Vepřové ve sladkokyselé omáčce - ty nejlepší recepty

Jak vařit chutné a vepřové maso ve sladkokyselé omáčce. Vepřové ve sladkokyselé omáčce - obecné zásady vaření.

Vepřové ve sladkokyselé omáčce - ty nejlepší recepty

Maso vařené ve sladkokyselé omáčce, je národní jídlo z čínské kuchyně. Jednalo se o první orientální kuchaři začali připravovat tuto neobvyklou a velmi originální jídlo. V průběhu doby, maso v sladkokyselé omáčce je rozšířená po celém světě, včetně Ruska.

Různé: Vepřové ve sladkokyselé omáčce - ty nejlepší recepty

Nejčastěji ve sladkokyselé omáčce vařené vepřové maso, protože je maso, a tak téměř vždy dopadá chutné a měkké a netradiční omáčka je ještě jemnější, dává malou kyselost, sladkost smíchané se slámou. Někteří z nás stále ještě kategoricky nepřijímají samy o sobě kyselé sladké masa v mylné víře, že vepřové maso může být pouze úspěšně v kombinaci s houbami, zeleninou a dalšími složkami známe. Tak být jisti, že jakmile se pokusíte tento pokrm, opravdu milovat celým svým srdcem a začít včas, aby ji vařit doma. Zvláště vařit vepřové maso ve sladkokyselé omáčce je velmi jednoduché a snadné, a doba pro její přípravu budete trávit více než jednu hodinu.

Správně vařené vepřové maso ve sladkokyselé omáčce být harmonicky spojuje téměř celou paletu chutí a vůní. Maso by mělo být jen mírně sladká a kyselá, ale také ostrý. Při přípravě tohoto pokrmu je nejdůležitější věc, vědět, opatření, nikdo z chutí by neměla dominovat nad ostatními. Tradičně vepřové propůjčují sladkost v důsledku čerstvého nebo konzervovaného ovoce, některé sladké ovoce, med nebo cukr. Chcete-li kyselý maso, omáčka přidejte ocet, citrónovou šťávu, suché víno nebo sójovou omáčku. Ale závažnost jako vždy poskytnout všechny druhy koření a koření. Také, v přípravě sladkokyselou omáčkou, bramborový škrob se používá častěji, to je omáčka hustá a těžká. Pokud se tak stane, že škrob nebyl po ruce, může být použit místo pšeničné mouky.

Ve své podstatě vepřového masa v sladkokyselé omáčce je obvyklé guláš. To znamená, že předem připravené maso se rychle smažené v rozpáleném oleji dozlatova, zalijeme odděleně připravený sladkokyselou omáčkou a přiveďte k připravenosti vařit. Během touha vepřové maso je zcela impregnovaný s omáčkou, koupit celou řadu svých chutí a stávají neuvěřitelně jemnou a hebkou.

Pokud budeme mluvit o přílohu, která může být sloužila s vepřovým masem v sladkokyselou omáčkou, samozřejmě, to je nejlepší použít bílé rýžové nudle či vařenou rýží. Alespoň, že to, co nám radí mistra čínské kuchyně. Obecně platí, že tato mísa půjde dobře se všemi přílohami známější pro nás, jako je bramborová kaše nebo těstoviny.

Vepřové ve sladkokyselé omáčce - příprava zboží

Hovoříme-li o maso pro tento pokrm, to je určitě tou nejlepší volbou by bylo čerstvé maso z mladého zvířete. Bohužel je toto maso je k dispozici v původních obyvatel na venkově a vlastníky své vlastní domácnosti. A celý zbytek musí se spokojit s tím, co nabízíme moderní gastronomie. Select vepřové by měla být velmi pečlivě a pečlivě, protože to je kvalita masa závisí do značné míry na tom, jak lahodný pokrm se dostanete k východu.

Tak se maso je nejlepší čerstvé, chlazené nebo čerstvá zmrazená. O čerstvost masa vám řekne jeho světle růžovou barvu a nepřítomnost cizích pachů. Ale zjistit, jak to bylo čerstvé vepřové maso, utrpěl hluboké zmrazení, můžete jen stěží. Také při výběru maso raději vyjmout nebo filé, že nebyl kosti a žíly. Mastné vrstvy musí být tak malý, jak je to možné. Kupovat mražené maso, ujistěte se, že dodržovat pravidla rozmrazování v procesu jeho přípravy.

Takže předtím, než ve skutečnosti vaření vepřového masa je třeba opláchnout pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky. Maso nakrájejte na kostky může být i přesto, destiček však to nejdůležitější - co ohánět nožem přes vlákno. Chcete-li uvařit maso v sladkokyselé omáčce, spolu s případnými dalšími přísadami, jako je zelenina, měly by se snížit asi stejně jako vepřové. Nakrájené maso je první smažené po dobu několika minut dozlatova a pak se nalije odděleně připravené omáčkou a potácí na mírném ohni.

Pak připravuje sladkokyselou omáčkou. Už jsme se hovoří o tom, že mohou být vyrobeny z různých složek, kombinací a důkladném promíchání je dohromady. Mimochodem, můžete předem marinovat vepřové maso v omáčce, a teprve potom začít vařit.

Je důležité nezapomenout používat při přípravě vepřového masa ve sladkokyselé omáčce, všechny druhy horkých koření a koření. To je užitečné pro vás sušeným česnekem, hořčice, chilli, černá a červená paprika.

Vepřové ve sladkokyselé omáčce - příprava pokrmů

Pro přípravu vepřového masa ve sladkokyselé omáčce, v první řadě budete potřebovat dobrý pánev. To může být litiny, keramického nebo nepřilnavý povrch, co je nejdůležitější, aby jeho nárazníky nejsou příliš nízká, jinak se celý omáčka by se na talíř.

mohou být použity pro předběžnou marinování žádné hluboké mísy, s výjimkou hliníku.

Vepřové ve sladkokyselé omáčce - ty nejlepší recepty

Recept №1. Vepřové ve sladkokyselé omáčce

Různé 2017

Tento recept na vepřové maso ve sladkokyselé omáčce nejčastěji používá mnoho kuchařů a mohou být právem považován za klasiku.

Pro přípravu vepřového masa ve sladkokyselé omáčce, budete potřebovat následující ingredience:

1. Vepřová panenka - 300 gramů.

2. Cibule - jedna hlava střední velikosti.

3. Česnek - 2 stroužky.

4. Ginger - 2 polévkové lžíce.

5. Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.

6. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.

7. Rajčatová šťáva - 100 ml

8. pomerančový džus - 250 ml

9. Cukr - 2 polévkové lžíce.

10 Rostlinný olej - 3 lžíce.

11. Sůl, černý a červený pepř, koření a koření podle chuti.

12. Bramborový škrob - 2 polévkové lžíce.

Návod k přípravě:

1. Cibule vyčistit od slupek, opláchnout a nakrájíme na půl kroužky. V pánvi ohřát malé množství rostlinného oleje, osmažte cibuli dozlatova. Pak usínat cibule cukr, zamíchejte a smažit na několik minut.

2. kořen zázvoru loupané, třel na jemném struhadle a poslat na pánvi s cibulí. Česnek je vyčištěn od plev, prošel chesnokodavku a smícháme s cibulí a zázvorem. Pour rajčatové šťávy a čekat, dokud omáčka vaří. Po tom, zalijeme pomerančovou a citronovou šťávu, přidáme sójovou omáčku. Prohřívá omáčku dobu dalších tří minut a vypněte oheň.

3. Maso mytí pod tekoucí vodou, vysuší papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky celé zrno. V samostatné pánvi ohřát trochu rostlinný olej. Smažit maso dozlatova. Posuneme omáčku na pánvi s vepřovým masem, snížit tepelné a dusíme dohromady za deset minut.

4. Bramborový škrob se ředí v malém množství vody, promíchejte vepřové maso, osolíme, červený a černý pepř, dobře promícháme a vaříme po dobu několika minut, dokud omáčka nezhoustne.

Vařené vepřové maso ve sladkokyselé omáčce u stolu horkým s vaší oblíbenou přílohou. Dobrou chuť!

Recept №2. Vepřové maso v těstíčku sladkokyselou omáčkou

Vepřové ve sladkokyselé omáčce - ty nejlepší recepty | Různé 2017

Tento recept se liší od všech ostatních v tom, že maso se vaří odděleně a tempura. Vzhledem k tomu, vepřové otočí neuvěřitelně jemné a měkké a sladké a kyselé omáčce dává masu zvláštní pikantnost. Vynikající výběr teplých jídel na slavnostní hostinu.

Pro přípravu vepřové v těstíčku ve sladkokyselé omáčce, budete potřebovat následující ingredience:

1. Vepřové maso - 800 gramů.

2. Sojová omáčka - 100 ml

3. slepičí vejce - 4 ks.

4. Bramborový škrob - 2 šálky.

5. Jablečná šťáva - 2 šálky.

6. Konzervy Ananas - 200 gramů.

7. Cibule - jedna hlava střední velikosti.

8. Mrkev - 2 ks.

9. Rajčatový protlak - 3 lžíce.

10. Voda - 100 ml

11. Rostlinný olej - 100 ml

12. Sůl, černý a červený pepř, koření a koření podle chuti.

Návod k přípravě:

1. V první řadě jsme vařené maso. mytí vepřové maso pod tekoucí vodou, vysuší papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kousky. Posouváme maso do mísy a zalijeme sójovou omáčku, přidáme koření podle chuti, míchat a necháme marinovat po dobu třiceti minut.

2. slepičí vejce rozdělena do samostatné mísy, přidáme sůl a jemně promíchejte. Do mísy nalít bramborový škrob.

3. V pánvi ohřát malé množství rostlinného oleje. Marinované maso máčené ve vejci první, pak se hrnul do škrobu a poslat na rozpálené pánvi. Fry na všech stranách dozlatova.

4. Nyní se budeme připravovat sladkokyselou omáčkou. Z tohoto mrkvového kůry, opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájíme na tenké proužky. Cibule očištěný od plev, opláchnout a jemně nasekáme. S ananasem sloučit přebytečnou tekutinu. V pánvi rozehřát trochu rostlinného oleje, smažit zeleninu dozlatova. Pak přidáme na pánev ananas, rajčatový protlak a zalijeme jablečnou šťávu.

5. V malém množství vody, zředí se 2 lžíce bramborového škrobu, dobře promíchá a nalije do pánve s omáčkou, musí být za stálého míchání. Tam také přidáme cukr, trochu sojové omáčky, koření a koření. Počkejte, dokud omáčka nezhoustne a odstranit z tepla.

Spread maso v porcích na talíře a podávejte, kropení na vrcholu sladkokyselou omáčkou. Zde se podávají se nejlépe hodí bílá vařená rýže. Dobrou chuť!

Recept №3. Vepřové ve sladkokyselé omáčce s rajčaty a paprikou

Vepřové ve sladkokyselé omáčce - ty nejlepší recepty | Různé

Nabízíme vám další recept na chutné vepřové maso ve sladkokyselé omáčce. V této době budeme vařit maso se zeleninou.

Pro přípravu vepřového masa ve sladkokyselé omáčce s rajčaty a paprikou, budete potřebovat následující ingredience:

1. Vepřová panenka - 600 gramů.

2. Sojová omáčka - 50 ml

3. Konzervy ananas - 200 gramů.

4. Bulharská pepř - 1 ks.

5. Čerstvá rajčata - 2 ks.

6. Voda - 100 ml

7. Jablečný ocet - 7 lžic.

8. Rajčatový protlak - 2 polévkové lžíce.

9. Cukr - 2 polévkové lžíce.

10. Rostlinný olej - 3 lžíce.

11 Čerstvé bylinky - 50 gramů.

12. Sůl, černý pepř, koření a koření podle chuti.

Návod k přípravě:

mytí 1. Maso pod tekoucí vodou, vysuší a nakrájíme na malé kousky. Nabízíme k prodeji vepřové maso v samostatné misce, třít koření a zalijeme sójovou omáčku. Necháme marinovat po dobu třiceti minut.

2. V hrnci, kombinovat jablečného octa, zbývající sójovou omáčku, rajčatový protlak a cukr. Důkladně promíchejte, přidejte trochu vody a zapálili. Počkáme až do varu.

3. Bulharská pepř očistit od semen, odstraňte stopku, opláchnout a nakrájíme na proužky. Moje rajčata a nakrájíme na malé kousky. Díky sloučení ananasového sirupu. Poslat papriky, rajčata a ananas na pánvi, zamíchejte a dusíme na mírném ohni po dobu deseti minut.

4. V pánvi ohřát malé množství rostlinného oleje, smažit marinované maso dozlatova. Nabízíme k prodeji vepřové maso v pánvi s omáčkou, mix, sůl podle chuti a vaříme dalších patnáct minut na mírném ohni, na které se vztahuje.

Vařené vepřové maso ve sladkokyselé omáčce s rajčaty a paprikou podávané u stolu, ozdobené jemně nasekané zelené. Dobrou chuť!

Vepřové ve sladkokyselé omáčce - užitečné rady od zkušených kuchařů

1. Chcete-li zůstat šťavnaté vepřové, pečeně by to mělo být jen pár minut poté, co vytvořil kůru, odstranit z tepla.

2. Cukr v receptech může být nahrazen medem.

3. Je-li omáčka změní natolik hustá, přidáme trochu ředí vodou, bramborový škrob.

Nejchutnější vepřová pečeně recept (nejlepší recept roku) – vařte s majklem Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář