Recepty novoročních koláčů

Dort zřídka slouží jako dekorace pro novoroční stůl. Ale v případě, že k tomu dojde, je obvykle koupeno v obchodě a hraje roli dezertu, ke které se na konci večera dostává jen velmi málo lidí. Někteří milenci se pokoušejí vytvořit originální dort, který by nejen radostným očím všech účastníků svátku, ale také vyhovoval všem, aby ochutnali. Dort "Arctic" - jeden z těch zákusků, které musí být velmi pečlivě vařené, protože ne všichni hosté mohou rád hrušky. Pro přípravu sušenek potřebujete 5 žloutků, 100 g mouky, 50 g cukru. Krém by měl obsahovat 0,2 kg krému, 0,2 kg džemu, 0,1 kg čokolády a lžíci práškového cukru. Merengi jsou připraveny z 5 proteinů, sáčku vanilinu a 0,2 kg cukru.

Vejce se vaříme cukrem, pak výslednou směs zahřejeme ve vodní lázni na 50 stupňů. Smíchejte směs, přidejte mouku. Formujte dva koláče o průměru 25 cm a vložte je do trouby. Pečené koláče by měly být 20-25 minut při teplotě 210 ° C. Abyste neztráceli čas, můžete připravit polévky: bičte proteiny, postupně přidávejte cukr a vanilin. Když jsou koláče připraveny, položte na plech papíry listy, umístěte koláče z výsledné hmoty a pošlete je do pece po dobu 25 minut. Teplota pro pečení by měla být 120 stupňů. Pokryjte jeden z tortilly s vrstvou džemu, pak umístěte merengue nahoře a položte vrstvu krému. Vše zakryjte druhým koláčem a zopakujte postup. Horní část dortu by měla být ozdobena čokoládou a krémem.

Cake "Silvestr" - další možná výzdoba vašeho svátečního stolu. Těsto by měla obsahovat 0,1 litru cukrového sirupu, 4 vejce, lžíce prášek do pečiva (nebo soda, hašeného ocet) a moučkového cukru, 100 g másla, mouky, čokolády a mandlí a 2 polévkové lžíce citrónové šťávy. Pro plnění potřebujete 0,5 litru krému, 700 gramů třešní (nejlépe čerstvé), želatinu a 2 polévkové lžíce práškového cukru. K přípravě dekorace potřebovat sklenici třešňového džusu, moučkový cukr, dvě lžíce moučkového cukru, mandlí a čokolády.

Smažte máslo se sirupem a dobře protřepejte, přidejte žloutek, mandle, čokoládu (strouhanou) mouku, prášek do pečiva a důkladně promíchejte. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Na spodní straně nádobí musíte položit papír. Těsto nalijte do formy a poté ji vložte do trouby a pečte po dobu 25-30 minut. Šlepe bílkovina s práškem z cukru. Výsledný koláč nakrájíme na dvě části. Šlehačkou přidejte práškový cukr a rozpusťte želatinu. Spodní vrstva ležel koláč třešeň, pak vrstva krém komponent tři čtvrtiny, pak zahrnovat všechny horní Korzh a chladem.

Mezitím smíchejte práškový cukr, třešňový džus a glazuru. Přiveďte výslednou směs do varu, vařte několik minut a vyjměte z tepla. Získali jste nám polevou, kterou musíte pokrýt celý dort a pak ho ochladit. Ořežte okraje koláče šlehačkou a posypeme předem nakrájenými plátky mandlí. Ozdobte dort se smetanou, kterou jste nechali, a vložte ji do mrazničky po dobu půl hodiny. Zatímco se ochladí, roztaví čokoládu ve vodní lázni a nalije ji do speciálního kulečeku. Ozdobte dort sami a podávejte. Bon appetit!

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář