Dietní jídla z tuňáka


Nejznámější tuňákový salát je Nisuaz. Pro dva lidi bude zapotřebí 150 g vařeného tuňáka. Nakrájejte ho vidličkou nebo rozeberte rukama. Přidejte 50 g bledých zelených fazolí, nakrájíme na kousky o rozměrech 2-3 cm. Je lepší vzít velmi mladé lusky, aby dosud nevytvářely semena. Nakrájejte na plátky a vložte 2 vařené brambory střední velikosti do ostatních složek. Nakrájejte poloviční fialovou žárovku.

Udělejte dresink mícháním 1 ančovičky ve směšovači, 1 polévková lžíce. olivový olej lisovaný za studena a 0,5 lžičky. citronová šťáva. Nyuaz může být podáván teplo, pak je schopen nahradit sebe, například pracovní oběd. Použití tohoto salátu je indikováno v dietě, které omezují obsah sacharidů.

Další dietní jídlo vyrobené z tuňáka, které lze vařit, jsou pánevní knedlíky pečené se špenátem a mozzarellou. Projděte mlýnkem na maso nebo nakrájejte mixér 200-250 gramů ryby, poraďte vejce, nalijte 2 lžičky. ovesné vločky, přidejte trochu soli a tymiánu. Vytvarujte uzel, vařte je ve slané vodě.

Projděte 50 gramů špenátu. Pro toto jídlo jsou vhodné pouze mladé listy, odřezky je třeba odstranit. Opláchněte, vysušte na papírové nebo tkaninové ubrousky, nasejte nůž z nerezové oceli. Nakrájejte 75 g mozzarelly z buvolího mléka. Vezměte nelepivou porciovanou pánví, položte špenát, tunely tuny a sýr (v tomto pořadí). V případě potřeby mohou být vrstvy mírně slané. Pečeme v troubě asi 15 minut. Při podávání posypeme bylinkami.

V japonské kulinářské škole je obvyklé vařit ryby jako tuňák v souladu s technologií "tataki". Myšlenka je, že rybí filé je nakrájeno na kousky o tloušťce 1 cm, marinované ve sójové omáčce a rychle se smaženy v suché pánvi. Doslova po dobu 30 sekund. z jedné strany a druhé. Když je podáváno, je zdobeno zeleninou nebo kysaným ovocem, například kusy zeleného manga. Toto ovoce je poměrně běžným gastronomickým doprovodem ryb v asijských zemích. Upozorňujeme, že tuňák "tataki" se zeleným mangem je dietní strava, která nese jednu extra kaloriku.

Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář