Maso a brambory v troubě nebo masa recept ve francouzštině - 9 kroky

Dnes se budeme učit vařit maso ve francouzštině v troubě, nebo podle našeho názoru - maso a brambory v troubě. Moje rodina je velmi rád tohoto receptu. Ale nejprve několik slov o historii vaření masa ve francouzštině.

Historie receptu

Count Orlov, favorit carevny Kateřiny II v době, kdy se rozhodla vrátit do Francie. A tam byl, jako významného hosta, rozhodl se dát nový pokrm zvaný Veau Orloff, to je, "Telecí Orlowski." To je příběh. Od té doby, Rusko Tento pokrm se stal tradiční pro Rusko pod jeho skutečným jménem "masa ve francouzštině." Ale ve Francii, ve skutečnosti to jídlo není, a francouzská nepřipravil.

Ale dost s příběhem, pojďme se pustit do podnikání a naučí přípravu našeho masa a vždy ve francouzštině.

Maso a brambory v troubě nebo masa recept ve francouzštině - 9 kroky

ingredience:

Maso-1 kgKartofel 1 kgLuk žárovka - grammMayonez 500-200 grammSyr 200 gramů

Krok za krokem recept na maso ve francouzštině v troubě

1) První krok.

Vezměte 1 kg masa, nakrájíme na tenké plasty a odrazit kladivo na prkénku. Aby odrážel tento proces nevolal nahlas a neměl žádné sousedy nebo přijít zaklepat na váš domov, pod prkénko přiložit složenou utěrku (viz obrázek).

Dům: Maso a brambory v troubě nebo masa recept ve francouzštině - 9 kroky

Dům 2017

Jen otázka: co maso vzít?

Za prvé je maso připravené s francouzskou telecím masem (vzpomenout na příběh). Ale v průběhu času, výhody hospodyňky v Rusku se začala měnit v závislosti na jejich preferencích a na peněženky, jako v sovětských dobách - z obchodu výhod. Můžete si vzít telecí, hovězí, vepřové nebo jehněčí mohou být a mohou být vyrobeny z kuřete. Některé ženy v domácnosti se naučil, jak to udělat maso ve francouzštině s masem. I když to není složité, ale naopak - je mnohem snazší. Pokud používáte mleté ​​maso nemusí porazit všechny. Nádivka prostředek má měkký a jemný.

2) Druhý krok.

Brambory čisté z kůže a broušené jsou plasty (viz foto. - Brambory, nakrájené plasty, v pánvi). Poměr brambor a masa - obvykle 1 až 1, v tomto receptu přesně stejném poměru.

Maso a brambory v troubě nebo masa recept ve francouzštině - 9 kroky | Dům 2017

3) Třetí krok.

Cibule očistit, každý kus cibule na polovinu a nakrájíme na půl kroužky (tj plasty).

Maso a brambory v troubě nebo masa recept ve francouzštině - 9 kroky | Dům

Tip: Vzhledem k tomu, luk dává šťávu, když pečené v troubě, takže pokud chcete vařit maso a brambory byly posochnee, nezapomeňte vzít dostatek cibule, takže 700-800 gramů.

4) Čtvrtý krok.

Vezměte misku pečení v troubě (nebo hlubokou pánev, pokud tomu tak není). Na spodní straně máme nalít rafinovaný (a to pouze rafinovaný) oleje a namažte spodní části formulářů.

Dům 2017: Maso a brambory v troubě nebo masa recept ve francouzštině - 9 kroky

5) Pátý krok.

Maso osolíme (1 čajová lžička), pepř trochu na očích, promíchá se a šíří ve formě (list) v dolní části. Na horní straně druhé vrstvy by měla být stanovena s nakrájenou cibuli.

Photo Dům 2017: Maso a brambory v troubě nebo masa recept ve francouzštině - 9 kroky

Maso a brambory v troubě nebo masa recept ve francouzštině - 9 kroky | Photo Dům 2017

6) Šestý krok.

Brambory jsme soli (1 čajová lžička), smícháme s majonézou, a také uzavřít třetí vrstvu do formuláře.

Dům Photo 2017

Best Dům 2017

7) Krok sedm.

Zavřít víčko a tvoří dát do trouby, přivést na teplotu 200 stupňů a vařit po dobu 30 minut a potom dalších 10 minut při teplotě 100 stupňů. Mimochodem, některé ženy v domácnosti vzhledem k obtížím s trouby, v nepřítomnosti takové, obecně připravit maso s brambory na pánvi. Samozřejmě, že není tak chuť, jako v případě, že se peče v troubě to. Přesto, že je maso opečené na pánvi. A to mluví za vše.

8) Krok osmý.

Sýr (každý z nich může být "ruský" nebo "Gouda", chcete) rošt.

9) Devátý krok.

Pečené maso s brambory vyjmout z trouby a posypeme formě otevřít naše maso ve francouzštině strouhaným sýrem (jako na fotografii).

Best Dům 2017

Pro chuť můžete posypat ještě dále a bylinky - kopr, zelená cibule, celer.

Uložení masitá jídla, můžete si také dát marinované rajčata (jako na fotografii) - bude velmi chutné a krásné - žluté brambory účinně kontrastuje s červená rajčata.

Best Dům 2017

Za všechno, co mi trvalo připravit tento pokrm 1:00 čas.

A tady je výběr videa o tom, jak vařit maso ve francouzštině, včetně multivarka (Aerogrill):

Recept na hovězí na houbách Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář