Teplý salát s arašídy a piniovými oříšky

Někdy chodíte po supermarketu, vaše oči vyběhnou, vaše ruce dát vše do vozíku na cestě. Přišla jste domů a uvědomte si, že bez poloviny zakoupeného byste mohli žít. Druhý den jsem byl prakticky v bezvědomí v kruhu v jednom obchodě plném krásné zeleniny, voňavých zámořských trav, podivných plodů a nejčerstvějších hub. Nevzpomínám si, jak jsem se dostal ven, pamatuju jen to, že mé tašky mě odtáhnou rukama.

V nadměrném množství produktů je velké mínus: zaplnění chladničky do selhání, můžete zapomenout na existenci některých svých "obyvatel". Například jsem zapomněl koupit houby. A pokud ne umístit televizor je druh příběhu o tom, jak se někdo rostou houby doma, bojí Oyster pokryté mechem a plísní. Naštěstí se to nestalo.

Pro to, co mám rád tyto houby, tak pro jednoduchost jejich přípravy na vaření. Jemně je umyjte, ořízněte těsné nohy a připravte se! Chcete-li, válet v trojobalu a smažit, chceš, dělat náplň pro koláč nebo lívance, palačinky nechtějí - uhasit houby v zakysanou smetanou. Moc se mi líbí vařit z hlívy salát, který již stojí v hrdle majonézy nebo strouhaným sýrem nebo vařená vejce, odpusť mi, Pane! Kromě toho je salát servírován na teplém stole: připravený, okamžitě zkonzumovaný a všechno.

Takže pro teplý salát Veshenok s piniovými oříšky budeme potřebovat:

  • malý balíček špenátu malého rozsahu (asi 150-200 g);
  • 300-400 g hub,
  • 100-150 g šunky prosciutto;
  • 2 polévkové lžíce. l. cedrové ořechy (loupané a lehce smažené ve smažení);
  • 1 dezertní lžíce balsamicového octa
  • 1 velká rajčata sladkých odrůd nebo několik cherry rajčat;
  • kořeněné a voňavé byliny dle vašeho výběru (vzala jsem oregano, tymián a bazalku);
  • sůl a černá mletá paprika (podle chuti).
Nabíjení:

  • 100 ml extra panenského olivového oleje;
  • 50 ml červeného balsamikového octa
  • 2 lžičky javorový sirup;
  • sůl, pepř, špetka kořeněných bylin (podle chuti).
Připravte houby. Chcete-li to provést, důkladně je umyjte pod tekoucí vodou, odstraňte nůž ostrým nožem. Pomocí širokého nože nakrájejte umyté ústřicové houby na kusy. Nezapomeňte, že během tepelného zpracování ztrácejí houby.

Předehřejte trochu olivového oleje v pánvi nebo v hrnci s hustým dnem. Když olej dosáhne požadované teploty pro pražení, přidejte nakrájené ústřicové houby. Pokud chcete, můžete přidat i černý pepř a byliny. Smažte houby na středním ohni až do zlatohnědého, nezapomeňte čas od času promíchat s lopatkou nebo lžící.

Šunku prosciutto nakrájíme na malé kostičky, přidáme ke strouhaným houbám a snižujeme teplo. Mimochodem, prosciutto lze nahradit běžnou šunkou nebo dobrou slaninou. Přidejte připravené cedrové ořechy zde

Při přípravě nádobí připravte čerpací stanici. Mixujte balsamikový ocet, javorový sirup a zbývající olivový olej v jednom balení. Máte na výběr: přidejte dresink do pánve na smažení s houbami nebo jej před použitím. Snažil jsem se a tak, a tak - v obou případech je to chutné. Ale líbí se mi to, když hlavní složky nádobí jsou namočené s chutí a chutí plnění přímo v pánvi.

Podávat teplé salát je jednoduchý :. Vezměte velké mísy nebo talíře, vyložit v ní špenátových listů, plátky rajčat (pokud používáte cherry rajčata nakrájejte na polovinu), a horní jemně položit houbovou směs a zalijeme zálivkou

Nejlepší přírůstek tohoto pokrmu bude sklenka dobrého červeného vína.

Bon appetit!

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář