Recepty vaření brambor ve francouzštině.
Brambory ve francouzštině - univerzální jídlo, které si můžete dát prakticky jakýkoliv výrobek v chladničce. Každá domácnost může pochlubit tradiční recept na hranolky. Proč se pokrm nazývá proto, že je obtížné říci - žádné poznámky francouzské kuchyně není. Pokud bychom se obrátit na ruskojazyčných názvy jídel, mnozí jsou stále stylizovaná jeho gratinovanými bramborami.
Jaké produkty jsou potřebné pro nádobí
Vařit brambory ve francouzštině na klasickém receptu budete potřebovat:
- Oloupané hlízy bramboru
- sýr
- majonéza
- nasekané cibulové kroužky
Všechny ostatní složky jsou přidány pouze v případě potřeby vařit, protože není taková vedení, ale stále hlavní produkt, který se nachází v míse není na receptu - maso. Proto název "maso ve francouzštině", "maso kastrol s bramborami." Všechny tyto recepty - různé varianty hranolků.
Než začnete vařit, ujistěte se, zda máte potřebné náčiní pro tento proces. Budete potřebovat miska na brambory, talíř nakrájené cibule a velkou pánev nebo žáruvzdorného multivarka.
Brambory ve francouzštině v multivarka
Porcí: 4
K přípravě budete potřebovat: 1:00 30 minut
Příprava: 30 minut
struktura
- 500 gramů masa, v ideálním případě - vepřová panenka
- brambory - 10 ks
- 2 cibule
- rostlinný olej (2 lžíce. l.)
- tvrdý sýr (300 g)
- bylinky, sůl a pepř se přidá k chuti
- majonéza (200 g)
příprava:
- Nakrájejte maso v malých úhledných kostek, brambory - hladké plátky, cibule - kroužky. Sýr nahrubo nastrouháme.
- V míse dochutíme solí a pepřem brambory odděleně na talíři stejný postup by měl být následován s masem.
- Zatížení potraviny do mísy Multivarki vrstev: olej, půl cibule, maso, zelenina, pak - druhá polovina cibule, brambory, majonéza, strouhaným sýrem a bylinkami.
- Položte pánev na zvoleném režimu "pečení" a připravit pokrm podle instrukcí (1:00).
Hranolky s masem
Prostřednictvím použití misce mletého masa, brambory vařené velmi rychle, a miska se stává fiskální náklady, a je proto vhodný pro každodenní večeře.
Porcí: 4
K přípravě budete potřebovat: 1:00 20 minut
Příprava: 30 minut
ingredience:
- 500 g mletého
- brambory (10 malé kousky)
- 300 g sýru
- majonéza (200 g)
- rostlinný olej (2 lžíce. l.)
- 2 velké cibule
- sůl, pepř a bylinky v případě potřeby
Příprava:
- Začněte tím, že připravuje produkty. Vezměte půlku cibule, velmi jemně nasekáme a smícháme s masem. Maso hmotnost solí a pepřem. Nakrájejte brambory na plátky a sezóna hladký jej do samostatné misce, třít sýr na hrubém struhadle.
- Liberálně Zapékací misku (misky nebo v pekáči) s rostlinným olejem a lehla si na lžíci nádivka rovnoměrně.
- Dejte produkty takto: k vycpávání - brambory, po - cibule, a nezapomeňte šířit všechny majonézu.
- Péct pokrm v troubě doměkka (asi 40 minut) při nízké teplotě. Jakmile se brambory budou mít nádherný zlatou barvu, odstraňte zapékací misky a posypeme sýrem a bylinkami. Poté umístěte brambory ve francouzštině pečeme dalších 10 minut.
Hranolky s kuřecím masem
Miska s kuřecím masem - je to méně kalorií verzi, ale určitě osloví všechny bez výjimky.
Porcí: 4
K přípravě budete potřebovat: 1:00 30 minut
Příprava: 30 minut
struktura
- kuře (500 g)
- 10 brambory
- dvě cibule
- majonéza (200 g)
- tvrdý sýr (300 g)
- rostlinný olej (2 lžíce. l.)
- podle chuti přidejte koření (pepř, muškátový oříšek, sůl) greeny
příprava:
- Připravte produkty: čisté a nakrájíme na plátky brambor, rošt sýr, nakrájíme na cibulové kroužky.
- Kuřecí plátek nakrájíme na malé kousky a odpuzují hladké. Posypeme solí a pepřem masa.
- Na plech, tukem, dal vrstvy produktů: brambory, cibule, polovinu majonézy, kuřecí maso, brambory, zbývající majonézy, sýry, greeny.
- Péct pokrm v troubě po dobu jedné hodiny, dokud se sýr hnědé.
Hranolky s masem: krok za krokem receptu s fotografiemi
Oblíbený jídlo pro mnoho lidí je klasický recept na brambory s masem.
Informace o misky:
Porcí: 4
K přípravě budete potřebovat: 1:00 40 minut
Příprava: 30 minut
ingredience:
- Vepřové maso (500 g)
- 10 ks. brambory
- tvrdý sýr (300 g)
- majonéza (200 g)
- 2-3 ks cibule
- rostlinný olej (2 lžíce. l.)
- přidáme sůl podle chuti, černý pepř (zem) a všechny greeny
Příprava:
- Vepřové maso nakrájíme na malé kousky plochou (jako kdybyste šli vařit kotlety), odrazit maso na obou stranách. Kotlety sůl a pepř.
- Vyjmout brambory ve stejných kroužků, kotleta cibulové kroužky, sýr vetřete na hrubé struhadlo, jemně nakrájíme petržel.
- Zapékací mísu olejem.
- Můžete si dát vrstvy produktů: masa, cibule, majonéza, brambory a sýrem. Posypeme pokrm se zelení.
- Odeslání formuláře v misce trouby a pečeme 50-60 minut při střední teplotě.
S bramborovým recept ve francouzštině je snadno experimentovat. Například přidat mísa rajčata, jablka nebo hub. Nakrájejte rajčata 2-3 nebo 2-3 plátky jablek a umístit je na maso, a pak vyložit jiné přísady podle receptu.
Pokud jde o houby, pak pro hranolky, vzít 300 gramů čerstvých hub. Čisté houby a sekané, pak smažit ve slunečnicovém oleji po dobu 10 minut. Solí a pepřem a houby. Můžete si dát houby na misce po brambor a posypeme velkoryse jejich sýra.
Tip: přidávání ve francouzských dalších složek na bramborách, pamatujte, že vaření potraviny se nezmění.
brambory Graten
Brambory Graten přeložil doslovně znamená "brambory, pečené pod kůrou." Ve Francii velmi oceňují labužníci Graten nejen jako nádherné večeři, ale jako sladký dezert. Francouzští kuchaři připravují Graten s masem, rybami, omáčka, víno. Naše verze přípravu gratinovanými bramborami s jeho vlastních rukou další.
Porce: 2
Doba pečení: 15, 2 hod
Příprava: 30 minut
struktura
- 4 velké brambory
- 1 cibule
- Mléko (500 ml)
- tvrdý sýr (300 g), v ideálním případě - Cheddar
- máslo (100 g)
- polovina lžičky jedlé sody
- 3 polévkové lžíce mouky lžíce
- strouhanka (200 g)
- rostlinný olej (2 lžíce. l.)
- volitelný doplněk pepř a sůl
příprava:
- Začít vařit řezáním brambory na plátky a cibulovými kroužky. Rub sýr na hrubém struhadle.
- Pak se zapékací misky a nalijte olej do něj.
- Dát polovinu ve formě brambor, cibule vrstvy a zbývající brambory. Každá vrstva soli a pepře.
- Připravte si omáčku pro zapečené takto: v samostatném hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku, sůl a mléko a důkladně se promíchá metla metla. Je-li omáčka je hladká, vaříme směs na velmi mírném ohni za stálého míchání. V omáčka nezhoustne, přidejte sýr a počkat, až roztaje.
- Nalijte omáčku do zapékací misky na ostatní produkty. Zavřete fólie misku a dát ji péct na hodinu a půl na mírném ohni. Po určeném čase, otevřít fólii, posypeme misku s strouhankou a necháme v bramborách Graten zhnědnutí asi 10 minut v troubě.
Pokud připravíte hranolky a další recepty s jinými složkami, podělit se o své kulinářské tajemství, fotky a mistrovské kurzy v komentářích.
Přečtěte si více o vaření brambor ve francouzštině Podívejte se na instruktážní video:
