Mražené jahody: jahody, jak zmrazit, skladování, používání

Je léto v zemi začala držet krok s bobulí. A tam byla otázka o jejich skladování. Čas se dát dohromady kbelík jahody, maliny nebo rybíz, prostě nemají jíst, vařit jam - vitaminy jsou zničeny, pak je banka ve sklepě, plesnivý. Jakékoli hosteska v tomto směru záchraně zmrazené bobule.

Jak zmrazit bobuloviny

Podívejme se na vrcholů Mražené jahody.

1) Za prvé, definovat, Mražené jahody?

Mražené jahody: jahody, jak zmrazit, skladování, používání

Freeze bobule mohou všichni bez výjimky. Vše, co roste v našich zeměpisných šířkách: jahody, třešně, angrešt, rybíz, maliny, ostružiny, řešetlák, brusinky, brusinky, atd. AD.

A) Strawberry.

Berry je třeba omýt vodou do cedníku a čisté od stopky.

Procesní zmrazené jahody je jednoduchý: v cisternách nebo v cukrovém sirupu.

Rýžoviska - vy hroutit bobule na podnose v mrazáku, a pak jejich shromáždění v balíčku je již zmrazen, a je trvalé místo v mrazáku.

Cukr sirup: velká ovoce je řez na dvě části, a dát malé celek, v němž plastová nádoba (obvykle brát plastové kontejnery majonézy 800 g nebo 1 kg). Položil jednu vrstvu - nalít cukr a znovu dal druhou vrstvu - nalít cukr, atd. D.. Až na vrchol. Zavřete víko a ujistěte se, že dát do mrazáku pro skladování.

B) Malina.

Malina zmrazené jen ve velkém. Sirup se potom, když roztát, bez chuti. Umyjte maliny ne - pak to raskisnet, dusit a dát šťávu. Ihned nalít do mrazicího zásobníku, a pak hodinu později nalít bobule do sáčku, kravatu a - skladování.

Druhou možností je mražených malin - přímo v balení, stejně jako rybíz (viz foto níže)..

B) Rybíz.

Zmrazení rybíz může být také volně v tašce a okamžitě.

Předem rybíz je třeba umýt, posypeme na ručníku na kuchyňském stole, takže se suší po dobu 2-3 hodin. A pak se zvedla lžíci v balíčku částí. Přibližně 13-15 lžíce na paket.

Varování!

V mrazu plody v kontaktu s atmosférickým kyslíkem. A tento kontakt může mít nepříznivý vliv na uchování vitamínů v hroznech. Z tohoto důvodu je žádoucí, aby uložení plodů v uzavřené nádobě, ve které je vzduch odstraněn, nebo v obalu, jak je níže na obrázku.

Vezměte tašku s brčkem a bobule.

Dům: Mražené jahody: jahody, jak zmrazit, skladování, používání

Vložte slámu do sáčku a horní balíček Kolena z ruky do ruky pevně zvlněný slámy.

Dům 2017

My nasávat vzduch ze sáčku. Velmi odstranit slámu, takže vzduch není součástí balení zpět. Vázané pytel, pevně držel ho tak, aby se vzduch pryč.

Mražené jahody: jahody, jak zmrazit, skladování, používání | Dům 2017

Jedná se o balíčky s plody připravené pro zmrazení.

Mražené jahody: jahody, jak zmrazit, skladování, používání | Dům

D) angrešt, třešně, řešetlákový, brusinky, brusinky a jiné bobule zmrazit stejně dobře jako rybízu.

2) skladování Mražené jahody období je od 8 do 12 měsíců.

V poslední době jsme například dostali Jahody mražené před rokem, loni v červenci. A to byl stejně chutné, jako kdybychom se před týdnem vybral a rovněž zmrazeny.

Tak, jako výsledek procesu tuhnutí, bobule ztratit některé chuť spočívá v čerstvé ovoce. Ale pokud budete mít alternativní zmrazení - sušení, džem, v těchto případech, chuť je ještě ztracený.

Varování!

Skladování zmrazených plodů by měla být provedena, aniž by přinášet je rozmrazit a poté znovu zmrazit. V tomto případě dávají šťávu ztratit vitamínů a stala se bez chuti.

3) Užitečné mražené jahody a jak.

Tak, užitečné. Obecně platí, že proces konzervace přes zmrazování agentů již dlouho ověřena vědu. U pacientů kardiochirurgických, dokonce pověšené tašky ledu do mozku by nebylo zemřelo na zástavu srdce během chirurgického zákroku. A se snížením tělesné teploty procesu činnosti se sníží, ale životaschopnost je zachována. Je také známo, že věda, někteří zástupci živočišné říše, že když voda mrzne zastavit jejich obživy a rozmrazování - snížená životnost.

S ovocem zhruba stejný. Během zmrazování vitamínů prakticky zničena! Zničili pouze během rozmrazování po delším skladování.

Z tohoto důvodu, aby se zachovala užitečnost bobulí v mrazu, doporučuje se jejich uložení není větší než 10-12 měsíců.

Někteří měli zájem také o kalorií zmrazené bobule.

Kalorie dostatečně malý a neliší se od kalorického obsahu čerstvých plodů. Koneckonců, v procesu zmrazování a skladování plody se nestanou tučně nebyly smažené, a to co do velikosti zvýšil souborem bílkovin, tuků a sacharidů.

4) Co dělat s mražené jahody?

Cokoliv!

Moje žena dělá kompoty jen jako čerstvé jahody, například, že taková kompot z jablek a zmrzlé chokeberry. Při vytváření koláče, se dostane z mrazáku zmrazené třešně. Při provádění manu zakysanou smetanou, dostane zmrazené jahody.

A je-li ve sklepě skončil jam dostane nějaké bobule a vaří marmeládu.

Varování!

Chcete-li bobulí zachovaných vitamínů během rozmrazování, musejí být řádně rozmrazit.

5) Jak odmrazovat bobule z mrazáku?

V žádném případě nemají odmrazovat bobule v mikrovlnné troubě! Skutečnost, že molekuly vody mikrovlnné ničí tkáně plody, což způsobuje kolaps a vitamíny. To je užitečnost zmrazení bobulí fuč.

Právo být rozmrazit plodů při teplotě místnosti v případě, že byly uloženy v mrazáku v obalech volně ložené, například, že se odkazuje na maliny nebo jahody. V případě, že jahody zachovány v cukrovém sirupu, poté kontejner z bobulí lze dát do hrnce s teplou vodou - tak rychle rozmraženy jahody.

Ale tyto plody jsou třešně, rakytník řešetlákový, angrešt, brusinky, brusinky, lze rozmrazit v cedníku - nalijte je do cedníku, substituovaného pod teplou vodou a pomalu rozmrazování tak. Bobule po odtávání, jako kdyby právě vytrhl z křoví.

Obecně platí, že využíváme "služby" mrazáku po dobu 12 let. A ne naraduemsya, že ho máme. V září, ona nacpaný jenom bobule - všech šest komor. A v lednice s mrazničkou ze tří složek a půl naplněné plody. Pokud náš dům kakoy, na dovolenou nebo oslavu, všichni hosté vědí, že tam bude vždy na stole jako čerstvé (tj mražené) bobule se soukromou zahradou, je svěžím a chutné, jako kdyby právě roztrhané nebo kakoe-to nádobí tyto typy bobule kompot nebo koláč.

Sana juicer by omega euj606 - introducing, juicing and more Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář