Prospěšné vlastnosti mušlí

Media - jeden z nejvíce chutné plody moře. Maso z mušlí, hustá struktura s jemnou vůní moře, několikrát nutričně nadřazený masa a ryb.

Mušle - lahodný pokrm, který se podává v mnoha drahých restaurací na světě, ale zároveň, vařit mušle jen tolik, aby učit.

Prospěšné vlastnosti mušlí

Popularita z mušlí je do značné míry na vysokou nutriční hodnotou tohoto měkkýšů a údržbu velkého počtu užitečné pro tělo vitaminů a minerálních látek.

Slávky jsou užitečné?

To zahrnuje mušle

Mušle obsahují celou řadu vitamínů a minerálů:

  • B-komplex vitamínů;
  • vitamin C;
  • kyselina listová;
  • fosfor;
  • železo;
  • selen;
  • manganu;
  • zinek;
  • kobalt.

Neexistuje žádný jiný takový produkt, který by mohl být srovnáván s obsahem mušle selen, mangan a vitamin B12. Celkem 100 g mušlí maso poskytují třetiny denní potřeby vitamínu C a čtvrtinu denní dávky železa!

Masa z mušlí - přírodní vysoce kvalitní bílkoviny, která se rovná slepičí vejce na obsah aminokyselin. Ve srovnání s hovězím masem mušlemi 2, 5krát více kompletní protein! Ale jejich kalorické mušle výrazně horší než jakékoliv masa a rybích produktů, protože prakticky neobsahují nasycené tuky.

Proč užitečné mušle?

Vyrovnaná řada prospěšných stopových prvků v mušlí pomáhá bojovat proti mnoha nemocem:

  • Prevence onemocnění srdce. Mušle mastná potraviny nelze volat, ale obsahují velké množství mastných kyselin, jako jsou omega-3. Tyto kyseliny jsou přírodní kardioprotektoramy, snížit riziko infarktu myokardu a prevenci srdečních onemocnění.
  • Prevenci jaterních onemocnění (vzhledem k vysokému obsahu fosfatidů)
  • Zlepšení aktivita mozku (v důsledku polienasyschennym kyseliny)
  • Prevenci artritidy;
  • Stabilizace pohledu;
  • Profylaxe onkologických onemocnění;
  • Posílení imunitního systému;
  • Normalizaci metabolismu
  • Zlepšení trávicí procesy (kvůli glykogenu a některých enzymů)
  • Zvýšená účinnost (vzhledem k vysokému obsahu bílkovin a zinku, nazvaný říční přírodní "Viagra");
  • Při obnově tělo po zranění záření;
  • Chcete-li stimulovat proces krvetvorných, různé poruchy krve.

Slávky jsou často používány v různých dietách, stejně jako nutriční hodnota tohoto výrobku je poměrně vysoká a kalorický obsah je jen 50 až 59 kalorií.

Jak vařit mušle?

Vaření mušle.

  • Před nákupem živé slávky pečlivě ujistit, že shell na ně byly těsně uzavřený a neobsahoval vady.
  • Živí mlži musí být vždy zacházet: opláchněte pod tekoucí vodou a pečlivě očistit nečistoty s nožem z dřezu povrchu.
  • Čerstvé mušle nutně musí být jeden den nákupu.

Průměrný spotřebitel je nejlepší koupit již oloupané a vařené slávky, které se prodávají v supermarketech. Chuť a nutriční hodnoty nejsou horší než obývacího škeble, ale bezpečnější a hádka s nimi méně.

Tipy pro vaření slávky.

  • Čerstvé mušle vařené při vysoké teplotě po dobu 5-7 minut, zmrazené - 7-10 minut. Ready mušle, škeble mušle co nejdříve rozvinout.
  • Mušle bez skořápky jsou připraveny pro 3-5 minut - míchat smažit při vysoké teplotě. Mohou být použity okamžitě - do salátů, marinovat nebo použít jako samostatný občerstvení.
  • Vhodně vařený škeble maso chutná jako vaječnou bílkovinu s malým "moře" sladkou dochutí.
  • Mušle smažený, vařený, nakládaný, který se používá do salátů a polévek.
  • Velmi chutné slávky zapečené v pánvi z mušlí a kebab. Před tímto říční sypané citronovou šťávou nebo víno.
  • Při doporučené diety mušle péct nebo jíst vařené.

Velmi neobvyklé a chutné jídlo je rizoto s mušlí (pilaf s mušlí ve skořápkách).

Pro jeho příprava bude potřebovat: 1 kilo mušlí ve skořápkách 200 gramů rýže, 1 mrkev, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku, sůl, pepř, koření.

  • Ve vroucí vodě vynechat umyté mušle ve skořápce po dobu 7-10 minut (před otevřením shell).
  • Bereme se slávky ve skořápkách a dát jim v pohodě.
  • Mrkev nakrájíme na kostičky, cibuli - polokroužky. Fry zelenina při vysoké teplotě, přidejte nasekaný česnek a osmažte na půl minuty více. Polovina vzniklé směsi se odkládá.
  • Ze skořápky opatrně vyjměte slávky, přidejte k zelenině a potěr.
  • Přidáme zeleninu s rýží, smažíme dozlatova. Pak se přidá voda, aby podlaha pokryta prstu Obr.
  • Přidejte sůl, pepř, oblíbené koření. Dusíme na mírném ohni po dobu 15 minut. smíchat
  • K ochlazené mušle slávky jemně lžíce dát vařenou rýži se zeleninou a mušlí.
  • S námi je plněná skořápky v hluboké pánvi, přidejte zbývající vývar z mušlí, horní kryt s druhou polovinou zeleniny.
  • Dusíme 30-40 minut pod jhem.

A ještě jeden tip - pokrm z mušlí zkonzumovaných okamžitě nebo uložit v chladničce. Nemohou zahřát protože existuje riziko jedu.

Про сознание. От куда берутся мысли, эмоции. Чувство собственности. Эго. Призма восприятия. Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář