Maso francouzského receptu

Obecně platí, že jídlo s názvem "maso ve francouzštině" se nevztahuje na francouzské a francouzské kuchyně. Tento recept byl vynalezen v prostorách naší obrovské zemi, a kombinuje všechny složky, které jsou považovány za nejchutnější a výživné v naší zemi.

Maso francouzského receptu

Maso ve francouzštině - příprava produktů.

Různé: Maso francouzského receptu

Za prvé a především pro přípravu tohoto pokrmu, přirozeně potřebujeme mocný kus masa. Pokud se chystáte dát své preference pro vepřové maso, vyberte hrudí, krkovice nebo šunku. Takové maso je považován za tuk, ale opřít se, samozřejmě, nebude jméno. Příliš tlustý vepřové se nedoporučuje z toho prostého důvodu, že tento pokrm obsahuje dostatečné množství majonézy a jejich kombinace nemusí být nejlepší způsob, jak dopad na zdraví a trávicího traktu. Libové maso také není vhodný, bude jeden chod být suché a špatně žvýkat. Při výběru kus vepřového, věnujte pozornost jeho barvu. To by mělo být jednotné tmavě červená-růžový odstín, ale vrstva tuku by měly být bílé. Takové zbarvení vám řekne o čerstvost masa.

Pokud máte v plánu vařit maso ve francouzštině používat hovězí maso, ujistěte se, že vzít v úvahu skutečnost, že kráva Old Men nefungoval. Staré hovězí dá jeho kaštanové odstín a žluté tukovou vrstvu. Takové maso je pravděpodobné, že vyjde velmi tvrdé, suché a malosedobnym. Hovězí maso, rozbije se do vláken, a v žádném případě by neměly být použity při přípravě této misky. Maso by měla být měkká, ale ve stejnou dobu, hustá a pružná.

V ideálním případě, samozřejmě, použijte mraženého a chlazeného masa, pak jídlo dopadne mnohem šťavnatější a jemnější. Pokud váš kus masa musel jít do mrazáku, pak to musí být pre-odmrazování. Kromě toho je třeba nechat roztát na spodní polici chladničky přes noc, ale rozmrazování v mikrovlnné troubě, je prostě nepřijatelné. Pak rozmrazí maso bude potřebovat dobré umýt pod tekoucí vodou a vysušte pomocí papírových ručníků a nakrájíme na menší kousky. V případě, že je kost, by měly být odstraněny, a odříznout přebytečný tuk. Pak čisté a nakrájené maso odráží zvláštní kladivo. Ale dříve, než že by měla být zabalené do plastové fólie, nikoli stříkající do kuchyně rozptýlené kapky krve.

Maso ve francouzštině - příprava pokrmů

Je známo, že maso může být vařené French pouze v troubě. Proto, aby se připravit tento pokrm, potřebujeme velký plochý list. Pokud máte v plánu krmit masem ve francouzštině nejsou velké společnosti, a pár lidí, pak můžeme použít jakoukoli formu žáruvzdorným nebo litinový pánev s odnímatelnou rukojetí.

Nejčastěji maso je připraven ve francouzštině a la carte, takže tady je nemožné, mimochodem mají takové kuchyňské náčiní jako špachtlí. To vám pomůže udržet integritu a reprezentativní vzhled jídla.

Podívejme se na nejúspěšnějších a nejoblíbenějších receptů vaření masa ve francouzštině.

Maso ve francouzštině - ty nejlepší recepty

Recept №1. Maso ve francouzštině s konzervovaného ananasu

Různé 2017

Tento poněkud nekonvenční, a proto velmi originální recept na mši ve francouzštině bude velká výzdoba pro všechny svátečního stolu a překvapí své hosty.

Pro přípravu hmoty ve francouzštině s konzervách ananas, budete potřebovat následující ingredience:

1. Maso (vepřové či hovězí) - 500 g,

2. Tvaroh - 300 gramů,

3. Cibule - 3 hlavy,

4. Konzervy ananas - 1 banka

5. Majonéza - 250 gramů,

6. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,

7. sůl, černý pepř, koření a koření - podle chuti.

Návod k přípravě:

1. Cibule čisté od plev, důkladně omyjte pod tekoucí vodou a nakrájíme na kroužky.

2. Maso pre-obleva, opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Pak řez maso na kousky, zabalit každý kus do plastové fólie a dobře odrazit speciální kladivo. Odražené maso potřeme ze všech stran se solí, pepřem a oblíbenými bylinkami a kořením. Ale všimněte si, že recept bude používat majonézu solí, takže je lepší, aby to přehánět, takže pokrm nefungoval příliš slaná.

3. Sýr je nutné rošt. Můžete použít libovolný různé sýra, který se vám líbí víc. Je žádoucí, aby se sýr nebyl příliš slané.

4. Formulář pro pečení masa nebo pečení tuk rostlinným olejem. Na vymaštěný plech položte plátky kroužky cibule. Na lůžku z cibule ležely kousky masa a tuku každého z nich malé množství majonézy.

5. Otevřete džbán konzervovaného ananasu, to je nejlepší, když jsou nakrájíme na plátky, ale kusy stejné barvy. Vypusťte šťávu do mísy a místo majonézy ananas podlaze.

6. Poté, horní ananas plátky potřené majonézou.

7. Poslední vrstva dal nastrouhaný tvrdý sýr. Zapékací misky s budoucností je umístěn na střední polici v dobře zahřáté na sto osmdesát stupeň troubě. Maso ve francouzštině by měl být připraven asi třicet minut.

8. Po uplynutí této doby, odstavte hrnec z trouby a na místo la carte nebo jeden velký talíř.

Podávejte horké s jakoukoli přílohu k vaší chuti. Podle našeho názoru všichni jsou vhodné vařené hrudky bílé nebo hnědé rýže. Chutné a dobré zábavy!

Recept №2. Maso ve francouzštině s rajčaty

Maso francouzského receptu | Různé 2017

Kombinace šťavnaté maso, rajčaty a sýrem na dlouhou dobu je oblíbený mezi mnoha žen v domácnosti. Pokrmy z těchto jednoduchých surovin, otočí vždy mimo lahodný, výživný, a bude naprosto vítán u každého stolu. Není nutné vařit maso ve francouzštině s rajčaty jen pro slavnostní příležitosti a slavnostní hostině. Jednoduchost a dostupnost tohoto receptu můžete ji použít pro každodenní menu.

Pro přípravu masa ve francouzštině s rajčaty, budete potřebovat následující ingredience:

1. Vepřové maso (krku nebo ledvina) - 500 - 600 g,

2. cibule - 4 hlavy,

3. sýr - 250 gramů,

4. Čerstvá rajčata - 3 - 4 ks,

5. Čerstvé bylinky - 100 gramů,

6. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,

7. Majonéza - 250 gramů,

8. sůl, černý pepř, koření a koření - podle chuti.

Návod k přípravě:

1. kus masa dříve rozmrazí na spodní polici chladničky, vyjměte kosti, pokud existuje, a odříznout přebytečný tuk. Maso se potom důkladně promyje pod tekoucí vodou a vysuší se papírové ubrousky nebo ubrousky. Pak nakrájíme maso porce jsou velmi velké tloušťce asi jeden centimetr. Každý kus je zabalen do plastové fólie, aby nedošlo k barvit kuchyně a dobré odpuzují speciální kladivo. Poté se odráží maso zatáčky a opatrně potřeme solí, pepřem a veškeré koření dle vašeho výběru.

2. pečení nebo nejodolnější forma mazacího oleje a ležel na něj kusy masa.

3. Cibule očištěný od plev, důkladně omýt pod tekoucí vodou a nakrájíme na půl kroužky. Nakrájené cibule ležela na horní části masa. Tloušťka vrstvy cibule nastavit podle vašich představ. Na vrcholu cibule, malé množství oleje majonézu.

4. Sýr rub na hrubé struhadlo, sýr, můžete použít absolutně jakýkoliv, hlavní věc, že ​​to bylo těžké. Ideální varianta by zde bylo "parmezán". Liberálně posypeme strouhaným sýrem vrstvou cibule s majonézou.

5. Rajčata omyjte pod tekoucí vodou, vysuší a řezat na plátky. Plátky rajčat naskládaných na sýr a mazány malým množstvím majonézy. Pokud ohříváte jídlo v zimě, kdy je prakticky nemožné získat dobré čerstvá rajčata, můžete snadno nahradit nebo Konzervované rajčata ve vlastní šťávě. Pouze v tomto případě je množství soli a koření v misce by měla být snížena.

6. pečící plech s půl-hotové lodě v předehřáté až sto osmdesát stupňů troubě po dobu třiceti minut.

7. Po uplynutí této doby vypnout troubu a nechte tam naši maso ve francouzštině trochu odpočinout, bude patnáct minut bude stačit. V tomto okamžiku, omyjte pod tekoucí vodou čerstvý kopr, petrželku a koriandr, byly vysušeny a jemně nasekáme. Obecně platí, že můžete použít jakékoliv čerstvé bylinky dle vašich kulinářských preferencí. Po patnácti minutách jsme získán konečný pokrm z trouby a zobrazení částí na miskách. Posypeme sekanými bylinkami a podáváme horké. Jako přílohu můžete předložit vařené brambory nebo salát s čerstvou zeleninou.

To je vše! Jednoduchý, ale velmi chutné a uspokojující jídlo je připraven a čeká na jeho podání na stole! Dobrou chuť!

Recept №3. Maso ve francouzštině s bramborem a houbami

Maso francouzského receptu | Různé

Tento recept je vaření masa ve francouzštině je velmi populární u žen v domácnosti. V prvé řadě to je velmi zřejmé, za to, že se kombinuje a masa a přílohy. Na výstupu dostanete lahodnou a vydatnou jídlo, které lze připravit bez strávit spoustu času.

Pro přípravu hmoty ve francouzštině s bramborem a houbami, budete potřebovat následující ingredience:

1. Maso (vepřová krkovice il prorostlé hovězí) - 500 g,

2. Brambory - 6 - 7 hlízy

3. Cibule - 3 hlavy,

4. Čerstvé houby - 350 gramů,

5. sýr - 300 gramů,

6. Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,

7. Majonéza - 250 gramů,

8. sůl, černý pepř, koření a koření - podle chuti.

Návod k přípravě:

1. Bramborové hlízy kůra, dobře opláchněte pod tekoucí vodou, řezat "oči", a nakrájíme na tenké plátky.

2. Pokud se chystáte použít mražené maso, v noci před závodem, otočte ji z mrazáku na spodní polici chladničky. I když jste ve spěchu, v žádném případě nejsou rozmrazit mražené maso v mikrovlnné troubě, jinak ztratí svou šťavnatost a vyschne. Takže, rozmražené nebo chlazené maso promývá pod tekoucí vodou, vysuší papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky tloušťce asi jeden - půl centimetru. Každý kus je zabalen do plastové fólie a řádně odrazit kladivo, pak se odrazí maso potřeme solí, pepřem a vaše oblíbené koření.

3. Cibule vyčištěné od plev, omyjte a nakrájejte na kroužky nebo polokroužky.

4. Čerstvé houby my, čistý, v případě potřeby, a nakrájíme na tenké desky. V zásadě lze použít jakékoliv houby na vaření tento pokrm. Při použití nakládané houby, marináda to bude nutné vypustit a opláchněte houby studenou vodou, jinak se jídlo dopadne velmi slané.

5. Sýr rub na hrubé struhadlo. Můžete použít libovolný různé pevné sýra ne příliš slaná.

6. Většina žáruvzdorné pekáče nebo pečení tuk malé množství rostlinného oleje. První vrstva bramborových plátků, jsou uvedeny, které jsou mazány malé množství majonézy. Na bramborové kousky jsou štípané maso, které musí být rovněž šíří s majonézou. Na maso nakrájené put kroužky cibule a hub. Opět platí, že maže majonézou a nakonec posypeme velkoryse strouhaným sýrem.

7. Posíláme náš budoucí pokrm do předehřáté až sto osmdesát stupeň troubě na prostřední polici. Pokrm bude připravena o čtyřicet - padesát minut.

Po uplynutí této doby dostaneme plech z trouby, což dává pokrmu trochu vychladnout a opatrně nanese na jídla a la carte s špachtlí.

Maso ve francouzštině s bramborem a houbami připraven být aplikován na slavnostní tabuli! Dobrou chuť!

Maso ve francouzštině - užitečné tipy zkušení kuchaři

1. Při výběru masa, dávají přednost ten, který se prodává v obchodě, ale ne v stánky na trhu. To platí zejména pro letní období, kdy se vyžaduje, aby maso, které mají být uchovávány v chladničce, a to nejen ležet na pult s much.

2. Pokud se rozhodnete vařit maso ve francouzštině s francouzsky, budete potřebovat, aby se ujistil, že to není zatemněné dřívější čas a ztratil reprezentativní. K tomu poté, co jste vyčištěny, omyty a nakrájíme brambory, vložte ji do studené vody nebo posypeme citronovou šťávou.

3. Při přípravě masa ve francouzštině s rajčaty, vyberte si masité rajčata. V případě, že rajčata příliš mnoho vody, bude nutné překonat po odříznutí na hotové jídlo nefungoval velmi likvidní.

4. Pokud se vám nelíbí chuť cibule příliš zřejmé, než dříve jej přidat do mísy, zalijeme nakrájenou cibuli s vařící vodou nebo předem marinovat. Pak jde extra hořkost a jídlo dopadne výběrové řízení.

Maso ve francouzštině, jako by to mohlo být připraven, to je vždy win-win druhé teplá jídla! Vařit a jíst s radostí! Dobrou chuť!

Francouzské brambory - videorecept Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář