Jak se připravit na zimní pekla

Křen - národní ruský horkou omáčkou, hlavní a hlavní složkou, která je křen. Kromě chuti, toto koření je také velmi užitečné, a to díky své podkladové kořenů křenu.

Křen má vysokou antimikrobiální vlastnosti, zvyšují imunitu a odolnost těla pro mnoho nemocí, chrání před infekcí gastrointestinálního traktu a nachlazení, snižuje hladinu cukru v krvi, stimuluje ledviny.

křen classic

Tradičně, křen se používá pro vaření zralé masité rajčata, koření dát kyselou chuť a zjemňují ostrost křenu.

Jak se připravit na zimní pekla

Potřebujeme:

  • Kořen křenu (100 gramů);
  • Sůl (1-2 h. Lžíce)
  • Rajčata (1 kg);
  • Cukr (1 hod. Spoon)
  • Česnek (100 g).

příprava:

  • Rajčata omyjte, suchá, snížit na polovinu a vyjměte stonek.
  • Kořen křenu umýt a kůry. Slupkou česnek.
  • Křen mince.
  • Pak mince česnek a rajčata.
  • Smíchejte křen s rajčatovou-česnek hmoty. Přidejte sůl a cukr.
  • Vše dobře promíchejte. Pak zatraceně rozložit do sterilizovaných sklenic a srolovat.

Uložen do pekla v chladu a temnu po dobu až šesti měsíců.

Křen s rostlinným olejem

Aby se zabránilo tvorbě kysnout omáčku a na povrchu formy, dělají sakra na bázi rostlinného oleje.

Dům: Jak se připravit na zimní pekla

Potřebujeme:

  • Kořen křenu (200 gramů);
  • Rostlinný olej (0, 5 šálky)
  • Česnek (200 g);
  • Soli a cukru (1 polévková lžíce. Lžíce)
  • Rajčata (2 kg);
  • Ocet (3 polévkové lžíce. Lžíce).

příprava:

  • Rajčata umyty, opařený s vařící vodou, odstraňte slupku. Rozemelou je v mlýnek na maso nebo v mixéru.
  • Rajče šťáva přidáme sůl a cukr, pak zapálili. Po varu šťávy se vaří po dobu 20 minut.
  • Na konci vaření, přidat do šťávy, rostlinného oleje a octa.
  • Kořen křenu čistí a namočí do studené vody po dobu jedné hodiny.
  • Česnek čistí a brousí s křenem v mlýnku na maso.
  • Přidejte česnek a křen k varu rajčatové šťávy, zamíchejte a ihned ji vyjměte z tepla.
  • Připraveno křen rozšířené v sterilizovaných sklenic a lahví.

Ukázalo se, že velmi bohatá a svěžím omáčky, které mohou být podávány s jakýmikoli masitá jídla, špaget, ravioli, kuřecí maso a tak dále. DA

Křen s červenou řepou

Chcete-li připravit omáčku, můžete použít roztřepené a syrové červené řepy. Nicméně, křen s vařenou červenou řepou je intenzivnější chuť.

Dům 2017

Potřebujeme:

  • Kořen křenu (150 gramů);
  • Červená řepa (900 g);
  • Ocet (2-3 polévkové lžíce. Lžíce)
  • Sol (2 hod. Lžíce)
  • Slunečnicový olej (3-4 lžíce. Lžíce)
  • Cukr (2 polévkové lžíce. Lžíce)
  • Černý pepř (pinch).

příprava:

  • Surový řepný (lepší vzít mladé), vaříme 30-45 minut.
  • Vařená řepa chlazený, oloupané. Pak nakrájíme na malé kostičky.
  • Vyčištěný kořen křenu je země do mlýnku na maso.
  • Červená řepa smíchán s křenovou omáčkou, dát do hrnce, přidáme sůl, cukr, pepř a olej.
  • Zahřát na mírném ohni (nepřinášejí do varu!).
  • Odstraňte omáčku z ohně a ihned přidejte ocet a míchejte. Posuneme do banky a rohlíky.

Křen, připravené podle receptu, můžete použít nejen jako omáčka, ale i jako obvaz pro boršč, červená řepa a zelňačka.

Křen se švestkami

Velmi neobvyklé a chutné omáčkou recept - to vyjde ostrá, s malou kyselostí a příjemnou vůní švestek.

Jak se připravit na zimní pekla | Dům 2017

Potřebujeme:

  • Kořen křenu (300 gramů);
  • Plum (200 g);
  • Sůl (1 polévková lžíce. Lžíce)
  • Cukr 950 m)
  • Voda (400 ml)
  • Ocet (100 g).

příprava:

  • Kořen křenu čistí a trvají na tom, ve studené vodě po dobu 3-4 hodin k odstranění hořkosti.
  • Vyprané a oloupaná kameny a kožky mince s nakrájenou křenem.
  • Výsledná směs se nalije vařící vodou. Když se mírně ochladí, přidá do něj cukr, sůl a ocet, zamícháme.
  • Výsledné křen rozkládá na březích a uložit do chladničky.

Tato omáčka plechovka and roll - v tomto případě, roztřepený odtok s křenem stále vaří po dobu 10-15 minut na mírném ohni.

doporučení

Jak se připravit na zimní pekla | Dům

  • Než budete vařit peklo v zimě, je třeba vybrat správné kořeny křenu. Nejlepší je vzít "plevel", kopal do pozdního podzimu. To je sakra je silný a pikantní chuť a je velmi užitečné pro organismus.
  • Užitečné vlastnosti křenu uloží pouze 3-4 týdny ode dne přípravy křenu. Proto je lepší vařit omáčku podle potřeby, které mají připravenou kořen křenu pro budoucnost.
  • Pro přípravu čerstvým křenem, můžete použít stisku kořen křenu. Za tímto účelem, křenem kořeny jsou loupané, drcené a suší se v peci při nízké teplotě. Po tom, sušené křen mlít na mlýnek na kávu a nalil na banky pro skladování.
  • Křen výrazně narušuje oči a sliznice v drcení. Aby se zabránilo "slzy" pre Wrap krční mlýnek na plastový sáček a sáček dát na jamce za mřížemi. Křen je zem, když otevřené okno nebo otáčení na kapotě.
  • Příprava klasické křen se může lišit. Některé ženy v domácnosti jsou přidány do jablečným křenem, paprikou, brusinek. Jiní dávají přednost použití v receptu na své oblíbené bylinky: petržel, kopr, bazalka. Možná budete verze myšlenku nových komponentů pro křen.

Použití křenu kontraindikováno u malých dětí, těhotných žen a lidí trpících chronickým onemocněním ledvin a jater, stejně jako u chronické gastritidy a žaludečních vředů.

Jak připravit auto na zimu Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář