Jak vařit lahodnou kávu


Kávu můžete vařit dvěma způsoby: v ohni - v turečtině nebo v kávovaru. Turk by měl být měď s dlouhou dřevěnou rukojetí. Káva by měla být připravena pouze na jedno jídlo. Zrna by měla být voňavá a vyšší jakosti, mletá přímo před kávou, protože zemní zrno rychle ztrácí chuť.

Voda na výrobu kávy by měla být čerstvá (nevařená) a čistá, měkká a bez zápachu. Nepoužívejte vodu z minerálních zdrojů, protože její chemické složení může ovlivnit chuť nápoje. Stojí za to pamatovat, že káva nemusí být vařena, ale musí se vařit, ale v žádném případě se neváří.
Množství mleté ​​kávy na vaření by mělo být chuť, na průměrnou sílu trvat asi 1-2 čajové lžičky na šálek vody (180 ml). Pokud chcete udělat silnější nápoj, zvyšte množství mleté ​​kávy o stejné množství vody. Rozpustnost kávy zcela závisí na poměru vody a kávy. Dávkování se může lišit v závislosti na druhu zrn.

Nalijte správné množství vody v krůtách (v závislosti na porcích) a přidejte mletou kávu, dejte pomalé oheň a ujistěte se, že nápoj nemá čas vařit. Optimální teplota by měla být 90-95 stupňů.

Předtím, než se káva začne vařit, přidejte trochu slaniny Turkistánu, což dává nápoji živější a výraznější chuť. Když je káva připravena, přidejte půl lžičky studené vody, abyste urychlili usazování kávy na dně krůtiny.

Během přípravy kávy můžete přidat trochu koření. Toto je vhodné pro hřebíček, skořici, kardamon nebo sladkou papriku. V případě potřeby můžete přidat cukr nebo horkou smetanu.

Turku neumývejte čisticími a čistícími prostředky silnými aromatickými přísadami, proto je lepší použít mycí prádlo nebo běžný čistý písek. Cizí pachy, konzervované v pokrmech, mohou zkazit chuť kávy. Nekupujte kávová zrna ve velkém množství, je lepší si trochu a často užívat, abyste si mohli vychutnat úžasnou vůni. Kyslík je nejhorším nepřítelem kávy, a proto musí být skladován v uzavřených kontejnerech a na tmavém chladném místě.

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář