pektin domů

Předpokládá se, že pektin nejen zlepšuje krevní oběh a normalizuje gastrointestinálního traktu, ale také podporuje vylučování těžkých kovů a toxinů, jedy organismu. Snižuje hladinu cholesterolu v krvi a snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Jak se připravit pektin domů?

Příprava pektinu v domácnosti

Pektin - součást rostlinných tkání. To je nalezené v prakticky všech druhů ovoce a bobule, stejně jako některé zeleniny. Představitelé k obsahu pektinu považován řepy a černého rybízu. Druhé místo je obsazené jablka. Méně pektin obsahuje malina, artyčok a citrusových plodů. Ale doma snadněji připravit pektin z jablek.

pektin domů

K přípravě pektinu z jablek je třeba:

  • Jablka - 1 kg;
  • Voda - 125 ml.

Pektin připraví následujícím způsobem:

  • Jablka jsou umyté a nakrájíme na plátky. Jablko nakrájíme na 8 plátků, odstraňte semínka a pokožka není nutná;
  • Nakrájené ovoce naskládaných v misce s tlustým dnem, naplněné vodou a dejte na talíř;
  • Na talíř dušené jablka za 20-25 minut. Nezapomeňte si neustále míchat hmotu pro plody, které nejsou zápalné;
  • Vezměte jablka z ohně a nechte je vychladnout;
  • Vezměte kopronové síto a dát ji na pánvi;
  • Sítko nalijeme na jablka a necháme je odkapat do pánve šťávy. Tato šťáva obsahuje pektin, ale dokud se nerozpustí;
  • Pro získání čistého pektin, je nutné k odpaření vody ze šťávy. Jsem za to zahřát troubu a dát do nádoby šťávy. Čekám odpařit všechnu vodu.

Připravený pektin je hnědý prášek. Na dotek připomíná práškový cukr. Skladujte v suchu pektinu potřebovat sklenic.

Kuchařské tipy pektin domů

byla popsána výše uvedené receptury pektin založené na jablkách. To ale neznamená, že je lze použít pouze pro tento účel. Máte-li hodně řepy nebo rybíz, pektin můžete poučit se z nich. To se vztahuje na zelí, maliny, jahody. Recepty neliší mezi sebou, s výjimkou doby vaření. Jablka mají volná struktura Takto připravený velmi rychle.

Dům: pektin domů

Při přípravě vzít pektin cukrové řepy, kalení může trvat několik hodin. To bude vypařovat hodně vody. Takže na první pohled to bude muset přidat půl šálku, ale alespoň 1.5-2 poháry.

Máte-li vařit pektin z ovoce, pak vám stačí 30-40 minut uhasit. Vody nepotřebují mnoho, sami jako šťavnaté bobule.

Barva pektin a jeho výstup jednoho kilogramu surovin se bude lišit. Nejvíc ze všeho budete moci extrahovat pektinu z cukrové řepy, jablek a rybízu. Méně - zelí a jahody. Barva pektinu závisí na materiálu pigmentu syrové. Ale obvykle to trvá všechny odstíny hnědé. Apple pektin - nejtmavší.

Takže nekomplikovaný způsob, jak můžete získat přirozenou pektin, který se používá v lidovém léčitelství. Velmi dobrý prostředek pro diabetes, protože pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi. Používá se pro vaření různých dezertů. Podělte se o své postřehy nám říci, proč vám pektin.

Желейные конфеты , делают так !!! Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář