Knedlíky s višněmi - recepty s fotkami. Funkce těsto na jogurt, vody a mléka
Knedlíky jsou považovány za ukrajinského misky, ale jejich love po celém světě. Jedná se o jednoduchý a chutné jídlo a milovali pro jeho univerzálnost, neboť se všemi lahodné knedlíčky plněnými - zelí, brambory, játra, sýr, a dokonce s mákem. Děti milují se sladkou náplní, ale lahodné všechny knedlíky, které jsou plněné třešněmi. Jsou jednoduché na přípravu v létě čerstvých třešní a zimním období - od konzerv nebo mražené jahody, postavil.
Funkce těsto na kefír
Klasický pokrm - to je knedlíčky z nekvašeného těsta plněné vodou a pak varu. Zdá se, že jednoduché jídlo, ale ne každý může pochlubit dobrou hospodyní jeho provádění. Pro přípravu chutných knedlíků důležitý test, který současně bude silná a tenká, takže skořepina dokonale udržuje vycpávky a zůstal měkký. Těsto na knedlíky vyrobené z vody, kefír, jogurt nebo jogurt, syrovátka.
Náš recept je odlišný od klasického skutečnosti, že test bereme 1 šálek jogurtu, 2 hrnky mouky, 1 vejce, 05 čajových lžiček sody, špetka soli, 0, 5 šálky cukru. Toto množství potravin je dostatečně 6 porcí knedlíků, které budou připraveny do 15 hodin. V míse Mouku do těsta byl letecky, to ve vybrání, v němž dělíme vejce, přidáme jogurt a jiné produkty, a pak uchopí do homogenní hmoty. Pak uhněteme rukou na stole, dokud směs již držet a zabalené do igelitu, dát do mrazáku.
Chcete-li knedlíky byly chutné, je nutné znát pár tajemství:
- Nenechte Těsto vyválíme velmi tence.
- Vyválíme nejlépe v chladné místnosti.
- Chcete-li hmota je zvětralý, měl by být pokryta s čistým ručníkem nebo mísy.
- Nádivka je žádoucí, aby vařit tak, že nedala žádnou tekutinu při zahřátí, která bude prolita přes kožní test.
- Třešně by měla být oddělena od osiva, namáčení bobule v cukru, po dlouhou dobu, a osvobozen šťáva vyčerpaný několikrát. Po tomto postupu se knedlík nikdy neporuší, nezhroutí.
- Hlavní věc - pravý okraj uzavřít do třešní při vaření nepatří, stejně jako právo vařit, dělat knedlíky nepřilepí. Za tímto účelem je nutné, aby je vařit v široké pánvi s velkým množstvím vody přes mírné teplo.
na vodě
Pro přípravu klasické štíhlou těsto na vodě, která musí být nízký obsah kalorií, je třeba předem smíchat prosátou mouku s vejci, ledové vody, sůl. Tam je další metoda, při které 3 hrnky mouky tělesná teplota přijata půl sklenici vody (36-38 ° C), 2 vejce, 05 lžičky soli. Těsto zpracujeme, která má také vysokou kalorickou hodnotu. Je tam jeden tajný: studená voda lepší účinek na hmotnost - to je, když modelování pružnější a není suchý.
mléko
Ale k testování mléka by měla být mírně teplá, pak knedlíky jsou nadýchané, i když těsta a nemá žádné kalorie. Elasticity dát rostlinný olej, a plasticitu - trochu převařené vody. K testování mléka potřebujeme:
- Flour - 3 šálky
- Mléko - 1 šálek
- Egg - 1 ks.
- Oil - 1 polévková lžíce. l.
- Voda - 0.5 poháry
- Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce
- Cukr. 1 čajová lžička
Smíchejte mouku, sůl, cukr, mléko a pak nalil na míchejte, dokud uniformě. Pak se přidá vejce, rostlinný olej, vodou chlazený, opět míchání. Před obdržením měkké hmoty postupně přidáme mouku a uhněteme, dokud již není držet, pak přikryjeme ručníkem a čekat půl hodiny, dokud těsto "klidové". Po 30 minutách náš roll těsta a přidat nějaké zálivky.
Recept na knedlíky s fotografiemi v multivarka
Je to oblíbený pokrm s třešničkou na několik - užitečné a chutné. V multivarka to nikdy rozpadne, a připravit knedlíky zásoby zmrazené v mrazáku, žádný problém. vezmeme mouku (3 hrnky), vejce (1 ks), vody (1 šálek), sůl, cukr do těsta. Na náplň, potřebujeme 700 g čerstvého konzervují nebo zmrazují třešně.
Takže nabízíme krok za krokem receptu:
- Nalijte do mísy mouku, sůl, tvořící kopec.
- Prohloubení rozdělí vejce, hníst.
- Doplníte vodou, promíchá.
- Přidáme mouku a vodu až do, dokud se směs se stává měkkou, nechte po dobu 30 minut.
- V této době, připravíme třešně, odstraňte semínka.
- Odříznut od kusu těsta, roll out klobásu a rozdělit jej na několik stejných částí a poté každé části válce ven, řezání malý průměr.
- Rozšiřujeme do kruhu několik třešně, posypeme nahoře s cukrem.
- Uvedení okraji zaschipyvaya prsty.
- Rozložíme knedlíky na nádobě v multivarka, a ve spodní misce, zalijeme 1 litr vody.
- Multivarka přepne do režimu vaření a po 20 minutách naše knedlíky jsou připraveni, čeká na zpětnou vazbu z domácnosti!
Jak vařit zmrazené knedlíky s třešničkou na páru?
Recept je podobný předchozímu s tím rozdílem, že namísto použití dvojité kotle nebo Multivarki gázu, rozdělené do hrnce s vařící vodou. Pudink nebo jiné knedlíky jsou vyrobeny v gázy, zavřete horní kryt a připravte se pouhých 7 minut. Višně mražená pre-rozmrazování a vařit stejným způsobem jako čerstvé. Ready-made knedlíky, dušené, vyrazil s děrovanou lžící, velkoryse mazané olejem. Dobrou chuť!
Jak udělat líné knedlíky s višněmi?
Lazy knedlíky a třešně - to vařené kousky tvarohu s cherry. Je to chutná lépe než běžné a líných knedlíky dohromady. Pro jejich přípravu je třeba tvaroh, mouku, vejce, cukr, sůl, třešeň. Sýr se smísí s vejce, cukr, mouka a potom přidané soli. Těsto se hrnul do pásce položen třešně, posypeme cukrem. Potom se válec je válcované a řezané mezi třešní. Se vaří po dobu 2 minut po vynoření. Jíst horké velmi chutné jídlo s sirup, džus, jakékoliv sladkou omáčkou, zakysanou smetanou nebo máslem.
