Co je z jogurtu vyrobeno?

Jogurt je obecně kyselý mléčný výrobek, který se vyrábí ze směsi počátečních mikroorganismů. Mělo by obsahovat termofilní mléčné streptokoky a bulharskou mléčnou tyčinku.

Požadavky na technické předpisy znamenají přítomnost kvasu v určité míře, ale ruský jogurt by se v Bulharsku neměl nazývat jogurtem v zemi původu tohoto produktu. Mimochodem, v této zemi někteří známí výrobci jogurtu v Rusku nemají právo prodat své výrobky pod označením "jogurt."

Jak rozlišovat dobrý výrobek od nestandardního? Za prvé pečlivě prostudujte balení jogurtu. Zkontrolujte datum vypršení platnosti, je žádoucí, aby byl vyklepán na dně šálku nebo lahve. Pokud je vytištěn na štítku, vyčistěte nápis. Je snadno vymazána, takže buďte opatrní, bezohlední prodejci ji mohou změnit.

V jogurtu se nacházejí živé mikroorganismy, a proto jsou skladovány po dobu delší než 1 měsíc při teplotě +1 až +6 ° C tento výrobek nemůže. Prodloužit životnost jogurtu může být pomocí konzervačních látek, které zničí všechny užitečné bakterie.

Pokud na obalu jogurtu najdete slovo "pasterizované" nebo nápis, že se jedná o dlouhodobý skladovací výrobek, nezapomeňte - nedostanete pro střevní mikroflóru žádný užitek.

Nedávno se odborníci na výživu stále více říkají, že jogurt obsahuje tolik potravinářských přídatných látek, že nevinný výrobek je prostě nebezpečný pro jídlo. Co nenajdete ve sklenici s bílou hmotou: zde a umělé sladidla a příchutě, regulátor kyselosti, barviva a stabilizátory. Souhlasíte, že denní konzumace všech těchto látek je nepravděpodobné, že by intestinální mikroflóra byla zdravá.

Proto pečlivě přečtěte informace o složení jogurtu na štítku. Vyberte přírodní produkt bez výše uvedených konzervačních přísad a chemických přísad.

Můžete udělat nádherné jogurt sám doma. Chcete-li to provést, vařte jeden litr mléka, po ochlazení na 41 ° C, přidejte 2 lžíce mléka. mléko ve speciálním jogurtu (lze jej zakoupit v obchodě nebo lékárně) nebo v přírodním jogurtu. Vše důkladně promíchejte a nechte 12 hodin v uzavřené nádobě.

Toto přírodní jogurt pomůže zbavit deprese a dokonce i zmírnit stres. Zvyšuje obecný tón těla a zlepšuje imunitu. Jogurt se dokonce může zbavit nepříjemného zápachu z úst a vnější aplikace jogurtu ve formě kosmetických masek zlepší stav suché a šupinaté pokožky.

Video.

Zanechte Svůj Komentář