Goldfish: přírodní nebo barvené

Moje první seznámení s barvených potravin nastala, když lahodný oranžovo-zlatý klobása ponoří do vařící vody, v okamžiku obarvenou vodou v zářivě žluté barvy. Bílý smaltovaný pan poté, co musel umýt speciální prášky. Ale na pultech můžete vidět jasně žlutý makrelu uzený.

Může fantastické barvy a lesk ryb, za předpokladu, chemickou složku? Jak se chránit před bezohlednými výrobci, jak rozlišovat mezi "přírodní produkty" z "barevných"?

Goldfish: přírodní nebo barvené

Moderní technologie a kvalita uzený

Zdravotní experti říkají, že výživa v uzených ryb je dnes výrazně liší od stejného 20-letý produktu. A není nic špatného. Naopak, se stala mnohem chutnější a lépe. Není-li, samozřejmě, to byla vypracována v souladu s technologií. Dříve ryby umístí do komory s požárními určitou teplotu (studeným kouřem se liší od teploty kouře). Celý výrobní proces vyžaduje určitý čas, a výsledný produkt má pěknou kouřové aroma. Ale nezapomeňte, že dřevo kouř obsahuje asi 5000 komponent, a to pouze 10 procent z nich přímo "zodpovědný" pro proces kouření. Ze zbývajících mnoho škodlivých látek, jako jsou karcinogenní látky - to je tam, kde jsou pak uzené.

V současné době se dostat uzené ryby (nebo kuřecí stehna), nejčastěji používané léky kouření. Je speciálně vytvořen vědci kapalina, která obsahuje všechny živiny a kouř minimalizuje množství škodlivých látek. Složky těchto léků - neškodné povoleno používat v potravinářském průmyslu.

Jak je proces? Solené ryby se ponoří po určitou dobu ve vodném roztoku léčiva, a potom se zpracuje s speciálním kouře - stejný lék ve formě spreje. Dalším způsobem - místo ponoření do roztoku to jen sypané kouření přípravy. Celý proces probíhá v několika krát rychlejší než dříve. Tato technologie umožňuje zachovat více vlhkosti, a tak, aby tento výrobek více šťavnaté a voňavé. Je třeba poznamenat, že spolu s vůní a chutí uzeného produktu se stává zlatý (ale ne jasně!) Hue. Použití konzervačních látek a barviv není k dispozici ve stavu techniky ryb.

I když . o hygieně potravin experti naznačují, že barvy mohou také být použity nelegálně. S největší pravděpodobností - drobní producenti. Toxický-žlutá, oranžová barva uzených ryb (žebry nebo kýty), by měla dát pauzu kupce. Jakou barvu ryby? Aby bylo dobré. Zvlášť pokud ne "make-up", ztratilo svou prezentaci, a čas a dostal nepříjemný zápach, který byl "zkažené".

Závěr, který lze vyvodit po přečtení téma - uzené ryby stále malovat. Ale ne všichni výrobci a všude. Ve specializovaných obchodech ryby často "bledší" Ten prodává na trzích - velkých výrobců "výtvarné umění", které se nezabývají.

Jak se chránit před špatným výrobku

Prodejci uzené ryby musí mít certifikát kvality a uzavření veterinární služby. Absence dokumentů by zpochybnit kvalitu výrobků. A přesto. Nákup ryby také spoléhají na vlastní intuici a zdravý rozum. Jasně oranžová ryba, bez ohledu na to, jak chutné to nevypadá lépe obejít.

1 Час музыка для медитации: релаксация сознания м тела, расслабляющая музыка ☯039 Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář