Sušenky na fruktózu

Pro přípravu sušenek na fruktosu se bude vyžadovat: 200 g másla, 2 žloutky, 2 šálky pšeničné mouky, 2 polévkové lžíce. fruktosa, 0,5 balení vanilinu, ½ čajové lžičky. soda, ½ lžičky. kyselina citrónová.

Mouka musí být prosetá. Když se prosí, mouka se uvolní a nasytí kyslíkem.

Rozštěpte vaječné žloutky lehce. Žloutek zvýší drobivost sušenek a dá mu příjemný vzhled.

Olej musí být broušený do stavu husté smetany. S nárůstem množství másla bude těsto plastičtější a sušenka bude drobnější. Není-li olej dostatečný, cookies se obrátí pevně a pevně.

Smíchejte mouku se žloutkami, máslem, přidávejte fruktosu, vanilin, sódu a kyselinu citronovou. Těsto důkladně odstraňte.

Vložit těsto do tenké vrstvy. Tloušťka formace by neměla přesáhnout 4-6 mm. Vyjměte těsto lépe při teplotě asi 20 stupňů. Při teplotě vyšší než 25 stupňů se olej roztaví a těsto se rozpadne při válcování a tvarování sušenek. Při nízkých teplotách se tuk v těstě ztuhne a bude těžké vykrojit.

Vytvořte speciální tvar nebo okraj šálky sušenek a vložte do pekáče nebo do pekáče. Není nutné mazat zásobník.

Pečte sušenky na 170 stupňů v troubě po dobu 10-15 minut.

Nechte vařenou játra mírně vychladnout, pak jemně odrazte od okraje stolu. To vám pomůže snadno odstranit soubory cookie.

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář