Jak naložit slaninu doma, ve slaném nálevu, v receptech solanky

Jak naložit slaninu doma, v receptech solanky ve slaném nálevu? V poslední době se na nás z televizních obrazovek neustále padá na kvalitě informací, výhod a škod z různých produktů.

Jak naložit slaninu doma, ve slaném nálevu, v receptech solanky

Prostřednictvím těchto programů, více lidí začalo přemýšlet tak, aby nejedli výrobky STI přírodního původu, ale neprošel žádným zpracováním, kdy je obtížné se mísí různé barvy, chutě, emulgátory. Příkladem takového výrobku může sloužit jako tuk. Přestože po dlouhou dobu, jsme přesvědčeni, že výrobek je tuk a tuk je škodlivý, a nyní dokonce i odborníci na výživu tvrdí, že tuk je, budete potřebovat určitou částku. Obsahuje vitamíny A, D, E, karoten, množství esenciálních aminokyselin, a je pro naše tělo kyseliny arachidonové velmi důležité, poskytuje hormonální a buněčnou aktivitu. Tradice je, aby úložiště, ke sklizni tuk pro budoucí použití k nám přišlo z dávných dob do rolnických rodin tuku poskytuje nejen výživný život, ale také se používá k léčbě. I když dnes nejsme tuku sklizně ve velkých množstvích, ale velmi pohodlné pro každou rodinu, pokud vůbec můžete najít v chladničce.

Různé: Jak naložit slaninu doma, ve slaném nálevu, v receptech solanky

Různé 2017

Je těžké si představit, snack s vodkou je lepší než kus ochucené, zmrazené, svěží, lehce růžová, slaná slaninou. Obzvláště tento pokrm podle chuti mužů. Salo je již možné koupit sůl v obchodech nebo trhy. Vám bude nabídnuta mnoho různých odrůd sádlo, krásně balené, připravené různými způsoby. Nicméně, kvalita výrobku nezaručuje nikoho, a to pouze pokud věříte prodejce, opakovaně se k němu otočil, snad v tomto případě budete dostávat přesné informace o kvalitě. Tuk je produkt, který je snadné a jednoduché, aniž by ztráta času, můžete připravit sami doma, a to i mladou mladou milenku. Jak naložit slaninu popíšeme v tomto článku se budeme prezentovat řadu zkušenostmi v životě a mnoho lidí receptů. Musíte si koupit na trhu je nezbytné pro vaši rodinu kus měkkého tuku, soli do jedné z testovaných receptur a několik dní později budete mít skvělý produkt je připraven k použití.

Je obtížné spočítat počet stávajících tukových receptů na moření. Jak naložit slaninu recepty předávané z generace na generaci, jednoduché a složité, v každé rodině. Někdo ještě soli tuku, jednoduše posypané solí, zabalit do papíru a poslán do skladu ve studeném sklepě, ostatní - to nashpigovyvayut česnek obkladyvayut koření, koření a vařit. Při vaření tuk používá hodně koření, dávat to různé příchutě, vyrobená z jednoduchých surovin kulinářské mistrovské dílo.

Předtím, než budeme mluvit o tom, jak naložit slaninu doma a naučit se recepty, pojďme se dozvědět, jak ji vybrat.

Nákup slaninu na trhu, nezapomeňte, že v průběhu přípravy výrobku budou podrobeny tepelnému zpracování. Pokud máte zkušenosti s nákupem tuku, pak si ji koupili od spolehlivých prodejců, ale v nich si můžete vyžádat potvrzení o veterinární inspekční služby trhu výrobků. A pokud se vám líbil kus s stigmatu služby, koupit s důvěrou. Nikdy provést nákup masa a tuku území trhu, u soudů, v ulicích. Produkty, které nejsou testovány veterinární služby, může být zdrojem různých onemocnění a otravy jídlem.

Nyní přejít přímo k výběru tuku.

To je velmi důležité, 80% úspěšnost závisí na správné volbě. Ani jeden ze způsobů, jak přidat sůl slaninu bude dělat těžkou produkt je měkký a chutné. Ačkoli tato situace může být najít cestu, ale o tom později. Nejvhodnější pro moření je považován za tuk tlustší než tři centimetry, pružná a měkká. Dále zkontrolujte kůži, musí být zbaven zbytků štětin důkladně spálené. Pokud spalování tuků slámy, pak by měla být dána přednost před jinými metodami léčby. Tento tuk má velmi příjemnou vůni. Ten samý pokožku by měla být měkká, tenké, světle žlutý, snadno oddělit od tukových kusů. Tuk by měl být bílý nebo slabě růžové. Pokud jste dostal kus žluté nebo šedé barvě, takový nákup je nutno ihned opustit toto sádlo zatuchlý i staré. Další snadný způsob, jak kontrolovat kvalitu tuku - klikněte na něj prstem. Výrobek dobré kvality bude důlek na starém tuku důlek rychle vyrovnaného. Zkušený paní čichání tuku, než si koupit čerstvé vepřové sádlo má charakteristickou svěží vůni, trochu sladké. Bez cizích pachů by neměla být. Je zde ještě jeden důležitý detail, který je třeba vzít v úvahu při nákupu tuku. Někdy bezohlední prodejci se snaží prodat slaninu kance tvrdý a velmi nevkusné. Koukni na to, můžete jen snížit malý kousek slaniny a držet ji nad plamenem zapalovače, tuku kance při zahřátí rozdává pach moči.

Jak naložit slaninu doma, ve slaném nálevu, v receptech solanky | Různé 2017

Pokud pocházejí z trhu nelze lák slanina jednou, pak ji dal do mrazáku pro skladování. Slané slanina mohou být uchovávány v chladničce, ale vzhledem k tomu, že se snadno pohlcuje pachy, je nejlepší nechat alespoň malý kousek, a velké kusy slaniny slané dát do mrazáku. Je třeba zabalené do voskového papíru a dát do igelitového sáčku.

Nyní jste připraveni k solení slaniny.

Jak tuk lák v receptu solanky. Jeden kilogram slaniny nakrájíme na proužky o šířce 4 cm, opláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Umístěte slaninu v předem uvařené pokrmy. Z tohoto fit sklo, plast a smaltu. Oblíbené a známé koření pro vás dát mezi jednotlivými řezy. Můžete dát nějaké koření, ale obvykle se jedná o bobkový list, česnek, nové koření a černého pepře. Osmnáct litrů vroucí vody, sůl se přidá sklo, pak se ochladí, zfiltruje se a odstraní, čímž se nerozpustné nečistoty obsažené v hrubé soli. Nalít roztokem chloridu sodného připravený tuk a ponechána po dobu dvou dnů při teplotě místnosti, potom se tuk umístí do ledničky na dobu tří dnů. Ukládání tuku, vymazány v slaném nálevu, může být spolu s kapalinou v chladničce. Nebude to zestárnout, zůstanou chutné a nabídky.

Jak naložit slaninu doma suchého solení. Před suchým solení slaniny nemyjí, a pečlivě skřípání s nožem na všech stranách, zejména upravované kůry. Pak se rozřeže na proužky o šířce čtyř centimetrů a třel se solí ze všech stran. Ušetřit na sůl by neměla být, že je nemožné přehánět tuku, to znamená, jak mnoho soli podle potřeby. Pro solení používá velké kamenné soli. Zbývá přidat nějaké koření. Salo sypané pepřem, drceným česnekem, kmínem, a můžete dát jakékoliv jiné koření dle vlastního výběru. Jakmile osolené tuku suchou cestou je zabalená do voskového papíru a dát do mrazáku. O týden později, tuk je připraven.

Ale počkat týden je dlouhá doba, tam je rychlejší způsob, jak na suché soli slanina sůl. Wash tuk není nutné, nakrájejte na kousky, potřeme solí, mletým česneku, nové koření a černého pepře. Kousky pevně zabalené v misce. V tuku musíte dát jho. K tomu, dát slaninu na štítku nebo obráceného plastického velikosti kruhu o něco menší, než hrdla misky se slaninou. Přikryjeme speciálně připravené kamene, nebo plnou litr. Soli k tuku, tak dva dny a pak se vyjmou jho a umístit nádobu sádla v chladničce na jeden nebo dva dny. Nyní je čas, aby ochutnat slanou slaninu, a poté by měla být zabalené v papíru a dát do mrazáku pro skladování.

Jak naložit ve slaném nálevu slaniny receptu

Salo, vařené ve slaném nálevu, dostat silný, chutný, dlouho nestárne, nezíská žlutý odstín. Solanka - silný solanky. Připravte následujícím způsobem. V horké vodě, snížit malé porce soli, čeká, až každou část roztoku, kdy se sůl se usadí na spodní části - připravený roztok. Voda nemůže rozpustit sůl. Salo je nakrájíme na kousky, které ve sklenici, dal pár bobkový list mezi plátky slaniny, trochu česneku, nakrájenou na plátky, paprikou. Salo nalít chlazený solankou. vodným roztokem chloridu sodného by měla být nad úrovní tuku na centimetr. Banky muset dát v temnu, uvolněný kryt a nechat po dobu sedmi dní. Vařené tuk uložen v chladničce.

Jak naložit slaninu vtipnou

Vezměte jeden kilogram tuku. Scrape s nožem a oloupejte ji čistou tuku. Řezané plátky šířce čtyři centimetry. Až sto gramů soli se přidá jednu čajovou lžičku červeného a černého pepře, kmínu, to vše smíšené a třel s kousky slaniny. Položte je na utěrku dolů. Česnek řezané plátky a dejte na tuk a mezi jednotlivými řezy. Po tom, přikryjeme talířem slaniny nebo plastového kruhu a dal jho. Kapacita s tukem je umístěna v chladničce za 14-20 dnů. Uloženy tuku v mrazáku.

S cibulí slupkou lze vařit slaninu, který je v barvě a chuti bude připomínat uzené. Za prvé, připravit solanky. O pět sklenic vody nalije do velkého hrnce, nalít sklenici soli, přidáme lžičku pepře, bobkový list tři, čtyři stroužky česneku a sloupněte pět nebo šest žárovek. Smíchejte všechny ingredience a přiveďte k varu, poté se přesune do hrnce 500-600 gramů tuku v jednom kuse. Voda by měla dusíme pomalu po dobu 20 minut, pak odstraňte pánev z ohně a udržet slaninu ve slaném nálevu ještě 8:00. Poté tuk je odstraněn z chloridu sodného, ​​blotovány s papírové ručníky, zabalené do papíru a uložených v mrazáku.

Jak naložit slaninu doma, rychlý způsob, jak pro

Jak naložit slaninu doma, ve slaném nálevu, v receptech solanky | Různé

Pokud vaše mazlíčky milují tuku a nechtějí čekat celý týden, pak vařit na malém kousku rychlé módy. 200 g jemně nakrájíme slaninu, dal ho do sklenice. Top nalít tři polévkové lžíce soli, jednu lžičku pepře, čtyři nakrájené stroužky česneku, dva bobkové listy. Salo naplní vroucí vodou, hladina vody by měla být jedna cm vyšší než tuk. Bank kryt, po solanka ochlazuje tuk budou připraveny. To může být trochu zmrazení a podáváme. Ale obchod se rychle vařená slanina, nemůže být delší než tři dny.

Někdy se stane, že si můžete koupit při výběru tuk není příliš měkká. Není třeba být rozrušený s tímto obsahem tuku může být vařené koláč. Tuk by měly být sníženy slupku, nakrájíme na malé kousky a brousit v mlýnek na maso nebo mixéru, přidejte česnek, prošel tiskové, sůl, pepř a jakékoliv koření. Zamíchejte a chuti. Pokud budete spokojeni s chutí, pak poslat paštika v lednici po dobu několika hodin. Zkontrolujte, sendviče s foie tuku. Na černého chleba naneste tenkou vrstvu pasty. Věřte mi, že vaši muži rádi.

Solení tuku ve slaném nálevu Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář