Recept na medovník doma

Nyní je dort "Honey koláč" v nabídce mnoha restaurací a jeho variace mohou být viděny na pultech téměř každém obchodě. Ale samozřejmě, nejchutnější "medový dort" toho, co připravil vlastníma rukama. Pozitivním úsměvy blízkých je více než odměnou vám za práci vynaloženou!

Pravděpodobně budete mít svůj vlastní recept a jeho vaření tajemství "Honey koláč", ale možná vám líbí naše nápady pro její přípravu.

Medový dort s kondenzovaným mlékem

Tento recept na medovník je velmi rychlá a jednoduchá: jeho příprava trvá pouze 1:00 (plus 4-6 hodin pro impregnaci).

Recept na medovník doma

seznam složek

Na těsto:

  • 200 g margarínu;
  • 2 lžíce. med;
  • 2 vejce;
  • 200 g cukru;
  • 3 šálky mouky;
  • 2 hodiny. Lžičky sody.

Pro krém:

  • 1 plechovka kondenzovaného mléka
  • 200 g másla.

Pro glazura:

  • 100 g cukru;
  • 100 ml vody;
  • 2-3 lžíce. lžíce kakaa;
  • 50 g másla.

příprava:

  • Ve vodní lázni roztaví margarín a med. Postupně se přidává k cukru a sody. Mělo by se bílá pěna.
  • Směs se odstraní z tepla, přidáme vejce a mouku. Uhněteme těsto.
  • Rozdělte těsto na 4 kusy, roll out každou část dortu. Péct koláče v troubě na rozpálené pánvi, pre-mazány olejem (5-7 minut). Dorty vychladnout.
  • Připravte si krém: rozpustíme máslo ve vodní lázni, smíchané s kondenzovaným mlékem.
  • Připravte si polevu: do vody přidáme cukr a kakao a vaříme na mírném ohni asi 15 minut za stálého míchání. Na závěr přidáme máslo a důkladně promíchejte.
  • Každý koláč maže smetana získaná, a v horní části výsledného koláče tukovou vrstvou.
  • Pošleme do lednice, aby koláče nasáklé.

Můžete použít tento recept jako rychlý verze dezertu před příjezdem hostů nebo jednoduše jako dodatek k rodinné večeři.

Medový dort s krémem

Tento recept je unikátní v tom, že neobsahuje v jeho formulaci másla. Z tohoto důvodu, to dopadá velmi porézní a velmi lehký.

Dům: Recept na medovník doma

V seznamu složek.

Pro koláče:

  • 35 šálků mouky;
  • 1 hrnek cukru;
  • 3 vejce,
  • 2 lžíce. med;
  • 1 h. Spoon soda.

Pro pudink:

  • 0, 5 šálky mléka;
  • 1 hrnek cukru;
  • 1 vejce;
  • 200 g másla;
  • Vanilin (nebo 1-2 polévkové lžíce brandy nebo likér k ochucení).

Příprava.

Připravte těsto:

  • V hluboké misce smícháme cukr, vejce a med a dát do vodní lázně. Za stálého míchání držet, dokud se cukr nerozpustí (ne do zhoustnutí).
  • Tato směs se přidá do sody a dobře promíchejte - by se měla stát pěnivý, zvýšení objemu a nákup bílé.
  • Nalijte mouku do směsi. Hníst měkký, silný, vhodný pro válcování těsta (v případě potřeby můžete zvýšit množství mouky).
  • Těsto rozdělit do 7-9 dílů, dojezdu každý kus do placka. Péct koláče při teplotě 200-220 stupňů v dobře vyhřáté troubě po dobu asi 5 minut. Hotové horké koláče jsou oříznuty požadovaného tvaru - řezání dát zpět do hrnce a poslat v troubě zchladnout (měly by dosáhnout stavu sušenek).
  • Koláče odejít, dokud pohodě.

Připravte pudink:

  • Třít vejce a cukr. Přidejte mléko a vanilkový směs a dal na malý oheň. Cook do zhoustnutí za stálého míchání.
  • Necháme vychladnout na pokojovou teplotu smetanou, přidáme máslo a kondenzované mléko a důkladně rozšleháme.

Uvedení koláče, dorty promazyvaya získané pudink. Boky a horní část dortu a opatrně potřete krémem a posypeme drcenými kousky.

K dekoraci, můžete použít medovník strouhané čokolády, barevné cukroví, ořechy, müsli. Možná jste nabídnout své vlastní verze dekorace.

Medovník "Bee"

Tato volba Medovikov slavnější, protože se jedná o skutečné mistrovské umění.

Dům 2017

V seznamu složek.

Pro koláče:

500 g mouky;

2 vejce;

200 g cukru;

3 lžíce. med;

80 g másla;

2 hodiny. Lžičky sody.

Pro krém:

400 g zakysané smetany;

150 g smetany;

1 plechovka kondenzovaného mléka

2 lžíce. med;

1 balíček želatiny (pro glazury).

příprava:

  • Vejce kombinovat cukr, přidáme máslo, med, soda a cukr. Vše promíchejte a dejte do vodní lázně. Zahřívání, za stálého míchání, dokud směs se zdvojnásobí a nebude mít tmavě zlatavou barvu.
  • Massa odstranit z tepla. Přidejte mouku a uhněteme těsto. Těsto je pak přikryjeme fólií a dát odpočinout asi půl hodiny.
  • Sdílíme těsto do několika stejných částí a dojezdu tortilly. Péct dorty 3-7 minut při teplotě 200 stupňů v předehřáté troubě (na pergamenu, máslem).
  • Připravte si krém: mix zakysanou smetanu, kondenzované mléko, smetanu a med a rozšleháme do hladka.
  • Krém rozdělit do 3 částí: 2/3 maže koláče (a odstranit dort v lednici), zrušil 1/3.
  • Vaření "buňka": paket želatiny zředěné pleťový krém, dát váhu nabobtná, a pak dal váhu na oheň a vaříme až je hladké, za stálého míchání. Želatina dát trochu vychladnout a přidejte zbývající smetanu. Rovněž maže mix vršek a boky dortu a top s uvedením filmu "bublina" - ven z buňky.
  • Zdobení dortu s domácími včelami z nastrouhaných kousků čokolády a vlašských ořechů.

Obávat skladování "Honey koláč" období není nutné. Má "vážnou chybu" - je rychlost, s jakou dort zmizí ze stolu.

Торт Медовик. Готовим дома Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář