Jak vařit cibulačka

Cibulová polévka je nyní považován za pokrm hodný jakékoliv restaurace. Ale za starých časů to bylo chudé vědí lépe než ostatní, jak vařit cibulovou polévku. Koneckonců, pro ně to levné jídlo bylo spásou v dobách hladomoru. Nicméně, některé moderní variace tohoto polévky opravdu by neměl být cenově dostupné pro chudé poté.

Cibulová polévka vývar

Jak vařit cibulačka

ingredience:

  • Cibule - 8 kusů.
  • Hovězí vývar - 15 l. Příprava vývar je popsáno v následujícím receptu.
  • Máslo - ’30
  • Česnek - 2 stroužky.
  • Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
  • Koňak - 1 polévková lžíce. l.
  • Gruyere sýr - 200 str. Pokud zjistíte, že nefunguje, můžete použít vysoce kvalitní sýr různých odrůd.
  • Bageta - 1 ks.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Budeme řez cibuli na tenké kroužky.
  • Česneku budeme rozřeže na malé kousky.
  • Rozpustíme máslo, přidejte jej do olivového oleje. Fry cibule, za občasného míchání 6-7 minut.
  • Pak snížit teplotu na minimum a nadále smažit cibuli po dobu 20 minut za stálého míchání.
  • Přidejte česnek, uzavřete nádobu s víkem. Osmažte cibuli po dobu 10 minut za stálého míchání často.
  • Dalších 10 minut, smažit cibuli, spíše než to všechno za stálého míchání. Ale ve stejné době ohřevu by měl být minimální, aby cibule neshoří.
  • Nalijte vývar a brandy. Nechal stát po dobu 5 minut, pak se seškrábat ve spodní části kůry byl tvořen. Dobře promíchejte.
  • Zvýšit teplotu na střední a přivedeme k varu.
  • Znovu, snížit teplotu na minimum a vařit polévku po dobu 40 minut.
  • Budeme řez bageta na plátky o tloušťce 1, 5-2 cm. Posypeme je s olivovým olejem na obou stranách. Stanoveno na mřížce a posílat po dobu 10 minut v troubě předehřáté na 210 stupňů. Pak sůl a pepř plátky.
  • Nalijeme do polévkové misky nebo hrnce. V každém zásobníku, 1-2 kousky bagety (v závislosti na velikosti desek). Posypeme strouhaným sýrem.
  • Položil talíř polévky do trouby předehřáté na 180 stupňů. Vyjměte když se sýr nerozpustí.

Hovězí vývar se cibulačka

Dům: Jak vařit cibulačka

ingredience:

  • Voda - 2 litry.
  • Kosti nebo žebra s masem - 400 str.
  • Mrkev - 2 ks.
  • Cibule - 2 ks.
  • Bobkový list - 1 ks.
  • Pepper - 8 hrách.
  • Sol.

příprava:

  • Cibuli a mrkev vyčistit a nechat beze změny.
  • Nalít vodu všechny produkty a přivedeme k varu.
  • Zoom teplo, vařit 35-40 minut. Pravidelně odstraňují pěnu.
  • Připravený vývar.

Cibulačka Rudolf Broysa

Dům 2017

Rakouský léčitel Broys, v jehož čest a pojmenoval tento recept, cibulačka považuje za cenný nástroj pro boj s rakovinou. Tato polévka Broys naléhá na všechny pacienty, kteří onemocní rakovinou.

ingredience:

  • Cibule - 1 ks.
  • Voda - 0, 5 l.
  • Zeleninový vývar - 0, 5 litru.
  • Máslo - 20 g

příprava:

  • Cibule k čištění, odstraňování slupky, ale opouštět poslední vrstvu kůže. Budeme řezat cibulové kroužky.
  • Rozpustíme máslo a osmažte cibuli na něm, až se stane dozlatova.
  • Nalít vodu a vaříme cibuli doměkka.
  • Přidejte vývar, přiveďte k varu.
  • Kmen vývar.

Cibulová polévka pyré

Jak vařit cibulačka | Dům 2017

ingredience:

  • Cibule - 5 kusů.
  • Hovězí vývar - 800 ml.
  • Tavené sýry - 100 str.
  • Pšeničná mouka - 2 polévkové lžíce. l.
  • Rostlinný olej - 40 ml
  • Česnek - 2 stroužky.
  • Cukr. 03 h L.
  • Baton - 03-05 kusů.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Cibule jsme rozseká na malé kostičky nebo tenké kroužky čtvrtletí.
  • V rostlinném oleji osmažte cibuli doměkka. Místo toho, rostlina může použít máslo nebo směs zeleniny a smetany. V případě, že olej je nízká a cibule začínají být spálen, přidejte několik lžic vývaru.
  • Když je cibule je měkká, přidáme mouku, promíchejte.
  • Přidejte sůl, pepř, cukr. Zalijeme vývarem a promíchejte. Se liší při teplotě zpětného toku po dobu 20 minut minimum.
  • Smetanový sýr může snížit na malé kousky a přidejte do vývaru. Cook, za stálého míchání, dokud se sýr zcela nerozpustí.
  • Blender pyuriruyte polévka. Pokud nemáte mixér, můžete utírat polévku sítem.
  • Rozehřejte trochu oleje na pánvi. Přidejte oloupané stroužky česneku cíle. Orestujeme několik minut. Vyjměte česnek z pánve.
  • Baton musí nakrájíme na kostičky a orestujeme na rostlinném oleji, dokud nezhnědne. Pak držet je v peci při teplotě 180 stupňů.
  • Nalijte do polévkové mísy. Suchary přidáno do každé desce nebo podávány odděleně.

Scottish cibulačka

Jak vařit cibulačka | Dům

ingredience:

  • Cibule - 7 kusů.
  • Brambory - 5 kusů.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Uzené Žebra - 500 str.
  • Suchého bílého vína - 200 ml
  • Rostlinný olej - 40 ml
  • Tymiánu. - 1 hodina L.
  • Bobkový list - 2 ks.
  • Sol.
  • Pepper.

příprava:

  • Budeme řez cibuli na tenké kroužky a orestujeme na rostlinném oleji, dokud transparentní a měkká.
  • Pour cibule na 12 litrů vroucí vody a víno.
  • Budeme řezat kostky brambory, a také přišel s cibulí.
  • Přidejte žebra, bobkový list, tymián. S průměrnou tepla přivést k varu. Pak snížit teplotu. Při nízké varu vařit po dobu dalších 20 minut.
  • Mrkev nastrouháme. Zjistil jsem, ji na pánvi a dále vařit po dobu 20 minut.
  • Získejte žebra. Oddělit maso od kosti a nakrájíme na kousky. Přivést ji do polévky.
  • Přidejte sůl a pepř podle chuti, vypněte zdroj tepla a nechte polévku odstát po dobu několika minut.

Polévka s cibulí doporučil postižených, stejně jako ti, kteří pracují s velkou fyzickou námahou. Tento pokrm posiluje nervy, zlepšuje náladu a podporuje vytrvalost. Ale zneužití této polévka není nutné - možné poruchy zažívání.

Pařížská cibulová polévka Video.

Podělte Se S Přáteli
Předchozí Článek
Následující Článek

Zanechte Svůj Komentář