Recepty původních druhých kurzů


Připravte kuřecí stehno plněné houbami a pistáciemi. Tato originální jídla mohou být podávána pro rodinnou večeři a pro slavnostní oslavy. Na 6 holech vezměte 200 g čerstvých hub, 50 ml tučné krému, 30 g cibule a 25 g loupaných pistácií. Z kuřecích nohou odstraňte kámen, pro který vložíte dlouhou ostrou čepel nože mezi ním a dužinou, pak opatrnými translačními pohyby, jako by se kůra protáhla. Výsledkem je, že holena by měla být dutá.

V pánvi zahřejte krém, sůl, pepř, pokud je to žádoucí - přidáme trochu zrna koriandru. Šampiňóny umyjte, nakrájejte, nakrájíme. Cibule kotleta a společně s houbami ponořte do krému. Dusíme až do úplného odpaření. Přidejte pistácie do této směsi a naplňte ji kuřecími paličkami. Sůl a pepř. Umístěte na plech a pečte do vaření.

Chcete-li připravit další originální druhou misku - šišovitý kebab z královských krevet, budete potřebovat: 300 g krevety, 400 g sladkých zelených jablek, 40 g citronů, 1 polévkovou lžíci. olivový olej, 100 ml červeného vína, 3 g čerstvého tymiánu, bílého pepře a mořské soli. Jablka kůra z kůže a hnízda osiva, řez, posypeme citrónovou šťávou, jinak existuje riziko, že jejich tělo bude mít velmi nepříjemný vzhled, ztmavne.

Zahřejte červené víno v hrnci, vložte větvičku tymiánu a bílého pepře. Přiveďte k varu, ale nevarujte. Vypněte, dejte do vína jablka a nechte je vychladnout. Obvykle je tentokrát stačí, aby byly jablka vyloučeny. Krevety krevety rychle v olivovém oleji. Na tyčcích pro asijské šišky kebab yakitori řetězec střídavě kousky jablek, citronu a krevet. Sůl a pepř. Smažte, dokud neděláte, a vložte několik tymiánů větve do pánve se šišky kebabů.

Chcete-li vyrobit hovězí rohlíky, vezměte 300 g svíčkové, 50 g mrkve a zelené fazole, 15 g Dijon hořčice, 1 polévkovou lžíci. olivový olej, sůl a pepř. Maso rozřezáme přes vlákna na kousky o tloušťce asi 0,5 cm, odhodíme, ochucujeme se solí a pepřem, na jedné straně rozšiřujeme hořčicí Dijon a odložíme se. Připravte náplň. Fazole ze dvou konců, omyjte a smažte v malém množství olivového oleje. Mrkev je čistá, řezaná podél tyčinek, o velikosti srovnatelné s lusky fazolí. Přiveďte do slané vody až do poloviny vařené. Zelenina vychladne, navlhčete papírovou nebo tkaninou ubrousek, dejte je na kousky masa a zabalte je ve formě rolí. Upevněte špalky, aby se neotevřely během smažení, smažte asi 15-20 minut. Rolls of hovězího masa - to je originální druhá mísa, která jistě potěší i ty nejvznešenější jedle.

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář