Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video)

Ty nevíš, co se pobavit kamarády "ve spěchu" nebo nabídnout arbitrární dítě se špatnou chuť k jídlu? Jen pár hodin - a atraktivní sendviče s červeným solené ryby připraven. Solení ryby doma nebude mít příliš velké potíže. Koupit správný druh zmrazených ryb, jakož i na základě doporučení uvedených níže, přináší pikantní solené losos, losos, sleď nebo makrela - vše závisí na vaší chuti. Hlavní věc - vybrat si kvalitní stavební materiál ", tj steak nebo celou rybu.

Krok za krokem receptů nasolené ryby - foto

Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video)

Pickles ryby (čerstvé nebo rozmrazené, velký nebo malý, řeka nebo moře, olejový) nebude těžké, pokud používáte níže popsané metody přípravy. Krok za krokem s fotkami proces solení pomůže připravit chutné ryby jakéhokoli druhu, aniž tráví spoustu času. V závislosti na počtu ryb, složení, doba moření, je připraven k solené ryby, solené nebo kořeněné solení.

Rychlé sleď Ambassador

Dům: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video)

Za pikantní slanečka potřebovat tyto ingredience:

  • Čerstvý sleď - 3-4 kostra;
  • voda - 1 šálek;
  • Sůl - 2-3 lžíce. l .;
  • Víno - 1/2 šálku octa a 2 lžíce. l .;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l .;
  • cibule - 1-2 ks ;.
  • koření (bobkový list, nové koření, hřebíček, hořčice fazole).

Příprava sledě (pikantní slané)

  • Připravte si solný roztok vína, vody a koření, vařit a cool.
  • Herring plátek.

    Dům 2017

  • Cibule nakrájíme na kroužky.
  • Dát kousky v misce sleďů a přeložit jejich cibule.

    Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video) | Dům 2017

  • Zalijeme nálevem 1 den.

Recept sledě v octě

Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video) | Dům

Pro rychlý moření sleď bude potřebovat:

  • zmrazené sleď - jedna kostra;
  • G - 3 lžíce. l .;
  • voda - 750 ml;
  • ocet - 1 polévková lžíce. l .;
  • Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.

Proces solení ryby doma:

  • S zdechliny odstranit vnitřnosti, kůže, kůra fileyku.
  • Herring nakrájíme na plátky a umístit je do kontejneru.
  • Nalít solného roztoku ryb po dobu 15 hodin.

    Dům 2017: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video)

  • Připravte si druhý solný roztok s 1 šálek vody a octa.
  • Zalijeme octem sledě filety po dobu 5 minut, kanalizace obsah.
  • Řez cibule polokroužků, pepř hrnce, vavřín, přidejte olej do sledě.
  • Po marinování s kořením po dobu 25 minut sleď je připraven k použití.

    Photo Dům 2017: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video)

Velvyslanec zmrazených ryb - makrely

Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video) | Photo Dům 2017

Pro přípravu je potřeba vařit makrelu:

  • zmrazené makrela - 2 kostra;
  • voda - 250 ml;
  • sůl, cukr - 1 polévková lžíce. l .;
  • bobkový list - 1-2 kusů ;.
  • mletého koriandru - 1 lžička; ..
  • Karafiát - 3 kusy ;.
  • Sušený bazalky - 1 lžička ..

Proces solení ryby doma:

  • Přípravu solanky z vody, sůl, cukr a koření. Přiveďte k varu, ochladí se solným roztokem.
  • Proces kostra makrela: čistý, gut, odstraňte páteř. Nakrájejte makrelu na kousky o průměrné velikosti.
  • Ryby přidat vrstvy do sklenice a zalijeme marinádou. Umístěte makrelu v ledničce po dobu 2-3 dnů.
  • Zavřete víko jar.

    Dům Photo 2017

  • Den makrela je připraven k použití.
  • Podávejte sypané máslem misky a ozdobte s cibulovými kroužky a bylin.

    Best Dům 2017

Jak vařit říční ryby doma?

Best Dům 2017

Čerstvá ryba je snadné okurkou domova. Musíme být tyto složky pro moření:

  • čerstvé ryby - 1 kg;
  • sůl;
  • koření (koriandr, černý pepř hrášek, 3-4 listy vavřínu).

Návod na vaření

  • Wash, vykuchané čerstvé ryby.
  • Na solení vzít smaltovaný hrnec nebo plastovou nádobu.
  • Mrtvá těla Put vrstvy z "hlavy k ocasu": v dolní části velkého, top - malé, nalití směsi koriandru a soli, pepře a vavřínu.
  • Nádobu s víkem a umístěte rybí ohyby.

    Best Dům 2017

  • Výrobek je předkládán v chladu po dobu 3 dnů, opláchněte sůl.
  • Znovu naplňte ryby studenou vodou po dobu jedné hodiny namočit, vypusťte nálevem.

    Dům picture 2017

  • Mrtvá těla ležel ven uschnout na 2:00. Dát krmivo pro ryby v chladničce nebo pověsit na sušení.

Cejn ve slaném nálevu

Dům images 2017

S říční Cejn druhů má zvláštní chuť, pokud víte, jak ji naložit. Velvyslanec je suchý (bez máčení v solném roztoku), za mokra (fyziologickým roztokem) a provesnym. Pro přípravu jídel požadovaných:

  • cejn - 5 kg;
  • velké slané - 1/2 kg

Proces přípravy solené kadáverů cejn

  • Mrtvá těla z váhy jasné, umýt.
  • Přineste velký hrnec.
  • Položte rybí těsné vrstvy, kropení se solí.
  • Přikryjte víko a dal jho tvořit solný roztok.

    Dům wallpapers 2017

  • Po 2-3 dnech, umýt ryby ze soli. Sušit kostru v dobře větrané místnosti.

solené pstruh

Zakoupili jste malý červený zdechlinu s názvem "char" a neví, jak vařit? Loach chutné smažené, ale být jisti, aby se pokusila slané verzi s kořením. Ingredience pro vaření:

  • char - 1 ks ;.
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l .;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l .;
  • černý pepř (zem) - 1 lžička; ..
  • Lemon - polovina;
  • rostlinný olej - 1/2 šálku.

images 2017: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video) Dům

Proces přípravy solené Loach

  • Ryba je bez šupin, odstranit ploutve, hlava a ocas. Umýt, řez podél páteře. Odstraňte kosti.
  • Řez zdechlinu na fileyky.
  • Rub zdechliny se solí a cukrem a přidejte do kontejneru.
  • Dvacet čtyři hodin oddělit kůži z ryby steak, nakrájíme na plátky, posun plátky citronu a sypané pepřem a dalším kořením. Pokapeme olejem.

    Dům: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video) | Images 2017

Velvyslanec kapr před kouřením

Images: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video) | Dům 2017

Pokud máte možnost vařit způsob kapr studené kouření, ryba je nejprve nutné naložit.

Ingredience pro vaření:

  • kapr - 800 g;
  • sůl - 100 až 200 se

solení postup se skládá z následujících kroků:

  • Dno velkého kontejneru na solení ryby 05 cm nalít sůl.
  • Umyjte zdechlinu, dát své "stohy", nasypáním soli.
  • Bude uvolněna v sudu: vrstvu tolstolobik - Sůl - ryby - sůl. Vrstvy střídavě až 3 cm od horního okraje nádoby a pokryté solí.
  • Položte horní krycí plech (talíř), útlak. Dát na chladném místě po dobu 8 dní.
  • Když se solanka bude mnoho, odstranit útlak.

    photos 2017: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video) Dům

  • Kapr umýt sůl, kryt s vodou pro namáčení. Voda by měla být měnit každých několik hodin během dne. Tolstolobiky po solení je připraven za studena uzené.

Recepty pro nouzové solení losos

Red ryby solení a možná i doma. Chcete-li získat chutné plody moře, je důležité znát vlastnosti každé třídy na solení rybí výrobek. Filet je pevná (štikozubec) a snadno zranitelné, tedy měkké konzistence (makrela). Při poměru expozice pro určitý recept ingrediencí (sůl, voda, cukr a koření), jídlo Ukazuje se o nic horší, ale levnější verze stejné ze supermarketu. Velvyslanec měl rád ryby bude trvat jen několik minut nebo hodin svého času, ale chuť ocení rybí domů.

Solené losos na 2: 00

photos Dům 2017

na solení lososů produkty:

  • Steak z lososa - 250 g;
  • slunečnicový olej - 60 g;
  • sůl - 15 g;
  • cukr - 15 g;
  • 3 roky - černý pepř.

Připravte si misku takto:

  • Smíchejte cukr, pepř, sůl.
  • Řezat ostrým nožem na tenké plátky lososa (trochu dobře řez zmrazené ryby).
  • Dno nádoby pro lososy dlážděná s filmem.
  • Nalít trochu oleje na vrcholu, posypeme kořením. Umístěte vrstvu lososa, pak - koření, kapání oleje, posypeme paprikou, prosteli horní filmu.

    Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video) Dům 2017 year

  • Jako solení druhou vrstvu, třetí, a tak dále. D.
  • Nádobu v ledničce.
  • 02:00 - a studený předkrm z lososa připravený na sendviče nebo zdobení.

Marinovaný losos s pomeranči

Best Dům photos 2017 year

Složení nádobí:

  • filety z lososa - 2 kg;
  • hořčice fazole - 10 Art. l .;
  • Jalovcové bobule - 25;
  • hřebíček - 8 ks ;.
  • nové koření - 10 hrách;
  • cukr - 150 g;
  • soli - 100 g;
  • kopr;
  • pomeranče - 2 ks.

Proces přípravy lososa

  • Jalovec, hořčici, pepř a hřebíček muset brousit, přidejte sůl, cukr.
  • Kopr a jiná koření zelené řezanky a smícháme s pomerančovou kůrou.
  • Losos být rozdělen na dvě části, na kůži, aby se řezy v podobě jemné síto.
  • Ve formě citrusů ležel desek, pak steak rybí kůže na dno, koření, fenykl, pepř, druhý steak a plátky pomeranče na vrcholu.

    Womens magazine 2017: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video)r

  • Steak z lososa na horní kryt s fólií a necháme vsáknout na jeden den na chladném místě.

Růžová losos slaný doma

Lososa se liší zvláštní chuť, pokud je připraven podle následujícího receptu. Budete potřebovat ingredience:

  • losos - 1 kg;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l .;
  • cukr - 1 polévková lžíce. l.

Fashion magazine 2017: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video)r

Proces přípravy solené lososa

  • Vyčistěte zdechlinu lososa z kůže, kostí a páteře by měl dostat dva steaky.
  • Smíchejte cukr a sůl v samostatném mísy a ponořte zaoblení na jedné straně a druhou ve slaném nálevu.
  • Spojte poloviny a umístěte film do lednice.
  • Po 24 hodinách, losos připraven k použití.
  • Když podáváním posypeme plátky lososa s rostlinným olejem a chuť pro vaše zdraví!

solené Chum

Červená ryba Chum losos se liší od více tuku. Často se při koupi milenky exponát uvnitř kaviárem kostry. Kaviárový souhlasit, speciální lahůdku, která může lák. Takže, solení ryby doma. Pro přípravu mražených Chum bude potřebovat:

  • kostra kamarád;
  • 1 díl cukru;
  • Sůl 3 díly;
  • koření (drcený bobkový list, černý pepř, koriandr).

Womens secrets 2017: Solení ryby doma: krok za krokem receptů nakládané zeleniny a Salmon River (fotografie a video)r

Jak vařit mořské plody:

  • Rozmrazit mořské ryby, očistit ji oddělit filé z kostí.

    Best Womens Journal Dům 2017

  • Smíchejte v míse cukr, sůl, koření (černý pepř).
  • Chcete-li sůl steaky mohou být cíle, nebo řezané jim tenkých desek. V druhém provedení pro solení zabere méně času a trochu náplně.
  • Potom se filety na obou stranách v prášku.

    Best Girls Journal Dům 2017

  • Umístěte lososa do plastového sáčku nebo nádoby s víkem po dobu 24 hodin.
  • Steaky kumpán losos jsou připraveny k použití.

Recept na domácí solené sockeye

Losos nerka - červená ryba, která se vyznačuje mírnou obsah tuku a zvláštní chuť po solení. Pro její přípravu budete potřebovat:

  • rozmražené sockeye - až 600 m;
  • sůl - 2 polévkové lžíce. l .;
  • cukr. - 1 lžička.

Best Dům: Girls Journal 2017

Jak naložit ryby?

  • Vyjměte vnitřnosti z ryb, ploutví, ocasu a hlavy. Rozdělte zdechlinu na malé kousky.
  • V hluboké nádobě ležela plátky rybího výrobku, nalití směsi soli, cukru. Přidejte koření (olivový pro chuť.

    Magazine: Dům 2017

  • Kryt s deskou, dal zatížení a za 5-8 hodin v chladničce.
  • Předložením ke stolu, omyjte losos nerka se solí, dát na talíř.

    Dům Journal 2017

Video recept na solení lososa

Červená ryba - speciální pochoutka. Jíst a uložit všechny vitamíny, musíte vědět, složitosti svého velvyslance. V závislosti na obsahu tuku v rybím produktu (kamarád z lososa, makrely), chuťových preferencí (solené verze, solené nebo kořeněné), solené ryby recepty jsou odlišné, ale způsob solení je téměř stejná (viz videa).

Jak naložit červené ryby Pstruh duhový Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář