Jak vařit králíka v troubě

"Králíci - je nejen cennou kožešiny" Možná víte tuto nesmrtelnou větu. Pokud jde o nabídkových a chutné maso humoristů také nelhal - králík byla vždy známá jako skutečný pochoutka. A pokud se naučíte vařit králíka v troubě, můžete snadno ztotožňují ve vypouštěné kuchaři dílen.

Králík se zeleninou

Jak vařit králíka v troubě

ingredience:

  • Králík - 15 kg.
  • Rajčata - 4 kusy. Vyberte si rajčata durum měkké během vaření mohou "raspolztis".
  • Brambory - 6 kusů.
  • Cibule - 2 ks.
  • Bacon - 100 g
  • Olivový olej - 40 ml
  • Suché bílé víno - 2 polévkové lžíce. l.
  • Basil. - 05 h L.
  • Majoránka. - 05 h L. Nebo můžete použít bylinky podle chuti.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Králík vyčistit šlach, promyje a nakrájené na malé kousky.
  • Posypeme maso s vínem, posypeme bylinkami a promíchejte. Nechte stát po dobu jedné hodiny.
  • Rajčata opaření a kůra, pak budeme řezat plátky.
  • Budeme řezat plátky brambor.
  • Cibule budeme řezat pruhy o tloušťce 3-4 mm
  • Cibule a bramborových polí s olejem, posypeme paprikou a dobře promíchejte.
  • Nyní je třeba sekat slaninu tak, aby každý plátek mohl zabalit kus králíka. Zkuste slaninu snížit co nejtenčí. Pro tento bit může předem zmrazit v chladničce.
  • Každý kus králíka nastavit slaninu.
  • Položte na plech s pergamenu vysokými stranách. Ležela králíka, a pak zeleninu. Fields všechny zbývající olej.
  • Péct pokrm pro 01:00 při 200 stupních Celsia. Všimněte si, že pro přípravu králíka může potřebovat trochu více či méně času, protože závisí na vlastnostech výrobků a trouby.

Králík s bramborem se zakysanou smetanou

Dům: Jak vařit králíka v troubě

ingredience:

  • králík kostra - 1 ks.
  • Zakysanou smetanou - 400 g
  • Brambory - 5 kusů.
  • Rostlinný olej - 30 ml
  • Koření - podle chuti.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Králík mytí, suché a dělení na kousky.
  • Každý kus rovnoměrně na třech koření, sůl a pepř.
  • V rostlinném oleji smažit králíka dozlatova.
  • Cibule budeme řezat polokroužků.
  • Budeme řezat plátky brambor.
  • Zapékací mísu s rostlinným olejem. Ležela králíka, pak cibuli, pak brambory. Především zalijeme kysanou smetanu.
  • Pečeme při 200 stupních za 45-60 minut.

králík marinovaný

Dům 2017

ingredience:

  • Králík - 1 ks.
  • Česnek - 4 stroužky.
  • Cibule - 3 kusy.
  • Ground paprika. - 05 h L.
  • Sojová omáčka - 60 ml
  • Med - 2 polévkové lžíce. l.
  • Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l.
  • Sezamová semínka - 2 polévkové lžíce. l.
  • Kopru - 1 svazek.
  • Krém tuk (nebo smetany) - 500 ml.
  • Byliny.
  • Sol.

příprava:

  • Tři stroužky česneku spolu s celou cibulí v mixéru nebo pyuriruyte budeme snížit co nejjemněji.
  • Směs medu a sojové omáčky. V případě, med je pevná, rozpustit ji ve vodní lázni a necháme vychladnout.
  • Přidejte do omáčky medu a červené papriky. Navázat spojení s cibulí a paprikou, dobře promíchejte.
  • Králík rozebrat na jednotlivé části a dát je do směsi. Králíka by měla být pokryta marinádou úplně. Nyní obraťme to s fólií a necháme v ledničce několik dní. Toto maso dopadne výběrové řízení a svěžím.
  • Králík s marináda obtékání pouzdrem pro pečení. Konce rukávu pevně svázání. Pečeme po dobu 15 hodin při teplotě 180 stupňů.
  • Kopr budeme řezat malé.
  • Sezam orestujeme na suché pánvi za stálého míchání, dokud se světle zlaté.
  • Mouku a smažit na suché pánvi do slabě krémové barvě. Nezapomeňte si neustále míchat pádlo.
  • Přidat do mouky zakysané smetany nebo krém, smíšené a zahřívá na minimální teplo po dobu 5 minut.
  • Přidejte sůl, kopr, jemně nasekané nebo prolisovaný česnek v mixéru (1 hřebíček), sezamový. Omáčka je připravena.
  • Ready Králík Dejte zalévání omáčku.

plněný králík

Jak vařit králíka v troubě | Dům 2017

ingredience:

  • králík kostra - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Kuřecí prsa - 1 ks.
  • Egg - 1 ks.
  • Cibule - 1 ks.
  • Zakysanou smetanou - 150 g
  • Hořčice. - 1 hodina L.
  • Slunečnicový olej - 40 ml
  • Česnek - 1 stroužek.
  • Koření - podle chuti.
  • Pepper.
  • Sol.

příprava:

  • Králík mytí kostra, suché.
  • Mlít česnek, promícháme s kořením a solí. Výsledná směs se třít vnitřní kostry. Poté nechat králíka v ledničce v 3:00, takže je dobře namočí.
  • Budeme řezat kuřecí prsa na malé kousky.
  • Mrkev nastrouháme.
  • Budeme řez cibuli na kostičky.
  • V rostlinném oleji osmahneme cibuli a mrkev, dokud poloměkké.
  • Sjednotit kuře, cibuli, mrkev, vejce, několik lžic zakysané smetany a dobře promíchejte.
  • Výsledná maso vyplňování králičí kostra. Okraje kostry šít.
  • Hořčice a zbývající zakysanou smetanou mix. Tato smazh králičí omáčku.
  • Střely zapékací misky s pergamenu a dal kostra švu dolů. Králík peče při 180 stupních asi 1:00. Šťáva, která bude vydána v průběhu procesu pečení, voda kostru.

Králík - produkt dostatečně konkrétní. Marinování umožňuje, aby králičí maso výběrové řízení a odstranění zápachu. Místo toho, aby marinování stačí namočit kostru do studené vody po dobu několika hodin. Mějte na paměti, že ocet "přehluší" chuť jemné maso, takže ji použít velmi žádoucí.

kure na paprice Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář