Maso v hrnci - nejlepší recepty

Jak připravit a chutné maso v hrnci. Maso rendlíky - obecné principy a metody přípravy.

Maso v hrnci - nejlepší recepty

V poslední době u žen v domácnosti obrovské oblíbené pokrmy připravené v jílu nebo keramických nádob. Obecně platí, že v Rusku po dlouhou dobu bylo rozhodnuto vařit v hrnci v reálném ruské peci. A možná mnozí z nás mají čerstvé vzpomínky na kaše, dušené nebo brambor, který byl připraven podle našich babiček ve vesnicích a dovolil nám k jídlu velkou lžíci rovnou z hrnce.

Různé: Maso v hrnci - nejlepší recepty

Nyní, pokud jde o městských bytů, nemůžeme být spokojeni s jídlem ruské kamen, ale máme velkou příležitost uvařit jídlo v porcované hrnce v troubě. Kuchař v nich mohou být různé pokrmy: kaše, dušená zelenina, polévky, maso. Také si můžete utopit v květináčích s mlékem a sýrů.

Jakékoli jídlo vařené v hrnci se liší neuvěřitelnou chuť a nádhernou vůni. Keramiky nebo hliněné nádobě stěna velmi pomalu zahřát a udržet teplo po dlouhou dobu. Jídla jsou nezaniká v nich nevaří, a postupně dosáhnou připraven, důkladně namáčení šťávy vyniknout.

Zvláště jemné a šťavnaté maso se získává, vařené v hrnci. Nejdůležitější věcí, aby bylo možné jej připravit správně před vařením a zjistit, v jakém pořadí se správně položit produkty. A zbytek, nejste povinni absolutně žádné úsilí - není třeba dávat pozor, aby spálil, a neustále míchejte obsah hrnce. Všechny vařené sám o sobě, a zařídí jen na deskách horkých a krásně voňavé misky a vychutnat si jeho delikátní chuť.

Už dávno uvést, že v květináčích měkké a šťavnaté odbočky i libové hovězí maso a tvrdý. Proto je při výběru masa, můžete se spolehnout pouze na vašich chuťových preferencí. Jediná věc, mít na paměti - to je příprava různých druhů masa. Například, hovězí maso je chřadne v hrnci po dobu asi dvou hodin, vepřové - o něco menší, asi jedné hodiny, a kuře je plně připraven za čtyřicet minut.

Velmi pohodlné hrnce tím, že mohou být připraveny bezprostředně plný jídlo, pak jíst maso s zdobení. Nejčastěji je maso v hrnci vařené s zeleniny, ovoce, rýže, pohanky, brambor, hub. Všechny složky v tomto tepelném zpracování se rovnoměrně napuštěné šťávy a chutí k sobě, což má za následek velmi bohaté a vyvážené chuti. Zde si můžete bez obav experimentovat, ukazují fantazii a vyzkoušet různé kombinace výrobků. Například v posledních letech se stala velmi populární vařit vepřové se sušenými švestkami a vlašské ořechy nebo kachna s pomeranči.

Maso v hrnci - příprava zboží

V zásadě platí, že pro přípravu výrobků před tím, než jsou vařené v květináčích, nic zvláštního. Maso by mělo být předem roztát a nakrájenou zeleninu a důkladně umýt a vyčistit semen a kůry.

Všechny složky mohou být okamžitě syrové ležel v hrnci a poslat do trouby. Ale v tomto případě je nutné vzít v úvahu jiné časové vaření. Například zelenina vaří rychleji než maso, a aby bylo zajištěno, že v důsledku se nezobrazí obilovin, zeleniny, potom řez maso na malé kousky a zeleniny - velké.

Můžete ležel v hrnci a již prošel počáteční tepelně zpracované produkty. To znamená, že pre-smažené maso a zeleninu do měkka a teprve pak přivést je do pohotovosti v troubě. V tomto případě jsou všechny složky jsou vařené téměř současně.

Nejčastěji, zejména na dně hrnce jsou masné výrobky, jak je tomu již v horní části náhodně umístěných zeleniny, ovoce nebo plodů.

Maso v hrnci - příprava pokrmů

Nyní v regálech moderních obchodních domech existuje poměrně velký výběr hrnce na vaření. Které se liší ve velikosti a ze stejného materiálu, ze kterého byly pořízeny. Přednost by měla být dána malých květináčích až 500 ml, vyrobené z jílu nebo keramika. V nich budete moci vařit pokrmy a la carte a slouží ke stolu přímo v hrnci. Je to vždycky vypadá originální a nějak doma. Není to zbytečné kupovat velký hrnec a jeden v zásadě, ve kterém můžete uvařit kaši, tvaroh, vejce nebo mléko na teplo.

Chcete-li hrnce bude sloužit vám tak dlouho, jak je to možné, je důležité vědět, jak je využívat a jak se o ně starat. Za prvé, hrnce nedávejte do teplé a studený nebo teplý v peci. V opačném případě, vzhledem k extrémním teplotám, na stěnách nádoby mohou být vytvořeny trhliny. A za druhé, že je třeba umýt hrnce bez použití čisticích prostředků. Otřít vlhkou houbou bude stačit. Při správné péči hrnce Vám bude sloužit dlouho a potěší vás s lahodnou a co je nejdůležitější, zdravých jídel.

Maso v hrnci - nejlepší recepty

Recept №1. Maso a fazole v hrnci

Různé 2017

Maso a fazole vařené v hrnci, a to vždy obrátí neobvykle chutné a voňavé. Navíc, tato mísa je soběstačný, a nemusíte trávit více času na přípravu obloha.

Aby bylo možné vařit maso s fazolemi v hrnci, budete potřebovat následující ingredience:

1. Maso (vepřové či hovězí) - 500 - 700 g.

2. Cibule - 3 hlavy.

3. Brambory - 10 kusů střední velikosti.

4. Čerstvá rajčata - 3 kusy.

5. konzervy fazolí - 1 sklenice.

6. čerstvou petrželkou nebo koprem - 100 gramů.

7. sůl, černý pepř, koření a koření podle chuti.

8. Maso vývar nebo voda.

9. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce.

Návod k přípravě:

1. Maso dříve rozmrazí, promyta pod tekoucí vodou, vysuší a nakrájíme na středně velké kousky. V pánvi rozehřát trochu oleje a smažit maso dozlatova. Přidejte sůl, černý pepř a vaše oblíbené koření a koření. šířit jsme maso na dně hrnce.

2. Cibule vyčistit od slupek, opláchnout a nakrájíme na půl kroužky. Smažit to na stejné pánvi a šířit v květináčích v horní části masa. Brambory loupané, důkladně omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Fry až do poloviny, a poslat v květináčích Po cibule. Čerstvá rajčata my, obsluhovat, střih a ležel na vrcholu brambor.

3. Otevřete jar konzervovaných fazolí. Nejlepší je vzít bílé fazole v rajčatové omáčce. Čerstvý kopr a petrželka promyta pod tekoucí vodou, se suší a jemně nasekáme. Dodáváme všechny fazole pro hrnce, posypeme nasekanými bylinkami a nalít všechny ingredience jsou vařené ve vodě nebo masový vývar téměř až na vrchol.

4. Nyní pošleme hrnce v troubě a nastavte teplotu sto osmdesát stupňů. Pohodlné dát hrnce na plech a ne na startovním roštu. Asi hodinu a půl, je jídlo hotové. Všimněte si, že vepřové maso se vaří rychleji než hovězí maso.

Hotový maso s fazolemi a zeleninou jsou zobrazeny na štítku nebo sloužil u stolu přímo v hrnci horké. Dobrou chuť!

Recept №2. Maso v hrnci s houbami a zakysanou smetanou

Maso v hrnci - nejlepší recepty | Různé 2017

Kombinace masem a houbami byly dlouho považovány za klasické a vždy sázka na jistotu. A pokud jsou všechny chuť je kyselá, pak to dělá dostat jídlo, které se nestydí předloží svátečního stolu.

Pro přípravu masa v hrnci s houbami a zakysanou smetanou, budete potřebovat následující ingredience:

1. Maso (vepřové nebo jehněčí) - 500 - 700 g.

2. Cibule - 2 hlavy.

3. Houby - 350 gramů.

4. sýr - 150 gramů.

5. Smetana - 500 ml

6. Rostlinný olej - 3 lžíce.

7. sůl, černý pepř, koření a koření podle chuti.

8. čerstvou petrželkou nebo koprem - 50 gramů.

Návod k přípravě:

1. Maso dříve rozmrazí na spodní polici chladničky, omyjte pod tekoucí vodou, vysuší papírovou utěrkou a nakrájíme na středně velké kousky. Nejlepší je vzít řezání masa tak, aby nemusel trávit více času na odstranění žíly a semena. Cibule vyčistit od slupek, opláchnout a nakrájíme na půl kroužky nebo kostky. Pro přípravu tohoto pokrmu můžete použít naprosto nějaké houby čerstvé, mražené nebo sušené. Čerstvé houby je třeba důkladně umýt a vyčistit, rozmrazeny - pre-obleva a odtékat přebytečná kapalina, a suché - namočte na chvíli do vařící vody, aby se stal měkké a zavražděn. Připravené houby byly vysušeny a nakrájíme na tenké plátky.

2. Pokud chcete vařit maso bylo chutné zhnědlou kůrku, pak budete muset smažit, dokud vařené v rostlinném oleji, a teprve pak poslat v květináčích. Také je nutné provést i cibuli a houby. V případě, že kůra není rozhodující pro vás chvíli, je možné položit všechny přísady do hrnce, a bez předchozího tepelného zpracování. Tak jsme došli k závěru, že maso, cibuli a houby v květináčích, přidáme sůl, pepř a vaše oblíbené koření a zalijeme na vrcholu obsahu zakysanou smetanou. Kysané smetany je nejlepší vzít hustá s vysokým obsahem tuku. Můžete také nahradit krém tuk krém jídlo bude stále jemný s nimi.

3. Vložte hrnce na tácku a poslat ho do trouby udržování teploty sto osmdesát stupňů. V této době jsme se třít na hrubé struhadlo sýra, my, byly vysušeny a jemně nasekané čerstvé kopr nebo petržel.

4. Po čtyřicet minut, jsme se vytáhnout hrnce, posypeme strouhaným sýrem obsah a poslat ji do trouby na dalších deset minut, dokud se nerozpustí sýr.

5. Hotový pokrm rozkládají na talíře, posypeme sekanými bylinkami a podáváme teplé s čerstvým salátem nebo vařenou rýží.

Maso s houbami a zakysanou smetanou otočí pozoruhodně chutné, jemné, voňavé a právě taje v ústech. Dobrou chuť!

Recept №3. Maso z řeckého hrnce

Maso v hrnci - nejlepší recepty | Různé

Nabízíme Vám velmi jednoduché na přípravu, ale zároveň velmi chutné a vydatné jídlo, které je ideální pro klidnou rodinnou večeři. Tradičně, maso v hrnci se zeleninou připravuje, a my vám řekne recept na pečení masa s Řekem. Mnoho odpor zadku skutečnost, že často jde suché a vyžaduje přídavek omáčky nebo zálivkou. Takže s tímto problémem úspěšně pomůže zvládnout hrnce.

Pro přípravu masa z řečtiny do květináčů budete potřebovat následující ingredience:

1. Maso - 500 - 700 g.

2. Cibule - 2 hlavy.

3. Mrkev - 1 ks.

4. Pohanka - 1 šálek.

5. Rostlinný olej - 3 lžíce.

6. sůl, černý pepř, koření a koření podle chuti.

7. Voda - 2 šálky.

Návod k přípravě:

1. Maso dříve rozmrazí, promyta pod tekoucí vodou, odstraňte žíly, byly vysušeny a nakrájíme na středně velké kousky. V pánvi rozehřát trochu oleje a smažit maso, dokud chutný kůru, přidáme sůl, černý pepř a koření. Šířit maso hrnce.

2. Cibule očištěný od plev, umýt a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev loupané, důkladně omýt pod tekoucí vodou a vetřete na hrubém struhadle. Passeruem zeleninu do poloviny vařené v rostlinném oleji.

3. Pohanka důkladně omýt pod tekoucí vodou, třídit a dát na horní části masa. Každý hrnec je přibližně tři polévkové lžíce. Pak jsme se poslat na restovanou zeleninou, bobkový list, pepř, trochu soli a zalijeme vařící vodou. Voda by měla být jeden a půl krát více než pohanky. To znamená, že když dáte do hrnce tři polévkové lžíce obilovin, musí být voda přidal čtyři - pět lžíce. Všechny přísady dobře promíchejte.

4. Nastavte hrnce na tácku a poslat ho do trouby udržování teploty sto osmdesát stupňů. Po asi padesát minut, trouba se vypne a nechte pokrm vrátit do půl hodiny.

Hotový maso s Řekem rozkládají na talíře a podávejte teplé s nakládanými okurkami a zelené cibulky. Dobrou chuť!

Maso v hrnci - užitečné tipy zkušení kuchaři

1. Pro nejvíce rovnoměrné ohřívání hrnců a výrobků, které obsahují, je nutné umístit jej ve studené, nikoliv v horké troubě. To bude chránit pokrmy z praskání.

2. Předpokládá se, že v případě, pro vstup do masa v květináčích bez předchozího pečení, bude více šťavnaté a svěžím.

3. Pre-smažené maso vařené v květináčích rychleji než syrové.

4. Po dokončení procesu vaření je již spuštěna, a hrnce byl v troubě na chvíli, pak přidejte vodu nebo vývar potřebovat pouze teplé. Přidáte-li studený pot voda může prasknout před extrémními teplotami.

5. Pokud se obáváte, že vrchní vrstva složek v hrnci začne vysychat při vaření, pokrývají mísu s víkem. Pokud jste si koupili hrnce bez víček, pak použijte krycí fólii. Můžete také pokrýt misku s kouskem těsta, pak společně s hlavním chodem, můžete ještě dostat svěží a hlebushek.

6. Jakmile máte horký hrnec z trouby, umístěte ho na dřevěné desce, nebo jakýkoli jiný povrch ze dřeva. V případě uvedení hrnec na studeném povrchu, může prasknout.

7. Po průchodu většinu času přiděleného pro přípravu pokrmů, nechte hrnec v troubě na krátkou dobu do misky trochu klesal a nakonec přišel do pohotovosti.

8. vaří v hrnci jídle se skvěle hodí pro dietní a dětské výživy, neboť zachovává všechny užitečné vlastnosti a vitamíny, ale v procesu přípravy, nelze přidat rostlinný olej.

Nejlepší recept na tradiční česká svíčková na smetaně, slavnostní knedlíky Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář