Saláty s masem - nejlepší recepty

Jak vařit maso řádně a chutné saláty. Saláty s masem - obecné principy a metody vaření.

Saláty s masem - nejlepší recepty

Všechny druhy salátů na dlouhou dobu a hustě usadil v denní nabídce každého člověka. To není překvapivé, protože možná, že je obtížné najít pokrm univerzální a přístupné.

Různé: Saláty s masem - nejlepší recepty

Obecně platí, že saláty z různých přísad, je neměnná atribut jakékoliv sváteční hostinu. A opravdu, to je těžké si představit novoroční tabulku bez tradičního "Olivier" a "sledě pod kožich."

Ale v každodenním životě, když je volný čas není dost na to, aby vaření, stejně jako skutečnost, jíst v klidu, byli jsme s větší pravděpodobností obnovit svou vitalitu a doplnit zásoby energie jen saláty. Po tom všem, co by mohlo být jednodušší rozpadat do misky, které mají v současné době v lednici, míchat to všechno a naplnit s chutí k jídlu? A to není nutné, aby stát celé hodiny u sporáku, vždy něco stálého míchání a ujistit se, že nebude spálen. Jedna, dva - a rychlé občerstvení je připraveno, ale my jsme plný, spokojený a připraven pro další aktivního života.

Ale i to nejen rychlost zpracování je velmi důležitá výhoda salátů. Za prvé a především, velmi ceníme tento pokrm pro svou cenovou dostupnost a všestrannost. Koneckonců, můžete vařit lahodný salát z doslova všechno, co chcete. Zelenina, ryby, mořské plody, ovoce, sýry, maso - seznam je nekonečný. Zvlášť, nyní moderní domácnosti se snaží ustoupit od tradičního a všemi obvyklými receptů. Nyní jsou stále experimentuje, které ukazují fantazii a smíšené dohromady během těch neobvyklých přísad, což vytváří velmi originální kombinaci produktů.

Rozhodně každý bude mít možnost vybrat si pro sebe salát, který bude odpovídat jeho vkusu preference a zásady výživy. Muži obvykle preferují vydatné saláty, vařené maso, klobásy, brambory, houby a vejce s majonézou dresinkem. Diety a sleduje vaši postavu dívky jíst zeleninu, ryby a mořské plody saláty, kořenící jim kapku olivového oleje. Stručně řečeno, připravit salát - prostor pro fantazii a polních pokusů.

Ale koneckonců, snad nejvíce miloval všechny a považuje za lahodné saláty s masem. Zaprvé proto, že jsou výživné, a za druhé proto, že maso lze úspěšně kombinovat naprosto jinými produkty, zelenina, vejce, sýr nebo houby. Dobrý část hovězí salát myje snadno nahradit kompletní jídlo a uspokojit vás na dlouhou dobu.

V každém případě, bez ohledu na salát nejste připraveni, což je nejdůležitější, aby složek v jeho složení, to bylo kvalitní a čerstvé. A to zejména pro masné výrobky. Je také nutné si uvědomit, že zkušený salát by měl být uložen jen v chladničce a ne více než čtyřiadvacet hodin. Z tohoto důvodu není nutné připravit salátů pro budoucnost, jakmile stejně jako našich matek a babiček. Mnohem lepší každý den hody na čerstvě připravené saláty.

Saláty s masem - stroje pro přípravu produkty

absolutně jakékoliv maso můžete využít k pečení masa salát v principu, který se vám nejvíce líbí. A co je nejdůležitější, vyberte si čerstvý výrobek a koupit v kontrolovaných oblastech. Nejčastěji se maso vaří salát, takže předem správně vypočítat čas, aby byla připravena, protože aby vařit maso, někdy může trvat mezi jedním a půl až dvě hodiny. Jakmile je maso uvařené a to bylo měkké, že se ochladí, rozebírat kosti a maso a nakrájíme na malé kousky. Zbývající po uvaření masový vývar se nalije, samozřejmě, to není nutné. Z ní si můžete uvařit chutnou polévku. Příprava některých salátů vyžadují použití uzeného masa, je možné zakoupit v každém supermarketu, ale je zde také pečlivě studovat skladovatelnost kvality výrobků. Nahradit maso uzeniny a další masné výrobky, samozřejmě, je to možné, ale nedoporučuje. Za prvé, skutečné maso lepší chuť, a za druhé - je mnohem užitečnější.

Máte-li připravit salát s masem a zeleninou, výběr druhou dávat přednost hustým a přezrálých vzorků. V opačném případě, namísto salát vám nesrozumitelný sentimentální látku. A vůbec, že ​​se tak nestalo, je třeba vyždímat nadbytečnou tekutinu, pokud byl uloven velmi vodnaté zeleniny. To samé platí i pro okurky.

Jako náplň pro maso saláty často používají majonézu. Ale lékaři - odborníci na výživu vše v jednom hlase říkají, že je velmi škodlivé a kalorie, a oni samozřejmě pravdu. A tak se snaží nahradit majonézu se zakysanou smetanou s nízkým obsahem tuku. Také může být použit jako náplň jogurt, jogurt, sojové omáčky, nebo olivový olej. Obecně platí, že můžete vždy najít slušnou alternativu v případě potřeby. Pokud nemůžete vzdát majonézu, pak přinejmenším vybrat ten, který obsahuje minimální množství tuku, ale nízkokalorická majonéza by neměla být zneužívána.

Saláty s masem - příprava pokrmů

Pokud se chystáte vařit opravdu lahodný salát, musíme nejprve postarat o přítomnosti ve vaší kuchyni všechny potřebné nástroje a nástroje pro jeho vytvoření.

Za prvé se jedná o nože. Nesprávně řez všechny přísady ve složení salátu stejným nožem. Čistit zeleninu by měl být nůž snížit je - zcela odlišné. Oddělit maso od kostí můžete, samozřejmě, i rukama, ale je to mnohem pohodlnější to udělat dlouhý a tenký nůž se špičatým hrotem. Pokud chcete, aby předložily své krásné salát, musí být produkty řezat nožem s tvarovaným čepelí. Ale v každém případě, bez ohledu na nůž nebyly použity, musí být velmi ostrý. Měkké zeleninu, jako jsou rajčata, to je prostě nemožné, aby řez s tupým nožem, prostě zmačkat a nakonec zkazit celý obraz.

Také vaše kuchyně by měl mít několik řezných desky, nejlépe dřevěné. Pro každou kategorii výrobků by měla mít vlastní samostatnou desku. Na maso - jedna pro zeleninu - jiné ovoce - třetí a tak dále.

Kromě toho se při přípravě salátu bude nutné hluboké mísy, který bude rozpadat všechny ingredience. K dispozici bude míchaný salát a oblékl se a teprve potom rozšířil do misek nebo po částech do krásné salátové mísy. Nezapomeňte se postarat o přítomnosti dobrou věc, a ještě lépe v případě, že by bylo málo - velké, malé a kudrnatá. Mnoho potravin, jako je vařená vejce, sýr, řepa nebo mrkev, ne řezat nožem a třel na struhadle.

Saláty s masem - nejlepší recepty

Recept №1. Salát s masem bez majonézy

Různé 2017

Jak již bylo zmíněno těsně nad, připravit nejen chutné a vydatné, ale také nejužitečnější salát, byste měli najít důstojnou náhradu za tradiční majonézy oblékání. Předpis je tento salát chceme se s vámi podělit.

Chcete-li připravit salát s masem bez majonézy, budete potřebovat následující ingredience:

1. Maso (hovězí nebo vepřové) - 500 gramů.

2. čerstvé okurky - 5 kusů střední velikosti.

3. Cibule - 2 hlavy.

4. Bulharská pepř - 1 ks.

5. Polovina z citronu.

6. Sojová omáčka - 4 lžíce.

7. Česnek - 3 stroužky.

8. chilli omáčka - 1 polévková lžíce.

9. Cukr - 1 lžička.

10. Rostlinný olej - 2-3 lžíce.

11. Sůl, černý pepř, koření a koření podle chuti.

12. čerstvou petrželkou nebo koprem - 50 gramů.

Návod k přípravě:

1. V první řadě pre-vařit a chlazení masa. Poté oddělit maso z kostí a nakrájíme na malé kousky. Čerstvé okurky a papriky důkladně omýt pod tekoucí vodou. S okurky v případě potřeby odříznout kůra, pepř odstraňte stopku a semena. Okurky se šíří do mísy, osolíme a zmenšování za třicet minut, které vystupovaly z přebytku kapaliny, pak nakrájíme na tenké desky. Pepř nakrájíme na proužky. Cibule a česnek jsou očištěny od plev, opláchnout pod tekoucí vodou. Cibule nakrájíme na půl kroužky, dva stroužky česneku nakrájíme na tenké desky a třetí prošel chesnokodavku.

2. V míse okurky poslat talíř česnek, cukr a chilli omáčkou, zamíchejte.

3. V pánvi rozehřát trochu rostlinného oleje a lehce smažit maso a cibuli dozlatova. Pak snižte teplotu na střední, nalijeme do sojovou omáčkou pánev, přidejte proužky papriky a sekaným česnekem. Důkladně promíchejte všechny a vařit po dobu pěti minut.

4. Rozšiřujeme obsah pánve do mísy okurek. Vymačkejte šťávu z poloviny citronu a nalijte ji do misky. Vyhrazujeme si salát zbytek za deset minut. Pak se vše dobře promíchejte, přidejte trochu soli, černého pepře a vaše oblíbené koření a koření. Se spoustou soli nepřehánějte to, protože okurka je už dost slaná. Zakryjte salátová mísa s víkem a poslat v chladničce. Počkat, dokud se úplně chladným salát. V tomto okamžiku, promyje, vysuší a jemně nasekané čerstvé petrželky nebo kopru. Připraven Decompose salát na talíři a sloužit, obloha s jemně nasekané zelené.

Tato vydatná salát je velmi pravděpodobně překvapí své hosty a jejich domácností neobvyklou chuť, velmi pikantní koření.

Dobrou chuť!

Recept №2. Salát s masem a zeleninou "francouzský"

Saláty s masem - nejlepší recepty | Různé 2017

Tento recept k nám přišel z francouzské kuchyně, která je vždy vyznačuje jemnosti a originality. A salát nebyl výjimkou. Jeho velkou výhodou je, že i zde nepoužívají majonézy oblékání.

Chcete-li připravit salát s masem a zeleninou, budete potřebovat následující ingredience:

1. Maso (hovězí nebo vepřové) - 500 gramů.

2. Brambory - 4 středně velké hlízy.

3. Mrkev - 3 kusy střední velikosti.

4. Brambory - 1 ks.

5. Zelí - půl malá hlava zelí.

6. Cibule - jedna hlava.

7. Polovina z citronu.

8. Sojová omáčka - 2-3 lžíce.

9. Rostlinný olej - 3 lžíce.

10. sůl, černý a červený pepř, koření a koření podle chuti.

Návod k přípravě:

1. Všechny zelenina, kromě brambor, při přípravě tohoto salát, budeme používat syrové. Proto jsou všechny užitečné vlastnosti a vitaminy jsou uloženy v nich. Takže, mrkev a řepa loupané, důkladně pod mým tekoucí vodou a nakrájíme na tenké, dlouhé proužky. Všimněte si, že řez syrové zeleniny není tak snadné, takže se ujistěte předem, že nůž byl dobře nabroušený. Cibule vyčistit od slupek, opláchnout a nakrájíme na půl kroužky. My posun zeleninu do mísy a promícháme.

2. Za normálních okolností, pro přípravu masových salátů použít vařeného masa, ale i pro "Francouzský" salátové masa by měla být smažený. To umožní, aby chuti konečného salát je velmi neobvyklé a originální. Tak, pre-rozmražené maso, my, byly vysušena papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky. V pánvi rozehřát trochu oleje a smažit maso dozlatova na maximální teplo. Pak snižte oheň a přivést maso do práce. Necháme vychladnout a posouváme do mísy se zeleninou.

3. Brambory jsou loupané, promyjí pod tekoucí vodou a nakrájíme na proužky nebo malé kousky. Smažit ve stejné pánvi, ve kterém vařit maso. Počkáme, až brambory vychladnout a posunout do mísy k ostatním složkám. Ze sevření půl citronovou šťávou a zalijeme je salát. Přidejte sůl, černý a červený pepř, sójovou omáčku a vaše oblíbené koření. Vše dobře promíchejte a posun do salátové mísy.

Tato užitečná, originální a dokonale lahodný salát bude hlavní ozdobou jakéhokoli dovolenou a denní tabulky. Dobrou chuť.

Saláty s masem - tipy zkušení kuchaři

  • 1. Pokud chcete překvapit své hosty a diverzifikovat svátečního stolu, vždy dobře provedený a ozdobte saláty.

    2. Zdobíme větvičky čerstvým salátem zelených může být vystřižené z zeleniny a květin vejce, strouhaný sýr, přišel nakrájené mrkve, papriky, okurky nebo.

    3. S pomocí speciálních trysek pro cukrářský stříkačky mohou zanechat salátový žádný nápis majonézu nebo jakoukoli jinou omáčku natankovat. Nebo můžete čerpat cokoliv.

    4. Velmi originální a neobvyklé vzhled saláty, oblečený s barevnými majonézou. Například žlutá koření, co může udělat, "kari", červené - řepné šťávy nebo červené víno, oranžová - rajčata, zelená - šťovík džus nebo celer.

    5. Aby se krásně a přesně Řez sýr salát a kaše to, předehřejte nožem něco málo přes ohni nebo ve vařící vodě.

    6. Aby bylo možné bez problémů a krásně řez salát z více vrstev, než naopak, musí být předem ochlazena v mrazáku.

    7. Není nutné vyplnit všechny salátu okamžitě, pokud si nejste jisti, co to všechno sežere. Je lepší, aby jej vyplnit částech, tak dlouho, jak to může zachovat čerstvost.

Originální salát caesar recept s cajunské kuřecí nudličky, musíte vidět!!! Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář