

Jak udělat sledě pod kožich - krok za krokem receptů s fotografiemi | Dům 2017

  • cibule na vrcholu muset vařená mrkev nastrouháme vrstvu na to - také srovnal a chmýří s majonézou.

Jak udělat sledě pod kožich - krok za krokem receptů s fotografiemi | Dům

  • Červená řepa bude horní vrstva. To také rošt, úroveň a namočte majonézu. Zdobí nádobu na vlastní pěst.

Dům 2017: Jak udělat sledě pod kožich - krok za krokem receptů s fotografiemi

Nejlepší recepty ze sleďů občerstvení

Jak vařit sledě pod kožich role

Informace o misky:

  • Porcí: 6-8
  • Příprava: 25 minut
  • Příprava: 20-25 minut
  • Kalorie: 185 kcal na 100 g

ingredience:

  • Bochkova sleď - 1 ks.
  • Jeden vařená řepa
  • Malé mrkev - 2 ks.
  • několik brambory
  • vejce pár
  • jedna cibule
  • Malý balíček majonézy

Photo Dům 2017: Jak udělat sledě pod kožich - krok za krokem receptů s fotografiemi

vaření sekvence:

  • Vařit kořeny, chladné a jasné. Třel o jednotlivých misek na hrubém struhadle.
  • Vařte vařených vajec, očištěný od skořápky a také tři na hrubé struhadlo.
  • Cibule skartovat kostky.
  • Připravené sledě nakrájené na plátky.
  • Mat na suši a rohlíky byla pokryta fólií. šířit jsme ho na postel řepy plášti s majonézou.
  • Další je vrstva brambor, i namočené v omáčce.
  • Rovnoměrně rozprostřený nakrájenou cibuli a na něm - nastrouhanou vejce. My namazat majonézu.
  • Na vajíčka majonézy vrstvy distribuovat strouhané mrkve.
  • Zásadou sushi podél jedné strany rohože položit plátky sledě.
  • Jemně, pomáhat sám na podložce, balíme přísady do role.
  • Uložte do chladničky filmu infiltrovat a stát se dobře držet tvar.
  • O hodinu později, získáme role, to osvobozující z filmu, které jsou rozloženy na jídlo. Top majonéza nakreslit tenkou síťovinu. Nakrájíme na plátky a podáváme.

Mírně změnila recept sledě pod kožich v rolích je uveden v následujícím videu. Master-class tenké pitas se používají mezi vrstvami, a sleď je kladen na již nařezané kusy chleba. Postačí, když originál!

Sledě pod kožich s jablky

Čerstvé jablko do salátové míse dává měkké, šťavnaté kyselost a novost.

Informace o misky:

  • Porce: 5
  • Příprava: 20 minut
  • Příprava: 25 minut
  • Kalorie: 170 kcal na 100 g

ingredience:

  • Filet sledě barel - 300 g
  • Jedna velká vařená řepa
  • Malé mrkev vařená - parní jednotky
  • Vařené brambory - 2 ks.
  • cibule
  • Jeden z kyselého jablka
  • Majonéza - asi 200 g

Jak udělat sledě pod kožich - krok za krokem receptů s fotografiemi | Photo Dům 2017

vaření sekvence:

  • Vařené kořeny trhat na struhadle na jednotlivé desky.
  • Filé sledě nakrájené na malé kousky.
  • Cibule nakrájíme na kostičky, naplňte ji vařící vodou po dobu 7 minut na všechnu hořkost ven. Voda je odváděna, cibule opře v papírovém ubrousku - sušené.
  • Na ploché rozvrhnout vrstvu sleďů a cibulí, impregnovat jej s malým množstvím majonézy.
  • Toto je následované brambory s majonézou, po něm - mrkev s omáčkou.
  • Na mrkve rovnoměrně třel na střední struhadlo jablko.
  • Finální vrstvy - řepa strouhaný nasáklé s omáčkou.

Sledě pod kožich s vejcem

Neobvyklým přídavkem známá jídla přidat vařená vejce. Chcete udělat dojem hosty - zkuste tento recept!

Informace o misky:

  • Porcí - 10
  • Příprava - 20 min
  • Proces vaření - 35 - 40 min
  • Kalorie - 185 kcal na 100 g

ingredience:

  • Pár kousků Filé sledě
  • Několik vařená mrkev
  • Jeden vařená řepa
  • Kuchyňská cibule
  • 5 ks. vařená vejce
  • Malá balení tuku majonéza

vaření sekvence:

  • Vařené kořenová zelenina (řepa a mrkev) rošt, s vejci, aby učinily totéž. Brousit cibuli. Herring nakrájíme na kostičky.
  • Uvedení salát vrstev: 1 vrstva - nastrouhané brambory namočené v majonéze; 2 - sleď s cibulí; 3 "patro" - drcené nastrouhaná vejce, 4 - mrkev s majonézou. Dokončit salát se strouhaným červené řepy, které budou důkladně srst s majonézou na vrcholu.

Vegetariánská sledě pod kožich

Volání snack "sleď" je špatně, protože kromě sleďů složek vůbec ne, ale nahradit to docela schopný řasy nori, které jsou používány pro sushi. A tento druh občerstvení, jako jsou nejen vegetariáni, ale i všichni lidé, kteří mají na tyči.

Informace o misky:

  • Porce: 8
  • Příprava: 20 minut
  • Příprava: 20-25 minut
  • Kalorie: 95 kcal na 100 g

Dům Photo 2017

ingredience:

  • nori list - 2 ks.
  • Jeden vařená řepa
  • Několik vařená mrkev
  • malá cibule
  • Postní majonéza, aniž by vejce - 200 ml
  • 10-15 ml sojové omáčky

vaření sekvence:

  • Zelenina vetřete do různých desek na hrubém struhadle a přidat nějaké libové majonézu.
  • Listy nori stříhat nůžkami do malých vrstvách a zalijeme sójovou omáčku po dobu 5 minut.
  • Cibuli nakrájíme na malé kostičky.
  • Na jídlo vyložit vrstvu brambor, pak namočené v sojové omáčce listu nori. Pak následuje vrstvou mrkev, po který se rozšířil nastrouhanou řepu.
  • Top salát zdobit ok štíhlé omáčkou.

Dekorace hotová jídla

Většina žen v domácnosti zdobí svačinu majonézy pletivo, ale bude pokrm slavnější, pokud ji zdobí špičku růží, jak je na fotce hotového oblékaných Herring. Malé vařená řepa řez tenký nožík v kruhu, dělat to něco jako had. Zabalte to v růžovém pupenu a dát na salát. Letáky jsou vyrobeny z petržele.

Best Dům 2017

Best Dům 2017

Použijte posuvné žloutky, aby snack živější. Prsteny olivy také barevný akcent sváteční pokrm. Originalita dekorace záleží na vaší fantazii.

Jak si vybrat sledě na jídlo: Doporučení

Chuť hotového pokrmu závisí na kvalitě výrobků. Volba hlavní složkou pro občerstvení - sleď, zvážit jeho svěžest, bohatost, stupeň slanosti. Je lepší, že byla tlustá a jako sůl. Při nákupu ryb, raději kompletní kostru, ne kousky filetů Zachová.

Dávejte pozor na solanky v sudu: zablácený barva a vůně vám měl odcizit od nákupu tohoto výrobku. Čerstvá ryba je hladký na dotek bez viditelného poškození (praskliny, řezy).

Chcete koupit sledě s kaviárem? Vyberte si ryby kalný-očima a sledě s načervenalým očima bude více mastných a výstižné. Hlavním ukazatelem čerstvosti ryb - stav žáber. Čerstvý sleď jsou tmavě červený odstín, husté konzistence, bez hořké shnilý zápach.

Tipy profesionálové

  • Třít zeleninu přímo na talíř, na kterém se dá stavět předkrm. Vzhledem k tomu, jídlo je vzdušnější a delikátní chuť.
  • Použijte mrkev a řepa ve stejných poměrech, a brambory trvat dvakrát tolik.
  • Koupit pouze v neporušeném stavu sledě ze sudu, spíše než filé zachová k předkrmu bylo opravdu chutné a výživné.
  • Pokud je to možné, připravit majonézu doma s vlastníma rukama. Pak se vaše jídlo je rozhodně nekazí chuť špatné žluklé omáčkou.
  • Před odesláním "Herring pod kožichu", máčet v lednici po dobu několika hodin.

Historie názvů jídel "Herring pod kožichu"

Tam je legenda o kuchaře Prokoptsev Aristarchos, který v roce 1918 přišel s levnou vydatné jídlo, které hosté restaurace ji jedli a dostal opilý tím, že pije méně.

Poté, co jedl návštěvníků místa kalorie občerstvení, alkohol neměl žádný vliv na jejich tělech tak agresivně. Už to nejsou spokojeni s zanícené debaty, proměnit v boji. Předkrmy použil pouze dostupné a levné produkty. Nový produkt dostal jméno "šovinismu a západu slunce - bojkot a Anathema", což zní jako zkratku "S. B. BA ".

A jaké je tajemství vaření tento oblíbený a milovaný všemi občerstvení vás? Sdílet tipy v komentářích nebo vyprávět své technologie přípravy

Sledě pod kožich (šťavnaté a chutné) Krok Shuba salát recept (Oblečený sleď, anglické titulky Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář