Jak vařit kotlety masa a mletého ryby - chutné recepty (video)

Nejběžnější jídlo - to kotlety, jejich lásku pro každou rodinu, a je vyroben ze všech druhů masa. Původně jsou z Francie a přirozený význam slova říká - Chop. Koneckonců, před jídlem připraveným pouze s kameny, podobně jako kuřecí Kyjevě, to bylo výhodné vzít zbraně. Později, v Rusku začali připravovat trochu jinak, tam byly různé řízky, kotlety, pohanka a tak dále. DA Nyní existuje spousta zajímavých receptů, jak uvařit chutné hamburgery, diverzifikovat obsah přísady, zálivky.

Recepty domácí šťavnaté řízky z mleté

Ne pro milenku není žádným tajemstvím, že hamburgery - chutné jídlo, které mohou nakrmit celou rodinu. Ale ne každý má vyzbrojen nějaké chutné recepty diverzifikovat nabídku dům: všichni mají tendenci být připraveny podle jednoho dlouhého testované metody. Pokuste se smažit všechny stejné hamburgery, ale trochu jinak: použití není úplně obvyklé ingredience pro vycpávání (například fazole), přidejte náplň, použijte jiný způsob přípravy.

Jak vařit kotlety masa a mletého ryby - chutné recepty (video)

Tipů, které vám pomohou připravit perfektní hamburgery, bez ohledu na receptu:

  • Z másla, oni stanou se více měkké, šťavnaté.
  • Vajíčka jsou umístěny na sekání není rozpadá nepotřebuje, mohou učinit je rigidní.
  • Nebojte se přidat další cibule, mrkev a brambory.
  • Pro lepší rolování mlýnek na maso, je lepší předem zmrazit.
  • Smíchejte nejen takové maso jako hovězí a vepřové maso, ale nebojte přidat krůtí, kuřecí maso.
  • výplně Možnosti mohou být různé, jako jsou: pohanka, squash, máslo.

Dům: Jak vařit kotlety masa a mletého ryby - chutné recepty (video)

  • Při mlít masa, hodit malý pepř, cuketa, bylinky, trochu česneku, zelí, mrkev - zelenina dělat mnohem chutnější pokrm.
  • Maso může nejen projít mlýnek na maso, a kotleta s nožem.
  • S koláče chleba jsou jemnější, jsou nádherné.
  • Během vaření pokrýt pánev s pokličkou, když se smažit druhou stranu, nižší teplo - tedy parabolu smažit důkladně uvnitř.
  • Se všemi hamburgery je snadné, aby se doma polotovarem.

Maso kotletky s bílým zelím

Zvláštností těchto kotlety - je, že jsou velmi šťavnaté a měkké. Šťavnatost získané v průběhu používání několika druhů masa na vycpávání a zelí.

Dům 2017

Výchozích materiálů:

  • 200 g mletého vepřového masa, hovězí, kuřecí;
  • 2 ks. cibule;
  • 500 g bílého zelí;
  • 1 ks. vajec;
  • podle chuti: sůl, pepř, koření;
  • mouka nebo strouhanka.

Příprava:

Všechny mince, důkladně promíchejte dohromady. Přidejte mleté ​​zelí s cibulí, sůl, pepř, drive vejce, dobře promíchejte znovu, nádivka a odpuzují připraven na smažení. Využijte další tipy na vaření výše uvedených vašich karbanátky se ukázalo chutné a šťavnaté.

Karbanátky z mletého kuřecího masa s houbami

Dát kuřicí neobvyklou chuť a koření, použijte houbovou nádivku. Takže karbanátky jsou měkké a poměrně suché. Složky uvedené níže v množství v částech pro dvě nebo tři osoby.

Jak vařit kotlety masa a mletého ryby - chutné recepty (video) | Dům 2017

Výchozích materiálů:

  • 200 g mletého kuřecího masa;
  • 10 g sušených hub;
  • 30 gramů mléka
  • 1 ks. cibule;
  • 1 ks. vajec;
  • chuti sůl, pepř.

Příprava:

Houby namočte odděleně v předstihu, vařit, nakrájíme najemno a smažit s cibulí ve slunečnicovém oleji. Solené, zasypal hovězí maso, smícháme s mlékem, hníst dobře odrazit na stole až do homogenní. Tvoří tenké vrstvy masa, dát nádivku do středu a zabalit druh koláče nebo knedlíky. Vedle získané Dip řízky ve vejci a strouhance smažené v samostatně. Gril a slouží s přílohou, jako jsou těstoviny.

Karbanátky vepřového masa, mletého hovězího masa

Tento recept je klasický, z nichž nejčastější. Předpokládá se, placičky ze směsi těchto druhů masa vyjít šťavnatější, chutnější, jemnější.

Jak vařit kotlety masa a mletého ryby - chutné recepty (video) | Dům

Výchozích materiálů:

  • 500 g vepřového a hovězího masa (telecí mohou být použity)
  • 1 ks. cibule;
  • 1 ks. vajec;
  • 2-3 kusů. bílé chleby;
  • 150 ml mléka;
  • podle chuti sůl, pepř, použijte chov.

Příprava:

Chlebové kůrky bez předem namočit do mléka, otočte maso, cibule brousit pomocí struhadlo, smíchejte všechny ingredience dohromady s vejcem, získané mleté ​​odpuzují. Formulář karbanátky a cpou je do strouhankou. Potěr na horké pánvi s rostlinným olejem na obou stranách. Dobrou chuť!

Tajemství vaření kuřecí Kiev

Tyto slavné karbanátky jsou připraveny výhradně s použitím kuře s přítomností v něm nohou. To se liší velmi složitý proces přípravy. Za prvé, je důležité vytvořit filé maso řízek s kostí trčí, a za druhé, aby na ochotě plně pečené maso a olej uvnitř neuniká ven.

Dům 2017: Jak vařit kotlety masa a mletého ryby - chutné recepty (video)

Výchozích materiálů:

  • 2 kuřecí prsa s nohami;
  • 150 gramů másla;
  • 50 gramů kopru;
  • 1 stroužek česneku;
  • 1 ks. vajec;
  • 5 Art. l. drcené drobky pro chov;
  • chuti sůl, pepř.

Příprava:

  • Připravte si "zelený olej pro plnění: jemně nasekáme bylinky, česnek, přidáme změklé máslo, sůl se a dobře promíchejte. Vezměte plastový obal, dal výsledné směsi zábal, tvořící klobásu, místo v mrazáku.
  • První obchodníci čalounění slupka v nohách, odstraňte kosti v kloubu. Samostatné maso z kostí žebra, odříznut od výsledných filetů malá část. Odstraňte všechny podélných šlach, při jednotném celou tloušťku zaoblení (v nejtlustší části horizontálního pohybu řezu nožem na polovinu filetů a zveřejňují jako knížečku) mírně odrazit (to je důležité, aby maso bylo odráží celostní, ne tenké), sůl, pepř.
  • Ve většině filety s nohou řez kostní konektor, druhý jámu, kůra z masa tak, aby byl ponechán nahý, otruby zahuštěný část. Rozbalte maso s nožem, jako kniha a odpuzují.
  • Odstraňte zmrzlé máslo, uřízl kus a dal ho do středu velkého bedra, horní kryt s malým těsně odráží fileykoy. Zabalit maso jako válec, takže okraje, aby se zabránilo otevřené otvory, všude tam, kde olej může unikat.

Photo Dům 2017: Jak vařit kotlety masa a mletého ryby - chutné recepty (video)

  • Výsledný kotleta dip ve vejci a potom ve strouhance. Takže dělat 2 krát na každé věci. Postupujte vykosťování velmi opatrně, aby se kusy se nelepí na těsto, jinak pokrm ztratí svůj krásný tvar.
  • pražení proces je smažené, pak je třeba pečeme v troubě. Ve velkém počtu horké rostlinného oleje snížit kotletu 4 minuty, poté ji vyjměte, místo na papírový ubrousek, aby obmoknite a okamžitě poslat do trouby na pár minut. Pečené v troubě kuře Kyjevě sloužit okamžitě.

Dietní krůtí hamburgery pro dva

Dietní parní kotlety Turecka - ideální k jídlu pro vaše dítě i pro ty, kteří drží dietu. Krůtí maso je považován za dietní, mírně odlišný od kuřete, ale stejný jemný, lahodný vzduch. Vařit ve dvoulůžkovém kotli nebo v multivarka. Jedná se o jednoduchý recept, připravené rychle, to dopadá chutné.

Jak vařit kotlety masa a mletého ryby - chutné recepty (video) | Photo Dům 2017

Výchozích materiálů:

  • 500 g Filet krůty;
  • 1 ks. cibule;
  • 2 ks. bílý chléb;
  • 1 ks. vajec;
  • 05. mléko
  • koření chuť.

Příprava:

  • Chlebové kůrky bez namočit do mléka.
  • Krůtí maso procházet mlýnek na maso společně s namočeným chlebem a cibulí.
  • Všechny směsi s vejci a solí do hladka. Výsledné mleté ​​nesmí být kapalina, pokud je ponechána thickish, přidejte zbývající mléko.
  • Tvoří malé kuličky, uvařit ve dvoulůžkovém kotle nebo multivarka.

Recepty rybí řízky

Ryby - ideální pro přípravu dietních jídel, zejména jemné zase placiček. Někdy ryby řízek zahřívány takovým způsobem, že byste nikdy odhadnout, že této ryby. Pokud se chystáte vařit jídlo, to je důležité zvolit různé ryby co nejvíce ne hubená (kapr). Samotný proces vaření není rychle, jak musí být řádně profilované ryby, vyjměte každou kost, a teprve potom jednat s masem. Existuje mnoho různých způsobů, jak vařit rybí řízky.

Karbanátky štika, mrkev a slaninou

Štika - velmi chutné ryby, ale je to pravda pro všechny. Intriky této ryby v její kostnaté, opatrný, buďte opatrní a vybíravý v procesu přípravy nádivku: ne kámen by neměla být ponechána uvnitř.

Dům Photo 2017

Výchozích materiálů:

  • 500 gramů štiky;
  • 100 gramů tuku
  • 1 ks. cibule;
  • 1 ks. mrkev
  • 1 ks. vajec;
  • 2-3 kusů. bílé chleby;
  • koření chuť.

Příprava:

  • Máte-li všechny štiky jako celku, ji léčit, vyčistit všechny druhy žaludku, střev, a pak pokračovat do přípravy.
  • Profilování Shchuchye maso, odstraňte všechny kosti, chybět několikrát přes mlýnek na maso s cibulí, mrkví, slaninou.
  • Ve výsledném mleté ​​přidávat další výrobky a opatrně hnětení směsi.
  • Zvlhčující ruce ve studené osolené vodě, tvoří placičky. Roll je v mouce a orestujeme běžným způsobem.

Parní řízečky z lososa

Losos - lahodný výrobek, Delicious, levný, vydatná. Pár ryb je připravena ne méně chutné: to dopadá výběrové řízení, šťavnaté, stravu a štíhlá. Během vaření se přidá k masu lososa sýra - pak to bude dvakrát tak chutné.

Best Dům 2017

Výchozích materiálů:

  • 200 gramů lososa;
  • 2 ks. cibule;
  • zelený paprsek;
  • koření;
  • 05. mléko
  • 1 ks. vajec;
  • 1 ks. bílý chléb bez kůrky.

Příprava:

  • Předtím, odstranit každou kost lososa. To je nejlepší brousit s mixéru pro vytvoření pyré (lze použít také mlýnek), přidat do jiných výrobků a důkladně promíchejte.
  • Navlhčete si ruce ve vodě a tvoří karbanátky (přidáme mouku není nutné! V tomto receptu).
  • Příprava tento pokrm se paří po dobu asi 15 minut - maximum. Při podávání posypeme trochou citrónové šťávy.

Video recept 3 omáček na domácí hamburgery

Omáčka - důležitou složkou úspěšné a chutných jídel. Cook lahodné omáčky, karbanátky jsou transformovány do běžného dovolenou. Je pouze potřeba znát tajemství a potřebují recepty omáčky, zejména jejich odpovídající. Podívejte se na video, které nabízí vařit 3 velmi odlišné a neuvěřitelně lahodné omáčky na domácí hamburgery s podrobným popisem a pár tipů:

Tasty - Karbanátky Home Jak vařit šťavnaté řízky Video.

Zanechte Svůj Komentář