Recepty nízkokalorických koláčů


Nejprve definujeme test. Jogurtové jogurt, ale se slovem "dort" absolutní většina lidí si představí určitý produkt mouky. Nejnižší množství kalorií je obsaženo v sušeném sušenku.
Budete potřebovat: 1 šálek mouky, 8 vajec, 1 sklenici cukru. Samostatné žloutky z bílkovin. Šlehačkou s žloutkovými žloutkami a polovinou cukru a odložením. Pak rozsekněte vaječné bílé. Při bičování postupně přidáváte cukr. Aby bylo bílé bičování, před použitím je ochlaďte. Dávejte pozor, abyste do veverky nedostali kapku tuku, v takovém případě nebudete schopni bičovat do silné pěny.

Poté, co porazíte bílkoviny, postupně přidejte do masové mouky a vaječné žloutky cukrem. Míchejte mírně. Na plechu pečení nastavte papír na pečení a nalijte na něj výslednou hmotu. Vložte do vyhřáté trouby a pečte při teplotě 180 stupňů asi 30 minut. Nádobu nechte vychladnout v troubě.

Nyní rozdělit formulář. Z ochlazeného sušenky vyřízněte kruh o velikosti přesně jako na dně formy. To je základ pro budoucí dort. Shromážděte formulář a vložte do něj sušenku. V zásadě teď můžete ležet naplněné. Pokud ještě máte sušenku, můžete vytvořit ze strany odřezků strany budoucího dortu. Umístěte kusy sušenky vertikálně podél stěn formy. Měli byste dostat něco jako sušenku, hustě zabalené v rozděleném tvaru. Pokud se vám nelíbí suchý suchar a dáváte přednost tomu, aby dort byl šťavnatý, můžete v této fázi impregnovat dort s něčím lahodným. Možnosti impregnace:

- sladký čaj s přidáním čajové lžičky koňaku;
- kompot;
- sladká silná káva.

Připravíme náplň na dort. Je to velmi jednoduché. Chcete-li připravit nejjednodušší náplň, budete potřebovat pouze 1 litr sladkého jogurtu a 50 - 60 g želatiny. Zředí se želatinou studenou vodou a pak se zahřeje bez varu. Vezměte trochu méně vody, než je uvedeno v pokynech na obalu. Nalijte jogurt do misky a přidejte zředěnou želatinu. Plnička pro dort je připravena.

Další verze plniva je poněkud teplejší a složitější při vaření, ale zajímavější na chuti. Připravte tvarohové soufflé. Za tímto účelem si vezměte 800 g čerstvého tvarohu a utřete ho sítkem. Přidejte sklenici cukru a 0,5 litru zakysané smetany. Vezměte vše v mixéru. Do této směsi přidávejte zředěnou želatinu. Hotovo!

Již můžete nalít tvaroh nebo jogurt hmotnost v připravované podobě sušenek a umístit do chladničky ztuhnout. Získáte velmi jednoduchý dort. Takhle mluvit, možnost výcviku. Ale pokud chcete překvapit své hosty, musíte přidat něco do náplně. Když želatina začíná nastavit, přidat libovolný nakrájenou ovoce a bobule: maliny, jahody, borůvky, třešně, ukamenován nakrájené meruňky, broskve nebo banány, oloupané plátky mandarinky ... Dostatek prostoru pro fantazii je neomezená! Plody mohou být nejen čerstvé, ale i konzervované. V tomto případě sirup z konzervovaných broskví může být použit k impregnaci koláče. Kromě plodu můžete do plniva umístit i barevné marmelády.

Poté, co dort položíte do chladničky, je čas uvažovat o zdobení. K tomu použijte ovoce a želé. Algoritmus je stejný. Rozpustit želatinu smícháme s ovocným sirupem nebo kompotu, nebo džus, dát trochu uchopit a opatrně nalijeme na povrchu zamrzlé dort. Předtím zdobte vrchol dortu s plátky ovoce nebo kousky marmelády. Vložte koláč do chladničky znovu, nyní před konečným vytvrzením.

Existuje mnoho receptů na koláče. Hlavní věc je pochopit základní princip vytvoření low-kalorické koláče, cvičit s jednoduchých surovin, a můžete vytvořit celou řadu možností vynikající pochoutka, aniž by při pohledu na kuchařky.

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář