Koláče z listového těsta - ty nejlepší recepty s fotkami a videem

Z listového těsta je jedním z nejvšestrannějších. Je ideální pro výrobu tvarohové koláče, plyš, koláče s různými náplněmi. Pečeme v dokonalé harmonii a to jak s sladký čaj, takže se masový vývar. Poté se pokusil jednou uvařit z listového těsta, budete si uvědomit, že je to jen kromě toho velmi chutné. Koláče bude vaše vizitka, své oblíbené dorty pro své blízké. A na fotografii koláče vypadat krásná a chutný.

Koláče z listového těsta - ty nejlepší recepty s fotkami a videem

Jak udělat z listového-kynutého těsta?

Předpokládá se, že z listového těsta udělat, není snadné, tolik ženy v domácnosti raději koupit ready-made cukrárny. Je to pravda? Je třeba se snažit vařit jednou všemu porozumět. Pro přípravu nepotřebuje speciální přísady, jakož i náklady. Hlavní věc - touha, trochu trpělivosti a času. Příprava sami, budete vždy vědět, které produkty používat, a ne starat o kvalitu.

ingredience:

  • mouka - 3 šálky;
  • máslo (margarín) - 200 g;
  • čerstvého droždí - 25 g (může být nahrazen za sucha)
  • . Sůl - 1 lžička ;.
  • cukr - 3 čajové lžičky; ..
  • voda - 1/3 šálku;
  • vajíčko - 1 ks ;.
  • mléko.

příprava:

  • V teplé vodě rozpustit droždí, přidáme 1 lžičku cukru.
  • Tím prosetému moukou, přidáme sůl, cukr.
  • Mouka a máslo kotleta, brousit ruce (ropa by neměla změkčit). Aby se předešlo změkčení oleje, může být zmraženy, a pak třít mouku v nádobě na struhadle.
  • Ve vodě s droždím, přidáme vejce a dobře promíchejte vidličkou.
  • Pro kvasinkovou vodou s přídavkem vajec přidejte teplé mléko. Celkové množství tekutiny by měla vyjít 1 šálek.
  • Výsledná kapalina se nalije do mouky, hníst těsto. To by měl být hladký. Pokud je to nutné, přidejte pár lžic vody nebo trochou mouky.
  • Míchá se těsto zabalené do plastové fólie a odeslána k ochlazení v chladničce po dobu nejméně 15 hodin.

Všechny naše těsto je připraven, můžete tvarovat koláče, a pak pečeme v troubě při teplotě cca 200 stupňů.

Dům: Koláče z listového těsta - ty nejlepší recepty s fotkami a videem

Delicious výplň koláče, pečivo kvasinky

Chuťové koláče závisí na plnění, který je v nich. různými zálivkami vhodné pro listového těsta: sladkého ovoce, bobulové, sladké nebo slané sýry, maso a houby. Záleží pouze na volbě chuťových preferencí a lidské představivosti, který bude vařit. Různé recepty vám pomůže vybrat zálivky, které osloví. Několik provedení jsou uvedeny níže.

maso

Pro přípravu chutné maso náplní bude potřebovat:

  • Cibule - 2 střední cibule;
  • mletého masa (vepřové, hovězí nebo kuřecí) - 700 g;
  • rostlinného oleje (na smažení) - 50 ml
  • soli - 1/2 lžičky; ..
  • koření - podle chuti.

Cibuli oloupeme a nasekáme velmi jemně ne. Fry v rostlinném oleji do té doby, dokud se nestane průhlednou barvu. Chcete-li přidat mleté ​​cibule, sůl a koření a pokračovat smažit. Při smažení hovězího rozruch, že není lumpy. Fry, dokud většina z šťáva z masa na náplně se nechá odpařit. Smažené mleté ​​maso připraven k plnění. Plněné karbanátky mohou být po nádivkou se mírně ochladí.

Dům 2017

houba

Chutné a vydatné houba nádivka se připraví podle následujícího receptu. Houby mohou mít jakýkoliv, ale to je nejlepší čerstvé. Takže, budete potřebovat:

  • houby - 1 kg;
  • máslo - 100 g;
  • cibule - 2 ks. 1 střední nebo velké;
  • sůl a koření - podle chuti.

Houby jsou dobře umýt a očistit. Složit je do kastrolu a pokrýt se studenou vodou. Kastrol s houbami kladen na oheň, přivedeme k varu a vaříme 20 minut. Mezitím očistěte cibuli a nakrájíme na malé kousky. Vařené houby sklopit do cedníku s vodní sklo s nimi. V rozpálené pánvi rozpustíme máslo a osmahneme cibuli. Opékáme asi 5-7 minut, dokud cibule dostane zlatou barvu. Nalijte do pánvi nakrájené houby, sůl a koření. Povařit společně po dobu 10 minut. Vařené nádivkou mletého masa, aby bylo homogenní.

Koláče z listového těsta - ty nejlepší recepty s fotkami a videem | Dům 2017

Ovoce - bobule

Ovocné náplně pro odběr těsné a neuvolňují hodně šťávy. Bobule mají tendenci pečení přidělit hodně šťávy, takže můžete použít libovolné - třešně, višně, brusinky, ostružiny, maliny. Se šťáva neproudí do náplně přidat trochu bramborový škrob. Toto nemá vliv na chuť, ale jakmile šťáva je absorbován do škrobu. Jako ovoce a bobuloviny náplní, můžete použít ready-made jam nebo marmeládu.

Koláče z listového těsta - ty nejlepší recepty s fotkami a videem | Dům

Ovocné náplně vařily velmi jednoduše:

  • Musíme přijmout jakékoliv ovoce nebo bobulovin, umýt.
  • Ovoce nakrájíme na plátky, bobule zbaví kostí, pokud je to nutné. Posypeme cukrem.
  • Pokud máte rádi neobvyklé chuti, přidáme skořici, vanilku, drcený zázvor a další koření, vhodné sladkého.
  • Kdykoli můžete přidat různé koření, takže se bude objevovat nové chutě pro sebe.

tvaroh

Tvaroh náplň je vynikající a velmi užitečné. V rámci přípravy ponechává velmi málo času. Pro ni potřebujeme:

  • sýr - 05 kg;
  • Vejce - 2 ks ;.
  • cukr - 100-150 g;
  • Sůl - 05 lžičky; ..
  • rozinky - 50-70 g (volitelně).

V tvarohu přidejte vejce a dobře promíchejte. K výslednému sýrové a vaječné hmoty přidat další ingredience: cukr, sůl a rozinky. Složky je třeba dobře hníst k jejich rovnoměrné rozdělení, pak nebylo z nerovnoměrného plnění. Rozinky nejsou nutné, můžete volitelně jej nahradit jiným sušeným ovocem. Když je tvaroh je připraven, může být použit pro přípravu chutných a vydatné koláče nebo koláče.

Dům 2017: Koláče z listového těsta - ty nejlepší recepty s fotkami a videem

Recepty na koláče z listového těsta

Připravte pečivo z listového těsta rychle a používat některý z produktů pro plnění. Pokud se vám nelíbí, aby si s těsta a kynutého je obtížné připravit, můžete použít možnost nákupu. Jak uvařit chutné koláčky, které potěší každého, popíšeme níže. Recepty pro přípravu jednoduché a není nákladné.

S zelí pečené v troubě

Pro kvasinky listového těsta se zelím bude potřebovat:

  • Těsto je šupinatá droždí - 400 g;
  • zelí - 1/4 velká hlava zelí;
  • Mrkev - 1 ks ;.
  • vařená vejce - 3 kusy ;.
  • syrové vejce - 1 ks. (Pro mazání)
  • rostlinný olej - 2-3 lžíce. l .;
  • sůl, pepř a další koření - podle chuti;
  • moučka na posypání povrchu.

Za prvé, příprava náplně:

  • Jemně skartovat zelí.
  • Položte pánev do ohně. Ve vytápěném pánvi zalijeme olejem, po několika minutách zalijeme zelí.
  • Peel a pak nastrouháme mrkev, přidáme na pánev s zelí.
  • Přidejte sůl a jiné koření.
  • Smažit zelí na středním plameni za stálého míchání, po dobu 10-15 minut.
  • Nakrájíme nadrobno Uvařené vejce, vložte je do ready-made zelí.

Photo Dům 2017: Koláče z listového těsta - ty nejlepší recepty s fotkami a videem

Pak odmrazovat těsto. Posypeme moukou, dát těsto na něj. Nakrájejte těsto do velikosti obdélníky nádrže. Na jednom okraji obdélníku vyložit zelí, druhý okraj krytu náplně. Seal hrany s vidličkou a zatlačením. Tvořil dort je připraven k pečení.

Trouba by měla být vyhříván na teplotu 200 stupňů. Koláče ležel na plech, což pro pohodlí zahaleno s pečícím papírem nebo speciální silikonovou podložku. To je následováno stěru koláče s rozšlehaným vejcem a učinit je vidlice propíchnutí. Pečeme po dobu asi 30 minut až do dosažení stabilního, zlatova.

S masem, rajčaty a sýrem v multivarka

Z listového těsta s mletým masem, rajčaty a sýrem vařené v multivarka - chutné a chutný pokrm. Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující produkty:

  • listového těsta - 500 g;
  • mleté ​​kuřecí - 300 g;
  • rajče - 1 ks ;.
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • Bulharský pepř - 1 ks ;.
  • zeleň
  • sůl a koření - podle chuti;
  • vaječný žloutek - pro mazání.

Koláče z listového těsta - ty nejlepší recepty s fotkami a videem | Photo Dům 2017

Připravte si náplň:

  • V pánvi osmažíme mleté ​​maso. Mince míchejte neustále, aby se zabránilo hrudky vzal.
  • Tím nádivkou přidejte nadrobno nakrájená rajčata a papriky. Zamíchejte a trochu osmahneme.
  • V pánvi, přidáme sůl a koření.
  • Ready nádivka cool, přidejte strouhaný sýr v něm. Sekané maso je připraven.

Příprava koláče:

  • Těsto vyválíme, nakrájíme na obdélníky.
  • Na těsto vyložit nádivku. Vyplnění hmotnosti by měla být 1, 5 krát menší než ten test.
  • NEVIDOMÍ požadovaného tvaru koláče, můžete si nechat pootevřené.
  • Tvořil namazat žloutek placičky a dát je do kastrolu.
  • Aktivovat "pečení" režim na 101, 520 minut. Doba pečení závisí na velikosti a koláče těsta.

Smažená vejce a cibuli na pánvi

Dům Photo 2017

Jedním z běžných každodenních a prázdninových jídel - to je koláče, který se používá jako náplň vařená vejce s bylinkami. Vařit jednoduše, nejprve je nutné shromáždit následující produkty:

  • listového těsta - 400 g;
  • zelené cibulky - 300 g;
  • Vejce - 4 ks ;.
  • rostlinný olej, majonéza - podle chuti.

náplň:

  • Vařit vejce a nakrájejte na kostičky.
  • Plátek zelené cibulky.
  • Smíchejte cibuli s vejci, solí a volitelně přidat majonézu.

Těsto odmrazování, nakrájíme na obdélníky nebo kruhy. Dát nádivku na tom, tvoří koláče. Okraje by měly být pevně upevněno, neboť je lepší použít vidličku. Pánev byl kladen na oheň, teplo, zalijeme rostlinný olej. V pánvi dal šev dolů koláče. Fry na mírném ohni dozlatova po obou stranách.

Domácí kynuté koláče s bramborami

Na koláče s bramborami, které budete potřebovat:

  • Těsto je šupinatá droždí - 500 g;
  • Brambory - 4-5 ks. médium;
  • sůl;
  • máslo;
  • kopr - na vyžádání.

Na náplň, vařit brambory obvyklým způsobem. Rozdrtit na kaši, přidáme máslo. Přidejte kopr pokud je to žádoucí, dobře promíchejte, aby hmota byla homogenní. Brambory vychladnout. Vzhledem k tomu, že z listového těsta, nakrájíme na plátky pro koláčů. Předehřejte troubu na 180-200 stupňů a pečeme, dokud vařených koláče. V této době asi 30 minut.

Best Dům 2017

Video: Quick z listového těsta maso a jablka

Koláče líbí téměř všechno, ale mnohé ženy v domácnosti chtít vařit. V současné době nepotřebují tolik času s nimi, jak si představovali dříve. Koláče z listového těsta může být vařené jen velmi rychle, a výsledek překvapením. Chcete vědět, jak na to? Podívejte se na video, snaží se vařit! Snadná příprava chutných koláčů!

Chutné masové koláče z listového těsta v MULTIPEKARE PEČENÍ Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář