Vánoční perník

v pračce

S cílem připravit koláče potřebovat:. 400 g medu, 100 g mletých mandlí, 400 g pšeničné mouky, 3 vejce, 2 žloutky, 2 h skořice lžíce, 1 lžička kardamonu a zázvoru,. 1 lžičku lžičky špenánu, 50 g másla, 1 lžičku prášku na pečení.

Pro glazuru: 2 vejce, 3 polévkové lžíce. l. práškový cukr, vícebarevné potravinové barvy.

Vařte med z tepla a protřepejte, dokud se úplně nezchladí.

Vejce a žloutky rozetřete do pevné pěny.

Pokračujte v porážce medu a do něj vložte vejce.

Přidejte máslo k medu.

Nezastavujte šlehání, přidejte ke směsi směs koření.

Smíchejte směs na malý oheň a teplo, ale neváhejte k varu.

Odstraňte směs z tepla a míchání dalších 10-15 minut.

Poté míchat a přidávat mouku v malých porcích.

Přidejte prášek do pečiva a hnětete těsto.

Těsto položte do lednice po dobu 1,5-2 hodin, pokryté potravinovým filmem.

Vložit těsto do vrstvy o tloušťce 6-8 mm.

Vystřihněte figury z těsta a položte je na plech.

Pečeme 10-12 minut při 230 stupních.

Připravte námrazy. Za tímto účelem bičí bílkoviny s cukrovým práškem do pevné pěny.

Rozdělte námrazy na několik částí a barujte s barvami potravin v různých barvách.

Pečeme perníkové sušenky a vyzdobte pestrobarevnou glazurou.

Video.

Zanechte Svůj Komentář