Jak vyrobit čokoládu doma

Příprava čokolády doma - to není složitý úkol. Jednoduchý set složek, 5 minut volného času a pár hodin v mrazáku vám umožní vytvořit vynikající, přirozený a zdravý dezert.

Jak vyrobit čokoládu doma

Domácí čokoládová radost dětí s alergiemi a všech lidí, kteří sledují stravy. Že neobsahuje žádné konzervační látky, barviva, zahušťovadla, které všechny moderní velkoryse obohacené sladkost.

Různé: Jak vyrobit čokoládu doma

Níže najdete několik jednoduchých receptů a několik nápadů, jak si sjednat chytit dobroty.

recepty

Tak, jak se dělá domácí čokoládu? Za prvé, musíte se rozhodnout o složkách a jejich preference. V rámci této čokolády jsou vždy přítomny kakaové máslo kakaová hmota, která není vždy k dispozici v obchodech.

Pokud jste nemohli najít - na tom nezáleží. Existuje mnoho receptů na bázi kakaového prášku. Všimněte si, že pro přípravu přírodního kakaového dezert požadované, který neobsahuje cukr. Změnou množství, můžete si čokoládu více hořké a těžké.

Různé 2017

mléčná čokoláda

Pro přípravu čokoládové mléko doma, vzít:

  • 4 lžíce. l. kakaový prášek;
  • 1/4 balení másla;
  • 1 polévková lžíce. l. cukr
  • 100 ml plnotučného mléka nebo smetany.

Zahřejte mléko. Bez vyjmutí z tepla, přidáme cukr a kakao. Rozpuštěné máslo, typ do roztoku a dále hřát. Jakmile se uvede do varu, snížit tepelné a dusíme po dobu 2 minut, za silného míchání. Horká hmota vyplnit formulář a během půl hodiny v lednici. Pro úplné vytvrdnutí bude trvat 2-3 hodiny.

Jako forma se vešly všechny hluboký talíř nebo misku. Když se dezert ztuhne, můžete ji vyjmout a dát krásně na talíři.

káva čokoláda

Potřebné ingredience:

  • 2 lžíce. l. kakao;
  • 1/2 balení másla;
  • 120 g sušeného mléka
  • 100 g cukru;
  • 1 h L. mletá káva .;
  • citronová kůra, vanilkový (volitelně).

Jak vyrobit čokoládu doma | Různé 2017

Chcete-li začít dělat kávu. Nalijte 1 hod. L. mletou kávu šálkem vroucí vody. Ponechte 4 minuty. Sceďte a nalít nápoj do hrnce. Dejte na ohni a teple po dobu 2-3 minut. V tomto okamžiku můžete přidat citronovou kůru a vanilku.

Jakmile se káva začne vařit, přidáme cukr a kakao. Pokračujte ve varu po dobu několika minut. mléka a míchejte nalít do rozpuštění. Pak přidáme rozpuštěné máslo, zamíchejte a odstranit z tepla.

Káva čokoláda se dobře hodí sušených malin a mandlemi. Můžete je smíchat s horkou hmotou, před nalitím do formy.

Káva čokoláda ztvrdne déle než obvykle. Nechte to ve formě po dobu 2 dnů při pokojové teplotě.

Ujistěte se, podívejte se na náš recept na domácí hořčice. Delicious!

čokoláda vanilka

Budete potřebovat:

  • 4 lžíce. l. kakao;
  • 100 ml mléka;
  • 1/2 balení másla;
  • 1 hrnek cukru;
  • špetka vanilky;
  • vlašské ořechy (volitelně).

V malé pánvi, zalijeme mlékem. Dejte na ohni, ale ne přivedeme k varu. Snižte teplotu, přidáme cukr smíchaný s vanilkou. Míchá se, dokud se nerozpustí.

Odděleně, rozpustíme máslo a nalijte ji do hlavního banku. Přidejte kakao, dobře promíchejte a nechte na ohni 20-25 minut. Pak můžete přidat ořechy. Zbývá nalít hodně na šálky a dejte do ledničky.

Použití kakaové máslo

Pokud jste náhodou koupit kakaové máslo a kakaová hmota, můžete vařit skutečnou čokoládu s jejich rukou.

Budete potřebovat:

  • 50 g kakaového másla;
  • 100 g kakaové hmoty;
  • špetka skořice, kardamom a muškátový oříšek;
  • vanilka nebo vanilkový;
  • 3 lžíce. l. med, agáve sirup, kondenzované mléko nebo cukr.

Připravte si parní lázeň. Trvat dva hrnce různých velikostí. Nalít vodu do velkého hrnce a umístěte jej nižší. Kladen na sporáku. Jakmile se voda vaří, snížit teplotu a místo v malém kakaového másla pánvi. Přidejte vanilku nebo vanilka. Pokud používáte lusk, ujistěte se, že jej odstranit ze semen.

Řez kakaovou hmotu na malé kousky. Je-li máslo zcela roztaví, zamíchejte metla a přidat kakaovou hmotu.

Jakmile se začne tát, vmícháme koření. Je-li hmotnost je hladká, nalít sladidlo Výběr a důkladně promíchejte metla. Horká hmota nalije do forem a uchovává se v lednici po dobu několika hodin.

Jak vyrobit čokoládu doma | Různé

Čokoláda potřebujeme a příprava silvestrovské koláče "ovce."

Tvorba čokolády

Při přípravě domácí čokoládové schopnosti být zvládnut, pro vás otevřít nekonečný prostor pro kulinářské experimenty. Dozvíte se, jak vyrábět cukrovinky a čokoládové figurky, které mohou být použity pro sladké dary nebo ozdoby dezertů.

Technologie jejich výroby je poměrně jednoduchý. Budete potřebovat:

  • předem připravená horká čokoládová hmota;
  • silikonové formy (např led)
  • máslo;
  • lednice.

Obmazhte tvoří tenkou vrstvu másla. To je nezbytné pro pozdější údajů lze snadno odstranit. Pak jednoduše nalít čokolády do formy.

Nezapomeňte vyzdobit s cukrovinkami. K tomu můžete použít sezamová semínka, vlašské ořechy, mandle nebo kokos, sušené třešně, sušené ovoce, kandované kůry a růží. Vybraný výplň je kladen na horní části hmoty a trochu "utopit" čokolády s lžící. Candy chycen v chladničce v 3:00.

Nyní, když víte, jak se dělá čokoládu doma. Je čas překvapit své blízké s vynikající pochoutky!

Jak si vyrobit domácí čokoládu? Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář