Chutné a zdravé pokrmy z rutabagy


Při výběru bonbónu v obchodě nebo na trhu upřednostněte silné středně velké kořenové plodiny. Kvalitní produkty se vyznačují nepřítomností záhybů a výrůstků, pokryté hladkou kůrou, nemají zelené výhonky. Listy rostou na vrcholu rutabagy? Proto byla skladována nesprávně - obsahovala menší část živin.

Pokud nechcete připravovat pokrmy z rutabagy v den, kdy byly zakoupeny, přeneste kořeny na nový plastový sáček, vytvořte 2-3 otvory pro cirkulaci vzduchu a vložte je do nejteplejší zóny chladničky. Přes skutečnost, že rutabaga se odkazuje na studené rostliny, vykopané, nezáleží na chladu. Když se rozhodnete vyrobit kalhoty, nechte je před vařením 1-2 hodiny. Umyjte, osušte a čistěte nožem z nerezové oceli. Opláchněte znovu a vysušte papír nebo tkaninu, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Tato zelenina může být připravena několika způsoby. Nejsnadněji - pečeme, krájení, položíme do formy a zálivku s omáčkou z kyselé smetany. Druhým obvyklým způsobem vaření je ochlazení s jinou zeleninou. Spravedliví, ženy v domácnostech dávají přednost těmto okurkám, mrkvům, dýkám. Vše nakrájíme, vaříme v malém množství vody, sezoníme cibulí, smažeme v rostlinném oleji. Ale nehledáme snadné způsoby, a tak připravíme speciální, chutné, užitečné a neobvyklé jídlo z pstruha - francouzské kastrol.

Pro kastrinu budete potřebovat 1 kg pstruha, 300 g vařeného hovězího masa, 50 g slaniny, 1 cibuli, 1,5 lžíce. mouka, 200 g krému a 75 g strouhaného sýra. Maso skrze mlýnek na maso. Smažte slaninu, smažte v suché pánvi, přidejte nakrájenou cibuli a smažte 3-5 min. Tuto směs přeneste do masa. Vytáhněte bruku na drtiče, abyste vytvořili malé hranolky. Přiveďte je až do poloviny vařené v mírně slané a okyselované citronové šťávě. Vypusťte vodu a lehce osušte zeleninu.

Zahřejte krém, zředte mouku a strouhaný sýr, maso by se sotva dostalo do varu. Sůl, pepř, přidejte koření podle chuti. V porcovaných žáruvzdorných tvarech položíme mleté ​​maso, nahoře pstruh, nalijeme omáčku a pečeme v troubě, až se vytvoří červená kůra. Při krmení můžete posypat petrželí.

Video.

Zanechte Svůj Komentář