Náhražka cukru - výhody a poškozuje zdraví

V posledních letech se stále více a více lidí se stávají zájem sladidla, ale jen málo lidí si myslí, červeně, pokud je to škodlivé pro zdraví. Pokud se rozhodnete použít náhražka cukru namísto jednoduchého, je lépe se seznámit se svými užitnými vlastnostmi a kontraindikací, které jsou vázány mít. Pro více produktů se provádí s umělými sladkými složkami.

Jak vynalezl umělé sladidlo?

Nahradit obyčejný bílý cukr byl vynalezen v roce 1879. Nikdo neví, nadaný německý chemik Konstantin Falberg je ruský původ, náhodně objevil sacharin. Během jídla, ukousl kus chleba, cítil sladkou chuť. Ale brzy si uvědomil, že to není sladké pečivo, a prsty, které zapomněl umýt před jídlem.

Před jídlem, působil v kyselině laboratoři sulfaminbenzoynoy. Po návratu do laboratoře, Falberg potvrdil svůj odhad. Tato látka byla sladká. Po studii, chemik byl schopný syntetizovat látku, která byla s názvem "sacharin", který byl široce používán během první světové války, protože v té době chybělo cukr. Tak byl vynalezen první umělé sladidlo.

Náhražka cukru - výhody a poškozuje zdraví

Výhody pro člověka saharazamenitelya

Stále častěji vyvstává otázka, co je užitečné sladidlo pro lidské zdraví? Za prvé, tato látka byla vynalezena pro lidi, kteří trpí cukrovkou, ale brzy se stal široce používaným a dieters. Analoga mají užitečné vlastnosti a kontraindikace. Proto před použitím sladidel, je nutné poradit se s lékařem.

pro diabetiky

Každý diabetik ví, že je životně důležité, aby upustila od používání cukru, ale ne každý se dokáže vyrovnat s touto zlozvyku. Zde přicházejí na sladidel podpor, které jsou přirozené a syntetické. Tyto látky zabránit vzestupu hladiny cukru v krvi, dávají pokrmu známou chuť, co dělá je tak populární a poptávky.

hubnutí

Pití velkého množství cukru má negativní vliv na obrázku, ale jen málo lidí může vždy pít neslazené kávy nebo čaje za to. Z tohoto důvodu si přeje zhubnout, jsou široce používány náhražky cukru tento sladký produkt. Chcete-li zhubnout, nepotřebují přísnou dietu, stačí použít přírodní analogy obsahují podstatně méně kalorií než syntetické, uměle chováni.

Že sladidlo je zdravotně nezávadná?

Vědci objevili výhodu náhražky cukru, běžně používaných moderního člověka:

  • Fruktóza se získává z plodů, bobulí, medu a nektaru. Tato komponenta se stává spása pro diabetiky, protože nejsou schopny vyvolat prudké zvýšení hladiny cukru v krvi, tělo nedostane kalorie, urychluje štěpení alkoholu v krvi, dává potravinový lehkou medovou chuť.
  • Sorbitol - je přírodní náhradou za údaje obsažené v horském popela, meruňky, jablka. Má světle chuť, není tak sladká jako přírodní produkt. Je doporučeno pro diabetiky, protože tohle ještě přispívá ke snížení spotřeby vitamínů vede k normální flóře střeva a žaludku.
  • Aspartam - prostě ideální pro ty, kteří se potýkají s nadváhou, neobsahují kalorie, čímž hubnutí je rychlá a snadná. Tento produkt se používá při výrobě sycených nápojů a cukrovinek. K dnešnímu dni, vědci pokračující debata o tom, jak užitečné nebo škodlivé pro zdraví sladidlo.
  • Sacharin - umělá náhrada. Je 300 krát sladší než přírodní produkt a není stráven v lidském těle. Mezi pozitivní vlastností tohoto materiálu, spočívá v tom, že všechny jeho 100 tablet lze snadno nahradit 10 kg cukru.

Zdraví: Náhražka cukru - výhody a poškozuje zdraví

Co je nejlepší pro těhotné ženy?

Pokud je těhotenství povoleno používat pouze přírodní sladidla, protože dnes stále existují spory o bezpečnosti umělých odrůd. Je nutné diverzifikovat stravu s čerstvým ovocem a bobule, přírodní šťávy. Nepoužívejte žádné syntetické látky bez porady s lékařem, protože mohou být nebezpečné pro zdraví nenarozeného dítěte.

Klady a zápory přírodních sladidel

Přírodní sladidla, jakož i syntetické analogy mají nejen výhody, ale také některé nevýhody. Některé z nich téměř nic horší cukr, a to zejména na úrovni kalorií, ale jsou výhodnější pro zdraví. Některé z přírodní alternativy zahrnují sorbitol, xylitol, med.

fruktóza

Zdraví 2017

Fruktóza je přírodní cukr, který se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a bobule, nalezený v rostlinách (osivo), Medea a květin nektar. Na rozdíl od sacharózy nahradit 1, 5krát sladší:

  • Výhody - 30% méně kalorií než sacharóza, nemá velký vliv na změnu hladiny cukru v krvi. Tato volba je bezpečná náhrada pro diabetiky. Fruktóza je sladidlo, které má konzervační vlastnosti, se používá při výrobě džemů a marmelád pro diabetiky. Pokud je doba pečení můžete nahradit je jednoduchý cukr, koláče dopadlo více svěží a jemná. Fruktóza rovněž přispívá k rychlé degradaci v alkoholu v krvi.
  • Nevýhody - pravděpodobnost zvýšené riziko vzniku kardiovaskulárních chorob. Bezpečnostní standardy je asi 30-40 gramů za den.

Sorbitol (E420)

Náhražka cukru - výhody a poškozuje zdraví | Zdraví 2017

Tato náhrada je součástí jablečné, jízda na horském popela a meruňky. Jedná se o přírodní sladidlo, má sladkou, příjemnou chuť. Jednoduchý bílý cukr 3 krát sladší než sorbitolu. Tento náhradní se používá ve stravě diabetiků, protože je zcela bezpečný pro zdraví:

  • Pros - pomáhá snížit průtok prospěšných vitamínů, zlepšuje mikroflóra střev a žaludku, je ideální cholagogue. Potraviny na bázi sorbitolu, dlouhotrvající čerstvosti, blahodárné vlastnosti.
  • Nevýhody - není vhodné pro hubnutí, protože hodně kalorií. Při použití sladidlo ve větších množstvích, můžete obdržet podráždění žaludku, nevolnost, nadýmání. Bezpečnostní standardy je asi 30-40 gramů za den.

Sacharinu (E-954)

Náhražka cukru - výhody a poškozuje zdraví | Zdraví

Sacharin není štěpen v lidském těle, ale je 300 krát sladší než sacharóza. Jedna tableta tohoto sladidla dokonale osladit čaj:

  • Pros - 100 tablet bude schopen nahradit více než 10 kg bílého cukru. Tento analogový neobsahuje žádné škodlivé kalorie. Dokonale odolné vůči vysokým teplotám a kyselém prostředí.
  • Nevýhody - trochu zvláštní kovová chuť, která potěší není pro každého. Skládá se z karcinogenů - nedoporučuje pít na lačný žaludek. Rovněž se předpokládá, že tato náhrada je schopna vyvolat zhoršení onemocnění žlučových kamenů, a proto je zakázáno v Kanadě. Bezpečná rychlost asi 02 gramů za den.

Xylitol (967)

Zdraví 2017: Náhražka cukru - výhody a poškozuje zdraví

Tento druh náhrady připravený z bavlníkových semen slupky a stonky kukuřice. Hladina sladkosti a kalorický obsah, jsou prakticky stejné. Tam je hlavní rozdíl - xylitol má pozitivní vliv na stav zubů, je přidán do složení některých žvýkaček a zubní pasty:

  • Výhody - náhradou pomalu proniká do tkáně nezvyšuje hladiny glukózy v krvi. Podporuje prevenci zubního kazu, má choleretic účinek, zvyšuje sekreci žaludeční šťávy.
  • Nevýhody - při použití ve vysokých dávkách, má silný projímavý účinek (průjem). Bezpečnostní standardy je asi 40 do 50 gramů za den.

sukrazit

Photo Zdraví 2017: Náhražka cukru - výhody a poškozuje zdraví

Sukrazit - sacharózy derivát. Tato náhrada nemá naprosto žádný vliv na hladinu glukózy v krvi, nebude podílet na metabolismus cukrů. Kompozice zahrnuje nejen tablety sukrazit ale regulátor kyselosti, bicarb:

  • Pros - jen jeden balíček analoga (1200 tablet) může nahradit asi 6 kg bílého cukru, neobsahuje škodlivé kalorií.
  • Nevýhody - má malou toxicitu, nejsou zakázány pro použití v Evropě. Bezpečná rychlost asi 07 metrů za den.

Stevia

Náhražka cukru - výhody a poškozuje zdraví | Photo Zdraví 2017

Stevia (stevia) - to je tráva, která roste v Brazílii a Paraguayi. Rostlina je velmi sladké glykosidy přes listy. To je jeden z nejlepších přírodních a zdravých náhradní sladidla (stevia je 25krát sladší). To používalo to jako tinktura drceného trávy prášku, čaje z rostlin nebo tinktury. Téměř všechny pokrmy, ve kterých je přidaný cukr, můžete zadat listů prášku stevia - nápoje, cereálie, čaj, polévku, jogurt, kefír, mléko a různé pečivo:

  • Pros - na rozdíl od syntetických alternativ, to není tak toxický, dobře snášen v těle, má příjemnou chuť a za rozumnou cenu. To je důležité pro lidi, kteří trpí obezitou a cukrovkou. Pravidelné užívání stevia, dochází k mírnému snížení hladiny glukózy v krvi, redukuje růst nádorů, posiluje cévy, má pozitivní vliv na slinivky břišní a játra. Podporuje vylučování sklonem k alergiím u dětí, zvyšuje tělesná aktivita zabraňuje vzniku vředů trávicího traktu, zlepšuje spánek a funkce mozku. Obsahuje velké množství mikro- a makroživin, vitamínů a biologicky cenné látky, užitečné pro ty, kdo trochu čerstvé zeleniny, bobule, ovoce použít.
  • Nevýhody - žádný negativní vliv na stav lidského těla. Bezpečná rychlost asi 40 gramů za den.

Ostatní přírodní sladidla

První z nich, ale ne perfektní náhradou - je med. Tento produkt je považován za jeden z nejvíce užitečné. Obsahuje ve svém složení vitaminy C a B, bílkoviny, glukóza, železo, draslík a mnoho dalších minerálů. Má vynikající antivirové a antibakteriální vlastnosti, je to užitečné pro nachlazení. Med má pozitivní vliv na zdraví, ale je vysoce kalorické, zvyšuje hladinu cukru v krvi.

Poškození a kontraindikace

Lékárna nabízí velký výběr z různých sladidel, ale ne všechny z nich jsou užitečné a povolené pro použití. Analogy cukru mají určité kontraindikace:

  • V případě nadměrné spotřeby fruktózy nepříznivě ovlivňuje činnost srdce, dochází k hromadění tělesného tuku.
  • Sacharinu neposkytuje pozitivní vliv na funkci žaludku. Na území některých zemích je považováno za škodlivé. Složení těchto alternativ zahrnují některé látky, které spouštějí rozvoji chronických onemocnění. I ne příliš často jíst sacharin použití je nutno ve vzácných případech.
  • Jako fruktóza, sorbitol schopné mít nepříznivý vliv na hmotnost, což vede k problémům v gastrointestinálním traktu.
  • Nadměrná konzumace xylitol vyvolává vážné zažívací potíže.
  • Struktura Sukrazit obsahuje složku, která je toxická pro lidské tělo. Ale to není zakázán cukr analog. Nicméně se nedoporučuje používat, aby nedošlo k poškodit jejich zdraví.

Zdraví Photo 2017

recenze

Natalie, 29 let: "Na základě stresu vydělal cukrovku a chuť na sladké byl často v nemocnici. Dlouho nemohla zvyknout na náhražky cukru, v průběhu času upravit a cítit mnohem lépe. "

Yana, 40 let: "Mám strašnou chuť na sladké a ani nemohou pít čaj bez cukru. Miluji pro mě sladkosti přivedl na problém nadváhy. Teď se snažím postupně přepnout na přírodních analogů. První výsledky jsou již patrné - 2 měsíce klesla 15 kg ".

Anna, 25 let: "Už je to půl roku používat pouze přírodními sladidly a zjistil, že postupně mizí chuť na sladké. Kromě toho málo podařilo zhubnout a zlepšit své zdraví, příjemně potěšen. "

Náhražky cukru (náhražky cukru a sladidla) - Škoda a nebezpečné k tělu! Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář